外税表示です。 2015/2/20 酒のきたむら オススメ地酒！ ホームページ www.kitasake.comで最新の酒リストを ダウンロードして頂けます。 まっしぐら 65% 1800ml 青森県 八戸酒造 ＋１１．０ ２．１ ¥2,800 吟醸香は、ほとんど無く、口にいれると生酒特有の酒らしい香りがあります。味わいは辛いというより切れの良い超ドライな 飲み口！シャープな切れ味でドンドン飲める、飲み飽きしないおさけです。 陸奥男山 超辛 純米生原酒（別名:裏男山） 純米生原酒 ひとごこち 55% 1800ml 長野県 大澤酒造 ±０ １．５ ¥2,500 「ひとごこち」５５％精米、長野Ｄ酵母で全て長野県にこだわって仕込んでいます。フレッシュで清らかな香り漂い、なめから か程よく膨らむ米の旨みが感じられ、わかわかしい酸とさわやかな風味に仕上がりました。ＣＰの高さは酒門の会が保証し ます。 山田錦 60% 1800ml 長崎県 確蔵 Our Sprits 特別純米 重家酒造 ＋１．５ １．６ ¥2,500 重家酒造は麦焼酎「ちんぐ」で有名な蔵ですが、清酒も平成2年までは、製造しておりそれ以来休んでいた酒造りを再開さ せました。去年同様優しい旨味をもったおさけになっています。 明鏡止水 ALL NAGANO 純米吟醸 祝 京都府 竹野酒造 ＋２．０ 良質で磨く必要がないと判断した祝は精米歩合７０％。コシが強く、辛口で頑丈な味わい。 弥栄鶴 祝蔵舞 純米 70% 1800ml ¥2,400 亀の尾 60% 1800ml 京都府 竹野酒造 −８．０ ¥2,850 幻の酒米「亀の尾」復活栽培させ、60％精米で仕込みました。甘口で華やかな香り。あまり酒に馴染みの無い方へ、どうぞ 「初めての酒」として。 弥栄鶴 亀の尾蔵舞 純米吟醸 京都府 竹野酒造 祭り晴 +1.5 60% 1800ml ¥3,000 京都府 竹野酒造 口の中で膨らむ、後切れのいい酒。果実のような、良い雰囲気を残すお酒です。 山田錦 50% 1800ml ¥4,000 弥栄鶴 祭蔵舞 山廃純米吟醸 清涼フルーティ。甘辛中庸。芳醇な味わいで山廃特有のキレのある純米酒。 弥栄鶴 錦蔵舞 純米大吟醸 まなむすめ 65% 1800ml 宮城県 佐浦 -1 1.6 ¥2,700 厳寒期に造られた「しぼりたて」特有のフレッシュ感と純米酒ならではのコク、ほど良い酸味と旨味が心地良い味わいの新 酒です。 浦霞 純米しぼりたて 山和 特別純米 ただ今、弊社一押しの酒蔵。 純米 特別純米 宮城県 山和酒造 蔵の華 ＋３．０ 60% １．８ 1800ml ¥2,500 再入荷しました！特長は、綺麗な酸。お料理を邪魔せず、主張も忘れない。 米の味を感じる優しい旨口ながら軽快さもある純米酒です。 五百万石 55% 1800ml 京都府 特別純米 無濾過生原酒 城陽酒造 ＋５．０ １．６ ¥2,600 今期最終入荷！今年の徳次郎はレベルがワンランク上。是非お試し下さい。贅沢に五百万石を55％磨いた特別純米酒。フレッシュな香 味と酸味が特徴的です。後キレもよくスイスイと次なる杯を誘ってくれる1本です。お料理の美味しさを引き立ててくれる無濾過生原酒で す。 徳次郎 特別純米 無濾過生原酒しぼりたて 浪乃音 辛口純米酒 辛口純米 滋賀県 浪乃音酒造 山田錦 +10.0 65% 1.6 1800ml ¥2,400 年間の生産量が300石という小さな造りの蔵で、阿吽の呼吸で黙々と酒造りに打ち込む三兄弟が醸し出す酒。切れの良い辛口でありなが ら、おおらかな米の旨みが広がる「旨辛純米酒」です。 瀧自慢 はやせ 辛口純米無濾過生酒 季節限定 辛口純米 三重県 瀧自慢酒造 山田錦・五百万石 +7.0 60% 1.7 1800ml ¥2,330 今期最終入荷！