会社情報 Company 世界の食卓に「安全・安心」でおいしい調味料を。 先進諸国を中心として、世界的に健康志向や無添加食品嗜好が進むなか、天然食品素材である酵母エキスの世界市場規模は 拡大し続けていると言われ、今後も一層の伸張が見込まれています。また近年、酵母エキスには一層の旨み、こく、味の膨ら みが求められていると共に、グルタミン酸ナトリウムやたんぱく加水分解物の代替品が求められています。更に、食品からの 食塩の摂取量を低減させる活動が、世界中で活発化しており、酵母エキスの需要増に拍車をかけております。 Yeastock株式会社は、 こうしたニーズに応えるために、独自の技術で世界の食卓へ「安全・安心」でおいしい天然調味料「イース トック」をお届けいたします。 社名 Yeastock株式会社 所在地 東京都墨田区吾妻橋1-23-1 設立 2009年2月 代表者 取締役社長 北川 泰 資本金 4億9500万円 事業概要 天然由来調味料の酵母エキスを製造・販売 生産拠点 セルビア共和国 認証 ISO22000, HALAL, KOSHER 沿革 2009年2月 アサヒビール(株)及び三井物産(株)の折半出資にて天然由来調味料の 酵母エキス製造販売会社アドバンスト・イースト・テクノロジーズ・ジャパ ン(株)を設立 2010年3月 イーストックシリーズ第一弾、グルタミン酸高含有酵母エキス 「イースト ックHG 」を発売開始 2010年11月 アドバンスト・イースト・テクノロジーズ・ジャパン(株)からYeastock （株） に社名変更
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