ニュースリリース 2015 年 1 月 14 日株式会社ナリコマエンタープライズ高齢者給食のナリコマ、福祉施設向け非常食 PB 商品を新発売株式会社ナリコマエンタープライズ(本社：大阪府茨木市、代表取締役：竹内美夫以降、ナリコマ) は、いざという時に簡単調理で施設利用者に提供できる「ひまわり非常食」を、当社契約顧客向けに 2015 年 3 月 1 日から販売開始いたします。 ※『ひまわり』とは、当社セントラルキッチンで製造した商品の総称です。【「ひまわり非常食」開発の背景】近年増加傾向にある豪雪、記録的大型台風、ゲリラ豪雨などにより、ライフラインが止まる、物流網が遮断され一部地区が孤立するなどの被災事例が多く発生しています。高齢者福祉施設（以降、施設）では、地域住民の避難に備え、高齢者の受け入れや非常食の提供の体制を整えている事業者が多くありますが、次のような悩みを抱える施設も少なくありません。  一般的な非常食（普通食）の備蓄はあるものの、介護度が高く、噛む事（咀嚼）や飲み込む事（嚥下）が難しい高齢者用の、ミキサー食などの『介護食』は、市販されている商品も限られることから、備蓄が難しい。  そのため、非常時の介護食提供には、普通食をすり鉢でつぶす、細かく刻むなどの加工が必要となり、介護職員の手間と時間がかかってしまう。ナリコマでは、非常時下こそ、高齢者へのきめ細やかな介護ケアにあたって頂きたいと考え、クックチル製法で製造している通常時提供の食事とは異なる、レトルトタイプでの自社ブランド商品を開発しました。【「ひまわり非常食」の特長】１．推奨ストック数の『朝・昼・夕 3 日分』の献立をご提供一般的な防災の知識として奨励されている『3 日分の非常食』を標準献立化。複数メーカーの商品を組み合わせるなど、施設で献立を組み立てる必要なく、栄養バランスの整ったお食事が提供できます。２．高齢者の身体状況に合わせた 4 つの食事形態をご用意ナリコマでは、一般的な普通の食事に加え、噛む（咀嚼）力、飲み込む（嚥下）力に合わせて、ソフト食、ミキサー食、ゼリー食の 3 形態を含む 4 種類の食事をご用意。販売先は、現在のところ既存でご契約いただいている施設のみですが、新規施設や、通信販売による家庭用にも展開を予定しています。【「ひまわり非常食」概要】商品名ひまわり非常食発売開始日普通食 2015 年 3 月 1 日ソフト食 2015 年 4 月 1 日ミキサー食 2015 年 5 月 1 日ゼリー食 2015 年 6 月 1 日仕様レトルトタイプ（10 食入）朝・昼・夕それぞれ 3 日分、計 9 献立予約注文開始日普通食 2015 年 1 月 15 日介護食 2015 年 2 月 15 日 ↑画像は煮込みハンバーグ（イメージ） ※ご飯・容器は別途オプション販売【販売価格】（税別）おかずセット朝食献立（10 食入） 800 円 (白飯･使い捨て食器は別) 昼食献立（10 食入） 3,200 円夕食献立（10 食入） 3,200 円マジックライス 5,148 円オプション 20 食分（100g×20P 入）マジックライス 10,010 円炊き出し白飯 50 食分サトウのごはん 24 食分 3,720 円食器（10 食分） 120 円～400 円 (盛付け用食器･スプーン付) ※献立セット内容によって異なる）【会社概要】商号株式会社ナリコマエンタープライズ代表者代表取締役竹内美夫所在地〒567-0005 大阪府茨木市五日市 1-7-27 設立 2002 年 12 月事業内容ご高齢者施設の厨房業務受託サービスご高齢者施設向け食品販売サービスご家庭向け介護食品販売サービス資本金 5,000 万円 URL http://www.narikoma-enterprise.com/ 【本製品に関するお客様からのお問い合わせ先】株式会社ナリコマエンタープライズ Tel：0800-805-7353（受付時間:9:00～17:00）【本プレスリリースに関するお問い合わせ先】株式会社ナリコマホールディングス広報課 Tel：072-627-0145 URL：http://www.narikoma-enterprise.com/contact/