別紙 暫定値に係る告示改正（案） ・加糖加熱処理大豆、トレハロース、乾燥えのき茸菌床かすの公定規格備考の３の第３表への追加 原 料 名 畜 種 栄養価（原物中） DM TDN ME 粗白 （Kcal/ た ん質 （％） （％） kg） 消化率 粗 脂 肪 可窒 溶素 無物 代 粗 繊 維 謝 備 考 率 1．穀類 （穀類・豆類・いも類及びでん粉質を主成分とするものをいう。） 鶏 － － － － － － － － 豚 － － － － － － － － 101.4 － 77 95 98 46 － 加糖加熱処理大豆 牛 92.8 割砕した大豆に、概ね１％の 糖を加えて、段階的に150℃ 以下まで加熱したものである こと。栄養価は、暫定的に定 めたものである。 ５．その他 鶏 － － － － － － － － 豚 － － － － － － － － 牛 90.8 37.2 － 21 69 47 39 － 鶏 90.7 － 1,700 － － － － － 豚 90.7 87.8 － 0 0 97 0 － 牛 90.7 90.5 － 0 0 100 0 － 乾燥えのき茸菌床かす トレハロース えのき茸菌床（菌床の総重量 の65％がコーンコブミール及 び米ぬかをほぼ同量混合し、 その他食品製造副産物等から なるもの）を乾燥したもので あること。栄養価は、暫定的 に定めたものである。 でん粉を酵素処理した糖化液 から分離したものであり、ト レハロースの固形分あたりの 純度が98％以上のものである こと。栄養価は、暫定的に定 めたものである。
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