NEWS RELEASE!! 女性に人気急上昇中！ 米粉パン の 祭典がスタートします！ パン業界発の新イベント「ベーカリーフェスタ」7 月 25 日より開催 ●これから、「米粉パン」が話題になる理由 平成 22 年度 米粉食品に関する消費者アンケート調査【 報告書 】 社団法人 米穀安定供給確保支援機構 米粉は、確実に女性の生活シーンの中に浸透してきており、これからさらにスタンダードな存在となることが期待されます。 83％ ①女性の米粉パン購入意向 ※購入未経験者を含む 《アンケートデータより》 94％ ②女性の米粉パン再購入意向 ※米粉パンを購入した人のうち、米粉パンをまた買いたいと答えた割合 《アンケートデータから算出した数字です》 その米粉パンが１都３県、50 店舗（予定）のベーカリーで購入できる、大規模な「米粉パンのフェスティバル」を開催いたします。 ベーカリー向けの業界誌「ベーカリーパートナー」を発行する株式会社グローアップ（本社：東京都渋谷区、代表：古田高浩、 以下 GU）は、国産食材の自給率向上を目指す農林水産省のプロジェクト「フード・アクション・ニッポン」および、製粉 企業大手「日本製粉」の協力のもと、１都３県を中心としたベーカリーで期間限定で米粉を使用したパンが販売される「ベー カリーフェスタ じゃ パン を食べよう∼国産米粉編∼」を開催する運びとなりました。 2012 年 7 月 25 日から 31 日の１週間開催されるこのフェスタは、 東日本大震災の影響や食料自給率の低下に負けず頑張っ ている日本のコメ農家の方々を応援するために、米粉の認知・地位の向上を図る目的で行われるものです。米粉ならでは の魅力を伝えるために、焼きたての米粉パンを１都３県、50 店舗（予定）のベーカリーで販売する「祭典」となります。 ①ブレイク直前！「米粉パン」！ 再購入意向は 94％。女性から高い支持を得ている米粉パン。 ②米粉利用促進により「日本の農家を元気に」！ 米粉の認知・利用が広がる事で、国内自給率向上の手助けとなります。 ③そのために「パン業界」が立ち上がります！ パン業界をつなぐメディアを活用し、パン業界の一体化を図ります。 １都３県、50 店舗（予定）のベーカリーで 大規模な米粉パンの祭典を実施！ 協賛 後援 【ベーカリーフェスタとは】GU が地方自治体、業界メーカーなどと協同し、地域のベーカリーに協賛、ベーカリーから消費者向けに様々な催しを行うもの です。今回はその第１弾として「米粉」を使ったパンの限定販売キャンペーンを実施します。今後も国産食材の啓蒙や、全国のベーカリーによるレシピア ワードなどを計画しており、「ベーカリーフェスタ」を通じて製パン業界の一層の活性化を目指す所存です。 ●参加メニューの一例「米粉を使用したパン」 米粉ハースブレッド 米粉塩パン このパンは、ほんのり甘みを スープやシチューなどと相性 持たせ、お子様から年配の方 が抜群で、シンプルなテイス まで幅広く楽しめます。 トながら、 「クセ」にる食事パ ンです。 ●注目の店舗が続々と参加を表明しています！ ★TBS はなまるマーケット 2012 年 4 月 6 日（金）放映 など メディアでの取材経験多数あり 日本屈指の受賞歴 Boulangerie Auvergne 井上 克哉シェフ 【経歴】1968 年 東京都出身。（株）中村屋「ファリーヌ」、（有）ビゴの店、（株）ドンク「ジョアン」チーフ勤務を経て、2003 年『ブーランジェ リーオーヴェルニュ』を立ち上げ独立。 （株）ドンク在勤中の 1998 年より各ベーカリーコンテストに参加。日本屈指の受賞歴を持つオーナーシェフ。 