参加方法 or http://isoweb.jma.or.jp/ or ファックス、 郵送またはホームページでお申し込みください。 参加申込先 一般社団法人日本能率協会 JMAマネジメントスクール行 http://school.jma.or.jp/foodsqm/ E-mail: [email protected] 〒105-8522 東京都港区芝公園3-1-22 ＜受付時間＞月∼金曜日9:00∼17:00（ただし祝日を除く） 参加申込規定 DK 【第11回 食品安全シンポジウム ご参加料（税抜）】 参加申込方法 法人会員入会のおすすめ 1セッション 2セッション 3セッション 4セッション （全日程参加） 一般社団法人日本能率協会 法人会員 15,000円 27,000円 39,000円 48,000円 会 員 外 18,000円 33,000円 48,000円 60,000円 ※テキスト （資料） ・ ＦＯＯＤＥＸＪＡＰＡＮ 2015無料招待券が含まれております。昼食はついておりません。 ※本事業開催時の消費税率を適用させていただきます。 ※法人会員ご入会の有無につきましては、下記HPにてご確認ください。 http://www.jma.or.jp/membership/ ※複数セッション参加でお申し込みの場合はセッション毎に交替参加ができます。ただし、 FOODEX JAPAN 2015無料招待券 は参加者1名に１枚となります。 小会法人会員にご入会いただくとセミナー参加料金割引などのサービスがございます。 セミナー参加申込に併せ小会法人会員へのご入会を是非ご検討ください。 詳細は→http://www.jma.or.jp/membership/ 幕張メッセ 国際会議場 会場案内 〒261-0023 千葉県千葉市美浜区中瀬 2-1 TEL：043-296-0001(代) 【交通のご案内】海浜幕張駅から徒歩 約7分 市道千葉臨海線 至 参加申込方法 国際展示場 アパホテル＆リゾート 〈東京ベイ幕張〉 申込書に必要事項をご記入のうえ、ファックスまたは郵送にてお送りいただくか、もしくは、ホームページよ りお申し込みください。派遣責任者へ参加証と請求書をお送りいたします。 （それ以外をご希望される場合は、 その旨参加申込書の「連絡希望事項欄」にご記入ください） 電話による予約も承ります。その場合でも、 正式の申し込みとして、必ず申込書をお送りください。 参加証・請求書は開催1カ月前から発送いたします。 なお1カ月以内のお申込みの時は、申込書受領後1週間ほどで参加証・請求書を発送いたします。 【会期間近に申し込まれる場合】 あらかじめ電話にてご確認ください。 （参加定員等の関係で参加できない場合があります） 8ホール ・ 請求書が届き次第、指定銀行の口座にお振り込みください。お支払いは、原則として開催前日までにお振込み ください。開催後になる場合は、お支払い予定日を申込書に記入してください。 ・ 振込手数料は貴社にてご負担ください。 キャンセル規定 ご注意 1. 上記金額はご参加セッションのテキスト・資料代が含まれています。 （テキストは当日、会場でお渡しいたし ます。ただし、社内データ等の講演資料は印刷物としてお渡しできないことがあります） 2. セッション選択はお申し込み時に、ご決定ください。 3. 会場内での携帯電話・PHS・および録音機・ビデオ・カメラ・パソコン等の使用はご遠慮ください。 4. お申込いただいた方にはセミナーインフォメーションをお送りする場合がございます。 免責事項 天災地変や伝染病の流行、研修会場・輸送等の機関のサービスの停止、官公庁の指示等の小会が管理できない 事由により研修内容の一部変更および中止のために生じたお客様の損害については、小会ではその責任を負 いかねます。 