8 2012 August vol.140 特集 第 回通常総代会開催 ﹁地域農業と地域貢献﹂ 21 ホームページアドレス http://shizuoka.ja-shizuoka.or.jp/ 表紙のことば 今日は何の日 ー9月ー 駿河区西脇 1日 キウイの日 3日 ベッドの日（グッスリの ごろ合わせ） 芝原 亮さん︵ ︶ 5日 国民栄誉賞の日（王貞治 が日本初受賞） 29 7日 白 露 大 気 が 冷 え て き て、露ができ始める頃。朝 夕の心地よい涼風に、幾 分の肌寒さを感じさせる 冷風が混じり始める。 10日 カラーテレビ放送記念日 ︶を 栽 就 農 し て 7 年 。私 は 、野 菜 と 切 花︵ 栽 培 面 積 1 培している専業農家です。 毎日暑い日が続きますが、 私 は 暑 さ が 苦 手 な の で 、畑 で作業するのが大変です。 しかしオクラはなぜこの暑 目 次 ●表紙のことば／今日は何の日 2 8 4 ●旬の人 ﹁ 愛情を込め、お客様に喜んでいただけるトマト作り﹂ 3 ●特集 第 回通常総代会開催﹁地域農業と地域貢献﹂ ●話題の広場 ＨＯＴ ＮＥＷＳ ・いちご生産者研究大会 ・新規柑橘共選場完成 さでも毎日元気に生長する の で し ょ う 。た ま に は 休 ん ・未来のチカラプロジェクト中間発表会 ・山のお茶キャンペーン 29日 クリーニングの日 ●地域社会に与える影響ー地域経済・雇用ー ●営農だより／お知らせ ・塩麹を使った料理を紹介 ・笑顔で感謝！百姓ハウス 周年 ほか ●青壮年部、女性部活動報告 ・昭府町支店七夕祭り ・南部ブロック部農会長研修会 ほか で ほ し い も の で す 。彼 ら に は悪いけど早く涼しくなれ ば と 願 い つ つ 、毎 日 じ ま ん 市などに出荷しています。 21日 国際平和デー （世界平和デー） 12 ●食紀行 ﹁チンゲンサイ﹂ ／オアシスクイズ ●育てよう ﹁ホウレンソウ﹂ ●よーいドン！／元気生活 ﹁深呼吸の効果について﹂ ●のらびと ﹁ソレイユくらぶ﹃収穫したトマトでピザ作りに挑戦 ﹄ ﹂ !! これからも西脇で農業が 17日 モノレール開業記念日 10 16 15 14 13 12 11 21 ha 22日 秋分 暑い日が減り、冷 気を感じる日が増える。 昼と夜の長さがほぼ同じ になる、秋彼岸の中日。秋 の七草が咲き揃う。 続けていけたらと思ってい ます。 14日 コスモスの日 目次・今日は何の日・表紙のことばー 2 新間 野﨑 昭秀さん ︵ 玲加さん 農業を始めて2年目を迎え、多く の知識、経験を得ようと様々な野菜 を作ることにしています。現在はハ ウスでトマトを栽培しているほか、 季 a、 お茶は約 aを管理 節の野菜やお茶も栽培しています。 畑は約 70 ︵有︶ネクトの皆さん、JAの方々に 分で物を作り、 販売して食べ、 良いも の時とは違った楽しみがあります。 自 今の時 期はトマトです。 ハウスに まん市などに出荷し、9月末まで行 トマトはしんま 路 、Aコープ 、じ のを作ることができれば最高です。 4 0 0 本 、露 地で 1 0 0 本 を 栽 培 う予定です。 プレゼントいたします。 ご希望の方は郵便番号・住 所・氏名・年令・電話番号と 旬の人プレゼント希望、 Ｊ Ａに対するご意見をご記 入のうえご応募下さい。 〒422ー8506 静岡市駿河区曲金5丁目4−70 JA静岡市広報課宛 締切：2012年9月5日（当日消印有効） 当選者の発表はプレゼントの発送を もって代えさせていただきます。 将 来 的には、ビニールハウスの規 カン」を抽選で5名様に 方に ﹁おいしい﹂ と喜んでいただける JA静岡市の「ハウスミ 模 を 拡 大し、 一年 中 トマト を 収 穫で し、 収穫最盛期です。 