無濾過生ではのしっかりとした旨味を持ちながらその味わいはソフトで後味のキレの良さも加わり、料理の味わいを引き 立てる名脇役的なお酒に仕上がりました。 美丈夫 麗 吟醸 中取り 吟醸 高知県 濱川商店 国産米 +4.0 1.5 1800ml ¥2,331 55% 1.8 1800ml ¥2,900 爽やかなメロンのような香り、口に含んだ時に広がる柔らかな旨味とスッキリとした味わいが特徴です。 喜楽長 辛口純米吟醸生原酒 純米吟醸 滋賀県 喜多酒造 山田錦 +14 日本酒の旨みを損なわず、本来の旨みを残した辛口純米吟醸。余韻の辛さに御注目下さい。シャープな辛さと生原酒によるしっかりとした 味わいが楽しめます。 黒龍 吟醸垂れ口 吟醸 福井県 黒龍酒造 五百万石 +5.0 55% 1.2 1800ml ¥2,800 大寒の澄んだ空気の中で搾った吟醸薄にごりの新酒は洗練されたフレッシュな味わいとスッキリした喉越しをお楽しみ頂ける、今しか味わ えない季節のお酒です。 外税表示です。 2015/2/20 酒のきたむら オススメ地酒！ ホームページ www.kitasake.comで最新の酒リストを ダウンロードして頂けます。 伊予賀儀屋 初仕込 壱番搾り 無濾過生原酒∼仕込１号味口本醸造別誂∼ 本醸造 愛媛県 成龍酒造 松山三井 60% 1800ml ¥2,300 初仕込のお酒は、お酒造りが出来る喜びと感謝、良酒醸造への強い決意など様々な想いが詰まった特別なお酒。ようやく迎えた一月下 旬「初しぼりの日」、造り手の笑顔と一緒にこのお酒は誕生します。お酒本来の個性をそのまま閉じ込めていますので、季節に応じて日々 味わいを増し、熟成向上していく「始まりの雫」を、どうぞ心ゆくまでお楽しみ頂ければ幸いです。 ミイノコトブキ ジュンマイギンジョウ ヤマダニシキ６０ 「バトナージュ」生 純米吟醸生々 福岡県 井上合名 山田錦 +3.0 60% 1.9 1800ml ¥2,800 バトナージュとは、ワイン製造時に使われる言葉で「シュール。リー」というオリを接触させたまま静置しておく製法の時にバトンで澱をかき 混ぜることの名称です。通常日本酒は、いろんな味や酸、生老が出ないように搾り終わったら速やかに澱を引いて火入れ殺菌するのです が、この商品は生老が出ないよう常に澱が下がらないように１ヶ月櫂を入れ（バトナージュして）置いてあったお酒です。今回季節限定生々 土佐錦 50% １８００ｍｌ 高知県 純米吟醸 赤野 潦（にわたずみ） 純米吟醸 無濾過生原酒 生原酒 有光酒造 ＋１．０ １．９ ¥2,460 酒造好適米『土佐錦』の特性を生かし、しっかりとした旨みとキレをポイントに仕込みました。爽やかで心地よい香りと、喉ごし良く深い味わ いが特徴。しかも、優しい旨味の余韻を残します。バナナ系の柔らかな香りと、独特の味わいある酸味が、調和して美味しい！ボディが しっかりしているので、どんな食材とも相性良く、楽しめます。 裏 ちえびじん (番外編) 純米吟醸 大分県 中野酒造 山田錦 非公開 60% 非公開 1800ml ¥2,700 チャレンジ酒として毎年、酵母や仕込みを変えて造っています。香り、甘味がありながらも食中酒として呑み続けることができるお酒をコン セプトに造られました。番外編として毎年進化していくお酒です。 たけのその PANNDA FESTIVAL2015春 純米吟醸生酒 佐賀県 矢野酒造 美山錦・山田錦 ±０ 55% 1.6 1800ml ¥3,000 蔵元談「今年は、我ながら良くできています。スウィートかつ軽快な仕上がりでゆるふわ感たっぷり。とげとげしくなく,非常に優しい口当たり です。」と。 