フリガナ 幕張メッセ 駐車場 1ホール 西エントランス （2F） 中央エントランス （2F） 屋外展示場 正面入口 幕張メッセ 国際会議場 ホテル フランクス ホテル グリーンタワー幕張 9ホール ワールドビジネス ガーデン (イースト) プレナ幕張 駅前 ロータリー 会期： 2015 年 国際展示場 メッセモール スカイウェイ （2F） 三井 アウトレットパーク 幕張 駐車場入口 メッセ大通り 国際展示場連絡橋 ワールドビジネス ガーデン (ウエスト) 東京ガス 幕張ビル 10ホール 幕張新都心 県営第一 地下駐車場 駐車場入口 スカイウェイ （2F） あうね 海浜幕張 ス ク 至 東京 JR京葉線 イオンタワー バス ロータリー メッセ・ 3月3日（火）∼4日（水）の２日間 会場：幕張メッセ 国際会議場（千葉県千葉市美浜区） 浜 田 川 11ホール JR海浜幕張駅 KITZ ビル 参加対象 国 食品製造、フードサービス、食品流通・小売、包装材料、 プログラム内容の問い合わせ先 一般社団法人 日本能率協会 ISO研修事業部 電話 03（3434）1242（直通） Fax 03 （3434）1243 食品機械、食品関連企業の経営幹部、 品質管理・品質保証、製造・技術、生産、調達、研究開発、 個人情報のお取扱いについて 一般社団法人日本能率協会では、個人情報の保護に努めております。詳細 は小会の個人情報保護方針（http://www.jma.or.jp/privacy/）をご覧く ださい。なお、ご記入いただきましたお客様の個人情報は、本催し物に関 する確認・連絡およびJMA主催の関連催し物のご案内をお送りさせてい ただく際に使用させていただきます。 ISO、経営企画部門、リスクマネジメント部門、自治体の方々 （注）太線の枠内をご記入ください。 開催期日 2015年３月3日（火） ∼4日（水） フリガナ 会社名 (正式名称) 2ホール 食品安全 シンポジウム 幕張メッセ駐車場連絡橋 ホテル ニューオータニ幕張 ※参加証・請求書は原則としてこの方にお送りいたします。それ以外をご希望の方は、 【連絡希望事項欄】 へご記入ください。 第11回 食品安全シンポジウム 3ホール 幕張イベントホール 至 蘇我 参加予定の方のご都合が悪い場合は、代理の方がご出席ください。なお、代理の方もご都合がつかない場合は、 下記の規定により、キャンセル料を申し受けますので、あらかじめご了承ください。 （注）キャンセルの場合は、必ずファックスでご連絡ください。 開催７日前∼前々日（開催初日を含まず起算） …………… 参加料の30％ 開催前日および当日 ………………………………………… 参加料の全額 6ホール 5ホール 4ホール 7ホール 東エントランス （2F） 参加料支払方法 SBBSY1 公開教育コードNo. SBBSY1 第11回 事業所名 参 加 者 区 分 該当欄に 印をご記入ください。 □ 一般社団法人日本能率協会 法人会員 □ 会員外 電話番号（市外局番からご記入ください） （ ） 〒 所在地 FAX番号（市外局番からご記入ください） フリガナ 参 所 属 役職名 派遣責任者名 （ ） E-mail 加 JMA主催の関連催し物のメール配信 参 フリガナ 申 込 書 参 E-mail フリガナ 同時開催 □希望する □希望しない 3/3 （火） 所 属 役職名 3/4 （水） 食品安全シンポジウムにお申込みいただくと も FOODEX JAPAN 2015ご招待券（無料） ついてくる！ ！（通常は入場料￥5,000） S1 S2 S3 S4 JMA主催の関連催し物のメール配信 〒 所在地 E-mail 派遣責任者と異なる場合はご記入ください。 フリガナ □希望する □希望しない 3/4 （水） 会期 2015年3月3日（火）∼6日（金） S1 S2 S3 S4 会場 幕張メッセ １∼８ホール 3/3 （火） 所 属 役職名 加 氏 名 者 ③ 3/4 （水） JMA主催の関連催し物のメール配信 〒 所在地 加 氏 名 者 ② 受付No. S1 S2 S3 S4 派遣責任者と異なる場合はご記入ください。 参 参加されるセッションに ○印をおつけください。 3/3 （火） 所 属 役職名 加 氏 名 者 ① □ 希望する □ 希望しない JMA主催の関連催し物のメール配信 〒 所在地 E-mail 派遣責任者と異なる場合はご記入ください。 