Voyager Estate ボエジャー・エステート⻄オーストラリア州マーガレット・リヴァー設⽴：1991年設⽴者：マイケル・ライト栽培＆醸造責任者：スティーヴ・ジェームズ⾃社畑：110ヘクタール Margaret River, W.A. Est.: 1991 Founder: Michael Wright Mgr Viticulture/Winemaking:Steve James Estate Vinyards：110ha http://www.voyagerestate.com.au 海から5Kmしか離れていないマーガレット・リヴァーは、夏は温暖で降⾬は主に冬に集中する典型的な地中海性気候に恵まれたプレミアム・ワイン産地です。農業のバックグラウンドを持ち、⼟壌と気候に深い造詣があったマイケル・ライト(Michael Wright) は、1991年、マーガレット・リヴァーのスティーヴンス・ヴァレー、ルーウィン・エステートの隣に⾃分が理想とする砂利質⼟壌を⾒つけ、⼩さな畑フレシネとその周辺の⼟地を購⼊し、ボエジャー・エステートを設⽴しました。この⼟地は、いわゆる「マーガレット・リヴァーの⻩⾦の三⾓地帯」にあり、地盤は⽯が多く固い粘⼟質で、その上に花崗岩などが⾵化してできた砂利質のローム層がある⼟壌で、肥沃で、かつ保⽔⼒に優れています。ボエジャーでは、その中でもさらに緻密な⼟壌調査に基づいてブドウを植える場所を選別し、ブドウの品質の⾼さの維持に努めています。ボエジャー・エステートでは設⽴当初より、「⾃然のバランス」に配慮した持続可能な環境への取り組みがなされ、化学肥料や除草剤を使わないのは当然のこと、敷地内にはブドウ以外の植物を栽培したり、治⽔に配慮したりするなどして⼟壌の活性化を図り、ワイン業界の環境アセスメント『EntWine Australia』の認定も受けています。細部へのこだわりは、栽培・醸造についても同様で、剪定から収穫にいたる毎⽇の緻密な作業が⾼い品質を⽀えています。ボエジャー・エステートの特徴は、醸造チームが栽培チームと共に畑の管理にあたることで、現在の醸造責任者であるスティーヴ・ジェームズ（Steve James）は、ボエジャー設⽴以来の栽培責任者でもあります。美しいセラドアの建物と充実した内装、多数の受賞暦を持つレストラン、よく⼿⼊れされたバラ園など、⼀⾒観光ワイナリーと思われがちな⽣産者ですが、そのワインは、真摯に質を求める⼈々により⽀えられています。 Code 商品名年号容量種類希望⼩売価格(税別) 9346 Sauvignon Blanc Semillon ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨン 2013 750ml ⽩ \ 3,000 9175 Chardonnay シャルドネ 2010 750ml ⽩ \ 4,500 9176 Girt By Sea Cabernet Merlot ガート・バイ・シー(カベルネ・メルロ) 2011 750ml ⾚ \ 3,000 9177 Shiraz シラーズ 2011 750ml ⾚ \ 4,000 9345 Cabernet Merlot カベルネ・メルロ 2008 750ml ⾚ \ 6,000 ソーヴィニヨン･ブラン･セミヨンシャルドネ Sauvignon Blanc Semillon Chardonnay トロピカル・フルーツの⾵味を持つソーレモン、グレープフルーツ、ドライ・ペヴィニョン・ブランと⼒強いシトラスの特徴を持つセミヨンのブレンドは典型的なマーガレット・リヴァースタイル。パッションフルーツ、シトラスの溌剌とした⾵味と新鮮な酸味に⽩桃、グースベリーのニュアンス。少量を樽発酵して複雑さと質感を出す。スッキリした切れ味アを思わせる控えめな⾹のなかに、幾層にも重なる⾵味がバランスと調和を醸す。エレガントで洗練されたストラクチャーを持つ。クローンを慎重に選別し、早期に⼿摘みされた果実は部分的に天然酵⺟で発酵される。約1/3は新樽、残りは１，２年物で余韻も⻑い。のフレンチ・オークにて約10ヶ⽉熟成。ガート・バイ・シー (カベルネ・メルロ) シラーズ Girt By Sea Cabernet Merlot Shiraz 夏のベリー、チェリー、プラムの⾵味にラズベリー、ブラックベリー、⾊濃い柔らかくエレガントなスパイシーさを持つ。フレンチとアメリカン・オークがきれいに融合し、滑らかなタンニン、柔らかい⼝あたりとスムーズな飲みやすさが特徴。「海に囲まれている」というマーガレット・リヴァーを象徴する名前を持つカベルネ・ソーヴィニョン主体のワイン。⼀部はマロラクティック発酵。チェリーの⾵味にスパイシーなニュアンス。凝縮して芳醇な果実ときめ細かくシルキーなタンニンがフレンチとアメリカンオークに良く溶け込む。この品種の樹勢を抑え、純度の⾼い果実の凝縮感を得るため、⼀部は最も痩せた浅い砂利質⼟壌に植えられ、梢あたり⼀房にまで刈り込み、味わいに重量感とストラクチャをもたせる。カベルネ・メルロ Cabernet Merlot カシス、ブラックカラント、スミレ⾹の陰にチョコレート、モカ、杉の⾵味。⾊濃く⽢い果実ときめ細かく幾重にも重なるいタンニンがフレンチ・オークと融合し、バランスの良い凝縮した⻑い余韻。樹齢33年のオールドブロックと⽐較的若いノース・ブロックの⾼品質カベルネがこのワインの核を形成。プティ・ヴェルドが少量含まれる。 *年号や価格は予告なく変更することがございます。 *各ワインの詳しい資料は弊社ホームページ上の⽣産者ワイン詳細をご参照下さい。（2014年8⽉更新）ヴィレッジ･セラーズ株式会社 TEL：0766-72-8680