The Peak Bar Beverage Menu For reservations and inquiries, please contact us at The Peak Bar Reception. 81-3-5323-3461 [email protected] NEO-CLASSICAL COCKTAILS ネオクラシカル カクテル ¥1,800 INFUSING BRANDIES WITH FRESH AROMATICS LIKE ROSEMARY, COFFEE OR CHILI, OUR INVENTIVE MIXOLOGISTS BRING YOU CLASSIC COCKTAILS WITH AN ORIGINAL TWIST. TRY ONE OF THESE UNIQUE DIGESTIFS TO ROUND OUT YOUR DINING EXPERIENCE. 大胆なアイディアをちりばめた独自のレシピで、定番のカクテルの新たな魅力が華開いて。 ハーブ、唐辛子やコーヒーで風味づけしたブランデーの芳醇なフレーバーが際立つ1杯は ディナーの余韻を奏でる艶やかな食後酒としてもおすすめです。 BRANDY SOUR ブランデーサワー EARL GRAY INFUSED BRANDY, FRESH YUZU, SODA WATER アールグレイインフューズブランデー、柚子、ソーダ―ウォーター STINGER スティンガー SPEAREMINT INFUSED BRANDY, LEMONGLASS LEAF スペアミントインフューズブランデー、レモングラスリーフ SIDE CAR サイドカー ROSEMARY INFUSED BRANDY, LEMON GLASS SYRUP, ORANGE ローズマリーインフューズブランデー、レモングラスシロップ、オレンジ BETWEEN THE SHEETS ビトウィーンザシーツ ROSEMARY INFUSED BRANDY, MOUNT GAY RUM, COINTREAU ローズマリーインフューズブランデー、マウントゲイラム、コアントロー ALEXANDER アレキサンダー COFFEE INFUSED BRANDY, MASCARPONE コーヒーインフューズブランデー、マスカルポーネ BRANDY CASSIS ブランデーカシス CHILI INFUSED BRANDY, HOME MADE AOMORI CASSIS SHERBET チリインフューズブランデー、ホームメイド青森カシスシャーベット FRENCH CONNECTION フレンチコネクション ROSEMARY INFUSED BRANDY, APRICOT KERNEL PURÉE ローズマリーインフューズブランデー、アプリコットカーネルピューレ CLASSICS クラシック カクテル ROB ROY ¥1,800 DEWAR'S WHITE LABEL, CARPANO ANTICA FORMULA デュワーズホワイトラベル、カルパノ アンティカ フォーミュラー ロブロイ MARTINI NO.3, NOILLY PRAT DRY NO.3、ノイリープラットドライ マティーニ BELLINI CHAMPAGNE, PEACH PURÉE シャンパン、ピーチピューレ ベリーニ PLANTERS PUNCH プランターズパンチ GOLDEN MARGARITA ゴールデンマルガリータ BACARDI BLACK, ORANGE, GRAPEFRUITS, LIME, LEMON バカルディブラック、オレンジ、グレープフルーツ、ライム、レモン CUERVO AŃEJO 1800, PATRÓN CITRÓNGE, HOUSE SWEET AND SOUR クエルボアネホ1800、パトロン シトロンジ、ハウススイート アンド サワー A LL PRICES ARE INCLUSIVE OF TAX AND ARE SUBJECT TO A 13 % SERVICE CHARGE. 上記は消費税を含む料金で、別途サービス料(13%)を加算させていただきます。 