参加料 ●参加者① 参加料 （ ） セッション ￥ ●参加者② 参加料 （ ） セッション ￥ ●参加者③ 参加料 （ ） セッション ￥ 合計金額 （税抜） ￥ 【日本能率協会への連絡希望事項欄】 お振込み予定日 月 日 http: //www. j ma. or. j p/foodex/ （注）FOODEX JAPAN 2015は、商談を目的とした業界関係者 向け（B to B）の専門展示会で、一般の方、16歳未満の方の ご入場はお断りさせていただきますので、ご了承ください。 また、このご招待券の特典は、食品安全シンポジウムへの お申込み・ご参加が前提です。 □希望する □希望しない 参加証発行日 請求書発行日 領 収 日 最新情報はWEBサイトでチェック!（お申し込みもコチラから） 食品安全シンポジウム 検索 http://school.jma.or.jp/foodsqm/ 最新情報はWEBサイトでチェック!（お申し込みもコチラから） 食品安全シンポジウム 第11回 http://school.jma.or.jp/foodsqm/ 「食品安全シンポジウム」企画委員会（50音順・敬称略） 委員長 委 員 中嶋 康博 東京大学大学院 農学生命科学研究科 教授 綾井 宣男 株式会社永谷園 執行役員 品質保証部長 伊藤 裕朗 株式会社日清製粉グループ本社 執行役員 R＆D・品質保証本部 品質保証部 部長 開催にあたって 食品に関わる企業において、 安全と安心の提供は企業としての使命であり、 最重要課題のひとつといえます。 一方で、 食品企業を取り巻く 環境は、 購買先・顧客 （流通・小売） 、 消費者・行政・従業員・利害関係者・市場との間で急速に変化しており、 継続的に “安全と安心の提供” を図 るには、 積極的で具体的な対応が必要です。 本シンポジウムでは食の安全・安心をテーマに、 食品企業のさまざまな課題に対し、 情報を共有化し、 今後の取組みのあり方や方向性を探 ることを目的に開催いたします。 東京大学大学院 農学生命科学研究科 教授 中嶋 康博 今城 敏 岩間 清 岡本 春実 片岡 茂博 亀井 誠 倉持 隆志 佐合 徹也 城端 克行 花王株式会社 品質保証本部 安全管理・技術渉外センター 日本ハム株式会社 品質保証部 次長 江崎グリコ株式会社 グループ品質保証部 部長 菅谷 勉 株式会社グリーンハウス 常務取締役 脊黒 勝也 一般社団法人 日本食品添加物協会 安全性・国際委員 常務理事 富松 徹 花岡 豊 速水 正仁 原田 雅己 キッコーマン株式会社 執行役員 品質保証部長 株式会社ニチレイ 品質保証部長 食品安全センター所長 東洋製罐株式会社 環境・品質保証・資材本部 品質保証部長 味の素株式会社 品質保証部 品質保証推進グループ長 株式会社紀文食品 秘書室 技監 カゴメ株式会社 生産調達本部 品質管理部 部長 サントリービジネスエキスパート株式会社 品質保証本部 品質保証推進部長 槇島 慎一 株式会社明治 執行役員 品質本部 品質戦略部長 山田 敏広 日清食品ホールディングス株式会社 上席執行役員・ＣＱＯ ハウス食品グループ本社株式会社 品質保証統括部 次長 兼 グローバル食品安全研究所長 雪印メグミルク株式会社 取締役執行役員 品質保証部長 兼 機能性食品事業部長 （敬称略）C コーディネータ Ｓ スピーカー 1日目 セッション1 2015年 3月 3日（火） FSSC22000導入による活動の深化と次のステップへの展望 S1 ∼先進企業に学ぶ活用事例と取組みを始める際のポイント∼ C 10：00 2日目 セッション3 S3 東京大学大学院 農学生命科学研究科 教授 中嶋 康博 「グリコグループのＦＳＳＣ２２０００認証取得活動」 2015年 3月 4日（水） フードディフェンスの取組み ∼防止のためのリスク管理と万が一の対応∼ C 10：00 山口フードコンサルティング 代表 山口 秀人 「サントリーグループにおけるフードディフェンスの取組み」 ● FSSC22000認証取得までの道のりと取組みの状況 ● フードディフェンスの基本的な考え方 ● グリコグループ独自の活動について ● 具体的な方策と工場での仕組みや設備の改善事例 ● FSSC22000認証取得によるメリット及び今後の課題 ● 改善効果の検証 S 江崎グリコ株式会社 グループ品質保証部 製造品質グループ グループ長 小西 敏夫 S サントリーホールディングス株式会社 品質戦略部 課長 森川 惠介 「マルハニチロのリスク管理とフードディフェンスへの取組み ∼農薬事件の第三者検証委員会の提言を受けて∼」 「九鬼産業のFSSC導入の経緯と取組み内容について」 ● 当社のISOに関する状況と関連活動について ● FSSC22000認証取得までの道のりと取組みの状況 ● リスク管理システムとその運用 ● FSSC22000認証取得によるメリット及び今後の課題 ● フードディフェンスの考え方と管理基準 ● フードディフェンスの取組み状況 S 九鬼産業株式会社 品質保証部 課長 享紺 正樹 13：00 セッション2 S2 日本企業のハラール対応のこれから ∼海外展開（現地生産／輸出） ・国内対応の事例∼ C 14：00 セッション4 S4 株式会社フードテクニカル・ラボ 代表取締役 伊藤 健 「現地展開におけるハラール対応」 ※逐次通訳付 食品表示制度の最新動向とその対応 ∼新制度への対応ポイント 企業と消費者、双方の視点からの考察∼ C 14：00 一般社団法人日本食品安全支援機構 理事長 平野 展代 「平成２７年度から導入される「機能性表示」とその食品表示制度の最新動向を知る」 ● ハラール食品とは ● 改正景品表示法及び薬事法の食品表示の解説と対応ポイント ● インドネシアにおけるハラール認証 ● 企業における表示の管理体制構築のポイント ● イスラーム圏への進出にあたって ● 平成27年度導入の機能性表示とメニュー表示対応の留意点の解説 S 小川香料株式会社 フレーバー研究開発本部 本部長 （前P.T.Ogawa Indonesia 社長） 青木 太郎 S P.T.Ogawa Indonesia QA Assistant Manager S エーエムジェー株式会社 代表取締役 赤坂 卓哉 Alfa Fadhilla Firdaswari 「食品表示 ー消費者と事業者をつなぐために」 「外食・給食産業におけるハラール対応」 ● 法令遵守のために ー食品表示法、 改正景品表示法のポイント ● 外食・給食産業におけるハラール対応の背景 ● 消費者を誤認させない表示、 適切な表示とは ● ハラール対応における社内外の事例 17：00 S マルハニチロ株式会社 環境・品質保証部 部長 石原 好博 13：00 S 株式会社グリーンハウス 常務取締役 菅谷 勉 ● 食品表示を有効活用するためにー産官学間のコミュニケーションを 17：00 S 一般社団法人 FOOD COMMUNICATION COMPASS（FOOCOM） 森田 満樹 ※プログラム内容が変更になる場合がありますのであらかじめご了承ください。最新情報はホームページでご確認ください。 参加方法 or http://isoweb.jma.or.jp/ or ファックス、 郵送またはホームページでお申し込みください。 参加申込先 一般社団法人日本能率協会 JMAマネジメントスクール行 http://school.jma.or.jp/foodsqm/ E-mail: [email protected] 〒105-8522 東京都港区芝公園3-1-22 ＜受付時間＞月∼金曜日9:00∼17:00（ただし祝日を除く） 参加申込規定 DK 【第11回 食品安全シンポジウム ご参加料（税抜）】 参加申込方法 法人会員入会のおすすめ 1セッション 2セッション 3セッション 4セッション （全日程参加） 一般社団法人日本能率協会 法人会員 15,000円 27,000円 39,000円 48,000円 会 員 外 18,000円 33,000円 48,000円 60,000円 ※テキスト （資料） ・ ＦＯＯＤＥＸＪＡＰＡＮ 2015無料招待券が含まれております。昼食はついておりません。 ※本事業開催時の消費税率を適用させていただきます。 ※法人会員ご入会の有無につきましては、下記HPにてご確認ください。 http://www.jma.or.jp/membership/ ※複数セッション参加でお申し込みの場合はセッション毎に交替参加ができます。ただし、 FOODEX JAPAN 2015無料招待券 は参加者1名に１枚となります。 小会法人会員にご入会いただくとセミナー参加料金割引などのサービスがございます。 セミナー参加申込に併せ小会法人会員へのご入会を是非ご検討ください。 詳細は→http://www.jma.or.jp/membership/ 幕張メッセ 国際会議場 会場案内 〒261-0023 千葉県千葉市美浜区中瀬 2-1 TEL：043-296-0001(代) 【交通のご案内】海浜幕張駅から徒歩 約7分 市道千葉臨海線 至 参加申込方法 国際展示場 アパホテル＆リゾート 〈東京ベイ幕張〉 申込書に必要事項をご記入のうえ、ファックスまたは郵送にてお送りいただくか、もしくは、ホームページよ りお申し込みください。派遣責任者へ参加証と請求書をお送りいたします。 （それ以外をご希望される場合は、 その旨参加申込書の「連絡希望事項欄」にご記入ください） 電話による予約も承ります。その場合でも、 正式の申し込みとして、必ず申込書をお送りください。 参加証・請求書は開催1カ月前から発送いたします。 なお1カ月以内のお申込みの時は、申込書受領後1週間ほどで参加証・請求書を発送いたします。 【会期間近に申し込まれる場合】 あらかじめ電話にてご確認ください。 （参加定員等の関係で参加できない場合があります） 8ホール ・ 請求書が届き次第、指定銀行の口座にお振り込みください。お支払いは、原則として開催前日までにお振込み ください。開催後になる場合は、お支払い予定日を申込書に記入してください。 ・ 振込手数料は貴社にてご負担ください。 キャンセル規定 ご注意 1. 上記金額はご参加セッションのテキスト・資料代が含まれています。 （テキストは当日、会場でお渡しいたし ます。ただし、社内データ等の講演資料は印刷物としてお渡しできないことがあります） 2. セッション選択はお申し込み時に、ご決定ください。 3. 会場内での携帯電話・PHS・および録音機・ビデオ・カメラ・パソコン等の使用はご遠慮ください。 4. お申込いただいた方にはセミナーインフォメーションをお送りする場合がございます。 免責事項 天災地変や伝染病の流行、研修会場・輸送等の機関のサービスの停止、官公庁の指示等の小会が管理できない 事由により研修内容の一部変更および中止のために生じたお客様の損害については、小会ではその責任を負 いかねます。 フリガナ 幕張メッセ 駐車場 1ホール 西エントランス （2F） 中央エントランス （2F） 屋外展示場 正面入口 幕張メッセ 国際会議場 ホテル フランクス ホテル グリーンタワー幕張 9ホール ワールドビジネス ガーデン (イースト) プレナ幕張 駅前 ロータリー 会期： 2015 年 国際展示場 メッセモール スカイウェイ （2F） 三井 アウトレットパーク 幕張 駐車場入口 メッセ大通り 国際展示場連絡橋 ワールドビジネス ガーデン (ウエスト) 東京ガス 幕張ビル 10ホール 幕張新都心 県営第一 地下駐車場 駐車場入口 スカイウェイ （2F） あうね 海浜幕張 ス ク 至 東京 JR京葉線 イオンタワー バス ロータリー メッセ・ 3月3日（火）∼4日（水）の２日間 会場：幕張メッセ 国際会議場（千葉県千葉市美浜区） 浜 田 川 11ホール JR海浜幕張駅 KITZ ビル 参加対象 国 食品製造、フードサービス、食品流通・小売、包装材料、 プログラム内容の問い合わせ先 一般社団法人 日本能率協会 ISO研修事業部 電話 03（3434）1242（直通） Fax 03 （3434）1243 食品機械、食品関連企業の経営幹部、 品質管理・品質保証、製造・技術、生産、調達、研究開発、 個人情報のお取扱いについて 一般社団法人日本能率協会では、個人情報の保護に努めております。