平成25年度気仙沼自然宿泊体験教室の献立と食材について

国民休暇村気仙沼大島
主な食材の産地
献 立
夕食
赤魚幽庵焼き
鶏唐揚げ・エビフライ
陶板
吸物
ごはん
デザート
帆立(青森・北海道) ねぎ(愛知) みつば(愛知) サーモン(チリ)
赤魚(アイスランド) 鶏(タイ) レモン(カリフォルニア) サニーレタス(茨
城)
海老(インドネシア) 豚(デンマーク) 玉ねぎ(北海道) ピーマン(高知)
キャベツ(愛知) しめじ(秋田) バナナ(フィリピン)
オレンジ(カリフォルニア) 米(秋田)
朝食
筑前煮
ハム・コロッケ
マス塩焼き
味噌汁
ごはん
フルーツ
ジュース
キャベツ(愛知) ハム(秋田) のり(広島) めかぶ(北海道)
パイン(フィリピン) オレンジジュース(カリフォルニア) 豆腐(東京) 米(秋
田)
民 宿
1泊目
主な食材の産地
献 立
夕食
ハンバーグ
焼き物
フライ
酢の物
魚
しゃぶしゃぶ
フルーツ
汁物
茶碗蒸し
ごはん
ブロッコリー(群馬) 人参(茨城) じゃがいも(北海道) ホタテ(青森)
キャベツ(千葉) トマト(熊本) レモン(アメリカ) はるさめ(熊本)
きゅうり(群馬) カニかま(新潟) カレイ(アメリカ) 豚肉(オーストラリア)
水菜(茨城) エノキ(新潟) くずきり(富山) だし昆布(北海道)
バナナ(フィリピン) オレンジ(和歌山) 豆腐(群馬) なめこ(山形)
ねぎ(茨城) 卵(秋田) 板カマ(新潟) 栗(東京) みつば(新潟)
蒸しエビ(インドネシア) 米(秋田、山形、新潟)
朝食
目玉焼き
納豆
つけもの
おひたし
汁物
ヤクルト
ごはん
卵(秋田) キャベツ(千葉) トマト(熊本) 納豆(青森) きゅうり(群馬)
ほうれん草(栃木) かつおぶし(愛知) 豆腐(群馬) ねぎ(茨城)
米(秋田、山形、新潟)
2泊目
夕食
朝食
献 立
トンカツ
とうばん焼き
カニグラタン
マカロニサラダ
魚
フルーツ
汁物
ごはん
卵焼き
納豆
つけもの
汁物
ヨーグルト
冷や奴
ごはん
主な食材の産地
豚肉(オーストラリア) キャベツ(千葉) トマト(熊本) レモン(アメリカ)
イカ(青森) 玉ねぎ(栃木) 人参(茨城) ピーマン(茨城) しめじ(山形)
枝豆(新潟) 卵(秋田) きゅうり(群馬) メカ(小笠原) スイカ(千葉)
豆腐(群馬) ネギ(茨城) 米(秋田、山形、新潟)
卵(秋田) キャベツ(千葉) トマト(熊本) 納豆(青森) きゅうり(群馬)
豆腐(群馬) ネギ(茨城) ヨーグルト(北海道) 米(秋田、山形、新潟)
弁 当
2日目
昼食
4日目
献 立
主な食材の産地
鮭(ロシア) 沢庵(長野) 玉子(秋田) 唐揚げ(ブラジル)
白身フライ(北海道) オレンジ(宮崎) コンニャク(山形)
えび(タイ) トマト(栃木) ごはん(長野) 梅(茨城)
弁当
献 立
主な食材の産地
昼食
弁当
ハンバーグ(牛肉:オーストラリア・ニュージーランド、豚肉:アメリカ・カナダ)
エビフライ(タイ) マス(ロシア・アメリカ) ポテトサラダ(じゃがいも:北海
道)玉子焼(広島、岡山、山口、九州各県) 大根の漬物(群馬、鹿児島、静
岡、青森)ミニトマト(静岡、千葉) ごはん(北海道)