ご案内ノ■ウイJL 3!!― その知識と対策― 本書はノロウイルス研究の第一人者、国立医薬品食品衛生研究所の野田衛先生が執筆した「わかりやく見やすい」ノロウイルス対策の決定本です。左ページに図表やイラストをまとめ、右ページでわかりやすく解説。本文中の重要な用語等についても、「ミニ知識」として解説しています。また、巻末に、過去に発生した事件について、発生の経緯、問題点、対応策等を紹介。食品等事業者をはじめ、学校・保育園、病院、介護福祉施設、家庭においても幅広く活用いただけます。丸山薔︱﹂″ 野田衝 . 〈収載内容 (例 )) 5ノロウイルス食中毒の予防・ノロウイルスによる食中毒対策の基本的な考え方・ノロウイルス予防は 4原則 “ ミニ知識でポイントを解説 ■サイズ ■定 ■発価刊 h7-t'79- 「持ち込まない」、「拡げない」、「加熱する」、「つけない」・食品のノロウイルス汚染経路はさまざま・ノロウイルス汚染時における対処法選択の基本的な考え方・汚染処理は初期対応がすべて川 l 「ノロウイルス食中毒・感染症からまもる !!」ドＡ一一・感染症を防ぐ食中毒 ! の姉妹本り』日食協が推奨する衛生的な手洗い手順をイラストでわかりやすくまとめました。手洗い設備の近くにこのポスターを貼つて、衛生的な手洗い方法を確認・習慣付けて、食中毒予防としてこ活用ください。￨ '日食協が推奨する「衛生的な￨ ■体裁 ■定価 ■発刊手洗い」方法の調査検討内容を、イラストや写真を中心に解説。手洗いの目的である「手に一時的に付着した病原微生物を洗い落とす」にはどのように手を洗つたらよいかをわかりやすくまとめ、巻末には手洗いQMを収載しています。食品衛生の基本である手洗いの重要性は、食品関係事業者はもちろん、学校。保育園、病院、介護福祉施設、家庭においても変わりません。既刊『ノロウイルス食中毒・カラー (620mm× 280mm) 103円 (税込 2014年 8月 ) ※下記枚数より特別価格となります。 1,000本文∼2,999おて 93円 3,000枚 ∼4,999枚 83円 5,000枚 ∼9,999オ女 73円 10,000枚以上 63円この部分に会社名等名入れ印刷できます。名入れ価格 3,000枚以上の場合 :サービス 3,000枚未満の場合 :36,000円 (税込 ) ￨■ 体裁 :A4判￨■ 定価 :600円 88ページ￨￨感染症からまもる!』とあわせて活用いただきたい 1冊です。お問い合わせは>公益社団法人日本食品衛生協会公益事業部推進課まで書籍のこ注文。 TEL 03… 3403‐ 2114 FAX 03‐ 3403‐ 2384 httpゾ /www口 neshOkuei.ipノ聾「rka FAX 03‐ 3403‐ 2384 食品衛生回書申込書圭日図定名価申込部数 (本体価格 +税 ) 考備 103円枚平成26年 8月発刊 600円部平成 26年 5月発刊ノロウイルス食中毒・感染症からまもる!! 一その知識と対策一 864円 648円部 648円部リーフレット綱菌・ウイルスを知って食中毒を防ごう 21円部リーフレット 2つの顔をもつノロウイルス 42円部 42円部 308円部衛生管理ガイドブックわかりやすい綱菌性・ウイルス性食中毒 !! リーフレント腸管出血性大腸菌0157・ 0111食中毒を防ごう ! 食品衛生教育シリーズ効果的な洗浄と消毒食品衛生教育シリーズ新訂食品衛生の 360円 12章 308円部 <DVD> 10,800円枚 <ビデオ> 10,800円本 <DVD> 10,800円枚 <ビデオ> 8,640円本 <DVD> 8,640円枚ノロウイルスの食中毒を知ろう食品衛生のプロ・ビデオシリーズ HACCPを基本にした自主衛生管理食品衛生のプロ・ビデオシリーズノロウイルスの食中毒と感染症食品衛生のプロ・ビデオシリーズ食品衛生の基礎 ͡ 立ロ食品衛生教育シリーズ平成 25年 11月発刊立ロ 1,080円食品衛生の基本 !! 調理施設の衛生管理調理従事者必携食品取扱者。立ロポスター食中毒・感染症を防く1!衛生的な手洗い゛食中毒・感染症を防く!! 衛生的な手洗い ※送料については、1回の請求金額が3,000円以上の場合はサービス、3,000円未満の場合は一律300円 (税込 )。ただし、送付先がlヶ所の場合に限ります。お申込みはFAXでお願いします。ご担当者名「食品衛生メールマガジン」を配信しています。食品衛生に関する最新情報をお届けする (公社)日本食品衛生協会では、ホームベージからもご登録いただけます配信を希望される方は、E― mai!アドレスをご記入ください。(下記、 ) E― mail お申込み先 :公益社口法人日本食品衛生協会公益事業部推進課〒150… 0001東京都渋谷区神宮前 2… 6… 1 TEL 03-3403… 2114 FAX 03-3403-2384 <2611> ホームページ http:〃 www.n― shokuei.ip/ メールアドレス [email protected] *ご記入いただいた個人情報につきましては、ご注文いただいた書籍の発送、お問い合せ等の目的に使用します。また、会・共済・試験検査等のご案内にも使用させていただく場合がありますので、あらかじめご了承願います。 (公社 )日本食品衛生協会から、出版物講習