期間限定！春のおすすめランチメニュー“下関の鮮魚とアスパラガス”

Special Lunch Course
“山口・下関の鮮魚とアスパラガス”
春のおすすめランチコース
シェフからのささやかなプレゼント
Amuse-bouche
“ 下関より直送の鮮魚の冷製”
と野菜のプレッセ
ミント香るアスパラガスのクーリー
Presse de légume, panache des “poisson du jour” coulis d'asperge au menth
ハマグリとアスパラガスのブイヨン仕立て桜風味のフォカッチャ添え
Bouillon de “HAMAGURI” et asperge, focaccia au “SAKURA”
“下関より直送の鮮魚の温製”
アスパラガスのカルボナーラ風
“Poisson du jour” poêlée, asperge à la carbonara
もしくは
OU
和牛ランプ肉のグリエ春野菜のタルト仕立て
トマトフォンデュとともに
Rumsteck de bœuf griller, tartelette au légumes printemps
パティシエがつくる春薫るデザート、
小菓子、コーヒー
Desserts “Special”, Petit fours, café
¥5,200 ／お一人様
（税・サ込）

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