PEAK BAR CREATIONS ピークバー クリエーション ¥1,900 PEPO COMBINATION MONKEY 47, WATERMELON, PASSIONFRUIT, CELERY SYRUP ペポコンビネーション モンキー47、西瓜、パッションフルーツ、セロリシロップ CHOCOLATE MARTINI GREY GOOSE, BITTER CHOCOLATE MOUSSE, BERGAMOT SYRUP グレイグース、ビターチョコレートムース、ベルガモットシロップ ショコラータマティーニ SUNRAY COOLER サンレイクーラー BELLA MARTINI BEEFEATER 24, PINEAPPLE, CHAMPAGNE ビーフィーター24、パイナップル、シャンパン べッラマティーニ GREY GOOSE, OLIVE SALT, SEMI DRIED TOMATO グレイグース、オリーブソルト、セミドライトマト WHITE SANGRIA WHITE WINE, PINEAPPLE, PLUM, PEACH PURÉE, CROVE ホワイトサングリア 白ワイン、パイナップル、プラム、ピーチピューレ、クローブ MANGO DROP GREY GOOSE L´ORANGE, MANGO, CHAMOMILE SYRUP グレイグース ル オランジェ、マンゴー、カモミールシロップ マンゴードロップ NON-ALCOHOLICS ノンアルコール カクテル ¥1,400 CITRON PARFUM GRAPE, PASSIONFRUIT, ROSEMARY SYRUP, LEMON TONIC シトロンパルファン 葡萄、パッションフルーツ、ローズマリーシロップ、レモントニック SOIR PLAGE CASSIS PURÉE, PLUM, FRESH GRAPEFRUIT JUICE ソワールプラージュ カシスピューレ、プラム、フレッシュグレープフルーツジュース GREEN CURTAIN KIWI, OBA, CALMING TEA キウイ、大葉、カーミングティー グリーンカーテン BEER ビール ASAHI, SAPPORO, KIRIN, SUNTORY ¥1,100 アサヒ、サッポロ、キリン、サントリー BUDWEISER, HEINEKEN ¥1,200 バドワイザー、ハイネケン SANKT GALLEN ¥1,300 サンクトガーレン GUINNESS STOUT ¥1,300 ギネススタウト DRAFT BEER ( ASAHI ) ¥1,100 生ビール (アサヒ) NON-ALCOHOLIC BEER ノンアルコール ビール SUNTORY ALL-FREE サントリー オールフリー ¥1,000 SCOTCH スコッチ DEWAR'S 18Y デュワーズ 18年 ¥2,000 BALLANTINE'S 17Y バランタイン 17年 ¥2,100 CHIVAS REGAL 18Y シーバスリーガル 18年 ¥2,100 ROYAL HOUSEHOLD ロイヤル ハウスホールド ¥3,500 WHYTE AND MACKAY 30Y ホワイト アンド マッカイ 30年 ¥7,000 The GLENLIVET 15Y ザ・グレンリベット 15年 ¥2,000 GLENFIDDICH 18Y グレンフィディック 18年 ¥1,950 LINKWOOD 38Y リンクウッド 38年 ¥3,300 MACALLAN 18Y マッカラン 18年 ¥3,400 OBAN 14Y オーバン 14年 ¥1,800 CLYNELISH 1997 15Y クライネリッシュ 1997 15年 ¥1,800 GLENMORANGIE 18Y グレンモーレンジ 18年 ¥2,500 ハイランド パーク 25年 ¥3,800 スプリング バンク 15年 ¥2,100 オーヘントッシャン スリーウッド ¥2,100 ARDBEG 10Y アードベッグ 10年 ¥1,900 LAPHROAIG 2000 12Y ラフロイグ 2000 12年 ¥1,900 BOWMORE 1995 17Y ボウモア 1995 17年 ¥2,200 LAGAVULIN 16Y ラガヴーリン 16年 ¥2,200 BOWMORE 18Y ボウモア 18年 ¥2,400 SINGLE ISLAY 1995 10Y シングル アイラ 1995 10年 ¥2,500 LAPHROAIG 18Y ラフロイグ 18年 ¥3,000 BOWMORE 1985 26Y ボウモア 1985 26年 ¥3,300 CAOL ILA 1984 24Y カリラ 1984 24年 ¥3,800 タリスカ 18年 ¥2,600 SINGLE MALT シングルモルト SPEYSIDE スペイサイド HIGHLAND ハイランド ORKNEY オークニー HIGHLAND PARK 25Y CAMPBELTOWN キャンベルタウン SPRING BANK 15Y LOWLAND ローランド AUCHENTOSHAN THREE WOOD ISLAY アイラ SKYE スカイ TALISKER 18Y BOURBON バーボン I.W.HARPER 12Y I.W.