食べていただく 日奮闘しています。 情 報 やアドバイスを 頂 きなが ら 毎 な かった 私 は 、周 り の 農 家 さ ん や く、物を作るという大変さがわから して いま す 。全 く 農 業 の 経 験 が な 60 よ う に 愛 情 を か けて 作 業 していま PRESENT● きるようにしたいと考えています。 ● す。 作業は妻とともに行い、 会社勤め 3 ー旬の人 愛情を込め、 お客様に喜んでいただけるトマト作り ︶ 35 特集 第 回通常総代会開催 日、葵区の静岡市 民 文 化 会 館 で 開 か れ ま し た。 地域農業と 地域貢献 当JAの通常総代会が6月 総 代 会 で は 定 数 5 0 2 人 う ち 4 8 1 人︵ 本 人 出 席 3 5 1 人 、委 任・代 理 出 席 第3号議案 年4月1日∼平成 年 年 農地利用集積円滑化事業規程の変更について 年 度︵ 平 成 第4号議案 平成 事業計画の設定について 3月 日まで︶ 第5号議案 年度経費の賦課及び徴収方法の決定 詳しくは通常総代会資料をご覧ください 付帯決議案 ついて の権限の一切をこの組合に委任することに 付申請、請求、受領及び実績報告等について 静岡市補助金交付規則に基づく補助金の交 第8号議案 監事の報酬の決定について 第7号議案 理事の報酬の決定について 第6号議案 について 平成 25 21 人 、書 面 出 席 1 2 0 人 ︶の 出 席 で 成 立 。上 程 さ れ た 8 議 案 が 原 案 通 り 承 認 されました。 議 案 年4月1日∼平成 ●当JAの総代は502人です 日 ︶事 業 報 告 及 び 剰 余 金 処 分 案 の 承 年 度︵ 平 成 第1号議案 平成 ●1年間の事業成果を報告し、JA の取り組む事（事 業 計 画 等）を 決定する 23 定款の一部変更について 第2号議案 認について 3月 ●総 代によって構成されるJAの 最高の意志決定機関 24 27 特集 第21回通常総代会開催ー 4 ５ ー特集 第21回通常総代会開催 ▲議長を務めた森田昌道さん （あさはた） 24 総代会とは？ 31 23 31 24 24 10 写真で見る平成 （ ） 年度事業活動報告 ④部農会活動組織活性化プロジェクト ⑤組合員教育文化活動 ⑥女性部「食フェスタ」 ⑦じまん市出荷者衛生講習会 ⑧経済事業大感謝祭 平成 年9月、 JA静岡市は合併して 年を迎えます ③放射性物質影響調査報告 平成 年度各部門の事業計画・基本目標 年度を﹁3か年計画﹂の中核となる年度と位置づけ、地域農業の Ⅰ 記念事業 ①記念式典 ︵平成 年9月7日 ︵金︶ ︶ JA静岡市合併 周年事業 あるJAづくりを致します。 経営の健全性とコンプライアンス体制の確立により、信頼と安心感の 総務・監査・リスク管理部門 地域の拠り所となる支店づくりや、 店舗再編設備と店舗機能の見直しに取り組みます。 総合企画室 に努め、 地域開発整備事業を支援いたします。 組合員の相続等の支援をいたします。管理受託物件の入居率の向上 開発部門 実施し ﹁ひと・いえ・くるま﹂ のバランスある保証を提供します。 組合員・利用者および地域住民の皆さまの立場にたった推進活動を 共済部門 いただける親しみやすい店舗づくりに取り組み、利用者満足度の向上を図ります。 職員接客マナーの向上、店舗美化に努め組合員等利用者に信頼され気軽に来店 金融部門 考慮した取り組みとして、廃プラスチック・廃ビニール・不要農薬の回収をします。 