平成26年 1月分献立表 日 こ ん だ て 曜 ざいりょう名 体のもとを作る 熱や力になる 木 ポークストロガノフ 9 ひじきサラダ、アセロラゼリー 10 14 金 火 きのこごはん 水 五目ラーメン 木 ウィンナーパイ い チーズ入り磯辺もち、くだもの た つ た 16 あ わ か く さ に さめの竜田揚げ、若草煮 ご 15 い そ べ も く い も 芋けんぴ、くだもの や さ い クリームシチュー、野菜サラダ あ ま つ きゅうしょく 栄養価(中学年) たんぱく質 ｴﾈﾙｷﾞｰ (g) (Kcal) 体の調子を整える こめ、むぎ、赤ザラメ こむぎこ、生ｸﾘｰﾑ、油 バター、白ごま、さとう ぶた肉、ひじき、牛乳 ちょうりよう牛乳 にんじん、玉ねぎ、にんにく、れんこん ﾏｯｼｭﾙｰﾑ缶、つぶコーン缶、トマトﾋﾟｭｰﾚ パセリ、キャベツ、アセロラｼﾞｭｰｽ (やさい 166g) れいとううどん、もち 油、さとう ぶた肉、ささかまぼこ 油あげ、生わかめ、牛乳 ｻｰﾌｨﾝﾁｰｽﾞ、焼きのり にんじん、はくさい、長ねぎ、青な しょうが、ほししいたけ、くだもの (やさい 62g) 622 24.4 こめ、むぎ、さとう 白ごま、でんぷん あげ油 とり肉、さめ、牛乳 油あげ にんじん、こまつな、ほししいたけ エリンギ、えのきたけ、しょうが キャベツ、もやし、つぶコーン缶 いとこんにゃく (やさい 84g) 639 25.7 むしちゅうかめん ごま油、水あめ、あげ油 黒ごま、さつまいも、油 でんぷん、さんおんとう ぶた肉、むきえび、いか 牛乳 にんじん、長ねぎ、はくさい、しょうが ほししいたけ、にんにく、つぶコーン缶 ﾁﾝｹﾞﾝｻｲ、玉ねぎ、くだもの (やさい 101g) 666 23.0 れいとうパイシート、油 さとう、生ｸﾘｰﾑ、ﾊﾞﾀｰ じゃがいも、こむぎこ ウィンナー、とり肉 ちょうりよう牛乳、牛乳 とうにゅう にんじん、ブロッコリー、玉ねぎ つぶコーン缶、クリームコーン缶 にんにく、きゅうり、キャベツ (やさい 176g) 671 21.8 こめ、むぎ、さとう 白ごま ぶり、油あげ、赤みそ 白みそ、牛乳 かぶの葉、にんじん、青な、玉ねぎ かぶ、だいこん、長ねぎ、くだもの (やさい 96g) 686 27.6 れいとうナン、こむぎこ じゃがいも、生クリーム 油、バター ﾎﾞﾝﾚｽハム、とうにゅう とり肉、ﾋﾟｻﾞﾁｰｽﾞ、牛乳 ちょうりよう牛乳、ｻﾗﾐ にんじん、玉ねぎ、パセリ、にんにく つぶコーン缶、クリームコーン缶 セロリー、くだもの (やさい 105g) 662 25.8 こめ、むぎ、さとう 油、バター ぶたひき肉、とり肉 白みそ、とうふ、牛乳 だいず、生わかめ ★長ねぎ、にんじん、さやいんげん しょうが、青な、玉ねぎ、えのきたけ キャベツ (やさい 91g) 645 27.6 こめ、むぎ、白ごま 油、ごま油、さとう でんぷん、カルピス ぶた肉、とり肉、たまご とうふ、牛乳 にんじん、ピーマン、はくさいキムチ 長ねぎ、ほししいたけ、しょうが にら (やさい 65g) 616 22.7 か ん さ い ふ う 関西風わかめうどん 板橋区立緑小学校 718 22.5 ひ 〈天津っこ給食の日〉 は 17 金 かぶの葉ごはん ★ぶりのステーキ あ ぶ ら あ し る かぶと油揚げのみそ汁、くだもの 20 月 ナンピザ コーンチャウダー、くだもの い た ば し の う え ん か い きゅうしょく ひ 〈板橋ふれあい農園会給食の日〉 21 火 そぼろごはん い た ば し く さ ん なが と り に く や ★板橋区産長ねぎと鶏肉のみそ焼き じ る すまし汁 22 水 キムチチャーハン 23 木 あんかけ焼きそば ちゅうかめん、さとう でんぷん、油、ごま油 白ごま、あげ油 ぶた肉、いか、だいず むきえび、くきわかめ 牛乳 にんじん、青な、たけのこ、もやし ほししいたけ、玉ねぎ、しょうが はくさい、だいこん、つぶコーン缶 (やさい 188g) 623 27.6 24 金 カツバーガー まるパン、ソフトパンこ こむぎこ、でんぷん、油 じゃがいも、あげ油 ぶたひれ肉、たまご とり肉、白いんげん 牛乳 キャベツ、玉ねぎ、セロリ、パセリ ボイルトマト、にんじん、にんにく くだもの (やさい 102g) 721 34.1 とり肉、油あげ、とうふ とびうお、赤みそ、牛乳 にんじん、ごぼう、ほししいたけ だいこん、たけのこ、こんにゃく れんこん、長ねぎ、しょうが、青な (やさい 131g) 617 25.6 ｿﾌﾄﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ、マーガリン とり肉、ベーコン さとう、油、じゃがいも たまご、牛乳 パセリ、にんにく、ボイルトマト トマトピューレ、玉ねぎ、にんじん パイン缶、みかん缶、おうとう缶 (やさい 84g) 674 20.8 こめ、むぎ、でんぷん 