“Il Grande” CIMA ROSAD’Abruzzo D.O.C. Montepulciano Rosato Vino da Tavola チーマローザ Anbaugebiet: Anbaugebiet: die Trauben stammen aus der Lage “Fosso Corno”, eine hügelige 30 die Trauben stammen aus Corno”,Roseto eine hügelige ha große Weinanbauzone inder derLage Nähe“Fosso der Ortschaft Degli 品種: モンテプルチアーノ種、サンジョヴェーゼ種。少量生 30 ha große Weinanbauzone in der Nähe der Ortschaft Roseto DeAbruzzi – Contrada Cologna, die sich im typischen Montepulciano 産ワイン。 gli Abruzzi Contrada Cologna, die sich im typischen MontepulD.O.C.G. – Anbaugebiet befindet. 収穫: 9月初旬から中旬に収穫 Traubensorten: Traubensorten: 85% Montepulcianound 15% Merlot–Trauben. 醸造: 2種類のブドウを別々に醸造しています。ワイナリーへ 85% Montepulciano und 15% Merlot - Trauben. 運ばれてすぐ、両品種、12〜15時間の短時間スキンコンタク Weinbereitung: トを行い、低圧にて圧搾を行います。醸造は全て温度管理さ Weinbereitung: nach der 14-tägigen Gärung mit Schalenkontakt, lagert der Wein in れたステンレスタンクにて行い、ボトリングは低温にて迅速 nach der 12-tägigen mit Schalenkontakt, der Most Edelstahlbehältern, woGärung er in Dezember, ein zweites lagert Mal auf getrockに行なっています。 neten Montepulciano-Trauben vergoren wird. Diese zweite Gärungdet. 光沢のあるはっきりとしたロゼ色と繊細かつフルーツを (Rigoverno) ergibt dem “Il Grande” eine besondere Struktur und 特徴: Danach kommt der Wein Monate lang zurlang Verfeinerung in franEleganz. Danach kommt der12Wein 12 Monate zur Verfeinerung 思われるフレッシュなブーケが特料です。また味わいの爽や zösischen Eichenholzfässern von 15 hl.-15Größe. in französischen Eichenholzfässern von hl.- Größe. かさ、心地よさ、果実味のバランスが絶妙です。 Weincharakteristiken: Weincharakteristiken: お料理との相性: チーマロゼは味わいの軽いお料理に合わせ er präsentiert sich einemintensiven intensivenrubinrot. rubinrot.Sein reiches Bukett er präsentiert sich inineinem やすいワインです。例えば、前菜、魚料理、鶏肉のグリルに ist weich, duftend und erinnert an Pflaumen und Lakritze . Der “Il 良く合います。 und Lakritze. Grande” ist ein warmer, runder, samtiger Wein mit vollem Körper Der “Il Grande” ein°Cwarmer, runder, samtiger Wein mit und Personalität. サービス温度: 8 -ist10 vollem Körper und Personalität. Serviervorschlag: Serviervorschläge: der “Il Grande” begleitet sehr gut Nudelgerichte mit Fleischsauce, der “Ilund Grande” begleitet sehr Nudelgerichten BratenWildbretgerichte, wiegutauch Käseplatten. mit Fleischsauce Braten - und Wildbretgerichte, wie auch Käseplatten. Serviertemperatur: Serviertemperatur: 18° C. 18° C