詳細 は小会の個人情報保護方針（http://www.jma.or.jp/privacy/）をご覧く ださい。なお、ご記入いただきましたお客様の個人情報は、本催し物に関 する確認・連絡およびJMA主催の関連催し物のご案内をお送りさせてい ただく際に使用させていただきます。 ISO、経営企画部門、リスクマネジメント部門、自治体の方々 （注）太線の枠内をご記入ください。 開催期日 2015年３月3日（火） ∼4日（水） フリガナ 会社名 (正式名称) 2ホール 食品安全 シンポジウム 幕張メッセ駐車場連絡橋 ホテル ニューオータニ幕張 ※参加証・請求書は原則としてこの方にお送りいたします。それ以外をご希望の方は、 【連絡希望事項欄】 へご記入ください。 第11回 食品安全シンポジウム 3ホール 幕張イベントホール 至 蘇我 参加予定の方のご都合が悪い場合は、代理の方がご出席ください。なお、代理の方もご都合がつかない場合は、 下記の規定により、キャンセル料を申し受けますので、あらかじめご了承ください。 （注）キャンセルの場合は、必ずファックスでご連絡ください。 開催７日前∼前々日（開催初日を含まず起算） …………… 参加料の30％ 開催前日および当日 ………………………………………… 参加料の全額 6ホール 5ホール 4ホール 7ホール 東エントランス （2F） 参加料支払方法 SBBSY1 公開教育コードNo. SBBSY1 第11回 事業所名 参 加 者 区 分 該当欄に 印をご記入ください。 □ 一般社団法人日本能率協会 法人会員 □ 会員外 電話番号（市外局番からご記入ください） （ ） 〒 所在地 FAX番号（市外局番からご記入ください） フリガナ 参 所 属 役職名 派遣責任者名 （ ） E-mail 加 JMA主催の関連催し物のメール配信 参 フリガナ 申 込 書 参 E-mail フリガナ 同時開催 □希望する □希望しない 3/3 （火） 所 属 役職名 3/4 （水） 食品安全シンポジウムにお申込みいただくと も FOODEX JAPAN 2015ご招待券（無料） ついてくる！ ！（通常は入場料￥5,000） S1 S2 S3 S4 JMA主催の関連催し物のメール配信 〒 所在地 E-mail 派遣責任者と異なる場合はご記入ください。 フリガナ □希望する □希望しない 3/4 （水） 会期 2015年3月3日（火）∼6日（金） S1 S2 S3 S4 会場 幕張メッセ １∼８ホール 3/3 （火） 所 属 役職名 加 氏 名 者 ③ 3/4 （水） JMA主催の関連催し物のメール配信 〒 所在地 加 氏 名 者 ② 受付No. S1 S2 S3 S4 派遣責任者と異なる場合はご記入ください。 参 参加されるセッションに ○印をおつけください。 3/3 （火） 所 属 役職名 加 氏 名 者 ① □ 希望する □ 希望しない JMA主催の関連催し物のメール配信 〒 所在地 E-mail 派遣責任者と異なる場合はご記入ください。 参加料 ●参加者① 参加料 （ ） セッション ￥ ●参加者② 参加料 （ ） セッション ￥ ●参加者③ 参加料 （ ） セッション ￥ 合計金額 （税抜） ￥ 【日本能率協会への連絡希望事項欄】 お振込み予定日 月 日 http: //www. j ma. or. j p/foodex/ （注）FOODEX JAPAN 2015は、商談を目的とした業界関係者 向け（B to B）の専門展示会で、一般の方、16歳未満の方の ご入場はお断りさせていただきますので、ご了承ください。 また、このご招待券の特典は、食品安全シンポジウムへの お申込み・ご参加が前提です。 □希望する □希望しない 参加証発行日 請求書発行日 領 収 日 最新情報はWEBサイトでチェック!（お申し込みもコチラから） 食品安全シンポジウム 検索 http://school.jma.or.jp/foodsqm/
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