阪神 今日は何の日 4月号 DIC 276 BLACK 毎日がもっとおいしく、たのしくなる ◎惣菜売場 春野菜のパスタ 菜の花やアスパラ、春キャベツなど色とりどりの 春野菜をたっぷり使ったクリームソースの パスタをどうぞ。 ブォナパスタ 春野菜のクリームパスタと コーヒーまたは紅茶（1セット）1,296円 一湖房 木の芽みそ（150g）540円 諸国豆腐 安心堂 大地もめん（220g）378円 ◎豆腐売場 春雨 春の暖かい頃に、 しとしと降る雨のこと。 彩りも鮮やかな具だくさんの春雨の酢の物です。 ほの明るい 春の宵に飲みたいお酒 人気マンガにも登場した 人気のスプマンテ、サンテロ ピノ・シャルドネに ロゼスプマンテが登場。春の宵に映える、 美しいピンクの泡立ちを楽しんで。 サンテロ ピノ・ロゼ(750㎖)1,080円 ◎和洋酒売場 初鰹を味わう寿司 春の夜は、 華やかな桜鯛のお造りを 980円 菜の花のほんのりとした苦みに辛子味を添えました。 ◎惣菜売場 おぼろづき 朧月 春の夜に浮かぶ、 もうろうと霞んだ月のこと。 朧月のような ふうわりほろほろの昆布 お昼が待ち 遠しくなる弁当箱 （水）→28日 （火） 1日 初鰹寿司盛合せ 遊心亭 菜の花の辛し和え（100g）368円 ◎惣菜売場 （水）→6日 （月） 1日 ◎さかな屋の寿司 桜色に染まった美しい桜鯛を、厚めの切り身や薄造り、霜降り、 皮の湯引きなど、部位、食感の違いを楽しんでいただく趣向の 盛合せ。鯛の淡みの美味が堪能できます。 桜鯛のお造り（1パック）1,080円 （水）→7日 （火） 1日 ◎鮮魚売場 しゅんしょく ◎惣菜売場 864円 （1人前） ◎7階：キッチン用品売場 （1パック） 「春の苦み」 を召し上がれ 京のおばんざい野村 特製二段弁当 アイザワ 丸型ランチボックス（1個）5,184円 ぶ厚く切った初鰹を、握り、 たたき、細巻で味わう。 春の景色。春光のこと。 京のおばんざい野村 10品目の春雨酢の物（100g）270円 筍や菜の花など春の食材がふんだんに。 桜餅も入った春気分の二段弁当です。 丸型二段の形も可愛い、人気の ステンレス製の弁当箱。汁気の多い おかずでもこぼれにくく安心、 量もたっぷり入ります。 春色 春雨のお惣菜 のどかな春のお昼ごはんに 春の夜気が肌にやわらかく、 気持ちが華やいでくるような夜。 職人が季節により異なる数種類の大豆をブレンドし、 天然にがりを使い風味豊かに仕上げました。 菜種梅雨 木の芽味噌の田楽豆腐を ◎和洋酒売場 春の夜 ◎にっぽんうまいもん紀行 JPシェネ イージーパック コロンバール・シャルドネ(187㎖)324円 春色のケーキ 桜あんのクリームで春色に染まった この季節限定のショートケーキです。 アンテノール さくらのショートケーキ(1個)540円 （日） まで 19日 ◎洋菓子売場 北海道道南産の真昆布を使用し、淡雪の ように白く、極薄く仕上げたおぼろ昆布は、 舌の上でまろやかに溶ける上品な味。 春の景色を写した和菓子 小倉屋山本 太白おぼろ昆布（1袋）648円 鶴屋八幡 花吹雪(1個)422円 ◎銘店売場 しゅんしょう 木の芽をたっぷり使った味噌を 田楽や焼魚などに塗れば、 春の味わいが楽しめます。 春の陽を浴びてゆるゆるといただきたい 白ワインは、持ち運びに便利な携帯タイプ。 春の宵。春の夕べのこと。 木の芽香る味噌 春、 菜の花が 咲く頃に降る 長雨のこと。 木々に新芽が出る頃のこと。 ﹁木の芽雨﹂は木の芽時に降る春の雨で、 ﹁木の芽風﹂は同時季に吹く風。 木の芽時 ◎10階：レストランプラザ 行楽での一献に 春宵 （水）→30日 （木） 1日 （水）→14日 （火） 1日 ◎惣菜売場 しゅんゆう 京のおばんざい野村 菜の花入り ゆばたけのこ（100g）346円 下鴨茶寮 花菱御膳（1人前）2,700円 しゅんちゅう 春野菜のお惣菜 シャキシャキの筍とほんわり湯葉に、 菜の花の苦味がアクセントの 上品な京風炊き合わせ。 菱形の折には、筍や海老の炊き合わせ、 カニ味団子、甘鯛蕗味噌焼に筍ご飯など、 細やかな技が込められた美味がぎっしり。 春の野でいただきたいお弁当です。 