山法師 爆雷辛口 純米生原酒 純米生原酒 山形県 六歌仙 吟の里 +28.0 70% 1.7 1800ml ¥2,570 山法師シリーズの番外品！純米『爆雷辛口』生原酒です。山法師のコンセプトであるやわらかな味とはまったく正反対の味わいを持つ純 米酒に仕上げました。特別な酵母を使い精米歩合も抑え旨みを残しながら超辛口の味わいに仕上げております。口中に広がるスッキリと した米の旨みの後に、パンチのある辛味が広がる逸品です。おそらく日本一辛いお酒です。限定入荷 鳳凰美田 本吟 無濾過本生 吟醸生酒 栃木県 小林酒造 国産米 ＋４．０ 55% １．２ 1800ml ¥2,200 この価格でこの味は超お買い得。マスカット系の香りで含香が広がり、ふくよかな味わい。ベストバランスのお酒です。 竜王産山田錦 55% 1800ml 滋賀県 純米吟醸 生酒 松瀬酒造 +3.0 1.4 ¥3,900 竜王産山田錦特上米を５０％精米。金沢自社保存酵母使用。。爽やかで深い香りと果実味のある濃厚な味わいそしてキレのある定番純 米です。 松の司 純米吟醸 竜王産山田錦 生 浅間山 うららか 純米酒 生 純米酒 群馬県 浅間酒造 群馬産若水 − 60% − 1800 ¥2,300 「春の日の良く晴れて日差しの柔らかくてのどかな様子」。グレープフルーツを思わせる柑橘系の香りと酸味が特徴。桜を散りばめたラベ ルデザインもこれから訪れる小春日和にぴったりのお酒です。毎年1回限りの入荷です。 吟の夢 55% 1800ml 高知県 純米吟醸 無濾過生 仙頭酒造 ＋2.0 1.8 ¥3,000 土佐の気候風土から生まれた“吟の夢”が持つ伸びやかで透明感の有る味わいのお酒です。わかさぎの南蛮漬け、ポークソテーのフルー ツトマト添え等、甘酸っぱいお料理によく合います。 土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢 無濾過生 夢一献 60% 福岡県 純米 生原酒 若波酒造 +2.0 1.7 芯のある新酒らしさと少しの荒さを残した無濾過生。スッキリスマートなちょい悪親父のようなイメージのお酒です。限定６０本 蜻蛉 黒ラベル 特別純米 生原酒 東洋美人 大辛口 純米吟醸 純米吟醸 好適米 山口県 澄川酒造場 ＋１０．０ 50% 1800ml ¥2,500 1800ml ¥2,900 大好評！辛口で香りも有り味がある。大辛口ですが、口に含むと芳醇な旨みを感じ、後から口の中をキリッと引き締めてくれるドライ感が やってきます。 雄山錦 65% 1800ml 静岡県 本醸造 生原酒 初亀醸造 ＋３．０ １．６ ¥2,000 再入荷！爽快な酸味、とすっきりと軽快な飲み口。新酒の荒々しさと初亀らしい旨味を持った酒質で旨くバランスが取れて飲みやすいお 酒です。 初亀 あらばしり 本醸造生うすにごり 櫛羅産山田錦 60% 1800ml 奈良県 純米無濾過 生原酒 千代酒造 ＋７．０ １．８ ¥3,000 旨味のたっぷりと詰まった無濾過生原酒です。山田錦ならではの滑らかな口当たりとほのかな果実香を楽しむ事が出来ます。濃い味わい の料理にも合わせて楽しむ事が出来ます。 櫛羅 純米 無濾過生原酒 文佳人 辛口純米酒 純米酒 高知県 アリサワ 松山三井 ＋６．０ 55% １．５ 1800ml ¥2,200 あえて吟醸香を抑えた本格辛口。スッキリドライな味わいです。蔵元のおすすめは「燗」。冷やでももちろん美味しく飲めますが、熱燗にす ると丸みと旨味がでて、幅のある味わいが楽しめます。濃い味付けの和風料理、赤身のお刺身、揚げ物などと相性バッチリ！冷やと燗で 飲みくらべていただきたい、大人の辛口純米酒です。
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