岡山県商工会議所連合会企業収益力アップ支援等連携事業魅力ある店舗をつくり、リピーターを増やし、収益を伸ばす！飲食店はメニューが命～メニューを変えるならここがポイント～消費増税による消費の冷え込みによる売上低迷、円安による仕入価格高騰など、飲食店をとりまく経営環境下で収益アップを目指す事は、大変難しいのが現状です。このような中でも、なんとか売上を維持していく、伸ばしていくかしありません。「なるべくお金をかけずに売上げを増やしたい・・」、すぐ出来るのがメニューを変えることです。メニューの変更には、いろんな方法があります。たとえば、新しい商品を開発することや、今の商品を少しだけリニューアルすることもできます。また、作業工程や売上を分析して、商品の数をへらすこともありますし、季節メニューや日替わりメニューを中心とした、商品構成にすることもあります。メニューを変更したいけど「やり方がわからない」「変更したらお客様が離れるのでは」とお考えの方は、是非、この機会にセミナーにお越し頂き、ポイントを学び、即実践し、収益アップを目指しましょう。 ●日時・場所受講料無料平成２７年２月１８日（水）１４:３０〜１６:３０総社商工会議所４階会議室 ●定員・対象者２０名 ●講飲食業の方、サービス業の方師中小企業診断士難波三郎氏プロフィール 1967 年生まれ、岡山市在住。飲食店での勤務、経営を経験した後、東京で中小企業診断士になる。ビールメーカーよりメニュー診断の業務を多数受注。秋田から鹿児島まで幅広い地域で、メニュー変更の仕事を務めている。著書「メニューが飲食店を救う」（こう書房） ●内容・メニューという言葉の意味・売れ続ける商品を開発するには・これが商品開発シートだ・原価計算がずれる理由・商品の組み合わせが儲けをきめる・お店の魅力を伝えるメニュー表・よいメニューとは・顧客満足を向上させる接客 *FAX は切らずに送信してください。総社商工会議所 T E L：９２-１１２２ F A X：９３-９６９９ E‐mail：[email protected] 「飲食店セミナー（２/１８）」受講申込書月受講者名事業所名所在地ＴＥＬ〒ＦＡＸ＊ご記入いただきました個人情報は､講習会運営以外の目的で使用することはありません。日申込