25088 メバルフィーレ 1 5 0/ 2 0 0 1㎏×5 ケース入数/保存方法 原材料 用途 ポイント 冷凍 アラスカ産メバル（キタノメヌケ） 素材 アラスカ産メバル（キタノメヌケ）を皮付小骨除去の フィーレに加工しました。加熱後身質が固くなりにくい のが特徴です。様々なメニューでご使用頂けます。 17203 あいなめ骨切フィーレ 1 5 0 /2 0 0 不定貫 ケース入数/保存方法 原材料 用途 ポイント 冷凍 あいなめ（北海道産） 素材 北海道産のあいなめを手切りで骨切りしております。 骨切り処理をすることで、使いやすくなっておりますの で天ぷら、蒸し物と幅広い用途でご使用頂けます。 66681 開き氷下魚（ こまい） 40 尾入 5 0 0 g 500g×10B ケース入数/保存方法 原材料 用途 冷凍 こまい 素材 22250 ケース入数/保存方法 原材料 用途 ポイント 北海道で漁獲された氷下魚(こまい)をベトナムで 天ぷら・フライ用に開き加工致しました。 氷下魚(こまい)とは主として北海道で漁獲される鱈(た ら)の仲間であり、1～3月の厳寒期に産卵の為にやっ てくる北海道の冬を代表する旬の魚です。氷を割って 漁獲したことが名前の由来(氷下待ち網漁)です。 ポイント 穂付筍四つ割 33 入 33入×20Ｐ 冷蔵 穂付筍（中国） 揚げ物、炊き物 春の素材を代表する、穂付き筍の水煮を、扱い易く四 つ割り加工しました。パックの入り数も３３切れと、定 数規格ですのでロスなく均等にご使用頂けます。炊き 合せ、天ぷら等の材料におすすめです。 25089 ケース入数/保存方法 原材料 用途 ポイント 空豆華しぼり 2 4 入 24個×20P 冷凍 空豆（中国産）、百合根（中国産）、こしあん（米国産）、なた豆の花、マッシュポテト 他 前菜・八寸 自然解凍又は冷蔵解凍してお召し上がりください。春 を演出する彩りがきれいな商品です。百合根を使用 し、舌触りが上品な一品です。 25090 ケース入数/保存方法 原材料 用途 ポイント 華小町 24 入 24入×24 冷凍 こしあん（国産）、百合根（中国産）、もち米、砂糖 他 前菜・八寸 春の季節をイメージした前菜です。 甘さ控えめの百合根あんにピンクの道明寺入りゼ リーで覆い、松葉串で止めました。 25091 ケース入数/保存方法 原材料 用途 ポイント 厚焼きチーズ玉子（よもぎ） 約56 0 g 約560g×20枚 冷凍 卵黄、魚すり身、ナチュラ ルチーズ、よ もぎ､バターオイ ル、グラ ニュー糖 他 前菜・八寸 大好評頂いてますシリーズ物で、ほのかな蓬の香り が春を演じる献立にはピッタリの一品です。 12705 ケース入数/保存方法 原材料 用途 ポイント 三色胡麻寄せ 約8 0 0 g 12枚 冷凍 牛乳、白胡麻、胡麻、よもぎ、調味料 前菜・八寸 胡麻豆腐の3段重ねです。これ一品で春を演出できる 一品です。 25092 ケース入数/保存方法 原材料 用途 ポイント 白魚菜の花新丈 5 20 g 520g×30枚 冷凍 イ トヨリ、白魚、スケソウ鱈、山芋、菜の花、卵白、マヨネーズ、片栗粉 他 椀物、前菜・八寸 白魚、菜の花をふんだんに使用し、柔らかい口当たり に仕上げた春らしい新丈です。 25093 ケース入数/保存方法 原材料 用途 ポイント 子持ち公魚奉書巻 4 2入 42個×20Ｐ 冷凍 子持ち公魚（中国産）、大根（国産）、桜葉（中国産） 前菜、八寸、折詰、酢の物 子持ち公魚を素焼きにし、桜葉、大根で奉書巻にしま した。桜葉の香りが春を感じさせる一品です。 15799 小鯛ささ漬 40 / 5 0入 5 0 0g 500g×20P ケース入数/保存方法 原材料 用途 ポイント 冷凍 れんこ鯛（福井県産）、食塩、米酢、みりん、砂糖、昆布 酢の物 日本海で獲れる新鮮なれんこ鯛を素早く三枚におろし 薄塩した後、米酢であっさり上品に味付けをしていま す。 そのままお刺身感覚でお召し上がりください。ま た、お寿司の上身やサラダの具などにご利用くださ い。 25094 筍と湯葉の白和え 1 kg 1kg×12P ケース入数/保存方法 原材料 用途 ポイント 冷凍 豆腐、筍、菜の花、湯葉、砂糖、醤油、胡麻油、食塩 他 和え物 春を演出する筍を、湯葉と合わせて上品な白和えにし ました。 隠し味の胡麻油が食欲をそそります。 