春昼 （水）→7日 （火） 1日 ◎フルーツ売場 春の行楽弁当 春の昼間。ぽかぽかとして 眠くなるような日和。 国内産 デコポン（1個）648円 愛媛県産 弥生紅（1個）216円 高知県産 池トマト（1パック）594円 月 卯月 春遊 春に旬を迎えるみずみずしい味わいをぜひ。 4 春を求めて 山野を歩いたり、 ピクニックをすること。 春の果実 春らんまん阪神食品館 ◎野菜売場 ∼春言葉で愉しむ旬の美味 ∼ 筍（1本）時価 山うど（1袋）時価 新キャベツ（1玉）時価 ふき（1束）時価 菜の花（1束）時価 待ちに待った春の到来。 この季節は、﹁山笑う﹂や﹁春雨﹂ ﹁春遊﹂など、 気象や時間、 趣向、 遊び、 風習に﹁春﹂を付けて言い表すなど、 独特の言葉が生まれてきました。 そんな日本人ならではの繊細で美しい感性が込められている春言葉から、 この時季の美味をご紹介します。 国内産 国内産 国内産 国内産 国内産 山笑う 筍や山うどなど、春の恵みが届きました。 若葉が萌え出し、 花も咲きほころび、 山全体がけむったように 淡い色で覆われる様子を、 女性が笑う風情に例えたもの。 笑う春山からの幸 地下 1階 舞い散る花びらを思わせる白とピンクで 彩られた可愛らしい生菓子です。 （水）→15日 （水） 1日 ◎和菓子売場 DIC 276 BLACK 4 毎日がもっとおいしく、 たのしくなる阪神食品館 月 地下 1 階 1日 卯月 エイプリルフール 昔から精進料理は「もどき料理」 と呼ばれて きました。肉や魚介を食べることができなかった 寺の食事に端を発しているためで、代表的な ものが「雁擬（がんもどき）」。 雁の肉の味に似ているからという 説があります。嘘を楽しむ エイプリルフールのお膳に。 「もどき料理」の代表 一口サイズのがんもどきは 鍋や煮物など色々使えます。 京とうふ藤野 がんもどき（10個入）810円 「狸汁」の狸肉としても食べられてきた味 その昔 食べられていた狸汁は、肉の臭いが きついので、狸肉に見立ててこんにゃくが使われて きたとか。味の染み込みがよい、弾力のある 美味しいこんにゃくです。 諸国豆腐 大和のこんにゃく 324円 （400g） ◎豆腐売場 4日 皆既月食 日本全国で見ることができるといわれている 皆既月食の月の形にちなんで、 「おいしいまん丸」 を ご用意しています。 お月さまに見立てた美味 人気のメロンパンをさらに ビッグサイズに。 皆既月食メロンパン（1個）540円 （水）→4日 （土） 1日 ◎ルビアン みんなが大好きな御座候を 代表する赤あんは、北海道 十勝産のあんこがたっぷり。 赤あん（1個）85円 ◎御座候 7日 ・19日 （日） は、清見タンゴールや 4月18日（土） タロッコオレンジの試食販売も開催。ジュース コーナーでも清見タンゴールのジュースを販売。 阪神タイガース 甲子園公式戦開幕の日 今年も美味を仕込んで、 甲子園へ！ 熱い応援をよろしくお願いいたします！ 4月14日（火）にカップルで仲良く 清見タンゴールのジュースを飲んで いただいたお客さまには、 プレゼントを （先着10組） 差しあげます！ 阪神食品館の観戦アテ名物 甲子園で楽しむアテ。 ジェット風船、おしぼり付です。 ◎お肉屋さんのコロッケ （4個入） 愛媛県産 ニューサマーオレンジ（4個入）680円 愛媛県産 タロッコオレンジ（4個入）880円 四陸 玉子皮の 野菜たっぷり春巻 いずれも14日 （火）→21日 （火） 432円 （1本） ◎フルーツ売場 フレッシュで甘い恋のよう？ オレンジタルト お子さまにも人気の マヨネーズ風味、 ピリリと したカレーテイストなど、 3種類の味を揃えてどうぞ。 たっぷりの清見オレンジと苺を 組み合わせた贅沢なタルトです。 （水）→7日 （火） 1日 17日 パンの記念日 1842年のこの日、江戸時代の西洋流兵学者・ 江川太郎左衛門が日本で初めて 軍用乾パンを焼いたのを記念して。 春土用 29日 ㊗ 羊肉の日 阪神食品館に新しくオープンした ダイヤ製パンは、創業以来60年に 渡り、サンドイッチにこだわる専門店。 