策として有害鳥獣対策品・ハウス新設支援によるパイプハウスの紹介推進、環境を 組合員の農業経営の安定をめざします。営農指導部門と連携し、耕作放棄地対 経済部門 ます。また、管内の特産品を生かした加工品等6次産業の展開を図ります。 農産物の放射能対策を徹底、安全・安心をアピールし、消費の回復に努め 販売部門 導の充実と支援を強化します。 また、 有害鳥獣対策を支援します。 担い手支援専任担当を各営農経済センターへ駐在、農業経営管理指 営農部門 振興と地域貢献に取り組みます。 平成 24 24 私 た ち 役 職 員 は 、組 合 員・地 域 の 皆 さ ま に 感 謝 の 気 持 ち を 組織代表者等を招待して行います。 年8月︶ 組合員、 友の会会員等を招待し、 感謝を込めて楽 周年記念誌発行 ︵平成 しんでいただきます。 ③合併 25 Ⅱ 農業関連事業 ①新聞広告シリーズ ︵平成 年9月∼1年間︶ JA静岡市の ﹁食と農がんばる宣言﹂ 管内で生産されている農産物について、 委員会・ 年度︶ 部会などを紹介していきます。 ②農業祭スタンプラリー ︵平成 周年記念ポスターを作成・掲示します。 事業部門でキャンペーンを行います。 Ⅳ 部門別事業 合併 Ⅲ 広報事業 食育および地産地消を発信します。 ③ クッキングバトル︵テレビ局とタイアップして開催︶ 農業祭および地域を広く知っていただきます。 市民を対象として、管内各地で開催されている 24 ②新規就農者講習会 23 ①担い手支援活動 お 伝 え す る た め に〝 心 〟を 込 め て こ れ か ら 1 年 か け て 記 念 ② 記 念 公 演︵ 平 成 年 月 7 日︵ 水 ︶∼ 9 日︵ 金 ︶市 民 文 11 化会館大ホール 堀内孝雄・香西かおりコンサート︶ 24 24 事業を実施させていただきます 24 20 年の歩みを記録した記念誌を発行します。 20 ⑫食のおあしすで農産物PR （葉しょうが・レインボーレッド） ⑪1支店1協同活動 女性部・支店職員 ミニデイサービス ⑩1支店1協同活動 （支店付近清掃活動） ⑨年金感謝デー 特集 第21回通常総代会開催ー 6 7 ー特集 第21回通常総代会開催 24 20 20 20 ﹁金賞に杉山さんと藤浪さん﹂ 麻機地区の柑橘共選場 静岡県いちご生産者研 究 大 会 が 7 月 4 日 、グ ラ ン シ ッ プ で 行 わ れ 、生 産 月の第 者やJA関係者が出席し ま し た 。昨 年 回いちご果実品評会の表 彰 式 が あ り 、静 岡 市 か ら は藤浪友章さんと杉山勝 栄さんが金賞を受賞しま した。その後、品評会の講 評や各JA営農指導員に よる優良事例報告などが 行 わ れ 、出 席 者 は 真 剣 に 耳を傾けていました。 購 買 事 業﹁ ふ れ あ い 夏 っ 得 フ ェ ア ﹂が 7 月 ・ 日 、本 店 特 設 会 場 で 開 か れ ま し た 。購 買 利 用 研 究 委 員 会・女 性 部 の 協 賛 で 、食 料 品・衣 料 品 や電気製品など展示即売が行われ た ほ か 、日 頃 の 利 用 に 感 謝 し て 金 魚 す く い・お 楽 し み 抽 選 会 コ ー ナ ー も 設 置 さ れ 、約 2 、0 0 0 人 が 来 場 し て賑わいました。 M C ﹄の 販 売 コ ン テ ス ト で 、美 和 営 農 経済センターが会員募集部門1位、長 田営農経済センターが販売部門6位 に入賞しました。﹃プルートMC﹄は蚕 に長期間強い毒性があり、使用する農 家はJAが開催する安全使用につい 24日、静岡駅北口地下広場で る我流茶席などを設け消費者 の 皆 様により安心してご 利 用 していた だくために、広くP R に努めました。 