平成２６年６月号
大府市教育委員会
しょくいくげっかん
まいつき
しょくいく
おおぶし
まいつきだい
しゅう
６月は『食育月間』、毎月１９日は『食育の日』です。大府市では、毎月第３週を『きらきらチャ
かぞく
いっしょ
しょくたく
かこ
レンジウィーク』としています。６月の『きらきらチャレンジ』では、「家族で一緒に食卓を囲む」、
いっしょ
しょくじ
つく
しょくじ
しょくいく
かか
ないよう
と
く
た
もの
「一緒に食事を作る」
、
「マナーよく食事をする」など、食育に関わる内容に取り組んでみましょう。
あいちけんない
しょうちゅうがっこう
ちゅうしん
ちいき
けんない
し
愛知県内の小中学校では６月１９日（木）を中心に、地域や県内でとれる食べ物を知ってもらう
あいち
た
がっこうきゅうしょく
ひ
じっし
ために「愛知を食べる学校給食の日」を実施します。
がつ
にち
こんだて
あいちけんさん
しょくざい
６月１９日（木）の献立には、愛知県産の食材がたっぷり！
あいち
にくだんご
こまつな
愛知の肉団子
けんないさん
小松菜のおかかあえ
にく
なばな
けんないさん
県内産のぶた肉、れんこん、菜花、
こまつな
県内産の小松菜ともやしが
はい
はい
ふきが入っています。
入っています。
ぎゅうにゅう
れいとう
けんないさん
冷凍みかん
牛乳
こまつな
県内産の小松菜です。
ち
県内産です。
うし
ちち
しる
たまねぎとじゃがいものみそ汁
けんないさん
米は県内産の
ひんしゅ
しいく
牛の乳です。
ごはん
こめ
たはんとう
知多半島で飼育している
けんないさん
おおぶ
しさん
ち
たはんとうさん
大府市産のたまねぎと知多半島産
あいち
品種「愛知のかおり
けんないさん
にく
のじゃがいも、県内産のぶた肉、に
ＳＢＬ」です。
はい
んじんが入っています。
愛知のかおりＳＢＬとは？
あいちけんのうぎょうそうごうしけんじょ
ひんしゅかいりょう
そだ
しまはがれびょう
およ
びょう
たい
愛知県農業総合試験所が品種改良して育てた、縞葉枯病（Ｓｔｒｉｐｅ）及びいもち病（Ｂｌａｓｔ）に対
ていこうりょく
も
ていのうやくさいばい
かのう
ひんしゅ
がっこうきゅうしょく
あいちけんぜんいき
つか
して抵抗力を持つ、低農薬栽培が可能な品種です。学校給食では愛知県全域で使われています。
おおぶ
しさんなたねあぶら
きゅうしょく
とうじょう
大府市産菜種油が給食に登場 !
こんだて
おおぶしさんなたねあぶら
６月４日の献立「きんぴらごぼう」は大府市産菜種油を
やさい
つか
いた
つく
なたねあぶら
使ってごぼうなどの野菜を炒めて作ります。この菜種油は
ちいき
かたがた
しょぞく
ほうじん
ひがしちたな
はな
地域の方々が所属しているＮＰＯ法人「東知多菜の花プロ
きゅうこうち
かつよう
さいばい
な
はな
ジェクト」が休耕地を活用して栽培した菜の花からとった
なたね
しぼ
つく
あら
じばさんぶつ
こ
菜種を搾って作られたものです。新たな地場産物を子どもた
しょうかい
おも
ちにも紹介していきたいと思います。
しょくいくげっかん
6 月は
「食
しょくいく
ひ
育月間」
・毎月１９日は「食育の日
ひ
～おうちでごはんの日～」
※給食実施日の２日前（土・日・祝日を除く）の午前９時までに欠食連絡があった場合は、欠食とし給食費をいただきません。