いちごと生クリームのとろける味わいをぜひ。 大きなだし巻き玉子をのせたお値打ちな一品。 独特の旨みが美味 魚伊 上うな玉弁当（1人前）1,512円 （金）→5月5日 （火・祝） 17日 ◎うなぎ売場 いちご＆生クリーム（1個）346円 ◎ダイヤ製パン 23日 オレンジデー バレンタインデー、ホワイトデーに続いて、 二人の愛を確かめ合う日として制定。今年も 阪神食品館のオレンジデーは、爽やかな恋の 予感の味・オレンジをどっさりご用意しています。 恋を取り持つ？ 旬のオレンジ ブラッドオレンジの中でも大玉でアントシアニンが 豊富なタロッコオレンジや、 オレンジの香り＋ 温州みかんのフルーティさが味わえる “清見タンゴール” など旬のオレンジが勢揃い。 昭和世代が愛する鯨メニュー 昭和の味の代表・鯨は今や希少な味わい。 ベーコンや鯨カツなど懐かしの鯨メニューは、 次世代へ伝承したい 日本の食文化です。 アイスランド産 鯨赤身肉 498円 （100g） 鯨ベーコン 972円 （100g） ◎鮮魚売場 昭和のおやつ、ホットケーキ 日本だけの呼び名もレトロな「ホットケーキ」。 バニラの香りとふっくらしっとりと した焼き上がりが楽しめます。 ホテルニューオータニ ホットケーキミックス バニラタイプ（500g）411円 ◎デイリーフーズ 限定品です。 まつおか 厚切りハムカツ 173円 （1枚） （水・祝）限定 29日 ◎惣菜売場 今も昔も愛されている ジャパニーズウイスキー 昭和12年の誕生以来、愛されてきた ジャパニーズウイスキー。昭和世代も、 平成世代も愛する、角ならではのまろやかで コクのある味をロックで、ハイボールでどうぞ。 サントリー ウイスキー角瓶（700㎖）1,528円 ◎和洋酒売場 昭和レトロなグラスでロックを 日本の代表的なガラスメーカーの一つ、 東洋佐々木ガラスが手作りしたロックグラスは、 昭和初期のガラス製品にあった琥珀調の色付けを 再現した、 やさしい風合い。ぜひ、 ジャパニーズ ウイスキーと楽しんで。 琥珀 オンザロック 5,400円 （1個） ◎7階：洋食器売場 独特の旨みがクセになる、 柔らかくヘルシーなラムロース。 地ビールの日（ビールの日） 1516年ドイツのヴィルヘルム四世が発令した 「ビール純粋令」 にちなんで。麦芽・水・ホップ・ 酵母のみを原料とするものが ビールであると規定されています。 おすすめの地ビール ヴァイツェンは小麦麦芽を使用した南ドイツ スタイルのビール。爽快な後味とやわらかい 飲み口がクセになります。 箕面ビール ヴァイツェン（330㎖）519円 ◎和洋酒売場 『昭和の名品を味わう』 昭和の日 1,957円 ◎和洋酒売場 春から初夏へと移る季節の 変わり目の土用は、 体調を 崩しやすい時季。 鰻を食べて、 元気に新しい 季節を迎えましょう。 昭和に生まれ、愛され続ける懐かしい味、思い出の味、 心が温かくなる味や道具など、それぞれの人の胸の奥に 響く 「昭和の名品」をたっぷりご紹介します。 29日 ㊗ ヘンケル ブランドブラン トロッケン （750㎖） 北海道のジンギスカン食普及拡大促進協議会が 制定。北海道の伝統的な食文化の一つ、ジンギス カンに対する理解を深め、ジンギスカンをはじめと した羊肉全体のPRが目的。日付は「4」と「29」で 鰻でおいしく、元気に とゴロ合わせ。 備長炭で手焼きした旨みのある自慢の鰻蒲焼きと、 「ようにく」 どれもこれも食べたい！ 愛され続ける懐かしの美味 を 激動の日々を経て復興 みて、 懐かしのカツの代表、ハムカツ。 遂げた昭和の時代を顧 す日。 厚切りも嬉しいまつおかの 国の将来に思いをいた 春のおすすめ、 ドイツのスパークリング ◎洋菓子売場 ◎惣菜売場 ドイツワインの日 28日 日独交流150周年を迎えた2012年、 日本ドイツ ワイン協会連合会が、 「ゴールデンウイーク （GW） に、 ジャーマン （Ｇ） ワイン （Ｗ） を」 を 合言葉に制定。 ドイツを代表するスパークリングワインは、 優しい花の香り、 きめ細かい泡が続く フルーティな味わいです。 