静岡デザイン専門学校が7月2 日、ペガサート6階で﹁未来のチカラ プ ロ ジ ェ ク ト 中 間 発 表 会 ﹂を 開 き ま し た 。学 生 や 講 師 、J A 職 員 な ど 1 1 8 人 が 出 席 し 、イ チ ジ ク 班 な ど 4班がこれまでの研究成果を発表。 そ の 後 、生 産 者 と の 意 見 交 換 会 も 行 わ れ 、活 発 な 議 論 が 繰 り 広 げ ら れ ま した。 ﹁浴衣姿でお出迎え﹂ 昭府町支店七夕祭り 昭 府 町 支 店 は 7 月 6 日 、店 舗 内 七 夕 祭 り を 行 い ま し た 。組 合 員 や 地 域 住 民 に 日 頃 の 感 謝 を 込 め 、職 員 が 浴 衣 姿 で 接 客 。色 鮮 や か な 七 夕 飾 り や ヨーヨー釣りコーナーが設けられた ほ か 、線 香 花 火 の プ レ ゼ ン ト も 行 わ れ 、来 店 者 は 季 節 感 の あ る イ ベ ン ト に喜んでいました。 農産物の安定生産の確 ン」を行いました。自分で 淹れ 市4店舗で販売します。 るアルコール飲料で、じまん うと緑茶の味わいが楽しめ ラルが含まれています。ぶど 茶 を 使 用 し 、カ テ キ ン 、ミ ネ 発酵させた静岡市産の本山 茶 ワ イ ン ﹂を 開 発 し ま し た 。 まん市が本山茶を使った﹁緑 ファーマーズマーケットじ 6次産業の一環として、 ﹃JA静岡市本山茶 緑茶ワイン﹄ 開発！ ﹁地元農産物の加工品 第4弾﹂ 課題を話し合いました。 た 整 備 が 必 要 ﹂と 今 後 の 報告や、﹁地域一体となっ 度の振興支援対策などの 人 が 参 加 し ま し た 。昨 年 域振興課の担当者など 興 課 、中 部 農 林 事 務 所 地 市農林水産部中山間地振 議会会長や当JA職員、 開 か れ 、各 地 域 の 対 策 協 会 ﹂が 本 店 で 7 月 4 日 に 静岡市有害鳥獣対策協議 保をめざし、﹁第1回JA 「 静 岡 市 山 の お 茶 キ ャンペ ー 有害鳥獣対策協議会 22 ての説明会に出席しプルートクラブ 「日頃の研究成果を発表」 「もっと飲んで！」 Hot News 話題の広場 未来のチカラプロジェクト 中間発表会 長 中川敏 昭当 JA常 務）は6月 「猪やサルからの被害を減らす」 が 、最 新 鋭 選 果 機 を 導 入 トンで、糖・酸度 ちはTPPによる生活への影響に つ い て ﹂を テ ー マ に 行 い 、参 加 者 た 招 き﹁ T P P 参 加 に よ る 日 本 農 業 に 本農業新聞の細田勇治氏を講師に ア 松 風 閣 で 開 き ま し た 。研 修 は 、日 参加して部農会長研修会をアンビ 日、 人が から本稼動しています。 日のハウスミカンの出荷 で 稼 動 で き ま す 。8 月 1 10 48 静 岡 市 茶 業 振 興 協議 会（会 山のお茶キャンペーン しました。同機は、選果能 力日量 センサーなどの最新機能 や、 1秒間に 個を選別す 省力化も図られ、 人程 る 能 力 が あ り ま す 。ま た 10 10 12 22 会員になる必要があります。 22 21 20 つ い て 、講 師 の 話 を 真 剣 に 聞 い て い ました。 ふれあい夏っ得フェア 茶害虫に適用される農薬﹃プルート 「日頃の利用に感謝して」 いちご生産者研究大会 新規柑橘選果機 南部ブロックが7月 南部ブロック部農会長研修会 話題の広場 HOT NEWSー 8 9 ー話題の広場 HOT NEWS 「最新鋭機導入」 販売コンテスト表彰式 Hot News 話題の広場 「ＴＰＰ参加の影響を考える」 「農薬 『プルートMC』」 塩麹を使った料理を紹介 女性部大里支部が6月18日、塩麹作りを同 支 店2階で開きました。