プレス発表資料平成 28 年 1 月 18 日秋田大学秋田大学オフィシャルいぶりがっこ「いぶりばでぃ」づくり「樽開け・製品化」作業、「ラベル貼り」作業を実施秋田大学（学長：澤田賢一）の学生は、平成 28 年 1 月 23 日（土）と 1 月 30 日（土）に横手市山内三又地区を訪れ、秋田大学オフィシャルいぶりがっこ「いぶりばでぃ」づくりを行います。1 月 23 日は昨年 10 月に漬込んだいぶりがっこの取り出し（樽開け）から始まり、商品ラインナップごとに切り分ける作業などを経て、最終的にパッケージへ詰める工程まで実施します。また、1 月 30 日はラベル貼り作業や内容量・賞味期限の印字を行います。日時：平成 28 年 1 月 23 日（土）9：30～16：30 場所：横手市山内三又地区農家民宿三又長右衛門指導者：三又旬菜グループ髙橋篤子氏参加者：秋田大学生８名（予定）作業内容：いぶりがっこの取り出し（樽開け）、洗い、切り分け、パック詰め等当日スケジュール： 9:30～ 9:45 オリエンテーション（当日の作業説明）、着替え 9:45～11:30 作業（取り出し、洗い、ひげ根取り） 11:30～12:00 試食会 13:00～16:30 作業（切り分け、パック詰め）日時：平成 28 年 1 月 30 日（土）9：30～16：30 場所：横手市山内三又地区農家民宿三又長右衛門指導者：三又旬菜グループ髙橋篤子氏参加者：秋田大学生６名（予定）作業内容：製品へのラベル貼り、内容量・賞味期限の印字当日スケジュール： 9:30～ 9:45 オリエンテーション（当日の作業説明） 9:45～16:30 作業（ラベル貼り、内容量・賞味期限の印字）今後の予定： 2 月上旬～販売開始【参考 URL】：横手分校いぶりがっこ作り http://www.akita-u.ac.jp/honbu/y-bunko/b_iburigakko.html ※このリリースは秋田県政記者クラブと横手市政記者会に同時配布しています。【お問い合わせ先】秋田大学地域創生課（担当）大日向電話：018-889-2270 ／FAX：018-889-3162 e-mail：[email protected] HP：http://www.akita-u.ac.jp/