油、カシューナッツ ごま油 やきぶた、むきえび とり肉、牛乳 にんじん、玉ねぎ、グリンピース ピーマン、しょうが、にんにく くだもの (やさい 76g) 637 22.8 スパゲッテイ、赤ざらめ こむぎこ、さとう、油 ｵﾘｰﾌﾞ油、ﾊﾞﾀｰ、ﾁｮｺﾚｰﾄ ぶたひき肉、だいず ひよこまめ、青だいず 白いんげんまめ、牛乳 ピザチーズ にんじん、トマトジュース、セロリ ﾄﾏﾄﾋﾟｭｰﾚ、玉ねぎ、ｷｬﾍﾞﾂ、にんにく ﾏｯｼｭﾙｰﾑ缶、つぶコーン缶、いちご バナナ (やさい 181g) 717 26.4 こめ、おしむぎ、さとう あげ油、油、でんぷん じゃがいも、白ごま ごま油 ぶた肉、赤みそ、牛乳 にんじん、ピーマン、ほししいたけ とうがらし、しょうが、たけのこ 玉ねぎ、もやし、キャベツ、長ねぎ にんにく (やさい 138g) 658 22.9 にらたまスープ、カルピスゼリー や く き 茎わかめサラダ、パンチビーンズ ミネストラスープ、くだもの が っ こ う きゅうしょくし ゅ う か ん ぎ ょ う じ しょく 〈学校給食週間の行事食〉 27 月 の む こめ、むぎ、もちごめ とりおこわ でんぷん、さといも ごま油、白ごま、さとう れんこんのきんぴら じ る とびうおのつみれ汁 ガーリックフランス 28 火 29 水 チャーハン たまご トマトと卵のスープ、フルーツポンチ と り に く ち ゅ う か い た 鶏肉とｶｼｭｰﾅｯﾂの中華炒め、くだもの スパゲティーミートソース 30 木 ビーンズサラダ いちごとバナナのチョコレートがけ む ぎ 麦ごはん 31 金 酢豚、ナムル す ぶ た ぜんこくがっこうきゅうしょくしゅうかん 1月24日～1月30日は、全国学校給食週間です が っ こ う きゅうしょく れ き し め い じ ねん やま がた けん しょうがっこう ※ 野菜類(野菜・海草・きのこ等)の使用量表示をしています(1日の目標は300g以上です)。 はじ 学校給食の歴史は、明治22年に山形県の小学校で始めら ぜんこく か く ち ひろ しょうわ ねん せんそう ちゅうし れ、全国各地に広がりましたが、昭和19年に戦争のため中止 せ ん ご しょうわ ねん とうきょうと かながわ されました。戦後、昭和21年12月24日から、東京都・神奈 け ん ち ば け ん がっこう さいかい き ね ん ふゆやす かさ しゅうかん ぜ ん こ く が っ こ う きゅうしょく 年、冬休みと重ならない1月24日から１週間を全国学校給食 しゅうかん ぜ ん こ く が っ こ う きゅうしょくしゅうかん ぜんこく か く ち さまざま ぎょうじ り か い かんしん たか はってん はか おこな が っ こ う きゅうしょく い ぎ やくわり に関する様々な行事が行われ、学校給食の意義や役割につい が っ こ う きゅうしょく いっそう 低学年 （1.2年） 593 583 区 分 きゅうしょく 週間としています。全国学校給食週間では、全国各地で給食 かん ※材料のうち消費者庁が食物アレルギー表示の対象としている品目（卵、乳、小麦、落花生、えび、かに） と、それに準じた食品（ごま、くだもの）を太字で表記しています。調味料・加工品については各学校で異なります。 なお、「そば」については食物アレルギー表示の対象ですが、使用していないため品目から除いています。 まい 川県・千葉県の学校で再開されました。これを記念して、毎 とし じゅうじつ １月分平均 板橋区学校給食摂取基準 エネルギー(kcal) 中学年 高学年 （3.4年） （5.6年） 661 744 650 732 低学年 （1.2年） 22.6 20.0 たんぱく質（ｇ） 中学年 高学年 （3.4年） （5.6年） 25.0 27.9 22.0 24.4 て理解と関心を高めるとともに、学校給食のより一層の充実 と発展を図っています。 い た ば し く しょうがっこう が っ こ う きゅうしょくしゅうかん ぎ ょ う じ しょく 板橋区の小学校の学校給食週間行事食は、「とりおこわ、 じる いま し ど う も く ひ ょ う の指導目標 しゅう れんこんのきんぴら、とびうおのつみれ汁」です。今では週 かい と い べ い は ん きゅうしょく い た ば し く しょうわ ３回取り入れている米飯給食ですが、板橋区では昭和４７年 か い し じる とうきょうと じ ば さんぶつ に開始しました。とびうおのつみれ汁は、東京都の地場産物 し よ う ち さ ん ち し ょ うこんだて であるとびうおを使用した地産地消献立です。 きゅうしょく し ど う え い よ う し ど う ◎給食指導：みんなでなかよくたすけあい ◎栄養指導：病気（かぜ）に負けないからだをつくろう び ょ う き ま
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