2 年1月 平成 28 第 61 回 JFR RL 講演 演会(九 九州支所 所)の ご案内 内 一 一般財団法 法人日本食 食品分析セ センター 九州支所 九 拝 啓 時下ま ますますご ご清栄のこと ととお慶び申 申し上げま す。平素は は格別のご高 高配を賜り ，厚く御 礼申し上 上げます。 さて， ，九州支所 所主催の講演 演会を下記の のとおり開 催いたしま ます。今回の の講演会で は下記の ３演題を を予定して います(講 演概要参照 照)。 ご多忙 忙の折とは 存じますが が，多数のご ご参加をお 待ちいたし しております す。 敬 具 記 １． 日 時 平成２ ８年２月１ １９日（金） ） 13 時 30 3 分 ～ 166 時 40 分 （受付： 13 時 00 分から） 分 ２． 場 所 アクロ ロス福岡 国 国際会議場 （４Ｆ） 福岡市中央区 福 区天神１－ １－１ ３． 講演テー マ 「カビ ビと マイコ コトキシン ン(カビ毒) )－ 微生物 物の見方 その そ 6－ 」 講 師：一般財 師 財団法人日本 本食品分析セ センター 九 九州支所 微生 生物試験課 課長 馬 場 浩 「重金 金属試験法 法の最近 ～鉛の個別 別規格に向 向けて～」 講 師：一般財 師 財団法人日本 本食品分析セ センター 彩 彩都研究所 無機分 分析課 課長 長 吉 村 健 一 「注目 目される素 素材，食物繊 繊維を取り巻く分析の の現状」 講 師：一般財 師 財団法人日本 本食品分析セ センター 彩 彩都研究所 機能成分分 分析課 課長 長 吉 田 幹 彦 ４． 参 加 費 無 料 ５． 申込方法 ホーム ムページ（UURL http:// /www.jfrl.or.jp）お 知らせコー ーナー 「講演 演会のご案内 内（ 2 月 19 日【福岡】）」のお申 申込みフォ ームから お申込 込みください い。 ＪＦＲ Ｌ ６． 申込締切 検索 索 先着順 順に，申込数 数が２５０名 名になり次第 第締め切ら らせていただ だきます。 また， １社で多数 数のお申し 込みがあっ た場合は， 人数を調整 整させて だく場合がご ございます ことを併せ せてご了承下 下さい。 いただ 本講 講演会の開 開催には，食 食品品質保 保持技術研 究会のご協 協力を得て おります。 お問合せ せ先 一 般財団法人 人日本食品分 分析センタ ー 九州支所 所 業務課 課 TEL： 092-291-1 1256 FAAX：092-291-1135 E-ma il：ba_kyu [email protected] ＜講演概 概要＞ ・カビ とマイコ トキシン( (カビ毒)－ －微生物の の見方 その の 6－ ＜13 3:35～14:100(質疑応答 答含む)＞ 微 生 物 に つ い て 理 解 を 深 め て い た だ く 目 的 で ， 昨 年 度 より 講 演 を し て ま い り ま し た が ， 今回はそ その 6 回目 となります す。 食品衛 衛生上問題 となるマイ コトキシン ンですが，今 今回はマイ コトキシン ンそのもので ではなく， マイコト トキシンを産 産生するカ ビについて て｢微生物の の見方｣の観 観点から解説 説させていた ただきま す。 ・重金属 属試験法の の最近 ～鉛 鉛の個別規 規格に向けて～ ＜14 4:10～15:200(質疑応答 答含む)＞ 重金属 属の分析法は は，従来の の目視による る定性的観察 察法から個 別の元素分 分析が可能な な機器分 析法へと と見直しが進 進んでいま す。 また， 現在進め られている 食品添加物 物公定書第 9 版への改 改定では，従 従来の重金属 属規格か 個別規格へ変 変更されま す。 ら鉛の個 今回は は，その鉛試 試験法を中 中心に ICP- MS 法など重 重金属の個 別分析法に について紹介 介いたし ます。 ・注目 される素材 材，食物繊 繊維を取り り巻く分析 析の現状 ＜15 5:30～16:400(質疑応答 答含む)＞ 食品表 表示法の施行 行を機に， 食物繊維は は表示推奨項 項目として 取り上げら られ，近年注 注目され てきてい います。また た，特定保 保健用食品や や機能性表示 示制度にお きましても も，数多く関 関与成分 となって ております。 。 本講演 演では，分析 析という観 点から，食 物繊維を取 取り巻く現状 状を簡単に ご説明いた たします。 ******* ******************** ********** ********** ********** ********************* ******** ＜会場案 案内図＞ お 客 様 の 個 人 情 報 は ， 試 験 ・ 検 査 ・ 審 査 ・ 調 査 ・ 研 究 ・ コ ンサ ル テ ィ ン グ に 関 わ る 連 絡 ・ 調 整 及 び 当 セ ン タ ー が 実 施 す る 各 種 情 報 の 提 供 や 他 の 業 務 の ご案 内 に 限 り ， 利 用 い た し ま す 。
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