25095 浅利の生姜味噌 8 00 g 800g×12P ケース入数/保存方法 原材料 用途 ポイント 冷凍 浅利（中国産）、米味噌、筍、青ねぎ、生姜、唐辛子 他 和え物 春の食材「浅利」に、生姜をきかせた生姜味噌で和え ました。筍の食感がアクセントになっています。 25096 ケース入数/保存方法 原材料 用途 ポイント 糸巻筍水晶 14 入 14個×20P 冷凍 里芋、筍、長芋、海老、白イ ン ゲン 、白味噌、ふきのとう、卵黄、桜葉、よ もぎ 他 蒸し物 椀物 外皮は糸切の筍、中間は海老の生地、芯がフキ味噌 の３層になっていて、彩り豊かな一品です。 25097 甘鯛桜蒸し 約45 g 1 0 入 10個×28P ケース入数/保存方法 原材料 用途 ポイント 冷凍 甘鯛、道明寺粉、桜葉、酒、みりん、塩、昆布、他 蒸し物 毎年、ご好評いただいております、上品で高級感あふ れる春にぴったりの商品です。甘鯛を桜色の道明寺 餅と桜葉で包みました。蒸してあんかけ等でお召し上 がり下さい。 25098 ケース入数/保存方法 原材料 用途 ポイント 揚げ出し万頭（ 筍） 24 入 24個×16P 冷凍 筍、海老、うるち米、馬鈴薯、ほうれん草 他 揚げ物、椀物 筍の風味と食感を残した揚げ出し万十です。芯にほう れん草・白味噌・練胡麻を合わせ、筍の生地で包み衣 に玄米を付けました。これから春シーズンにお勧めの 一品です。 25099 鶏の三色揚げ 24 入 24個×28 ケース入数/保存方法 原材料 用途 ポイント 冷凍 鶏肉、蓮根、みじん粉、もち粉、米粉、人参、木耳、青ねぎ 他 揚げ物 鶏のミンチにすりおろした蓮根で生地を合せ、アクセン トに木耳を使用しています。春らしく、三色のみじん粉 をまぶし、さくっとした衣に仕上げております。 25100 白魚とアス パラのあられ揚げ 24 入 24個×28 ケース入数/保存方法 原材料 用途 ポイント 冷凍 白魚（中国産）、アスパラ（中国産）、バター、もち米 他 揚げ物 旬、白魚と色目の良いグリーンアスパラを小粒の五色 あられをまぶし、春らしい揚げ物に仕上げました。 22296 キス梅肉揚げ 2 4 入 24個×24P ケース入数/保存方法 原材料 用途 ポイント 冷凍 ｷｽ（中国、ﾀｲ産）、梅肉（中国産）、ゆば（国産）、大葉（国産）、着色料 他 揚げ物 鮮度の良いキスに丁寧に梅肉を練り込みました。春 の揚物に一押しです。 25101 胡麻豆腐コロッケ 3 0 入 30個×12Ｐ ケース入数/保存方法 原材料 用途 ポイント 冷凍 胡麻、パン粉、卵、鰹節、昆布、醤油、味醂 他 揚げ物 胡麻の風味が豊かで回りはさくっと、中はとろりとした 一品です。 注意：揚げすぎると破裂しますので、途中で油から引 き上げ、余熱である程度火を入れてから、二度揚げす ると上手く揚げる事が出来ます。 25102 ケース入数/保存方法 原材料 用途 ポイント もなかの皮 桜 赤桜葉入 165組（2枚合せ） 常温 もち米（国産）、桜葉粉末、着色料 他 素材 春の季節にぴったりな、桜型のもなかの皮です。器替 わり、デザートなどにご使用頂けます。 25103 桜あん 1 ㎏ 1㎏×10 ケース入数/保存方法 原材料 用途 ポイント 常温 白生あん（ﾐｬﾝﾏｰ産）、砂糖、桜葉塩漬（中国産） 他 甘味 白生あんに桜葉を混ぜ込み、春らしい「あん」に仕上 げました。「もなかの皮 桜」と合わせてご使用頂けま す。 19886 さくらわらび餅 5 00 g 約3 0入 500g×24P ケース入数/保存方法 原材料 用途 ポイント 冷凍 水あめ、砂糖、コーンスターチ、塩漬け桜葉、加工でんぷん、着色料 他 甘味 桜の葉を刻んで生地に練り込み、桜の風味をつけて います。穂のかに香る上品な桜の香りをお楽しみ下さ い。 25104 ぷち大福 抹茶 20 入 20個×28P ケース入数/保存方法 原材料 用途 ポイント 冷凍 つぶあん、もち米粉、砂糖、うるち米、きなこ、抹茶（国産） 他 甘味 つぶあんを使用し、外の生地にはまんべんなく京都産 の抹茶をまぶして上品な味わいに仕上げております。 デザートの一品、アイスクリームをトッピングしても最 適な大福です。
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