新規部員3人を含む 参加者3 0人は、南部営農経 済センターの柴 恵子さんから塩麹、だし麹、しょうゆ麹、麹納 豆の説明を受けたあと、塩麹を使った料理を 試食。また、実際に塩麹を作ったほか、全員に 笑顔で感謝！ 百姓ハウス12周年 花のプレゼントがあり、参加者同士の親睦を 深めました。 女性部しづはた支部の農産物販売所 「百姓ハ ウス」が7月7日、開店12周年のイベントをしづ はた営農経済センター倉庫で行いました。 トウ モロコシなどの旬の農産物が人気を集めたほ か、 来店者に感謝して苺ドリンクが振る舞われ ました。同時に、JA購買感謝祭も開かれ、職員 の売店ではフランクフルトなどの販売に子供た ちも大喜びでした。 初めて見るお茶の製造現場に 女性が農業体験をする青壮年部事 業ウイークエンドアグリが7月1 日 、葵 区 の 圃 場 と 平 山 の 茶 工 場 で 開 かれました。 人が参加し、6月3日 に苗を定植したナスやキュウリを収 穫 し た あ と 、自 園 自 製 茶 工 場 鈴 木 農 園 で 工 場 見 学 を 行 い ま し た 。お 茶 の 葉を蒸したり揉んだりする様子を見 た 参 加 者 は﹁ こ ん な に 手 間 が か か っ て い る こ と を 知 り ま せ ん で し た ﹂と 驚いていました。 23 青壮年部・女性部ー 10 JA静岡市 営農だより お知らせ ●耕作放棄地を再生して活用しよう 年度 まで に〝 2、00 0 〟の耕作 静 岡 県 で は 、農 業 者 及 び 関 係 機 関 の 協 力 の 下、平成 放棄地の再生を目指しています。 耕作放棄地は大切な﹁農地が減少﹂するほか、 2 乗用草刈機をお貸しします！ 耕作放棄地の解消及び発生防止を目的に乗 用草刈機を賀茂・東部・志太榛原・中遠の4農 林事務所に配置し、 貸出しを行っています。 ※ 利 用 を 希 望 さ れ る 場 合 は 、県 農 業 振 興 課 又は各農林事務所企画経営課までお申し 出ください。 ※ き 損 、滅 失 及 び 事 故 等 は 借 受 者 の 責 任 と なります。 農地は大切な財産であり、個人や地域の取組 つながります。 当該農地の農業上の適正かつ効率的な利用 用及び収益を目的とする権利を有する者は、 農地について所有権又は賃借権その他の使 3 所有者等には責務があります︵農地法第2条の2︶ に よ り 、永 続 的 に 保 全 し 、農 業 利 用 す る こ と を確保するようにしなければならない。 ﹁ 病 害 虫 の 発 生 源 ﹂や﹁ 農 村 景 観 の 悪 化﹂にも が肝心です。耕作放棄地をみんなで再生しま 860㎡ 富厚里 柿畑 684㎡ 柳原 水田 1485㎡ 借地希望の方は、 本店組合員課℡288-8420 まで連絡下さい。 しょう。 問い合わせ先／ 静岡県経済産業部農業振興課 貸し地 農 地 情 報 1 再生利用 に 対 し て 助 成 制 度 が あ り ま す ！ 耕作放棄再生班 畑 関係機関が協調して、農業者等が行う耕作放 大谷 ℡054∼221∼3298 面積 棄地の再生利用の取組に対して助成してい 用途 ま す 。ま た 、再 生 農 地 に お け る ハ ウ ス 等 の 設 場所 置に対して国から支援を受けることも可能 です。 ※ 事 業 要 件 等 に 関 す る お 問 い 合 わ せ は 、県 農 業 振 興 課 、各 農 林 事 務 所 企 画 経 営 課 又 は市町農政部署までお願いします。 