Ceravolo アデレードセラボロ Adelaide 南豪州の州都アデレードから30分。日照時間が長く、適度な雨量と海洋性気候のため、多様なブドウ品種を栽培する事が出来る地域として豪州国内でも有名です。野生のコアラが出没する地域でもあり、ワイナリーの中にコアラが迷い込んで来る事も。産地：アデレードヒルズレッドアース・カベルネソビニヨン（赤） 1680円・ＡＵＤ22．００ 750ml 33 重甘辛軽 35 重甘辛軽 38 プチベルド（赤） 2400円・ＡＵＤ31．00 750ml 重甘辛軽ぶどう品種プチベルド種は、ボルドーワインに、深い色と渋みを出すための補助品種。とても珍しく希少な赤ワインです。濃く濃厚な色合いと渋味が特徴。毎日お召し上がり頂くワイン＝テーブルワインとしてお薦めです。エントリーレベルとは思えないほどの力強さ、しっかりとした酸味を感じる事の出来るとてもバランスの良いワインです。 34 赤6本セット 9800円・ＡＵＤ126．００ 36 白6本セット 9800円・ＡＵＤ126．００レッドアース・シャルドネ（白） 1680円・ＡＵＤ22．００ 750ml 37 39 40 この価格とは思えない程、最高の仕上がり。当カタログの仕入れ担当者が毎晩晩酌用に使っているワインです。ピノグリ（白） 2400円・ＡＵＤ31．00 750ml 重甘辛軽豪州の若者を中心に人気急上昇中の白品種ピノグリ。独特の青草や、蜂蜜、よく熟したピーチなどフルーツの香りやハーブのニュアンスが混じり合い、きめ細かな質の高い甘み、気品ある深く長い余韻も楽しめます。辛軽現地スタッフお薦め 42 重辛軽オペラハウス内レストラン使用 6 甘辛エキストラバージンオイル・スーパーファインクラス Olive Oil（オリーブオイル） 500ml アデレード Adelaide Loom Wine 重甘辛軽当カタログ最高価格・最高品質のワイン。当地区からは1本数万円を超える数々のカルトワインが産まれています。Empyreanもその銘品のひとつ。1年間に千本程度しか製造せず、1本ずつにナンバーリングされたラベル仕様。ラベルには収穫時の天候も記載されています。オーストラリアで最も多く収穫され人気絶大の赤品種、シラズ種。バロッサバレー地域は、長い日照時間、適度な海洋性気候など、シラズ種を育てるために必要な要素が全て整っているため、欧州よりも古いシラズ樹も多数存在する、シラズの聖地です。ルームワイン産地：バロッサバレー、クレアバレーシラズ（赤） 1980円・ＡＵＤ25．００ 750ml 46 辛軽グレープフルーツ、パッションフルーツなどの爽やかな香り。この香りがソビニヨンブランの最も大切な要素。ワイングラスに広がるふくよかな香りをお楽しみ下さい。ボトルキャップがガラス製なので、空き瓶を水差しとしてご活用いただけます。非常に熟したカシス、プラム、ローストしたバニラ香、様々な旨み要素が複雑に入り混じった素晴しい出来栄え。2 0 0 8− 2010年はクナワラ地区の大当たり年。ミディアムボディなので、丁度飲み頃を迎えました。ドレッシングだけじゃない。使いこなしレシピ集付き。重甘辛軽軽贈答用に。希少な最高品質の赤ワインです。エンパイリーン・カベルネソビニヨン（赤） 12800円・AUD164.00 750ｍｌ重重甘 45 リースリング（白） 1980円・ＡＵＤ25．００ 750ml 47 濃厚で熟したベリーの風味が中心となり、上品に溶け込んだバニラ風味が甘いスパイスのバランスを絶妙に保っている。驚くほどエレガントなタンニン（果皮から得る渋み）も味わえ、バロッサバレーの力強い太陽を想像出来る程の出来栄え。重甘辛軽レモン、シトラス、青りんごなどの華やかな香りと、フレッシュな果実味に程よいマイルドな酸味がバランス良く溶け込んだ、クレアバレーらしいふくよかで上品なミネラルを感じる素晴らしい仕上がりです。スパークリングシラズ（赤発泡） 2980円・ＡＵＤ38．００ 750ml オーストラリアのＢＢＱシーンでは必ずといっていいほど登場する赤シャン！日本ではまだまだ希少な存在です。二次発酵に加糖を施すため、やや甘口の仕上がり。つめたく冷やしてお召し上がりください。シャンパン製法で作られた本物の味を。甘フルーツを思わせる華やかな香りが特徴です。日本ではまだまだ珍しい、赤シャン。お土産に最適！重甘 44 ヴィトラス・カベルネソビニヨン（赤）ソビニヨンブラン（白） 2480円・AUD32.00 750ｍｌ 3000円・AUD39.00 750ｍｌワインメーカーは現役の歯科医師、妻は元市長。アデレード市内の現役医師と元市長の妻が丹精込めた手作りワイン。一番大切な事は美味しい事、をモットーに手摘み、手作業にこだわったワインです。日本進出は２００９年から、当社のみの独占販売契約です。写真のワインメーカーは移民２世、父がイタリアで学んだワイン作りを2世が豪州で活かし、今ではエリアトップクラスのワインを作る程に成長しました。テーブルワインから珍しい品種まで、数多く取り揃えており、ご贈答用・ご自分用にお好みのワインを見つけて下さい。 41 産地：クナワラ今が飲み頃。在豪邦人当たり年の赤ワイン。人気ランキング 2位赤3本+白3本セット 9800円・ＡＵＤ126．００ 1980円・ＡＵＤ25．００世界中で愛されている赤品種＜カベルネソビニヨン＞の聖地。エアーズロックのような赤土、地下の石灰層、適度に暑い夏と涼しい冬の気候が十分なタンニン（果皮から得る渋み）を与え、世界最高峰の赤品種を作り出します。最近では、白ワイン品種の栽培も始まり、香り高いソビニヨンブランを産出しています。レシキ Adelaide 43 仕入れ担当者お薦め Reschke アデレードスパークリング（白発泡）シャンパン製法 1980円・ＡＵＤ25．００ 750ml 最も困難なシャンパン製法をこの価格帯で行っている非常に稀なスパークリングワインです。喉を通る時の木目細かいムース（泡）、辛口ならではの爽やかで奥深い広がり、食前酒としてはもちろん、しっかりとした辛口なので食中酒としてもお楽しみ頂ける超本格派です。ギフトラッピングをご用意しております。 48 49 50 51 48 49 50 51 1本用箱 200円・ＡＵＤ3.00 1本用箱 + ラッピングペーパー 300円・ＡＵＤ4.00 1本用箱 × 2本をまとめてラッピング 500円・AUD6.00 1本用箱 × 3本をまとめてラッピング 700円・AUD9.00 どのワインでもギフト用箱＆ラッピングはご利用頂けます。 7