2014 年 6 月 2 日株式会社マイファーム農産物流通にイノベーションを起こす新システムの八百屋マイファーマー 2014 年 6 月 6 日（金）京都にグランドオープン！人と農をつなげ、「自産自消」ができる社会を創りだす農業ベンチャー「株式会社マイファーム」（京都市、代表：西辻一真、以下「マイファーム」）では、基幹となる貸し農園事業に加え、社会人向けの週末農業ビジネススクール「アグリイノベーション大学校」を開講。さらにこのたび、農家・生産者が「旬、鮮度、品種」を生活者に伝えながら、「安さ、買いやすさ」を実現できるマッチングの場として、小売店事業「マイファーマー」を 2014 年 6 月 6 日、京都市下京区に出店致します。 n 特徴その① 京都市中央卸売市場と連携し、旬の野菜を安定して供給しますマイファーマーは、京都市中央卸売市場の中心的役割を担う京都青果合同株式会社（京都市、代表：内田隆）と連携。京都市中央卸売市場と隣接した京果会館１階に出店することで、旬と鮮度にこだわった京都府産を中心とした地場野菜や、一流の目利きが選んだ良質な野菜をリーズナブルな価格で提供する事で、市場が持つ力を最大限に活かし、農産物流通を活性化させる八百屋運営を実現します。 n 特徴その② はかり売り/無人レジなどのシステム導入で効率的に運営し、お客様や地域の皆様に還元します Ø ゼロ円野菜で、廃棄ゼロに挑戦店頭に並ぶ野菜を鮮度が落ちる前に京都自立就労サポートセンターに配送。センターで生産されているプリンなどの加工品と物々交換致します。物々交換された野菜は、飲食店を通して一般の消費者や、バランスのよい食生活を送るための支援に使われます。 Ø 野菜の「はかり売り」により、個包装のムダ、食べ残しのムダを削減マイファーマーでは野菜の「はかり売り」を導入します。グラム単位で選ぶことができるので、お客様は、必要なものを必要なだけ購入できるようになり、食べ残しのムダが無くなります。また、はかり売りの導入により、野菜を個包装せず、生産者の時間や手間も省けます。マルシェのように採れたての状態で販売するようになります。 Ø 完全無人レジを導入。スタッフは野菜の食べ方や生産者の想いを伝えます完全無人レジのシステムを導入し、スタッフによるレジ業務のムダを無くします。商品の価格を下げる代わりにお客様ご自身で清算を行い、スタッフは野菜の情報や生産者の想いを伝えるコンシェルジュとしてお客様に接します。【本件に関するお問い合わせ先】株式会社マイファーム広報橋本（マイファーム京都オフィス） TEL：075-746-6213/FAX：075-746-6214 2014 年 6 月 2 日株式会社マイファーム ■特徴その③ 生産者による PR コーナー「FIND MY FARMERS」を設置し、生産者の販路開拓へ協力。飲食店など新鮮な農産物を求めている法人との間をつなぎます。 Ø 生産者による PR コーナー「 FIND MY FARMERS」を設置。主に新規就農者・若手生産者などの課題である • 販路開拓に割く人員と時間がとれない • 生活者とのマッチングイベントなどは、開催時期と農繁期が重なり出店が難しい • 少量で生産している新しい品目の野菜などは一般流通に出荷が難しく、生活者の反応をみる場がないなどを解決するため、年間を通じて旬の農産物を規定の PR ボックス内で販売する場を提供します。この PR コーナーの活用など、「マイファーマー」での販売をきっかけに、「新しい販路の開拓」が可能になり、「新しい品目の野菜のフィードバックを受ける」「京都市内を中心とした飲食店始め、世界的観光名所の京都で海外に向け PR」といった事が可能になるなど、様々なメリットがあります。 Ø 飲食店など、新鮮な農産物を求めている法人向けの野菜提案も。飲食店、量販店、加工業者などの法人顧客向けには、「他店に先駆けてお客様を驚かせるような農産物を探したい」「生産者と直接取引したいが商談をまとめてくれる場がほしい」「こだわりの農産物を探しており、定期的に情報がほしい」などの要望を満たし、情報や商品を仕入れる場として活用していただく事が可能となります。 l 飲食店様など法人様は、PR コーナーの商品の個別商談、はかり売りでの購入のほか、業務用としての定期契約なども可能となります。正式名称：マイファーマー所在地：〒600-8841 京都府京都市下京区朱雀正会町 1-1 京果会館 1F 店舗面積：21 坪取扱商品：野菜、果物、加工品（ジュース、ジャムなど）プレオープン日：2014 年 6 月 2 日（月）グランドオープン日：2014 年 6 月 6 日（金）営業時間：10:00～18:00 定休日：水曜日【株式会社マイファームについて】社名株式会社マイファーム本社所在地〒600-8841 京都府京都市下京区朱雀正会町 1-1 京果会館 3F 代表取締役西辻一真設立日 2007 年 9 月 26 日資本金 8,500 万円【本件に関するお問い合わせ先】株式会社マイファーム広報橋本（マイファーム京都オフィス） TEL：075-746-6213/FAX：075-746-6214