以内、 以内、県・市 以内︶、ハウス等の設置︵国 ※助成の目安は、再生費用︵国 町村 補助上限400万円︶です。 組合員への 情報窓口設置について 当組合の監事は、経営の健全な発展に 資するため、農協法および農協法施行規 則に基づき﹁ 理 事の職 務の遂 行に関 する 情報の受付﹂を行いますので、お気づきの 点がございましたら左記宛にご連絡下さ 監 事 会 静岡市農業協同組合 いますようお願いいたします。 連絡先 住所 〒422ー8506 静岡市駿河区曲金5丁目4番 号 ＪＡ静岡市･常勤監事 望月 明 宛 ＊情 報 提 供 は 、必 ず 住 所 氏 名 を 明 記 の うえ、 封書でお願いします。 ＊ご 好 意 に よ る 情 報 提 供 で あ っ て も 、 誹 謗・中 傷 に 類 似 す る 内 容 の も の は 受 付いたしかねますので、予めご了承 下さい。 ＊当組合の業務に関する一般的な苦情 については、別途窓口を設置しており ますので、そちらをご利用下さい。 11 ー営農だより・お知らせ ha 1/2 1/2 70 25 1/4 JA静岡市 地域社会に与える影響ー地域経済・雇用ー 12 収穫したトマトでピザ作りに挑戦!! 地産地消や食生活を学ぶ「ソレイユくらぶ」 が7月7日、 『「農畜産物」 「伝統食」のことを知ろ う』 をテーマに開講し、本店で「ミニトマトの収 穫体験とピザ作り」を行いました。参加した親 子15組34名は、収穫したトマトで作ったピザ を食べ、 休日を楽しく過ごしました。 ▲子供たちはミニトマト 「アイコ」 を収穫 ③ ▶ビニールいっぱいのトマトを収穫 いっぱい とったぞ∼ ① ② ▲生地の発酵を待つ間、 子供たちはトマトの収穫へ出発 いい にお い♪ ④ ▲ピザ作りの前にしっかり手洗いを ⑥ ⑤ ▲トマトソースの状態を確認する子供たち ▲発酵した生地を均等に切って・・・ ⑨ ▲丸めた生地をていねいに 伸ばします ⑧ ⑦ 「顔?」 のような ピザが出来ました ⑩ ▲ピザをオーブンで焼きます「上手に焼けたね」 フーフーしながら ゆっくり食べよう ◀完成したピザをほおばる子供たち ▲トマトソースをのばし、 ピーマンや ズッキーニをトッピング 元気生活 浅 くなっているこ とが 多いも 安 を 感 じている 時は、呼 吸 が る と 思いま す 。ストレスや 不 とは、誰 もが 感 じたこ と が あ ていま せん 。日 常 生 活では息 吸 機 能の な く 、たいていの 人 は 肺の 呼 使って呼 吸 をしている 人は少 普 段 の 生 活 で 、肺 全 体 を 膜 が 収 縮 するこ とにより、血 のです。 そんな時、深呼吸をす が 苦 し く な る ほ ど 動 くこ と 大 き く 息 を 吸ってゆっくり るとリラックスできるのは、自 は、少ないと思いますので、深 液やリンパの流れもよくなり 律 神 経のうち、交 感 神 経の働 呼吸を意識的にするといいで 吐 く と 、気 持 ち が 落 ち 着 き 、 きが 弱まり、副 交 感 神 経の働 す ね 。吸った と きに 胸 部 を 膨 ％しか使っ きが強くなるためと言われて らま せ る 胸 式 呼 吸 と 、吸った ％∼ います。血管が広がって、血圧 ときに腹部を膨らませる腹式 ます。 なります。 そして、腹筋や横隔 みつひろ ゆったりとした 気 分になるこ 深呼吸の効果について 望月 光廣さんの孫 トマトが大好きだよ！ が 低 くなり、落ち着いた 気 持 す 。嫌なことを 全 部 吐き出 す を意識することがポイントで 深 呼 吸 するときは、吐 く方 細胞を活性化させましょう。 