ハナフル オレンジと 苺のタルト（1台）2,160円 点天 おつまみ餃子 素揚げ（10個入）371円 マヨネーズ風味（10個入）371円 カレー味（10個入）371円 14日 ザワークラウト（100g）303円 ◎ホルンマイヤー 580円 筍やいんげん、人参などたっぷりの野菜を 薄焼き玉子で巻いた春巻です。 12日 チョリソー（100g）454円 ビールのアテに添えていただきたいのが、 ザワークラウト。酢漬けキャベツをベーコンと ブイヨンで優しい味わいに仕上げています。 もぎたて青果 愛媛県産 清見タンゴール 唐揚げ串ピリカラ（4本）540円 地ビールのアテにはこれ！ スパイシーなウインナーは ビールのアテの大定番。 何本でも食べられてしまう 旨さです。 昭和弁当の名品といえばコレ！ 昭和50年に誕生、万人に愛されている八角形の お弁当といえば、水了軒の八角弁当。特注の 専用釜でじっくり煮含めた高野豆腐は、多種の おかずの中でも一番の人気。 水了軒 八角弁当 1,132円 （1人前） ◎寿司・弁当売場 あの頃のなにわのおやつ こんにゃく、ねぎ、生姜、天かすなど素朴な 具材で作る優しい味わいは、 まさに 昭和時代の懐かしのおやつ。 ちょぼ焼き（1枚）141円 ◎元祖ちょぼ焼き バタークリームの最高峰 きめ細かなバタースポンジ生地に塗られたバター クリーム、泡雪のようなアーモンドシュガーが 織り成す絶妙な味わいは、ふと欲しくなる心に残る おいしさです。 ユーハイム・ディー・マイスター フランクフルタークランツ 肉の匠 いとう ニュージーランド産 ラムロース 378円 ※29日（水・祝）のみお買得 （100g） ◎精肉売場 羊肉と相性抜群 ベリー系が香るどっしりした味わいが、羊肉の 旨みと相性抜群。愉快なイラストのラベルが、 テーブルでの笑いを誘います。 ワイン メン・オブ・ゴッサム シラーズ（750㎖）1,080円 ◎和洋酒売場 大阪名物のあの味 昭和8年の創業以来、大阪名物として 親しまれている薄焼き卵で作った皮で 包まれたシュウマイ。毎日数量限定で発売。 難波 一芳亭本店 しゅうまい（15個入）1,001円 ◎にっぽんうまいもん紀行 昭和風レトロなミートスパゲッティ 牛挽肉をじっくり煮込んだミートソースをたっぷりかけ、 昭和の懐かしい味わいをシンプルに仕上げました。 ブォナパスタ ブォナパスタ風ミートソース スパゲッティとコーヒーまたは紅茶 1,296円 （1セット） （水）→30日 （木） 1日 ◎10階：レストランプラザ 昭和の名器 昭和時代に活躍した懐かしい風情のアルミキャスト製の 文化鍋は、使い勝手の良さが見直されており、吹きこぼれを 防ぐデザインが特徴です。煮物はもちろん、 ご飯をおいしく炊けるのも嬉しいポイント。 北陸アルミニウム 文化鍋 5,940円 （直径20cm／1個） ◎7階：キッチン用品売場 1,080円 （1個） ◎洋菓子売場 「阪神晩パク」開催∼2015年のコンニチワ♪ ［4月1日 （水）ー〉 28日 （火）］ 「地球に食料を・生命にエネルギーを」をテーマに開催される （５月1日 〈金〉から） イタリアのミラノ万博に先駆けて、 「阪神晩パク2015」を開催。食の「冒険」 「継承」 「驚嘆」 「進歩」 「調和」 「御得」のテーマに分けて、 晩にパクパクと食べていただきたい美味がズラリ並びます。ぜひお越しください！ 企画・監修／フードディレクター 北野 智子 参考文献 「記念日・祝日の事典」加藤迪男編「食の366日話題事典」西東秋男編「たべもの起源事典」岡田哲編「たべもの語源辞典」清水桂一編／東京堂出版 「話のネタ365日 今日は何の日〈三訂版〉」／PHP研究所 「ホームページを毎日更新するための素材集 今日の記念日」／インプレス ※販売期間表記のないものは4月1日 （水） から4月30日 （木） の販売となります。※イラストは調理・盛付け例です。※鮮魚、野菜、果物などは、天候により入荷のない場合がございます。※表示価格は、消費税を含んだ税込価格です。 （火） は、地下 1階から5階は午後 9 時まで 4月28日 2015.4
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