【賞歴】 99 年 カリフォルニアウォルナッツコンテスト グランプリ 00 年 ベーカリーワールドカップ最終選考会 出場 01 年 カリフォルニアレーズンコンテスト グランプリ 01 年 カルフォルニアウォルナッツコンテスト 菓子パン部門賞 03 年 ベーカリーワールドカップ最終選考会 出場 05 年 第２回 saf 製パンコンテスト 優秀賞 01 年 「豆を使ったアイデアパンコンテスト」優秀賞 01 年 カナダ小麦を使った食パンコンテスト 最優秀賞（＊右写真） 06 年 クランベリーチャレンジキャンペーン 優秀賞 / ベーカリー部門 07 年 創・食Ｃｌｕｂパンレシピコンクール 大賞 08 年 iba カップ日本代表決定 09 年 ドイツ iba カップ出場 ＴＶチャンピオン優勝 （カリカリ ふわふわ パン屋さん選手権） Boulangerie Maison Yuki 柳町 幸孝シェフ ★その他多数の店舗が参加予定！…総勢 50 店舗（予定）の参加を見込んでいます。 ■東京都 1 ブーランジェリーメゾンユキ 27 東京都稲城市平尾2-16-4アクティブ平尾1Ｆ 28 2 ブーランジュリー・オーヴェルニュ 東京都葛飾区立石6-5-7 29 3 リヨン スマイルベーカリー 東京都江戸川区平井1-2-19 30 4 パリジャン 東京都渋谷区桜丘町13-1 31 5 藤乃木 東京都杉並区西荻北3-16-3 32 6 ラ・ヴィ・エクスキーズ 東京都世田谷区船橋5-32-7 サンセリテ 埼玉県狭山市狭山台3-11-2 パンのかほり 埼玉県川越市下老袋102-2 ホリーズ 埼玉県行田市矢場1-5-16 ブーランジェリー モンタンヴェール 埼玉県越谷市南越谷4-5-12 パン・ピジョン 埼玉県鳩ヶ谷市里1245-1 四季のパン市場ボヌール 埼玉県吉川市高富1-5-8 ■神奈川県 7 ル・パン青梅 東京都青梅市師岡町4-8-9 33 pain de coro パンドコロ 8 ミサキベーカリー 東京都足立区千住寿町20-4 34 TOTSZENBAKER'SKITCHEN 神奈川県横浜市港南区丸山台2-1-1 鈴栄ビル 神奈川県横浜市港北区大倉山2-1-11 9 JEMEAUX（ジュモー） 東京都足立区中央本町2-27-15 35 マ・フィーユ 神奈川県横浜市青葉区市ヶ尾町545-10 10 ドゥルセ・オガール 東京都大田区上池台2-30-1 36 癒食工房 Neigey （ネイジー） 神奈川県鎌倉市台4-1-17 11 Boulangerie Voyage 東京都大田区雪谷大塚町19-6 37 パン・ド・ナノッシュ 神奈川県茅ヶ崎市共恵1-3-14 神奈川県高座郡寒川町小谷1-5-37 12 オーロール六郷店 東京都大田区東六郷2-11-11 38 ル・グランロン・フルモン 13 PIN（パン）の店 東京都中野区中央5-1-2 39 パン工房ふくふく 神奈川県座間市相武台2-11 14 ピアン 東京都調布市布田1-17-12 40 ブーランジュリ・アイミ 神奈川県相模原市南区古淵3-23-1 リーブルプラ101 15 ベーカリーハウス・マイ 東久留米店 東京都東久留米市東本町12-3 41 プルクワ 神奈川県藤沢市辻堂元町4-17-11 16 ラザレ 久米川店 東京都東村山市栄町1-10-12 42 パン ブリュレ 神奈川県平塚市出縄524-2 17 ラザレ 東大和新堀店 東京都東大和市新堀3-19-6 43 パンドプレズィール 18 ベーカリー パパン 東京都八王子市上野町68-1 19 ブール・ブール・ブランジェリ 東京都八王子市八日町10-19 44 20 happy hoppe 東京都板橋区大山金井町39-1 45 21 Bei's More 東京都品川区戸越2-6-3 46 22 もりのこむぎキッチン 東京都武蔵村山市学園3-42-3 47 23 日吉屋 東京都墨田区江東橋5-5-15 48 24 25 26 パン・ド・グラン ファーマーズベーカリー 石窯パン工房 穂の香 ■埼玉県 