た くさん 酸 素 を 取り 込んで、 とき 、意 識 して深 呼 吸 をして とき、 ストレスが溜まっている す。疲れたとき、 イライラした ば ず 、いつで も す ぐ にで き ま 深 呼 吸は時 間や場 所を選 す。 これを5回程度行います。 保健師 増田 香奈 静岡厚生病院 みましょう。 よ う な 気 持 ちで吐きます 。そ して 、楽 しいこ と や 嬉 しいこ とをいっぱい取り込 むような 秒 程 度 、6 ∼ 7 気 持ちで吸い込みます 。1 回 の深 呼 吸は 秒で吐き 、2 ∼ 3 秒で吸いま 肺・陰圧 希実ちゃん（3才） 呼 吸を交 互やると、肺 全 体が お腹凹ませる たくみ ちになります。 また、胃腸の運 横隔膜上がる 腹部 締める 拓実くん （5才） 使われます。肺全体で呼吸し、 胸膨らませ 葵区油山 動 が 活 発になり、代 謝もよく 吐く のぞみ 80 10 吸う 望月 歩実さん（13才） 70 横隔膜下がる 腹部 膨らます お腹 膨らませる 吸う 胸しぼめ 吐く 腹式呼吸 胸式呼吸 あゆみ 元気生活・よ∼いドン！ー 14 JA静岡市 1 種まき 秋まきは台風シーズンに重なるため、 溝を作り、 排水対策を行う 溝まきの場合 2cm四方くらいに1粒 ずつばらまきする まき溝 種をまく前に溝全体に たっぷり水をまいておく 通路 1cmくらい覆土する 板 切 れ で 1 5 c m 間 隔 に 、幅 2cm、深さ1cmくらいのま き溝をつけ、1.5∼2cm間隔 で条（すじ）まきする ベッドまきの場合 1cmくらい覆土 した後、たっぷり 水をまく 2 間引き ホウレンソウ 栽培のポイント 3 追肥 第2回 草丈が7∼8cmに伸びたとき、 5∼6cm間隔に 第1回、第2回の間引きのあと、畝間に化成肥料を 施し、軽く耕し込む 月 月 月 9月 8月 7月 6月 5月 4月 3月 2月 1月 第1回 本葉1枚のころ3∼4cm間隔に 耐寒性は強いが、高温や多湿には弱いので、夏 に収穫する際には品種や資材選び、水遣り等の 工夫が必要です。各時期に合わせ、適切な品種 を選びましょう。 10 11 12 春まき栽培 （とう立ちの遅い品種を選ぶ） 夏まき栽培 秋まき栽培 〈畝の長さ 1m当たり〉 化成肥料 大さじ3杯 ◆種まき ●収穫 害虫防除 ヨトウムシ・・べた掛け資材や殺虫剤を散布する。 ベト病・・・・・・密植で発生しやすいので、早めに殺菌剤を散布する。 4 収穫 草丈が25㎝ほどになったら収穫する 酸性土壌には極めて弱いの で、畑に石灰を施しましょう。 長田営農経済センター 髙津 直輝 15 ー育てよう チンゲンサイと夏野菜の牛肉 ●作り方 ①牛肉は両面に塩コショウをしておく ②チンゲンサイは洗って茎は3分の1に、葉は2分の 1に切り分ける ③ニンジンは皮をむいて拍子切りにする ④カボチャはワタをとって拍子切りにする ⑤ししとうはヘタをとって、縦に4分の1に切り種を 取り除く ●材料 （4人分） 牛肉・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 240g チンゲンサイ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・2株 ニンジン・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・1/4本 カボチャ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・1/8個 