ハーパー 12年 ¥1,700 BLANTON ブラントン ¥1,700 WILD TURKEY 13Y ワイルド ターキー 13年 ¥1,800 BOOKER'S ブッカーズ ¥2,000 BLANTON GOLD ブラントン ゴールド ¥2,300 IRISH, CANADIAN アイリッシュ、 カナディアン JAMESON 12Y ジェムソン 12年 ¥1,500 BUSHMILLS 10Y ブッシュミルズ 10年 ¥1,800 CANADIAN CLUB 20Y カナディアン クラブ 20年 ¥2,500 ICHIRO'S MALT THE PEATED イチローズモルト ザ・ピーテッド ¥1,900 HAKUSHU HEAVILY PEATED 白州 ヘビリーピーテッド ¥2,100 HIBIKI 17Y 響 17年 ¥2,100 HIBIKI 21Y 響 21年 ¥3,300 YAMAZAKI 18Y 山崎 18年 ¥3,300 HAKUSHU 18Y 白州 18年 ¥3,300 YOICHI 20Y 余市 20年 ¥3,300 TAKETSURU 35Y 竹鶴 35年 ¥7,000 ICHIRO'S MALT 23Y イチローズモルト 23年 ¥7,500 HIBIKI 30Y 響 30年 JAPANESE ジャパニーズ ¥10,000 COGNAC コニャック MARTELL CORDON BLEU マーテル コルドン ブルー ¥2,700 REMY MARTIN X.O. レミー マルタン X.O. ¥2,700 PAUL GIRAUD 25Y ポール ジロー 25年 ¥2,800 HENNESSY X.O. ヘネシー X.O. ¥3,800 REMY LOUIS XⅢ レミー マルタン ルイ 13世 ¥14,000 ARMAGNAC アルマニャック CHABOT NAPOLEON シャボー ナポレオン ¥1,900 ブラー X.O. ¥1,900 GRAPPOLO グラッポ―ロ ¥2,300 PICOLIT ピコリ ¥3,500 CALVADOS カルヴァドス BOULARD X.O. GRAPPA グラッパ A LL PRICES ARE INCLUSIVE OF TAX AND ARE SUBJECT TO A 13 % SERVICE CHARGE. 上記は消費税を含む料金で、別途サービス料(13%)を加算させていただきます。 CHAMPAGNE シャンパン GLASS グラス LOUIS ROEDERER, BRUT PREMIER ルイ・ロデレール、ブリュット プルミエ ¥2,900 VEUVE CLICQUOR PONSARDIN, ROSÉ LABEL BRUT ヴーヴ・クリコ ポンサルダン、ローズ ラベル ブリュット ¥3,700 DOM PÉRIGNON, VINTAGE, 2004 ドン ペリニヨン、ヴィンテージ ¥4,900 WHITE WINE 白ワイン MAIN DIVIDE SAUVIGNON BLANC, WAIPARA VALLEY, 2012 - N EW ZEALAND メイン ディヴァイド ソーヴィニヨン ブラン、ワイパラバレー / ニュージーランド ¥1,500 CASTILLO DE MONJARDĺN CHARDONNAY RESERVA, NAVARRA, 2008 - S PAIN カスティーリョ デ モンハルディン シャルドネ レゼルヴァ、ナバーラ / スペイン ¥1,600 FRANKLAND ESTATE CHARDONNAY, FRANKLAND RIVER, 2007 - A USTRALIA フランクランド エステート シャルドネ、フランクランドリバー / オーストラリア ¥1,800 ATA RANGI SAUVIGNON BLANC, MARTINBOROUGH, 2012 - N EW ZEALAND アタランギ ソーヴィニヨン ブラン、マーティンボロー / ニュージーランド ¥2,000 DR. H. THANISCH RIESLING KABINETT, MOSEL-SARR-RUWER, 2010 - G ERMANY ドクターターニッシュ リースリング カビネット、モーゼル ザール ルーヴァー / ドイツ ¥2,100 IL BOLLO LAMELLE CHARDONNAY, TOSCANA, 2011 - I TALY イル ボッロ ラメッレ シャルドネ、トスカーナ / イタリア ¥2,200 RED WINE 赤ワイン PETRA EBO CABERNET SAUVIGNON・SANGIOVESE・MERLOT, TOSCANA, 2010 - I TALY ペトラ エボ カベルネ ソーヴィニヨン・サンジョヴェーゼ・メルロー、トスカーナ / イタリア ¥2,100 CASA