埼玉県さいたま市桜区田島1-21-3 埼玉県さいたま市南区辻6-6-1 埼玉県狭山市柏原2938-24 50 パン工房 麦畑 手作りパン工房 ラプレ レ・フレール （有）バンビーナ リトル・ブレッズ・トゥ・ゴー （有）アビニヨン米本店 ブランチ 51 ベーカリーカフェhana ｐanda 49 神奈川県横須賀市長井1-16-2 ■千葉県 千葉県旭市ロ1515 千葉県市川市末広2-20-10 千葉県市原市姉崎1978-6 千葉県千葉市稲毛区園生町348-31 千葉県船橋市本町1-21-16 千葉県八千代市米本2168-96 千葉県佐倉市江原台1-27-7 ■山梨県 山梨県甲府市上阿原町57-2 ●開催概要 ●名称 ベーカリーフェスタ 「じゃ パン を食べよう∼国産米粉編∼」 ●主催 株式会社グローアップ ●協賛 日本製粉株式会社 ●後援 フード・アクション・ニッポン推進本部 ( 農林水産省運営 ) ／秋田県 ●期間 2012 年 7 月 25 日（水） ∼7 月 31 日（火） ※上記は予定です。諸事情により変更の場合がございます。 ●フェスタ内容 「国産米粉を使用したパン販売フェア」の実施 １都３県のパン屋（50 店舗予定）にて、米粉を使用したオリジナルパン商品を開発して いただきます。具体的には、それぞれのパン屋さんが、 『米粉』をプロの技術で美味しく アレンジし、各店舗にて販売するイベントです。期間限定メニューとして上記期間に販売 していただくことで、一般消費者に実食を通じた、米粉へのトライアル機会を提供。食べ る事（消費する事）で第１次産業の活性化に貢献できることを効果的に啓蒙していきます。 ●今回使用される米粉について 米粉とは、お米を粉末にした食材。お米の新しい食べ方として、ここ数年急速に脚光を浴びています。製粉技術 の進歩により、パンやケーキ、麺類など、幅広く利用されており、独自のもちもちとした食感が人気を呼んでいて、 その可能性は広がり続けています。 【今回使用される米粉】日本製粉製「P76 パン・菓子パンミックス」 日本製粉製の国産米を使用した製パン・製菓用の米粉です。 ・国産米を使用した米粉パンミックス（グルテン入り）です。 ・もちもちした食感の米粉パンが手軽に作れるミックスです。 ・惣菜系や菓子パン系などバラエティに富んだアレンジが可能です ●取材のご依頼について プレゼント ご提供可能！ イベント ご協力可能！ 現在、各店にて鋭意開発中の商品 取材だけでなく試食もできます。 読者、視聴者向けのプレゼントを ご用意することもできます。 参加店舗、シェフをコラボレート させたイベントなども可能です。 ます。出来たてをご賞味いただきたいため、郵送 イベント参加店舗でのみ使用可能）をご提供可能 は極力ご負担を減らすようにいたします。ご要望 試食可能！ ※弊社へご来社いただくか、御社へ直接御持ちし のご手配はしておりません。 ※1 媒体につき、1000 円 ×10 名さま分の金券（本 です。それ以上をご所望の場合はご相談ください。 視聴者・読者からのお問い合わせ先 ベーカリーフェスタ 消費者お問い合わせ窓口 TEL: 03-5302-2297 ベーカリーフェスタホームページ http://bakeryfesta.com 5 月末 UP 予定 ※内容により有料となりますが、パブご提供の際 などにより別途企画起案、ご提案させて頂きます。 報道関係者さまからのお問い合わせ先 株式会社グローアップ内 「ベーカリーフェスタ」プロジェクトチーム 担当：山川 TEL: 03-5302-2297 MAIL: [email protected] 株式会社グローアップホームページ http://www.gue.co.jp/
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