ししとう・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・8本 しめじ茸・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・1/2パック 穀物酢・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・大さじ2 薄口しょうゆ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・大さじ4 【調味料】 ごま油・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・大さじ2 オリーブオイル・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・大さじ4 うま味調味料・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・少々 ⑥しめじ茸は石づきを切り落とし、 バラバラにする ⑦②から⑥の野菜を固めにゆでて調味料と合わせる ⑧ 牛肉を網焼きにしてから、クッキングペーパーで 水分を取る ⑨皿に牛肉と野菜を盛りつける い っ た〝 塩 ス イ ー ツ 〟の 流 行 に 、さ ま ざ ま な 塩 を 取 り オアシスクイズ チンゲンサイ ︵青梗菜︶ 扱う塩の専門店もあるようです。また、熱中症対策で 近 頃 、塩 を 使 っ た 商 品 を み る こ と が 多 く な り ま し 中国野菜の中では日本に も、水分補給はもちろん、汗で失われた塩分を補うこ た 。塩 キ ャ ラ メ ル や ケ ー ク・サ レ︵ 塩 味 の ケ ー キ ︶と もっとも定着した野菜で、 消費 とも大切だそうです。 今回女性部では、﹃塩●﹄を使った料理の試食や、実 量の多い都市近郊で栽培され ています。 結球しない菜類の仲 際 に 作 る 体 験 が 行 わ れ ま し た 。● に 入 る こ と ば は 何 ようへい 間で、 葉柄が扁平で幅広く淡緑 でしょう？ ・年令 対する ・JAに 見 ご意 ようしん ・住所 ・氏名 色、葉身も淡緑色です。周年安 静岡市駿 河区 曲 金 五 丁目 四ー 七 十 の答え ・クイズ 番号 ・郵便 定して出荷されており、 主な産 地は露地栽培は長野県ですが、 70 施設栽培は静岡県が先駆的な 24 4 2 2 8 5 0 6 JA静岡 市 広報 課宛 白鳥 佐代子︵有東木︶ 10 名様に図書カードをプレゼント 髙津 富貴子︵大谷︶ 抽選で 海野 さと子︵牛妻︶ 田村 かよ子︵北丸子︶ 50 役割を果たしました。 ビタミンA・Cに富み、カル シウム、鉄分も多く含みます。 炒めてもゆでても量が変わら ず 、シ ャ キ ッ と し た 歯 ざ わ り が楽しめます。 鈴木 米子︵西脇︶ 南保 光延︵丸山町︶ はがきに答えと郵便番号、 住所、氏名、年令とＪＡに対する ご意見をご記入のうえご応募下さい。 〒422ー8506 静岡市駿河区曲金5丁目4ー JA静岡市広報課宛 締め切り平成 年9月5日︵当日消印有効︶ 高橋 範子︵小瀬戸︶ 牧野 雅代子︵産女︶ 月号 クイズの答え ﹁一芯二葉﹂ 中川 美惠子︵羽鳥︶ ●当選者︵敬称略︶ 羽田 沙也加︵与一︶ 6 ●発行：静岡市農業協同組合 〒422-8506 静岡市駿河区曲金5丁目4番70号 ●編集：総務部広報課 直通054-288-8441 ●平成24年8月発行 vol.140 ●毎月1回発行
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