LAPOSTOLLE CUVÉE ALEXANDRE MERLOT, COLCHAGUA VALLEY, 2011 - C HILE カサ ラポストール キュヴェ アレクサンドル メルロー、コルチャグア バレー / チリ ¥2,300 ABADIA RETUERTA SELECCION ESPECIAL TEMPRANILLO・CABERNET SAUVIGNON・MERLOT CASTILA Y LEÓN, 2009 - S PAIN アバディア レテュエルタ セレクシオン エスペシャル テンプラニーリョ・カベルネ ソーヴィニヨン・メルロー カスティーリャ イ レオン / スペイン ¥2,400 PALLISER ESTATE PINOT NOIR, MARTINBOROUGH, 2008 - N EW ZEALAND パリサー エステート ピノノワール、マーティンボロ / ニュージーランド ¥2,500 VINA REAL GRAN RESERVA TEMPRANILLO・GRACIANO・GARNACHA, RIOJA, 2005 - S PAIN ビーニャ レアル グラン レゼルヴァ テンプラニーリョ・グラシアーノ・ガルナッチャ、リオハ / スペイン ¥2,600 YALUMBA THE MENZIES CABERNET SAUVIGNON, COONAWARRA, 2008 - A USTRALIA ヤルンバ ザ メンジーズ カベルネ ソーヴィニヨン、クナワラ / オーストラリア ¥2,700 SNACKS スナック BEEF BURGER SLIDERS, OLIVE OIL POTATO CHIPS, CHIPOTLE AIOLI ¥2,000 ビーフミニバーガーとオリーブオイルポテトチップス チリアイオリ TRIO OF BRUSCHETTA ¥2,000 トリオ ブルスケッタ TOASTED CIABATTA SANDWICH HERBED CHICKEN, BACON, TOMATOES ¥1,700 ハーブチキンとベーコン フレッシュトマトのチャバタサンドウィッチ PICKLED FRUIT TOMATOES, PARMA HAM FETA CHEESE, RED ONIONS, GARDEN HERBS ¥2,500 フルーツトマトのマリネとパルマハム フェタチーズ オニオン ハーブのサラダ CRUDITÉ, LEMON SAUCE, EGGPLANT PURÉE, MISO MAYONNAISE ¥1,800 野菜のスティック レモンソースと茄子ピューレ 味噌マヨネーズ RICE CROQUETTE, CRISPY VEGETABLES ¥1,700 ライスコロッケとクリスピーベジタブル PEAK'S "FISH AND CHIPS" ¥2,200 "フィッシュ アンド チップス" ピークスタイル ASSORTED EUROPEAN CHEESE, HOMEMADE FRUIT CHUTNEY ¥2,800 各種ヨーロッパ産チーズとドライフルーツ ホームメイドチャツネ SPICED MIXED NUTS, SPANISH ALMONDS スパイスミックスナッツとスペイン産アーモンド A LL PRICES ARE INCLUSIVE OF TAX AND ARE SUBJECT TO A 13 % SERVICE CHARGE. 上記は消費税を含む料金で、別途サービス料(13%)を加算させていただきます。 ¥1,500 DESSERTS デザート SACHER TORTE, APRICOT JAM ¥1,600 ザッハトルテ アプリコットジャム PANNA COTTA, APPLE GRANITE, ALMOND CRUMBLES ¥1,600 パンナコッタ アップルグラニテとアーモンドクランブル CRÉME D' ANJOU, BERRY SAUCE ¥1,600 クレームダンジュ ベリーソース CAKE SELECTION ¥1,000 ケーキセレクション ICE CREAM AND SHERBET ¥1,200 アイスクリームとシャーベット SEASONAL FRUIT SALAD ¥2,100 季節のフルーツの盛り合わせ PRALINE, COOKIES AND CHOCOLATES プラリネクッキーとチョコレート A LL PRICES ARE INCLUSIVE OF TAX AND ARE SUBJECT TO A 13 % SERVICE CHARGE. 上記は消費税を含む料金で、別途サービス料(13%)を加算させていただきます。 ¥2,500
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