平成２６年１月２７日 各位 株式会社 みちのく銀行 しょく 第３回「津軽海峡 食 景色 みちのく銀行（頭取 青森・函館商談会」の開催について 髙田 邦洋）は、平成２７年度の「新幹線函館延伸」を見据えた中 で、青森県と北海道南地区を「津軽海峡経済圏」ととらえ、アグリビジネスへの取組みを強 化しております。 今般、その取組みの一環として、食品の販路拡大による取引先支援、および、地域活性化 しょく を目的に、下記のとおり青森県との共催による商談会「津軽海峡 食 景色 青森・函館商談会」 を開催いたします。 チュー ボ シ オ ド メ おちあい つとむ すぎもと けいぞう 今回は、東京汐留の「 厨 ＢＯ !ＳＨＩＯＤＯＭＥ 」を会場に、落合 務 シェフ、杉本 敬三 シェフのお２人に、出展社の食材を使用した調理デモンストレーションを披露していただき、 青森・函館の「食」を首都圏のシェフやバイヤーの皆さまなどの「食」関連産業の皆さまに アピールいたします。 記 １．商談会 開催概要 しょく イ ベ ン ト 名 第３回「津軽海峡 食 景色 青森・函館商談会 」 開 催 日 時 平成２６年２月５日（水）１１：００～１６：００ チュー ボ シ オ ド メ 「 厨 ＢＯ ！ＳＨＩＯＤＯＭＥ 」 開 催 場 所 住所：東京都港区新橋２－１４－１ ＮＢＦコモディオ汐留２階 電話：０３－５４０８－４３５５ 青森県または北海道南に事業所を有する農水畜産物生産者および 出 展 社 食品加工業者（合計１０社） 来 場 者 首都圏のシェフ・バイヤーなど約６０社（１００名）程度 おちあい つとむ すぎもと ①落合 務 氏（「ラ ベットラ ダ オチアイ」オーナーシェフ）、および、杉本 けいぞう 内 容 敬三 氏（「レストラン ラ フィネス」オーナーシェフ）のお２人が、 出展社の食材を使用し調理デモンストレーションを披露します。 ②出展社ブースでの「食材試食」と「商談会」を行います。 ※当日の時程の詳細につきましては、【別紙】をご参照ください。 ※時程につきましては、変更となる場合があります。 主 催 株式会社 みちのく銀行 共 催 青森県 後 援 料理王国 公式ＵＲＬ：http://www.cuisine-kingdom.com/index.html 以上 【別紙】 しょく 第３回「津軽海峡 食 景色 青森・函館商談会」 日時 ： 平成２６年２月５日（水）１１：００～１６：００ 開場 ： 「 厨 ＢＯ ！ＳＨＩＯＤＯＭＥ 」 チュー ボ シ オ ド メ 東京都港区新橋２－１４－１ 時 ＮＢＦコモディオ汐留２階 間 内 容 １１：００ 開場 １１：００～１２：００ 出展社ブースでの「食材試食」および「商談会」 １２：００～１３：１５ 調理デモンストレーション① フランス料理 「レストラン ラ フィネス」オーナーシェフ 杉本 敬三 氏 １３：１５～１４：００ 出展社ブースでの「食材試食」および「商談会」 １４：００～１５：１５ 調理デモンストレーション② イタリア料理 「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」オーナーシェフ 落合 務 氏 １５：１５～１６：００ 出展社ブースでの「食材試食」および「商談会」 １６：００ 閉会 ※上記の時程は変更となる場合がございます。 落合務シェフ・杉本敬三シェフが津軽海峡を料理します！！ 第３回 津軽海峡食景色 青森・函館商談会 ２年後の新幹線延伸で注目の 青森県と函館の食材を 触れて・味わう出会いの場！ デモンストレーションシェフ ２月５日（水） 【 日 時 】平成２６年 １１：００～１６：００ 【 会 場 】厨 ＢＯ！ＳＨＩＯＤＯＭＥ 東京都港区新橋２－１４－１ ＮＢＦコモディオ汐留２階 （ＪＲ「浜松町駅」より徒歩８分 ゆりかもめ「汐留駅」より徒歩７分） 【出展品目】 青森シャモロック、長谷川熟成豚、風間浦あんこう 海峡サーモン、むつ湾産ほたて、ふかうら雪人参 大鰐温泉もやし、黒にんにく、アピオス、がごめ昆布 ラ ベットラ ダ オチアイ 落合 務シェフ 【開催内容】 ＜試食・商談＞１１：００～１６：００ 出展者コーナーにおいて、食材試食と商談会を行い ます。ご希望の場合は個別商談も可能です。 ＜調理デモンストレーション 実施予定時間＞ ・杉本 敬三シェフ １２:００～１３:１５ ・落合 務シェフ １４:００～１５:１５ 【 主 催 】㈱みちのく銀行 【 共 催 】青森県 【 後 援 】料理王国 レストラン ラ フィネス 杉本 敬三シェフ 使用期限 平成 26 年 2 月 5 日 adH25-386 ＜会場地図＞ 厨 ＢＯ！ＳＨＩＯＤＯＭＥ（チューボ汐留） 【住所】東京都港区新橋２－１４－１ ＮＢＦコモディオ汐留 2 階 【ｔｅｌ】０３－５４０８－４３５５ ＪＲ山手線・東京モノレール「浜松町駅」より徒歩８分 ＪＲ山手線・ゆりかもめ「新橋駅」より徒歩９分／ 都営大江戸線・ゆりかもめ「汐留駅」より徒歩７分 ＜本商談会に関するお問合せ先＞ みちのく銀行 営業戦略部 地域振興グループ（担当：菊池・高瀬） 青森市勝田１－３－１ ｔｅｌ．０１７－７７４－１２５２
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