平成 2６年度児童発達支援センター２月２日（月）予定献立表【前期】３日（火）＜節分会献立＞ごはん小松菜のなめたけあえポークビーンズ厚揚げのみそ汁卵のすまし汁食みかんりんご牛乳（100 ㏄）牛乳（100 ㏄）ごはん昼ちぐさ焼きお麦茶やクリームパンつ４日（水）にじいろキッズらいふ５日（木）ごはんさばの人参味噌煮けんちん汁いちご牛乳（100 ㏄）６日（金）食パンタンドリーチキンかぼちゃサラダコンソメスープキウイフルーツ牛乳（100 ㏄）ハヤシライスツナサラダバナナ牛乳（100 ㏄）麦茶ヨーグルトサラダプリッツ麦茶麦茶麦茶ナッツ入りクッキーじゃがいもドーナツビスケット栄エネルギー 591kcal エネルギー 600kcal エネルギー 593kcal エネルギー 598kcal エネルギー 591kcal 養たんぱく質 21.8ｇたんぱく質 21.0ｇたんぱく質 21.0ｇたんぱく質 23.7ｇたんぱく質 23.2ｇ価脂質 17.9g 脂質 18.2g 脂質 22.8g 脂質 23.4g 脂質 15.2g ９日（月）１０日（火）食パン豆腐揚げ団子の野菜キャベツのゆかりあえあんかけ豆腐のみそ汁春雨スープ食グレープフルーツミニゼリー牛乳（100 ㏄）牛乳（100 ㏄）１１日（水）１２日（木）ごはんごはん昼さんまのかば焼きお麦茶や芋干しつきのこあんかけうどんレバーのｹﾁｬｯﾌﾟあえじゃが芋のチーズ焼き三色おひたし建国記念日牛乳（100 ㏄）せんべい栄エネルギー 594kcal エネルギー 599kcal 養たんぱく質 19.1ｇたんぱく質 23.2ｇ価脂質 18.5g 脂質 22.3g ☆ 栄養価はお昼とおやつの合計です。１３日（金）みかん牛乳（100 ㏄）粕汁いちご牛乳（100 ㏄）麦茶りんごケーキ麦茶ラスクエネルギーたんぱく質脂質 604kcal エネルギー 24.6ｇたんぱく質 19.1g 脂質 579kcal 23.3ｇ 14.7ｇ ☆都合により献立を変更することがあります☆ 幼児期に特に必要な栄養素～カルシウムと鉄～栄養バランスを考える基本は 1 月【前期】号にてお伝えしました。今月では、その中でも特に不足しがちで積極的に摂りたい栄養素をご紹介します。なぜ必要なの？カルシウム骨の成長や機能の調節のために血液を作ったり、脳を鉄発達させるために 9 か月ころから特に必要カルシウムは日本人全体をみても不足気味鉄は脳の発達に影響する大切な栄養素。赤の栄養素。カルシウムの豊富な食品は牛ちゃんは母親のおなかのなかで母親から鉄乳・乳製品、大豆製品、青菜、小魚などでをもらって生まれてきます。その鉄が少なす。くなってくるのが 9 か月頃。それ以降は鉄の豊富な食品を意識して摂っていくことになるのです。鉄の豊富な食品はレバー、牛どちらも吸収率は低い栄養素。毎日の食卓に積極的に登場するといいですね！赤身の肉、ひじき、大豆、魚介類などです。