■材料　〇たまねぎ
〇ちくわ
〇三つ葉
○桜えび
中　2個
5本
1把
小　1袋
〇こつのいらない天ぷら粉
適宜
○水
適宜
〇揚げ油
８００ｇ
たまねぎを半分に切り、縦に薄く切る。
ちくわは、縦に半分に切った後、斜めに3mm程の厚さに切る。
三つ葉は、1cmほどに切る。
切った食材と桜えびをボールに入れ、天ぷら粉をまぶし、水を加え、よく混ぜる。
フライパン(てんぷら鍋)に油を入れ、揚げ物キーで１７０℃に設定。
報知音が鳴ったら、材料を木しゃもじですくい、揚げる。
適度にうらがえし、きつね色に変わってきたらキッチンペーパーを敷いた
受け皿にあげる。
★ポイント
一定温度で揚げるので、サクッとした仕上がりになります。
油の飛び散りも少なく、部屋も汚しません。
熱くなく危なくないので、菜箸を使わず、割り箸で揚げることができる。

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