報道関係各位 2015 年 4 月 プレスリリース 株式会社 WDI カジュアルイタリアンレストラン 『カプリチョーザ』 さいたま新都心 「コクーンシティ コクーン 2」 に新規オープン 2015 年 4 月 24 日（金） 料理イメージ イメージパース カジュアルイタリアンレストラン「カプリチョーザ」は、4 月 24 日（金）にさいたま新都心の新ショッピングセンター「コクーン シティ コクーン 2（埼玉県さいたま市）」の 1 階に「カプリチョーザ さいたま新都心店」をオープンします。 カプリチョーザは 1978 年東京・渋谷に創業して以来、ボリュームある手作りの美味しい南イタリア料理を気軽に 楽しめる店として、若者から家族連れまで幅広い層からご愛顧をいただき、今では日本全国に 108 店舗、海外では グアム、サイパン、中国、台湾、マレーシア、ベトナムに 20 店舗を出店しています。 「カプリチョーザ さいたま新都心店」は、壁にオフホワイトの漆喰を使った落ち着いた雰囲気のインテリアです。天井の 高さを生かしてパーゴラ（日除け屋根）をあしらい、まるで中庭にいるような空間を演出しています。 メニューは、イタリア直輸入のトマトやを使ったパスタをはじめ、窯焼きピッツァ、前菜やサラダ、デザートなど、多彩な 味わいをバラエティ豊かに取り揃えています。中でもおすすめは、店内の専用の窯で表面はパリっと香ばしく、内側は もっちりとした食感に焼き上げる本格ナポリスタイルのピッツァです。 窯焼きピッツァには、自家製の生地を熟成・発酵させた後、冷蔵庫で 2 日間寝かせたものを使用。注文ごとに、その 生地を伸ばしてトマトソースを塗り、具材をのせて 400℃以上の窯に入れます。焼き加減を見ながら、ここぞという タイミングで窯から出せば出来上がり。焼きたての熱々を口にすれば、生地のもちっとした食感、香ばしさと塩味、トマト ソースの酸味、トッピングした食材の旨味などの味わいが一体となって口の中に広がります。 ■ カプリチョーザ さいたま新都心店 開 業 日： 2015 年 4 月 24 日（金） 所 在 地： 埼玉県さいたま市大宮区吉敷町 4-263-1 コクーンシティ コクーン 2 1F 電話番号： 048-788-1088 営業時間： 11：00～23：00 （22：00 L.O.） 店舗規模： 61 席 （42.5 坪／140.5 ㎡） 公 式 HP： http://www.capricciosa.com/ 公式 Facbook： https://www.facebook.com/capricciosa.restaurant ※画像はイメージです ■ 「カプリチョーザ さいたま新都心店｣ 代表メニュー ■ ピッツァ マルゲリータ \1,260 特製ピッツァソース、モッツァレラチーズ、バジリコ トマトとニンニクのスパゲティ \950 ニンニクたっぷりな一番人気の定番メニュー イカとツナのサラダ \900 酸味の効いたドレッシングの定番サラダ カプリチョーザアイス \550 バニラアイスに熱々のブルーベリーソースがけ ピッツァ プロシュート \1,460 イタリア産の生ハム、ルッコラ スパゲティ カルボナーラ ピッツァ フンギ \1,360 数種類のキノコ、モッツァレラチーズ 漁師風スパゲティ ペスカトーレ \990 \990 厚切りベーコンとクリームソース イカ、ツナ、あさり、ムール貝とトマトソース シチリア風ライスコロッケ \630 チーズ入りライスの包揚げ、ミートソースがけ シーフードドリア \960 魚介たっぷりのクリーミードリア かぼちゃのタルト \460 なめらかな食感と程よい甘味の定番品 チョコレートトルテ \400 チョコレートソースのスポンジケーキ ※表示価格はすべて税抜です。 【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】 株式会社 WDI JAPAN マーケティング部 担当： 玉城（たまき） [email protected] TEL：03-3470-5307 内田 [email protected]
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