2012 年 2 月 24 日 ウェスティンホテル仙台 色彩豊かな旬の一皿、新たな季節に気持ちも華やぐ レストラン｢シンフォニー｣ ランチコース“Be well ビー・ウェル ” ラウンジ＆バー｢ホライゾン｣ “ウィークエンド デザートブッフェ” 他にも、日本料理レストラン｢一舞庵｣夕膳“都 花見遊山 ”やワインプロモーションなど ウェスティンホテル仙台（仙台市青葉区一番町、総支配人 福永健司）では、“ウェルネ ス”をテーマにした、食べて健康になれるランチコースや季節のデザートを存分にお楽し みいただける「ウィークエンド デザートブッフェ」、京料理による春の味覚の夕膳など、 温かい季節の到来を味わえる多彩なイベントでお客様をお迎えいたします。 レストラン「シンフォニー」 ランチコース“Be well(ビー・ウェル)” ラウンジ＆バー「ホライゾン」 “ウィークエンド デザートブッフェ” 1 26 階 レストラン「シンフォニー」 ランチコース“Be well (ビー・ウェル)” “ウェルネス”をテーマにした、シェフこだわり の春のランチコース。食材の組み合わせによって さらに栄養価が高まる作用を持つ、ウェスティン 推奨“スーパーフード”も随所に生かされていま す。季節の食材を美味しく、しかも身体にやさし く仕上げました。 期 間： 2012 年 3 月 15 日（月）より 2012 年 5 月 31 日（木）まで ※ただし、4 月 6 日（金）～8 日（日）を除きます。 時 間： ランチタイム 11：30～14：00 料 金： 3,800 円（税金・サービス料込） 【メニュー例】 前菜 1 多彩な季節の貝類と春野菜 4 種胡椒のフレーバー カシスのアクセント 前菜 2 アオリイカとサーモンのマリネ 2 種の味わいと春キャベツの様々なテスクチャー メイン料理 ヅケ鮪のグリル 実山椒とブロッコリーのサルサヴェルデ 旬野菜のロースト アンチョビ風味のマッシュポテト または 青森県桜姫鶏もも肉とミルクフェッド・リードボーのガランティーヌ リエットにした胸肉と旬野菜 オレンジとコリアンダー風味 デザート カッテージチーズとフレッシュベリーのトライフル ホテル特製パン または 玄米パン オリジナルノンアルコールカクテル コーヒー または 紅茶 ※メニューの内容は変更になる場合があります。 ◆スーパーフードとは 健康増進に役立ち、抗酸化物質や食物栄養素が豊富な果物、野菜、 穀物など 25 品目の食材グループの総称。個別に摂るよりも、食 材の組み合わせにより栄養価が高まるという相乗作用に注目し ています。 2 レストランイベント 1. ウィークエンドデザートブッフェ いつものアフタヌーンティーを、週末はお好きなだけ。 おなじみのアフタヌーンティーを、土曜・日曜に限り ブッフェ形式でお楽しみいただけます。月ごとにテー マを設け、季節感あふれるメニューでお客様をお迎え いたします。3 月のテーマはいちご。色鮮やかな赤色と 甘い香りに包まれて、小さな春の訪れをお楽しみくだ さい。 ※ご利用の際はご予約をおすすめいたします。 期 間： 毎週土曜日・日曜日 場 所： 26 階 ラウンジ＆バー「ホライゾン」 時 間： 14：00～16：30 のうち 90 分間 料 金： 3,300 円（税金・サービス料込） 2. エクセレントワイン・バイ・ザ・グラス・プロモーション～自然派ワイン le vin nature～ レストラン「シンフォニー」のソムリエたちがお届け する、今おすすめのワインセレクション。豊かな果実 味、繊細さにまろやかさが絶妙なバランスを保つ“ル イ ロデレール”や、鋭い酸味と複雑なミネラル感の “ジェラール ゴビー”など、有機農法による葡萄で作 られた自然派ワインを取り揃えました。お好みにより バイ・ザ・グラスからお楽しみください。 期 間： 2012 年 3 月 1 日（木）より 2012 年 5 月 31 日（木）まで 場 所： 26 階 レストラン「シンフォニー」 26 階 ラウンジ＆バー「ホライゾン」 時 間： シンフォニー/11：30～14：00、17：30～21：00 ホライゾン/10：00～23：30 料 金： グラス 1,200 円より、ボトル 6,500 円より 3 3. クッキングセミナー＆ランチ 好評をいただいている毎月開催のクッキングセミ ナーでは、シェフのデモンストレーションとともに プロの技をご紹介しています。ご自宅でのホームパ ーティーや普段のお料理の際にご活用いただけま す。セミナーの後は、試食を兼ねたランチコースを お楽しみください。 日 程： 2012 年 3 月 13 日（火） 、14 日（水） ◆季節の山菜料理 4 月 24 日（火） 、25 日（水） ◆桜鯛のカルパッチョ 自家製塩麹のドレッシング ◆アスパラガスの冷製クリームポタージュ 5 月 8 日（火） 、9 日（水） ◆メバルのポワレと地野菜のエチュベ プロヴァンス風 ◆地鶏もも肉のソテー ディアブル風 季節野菜のグリエ添え 時 間： 各日 11：30 受付、12：00～13：30 場 所： 26 階 レストラン「シンフォニー」 料 金： 6,000 円（ランチ代含む、税金・サービス料込）※ご予約が必要です ご 予 約： レストラン「シンフォニー」Tel 022-722-1234（ホテル代表経由） 4 37 階 日本料理レストラン「一舞庵」 夕膳「都 –花見遊山-」 京料理の細緻を凝らした京会席を月替わりの メニューで。長く厳しい冬を越え、春を待ち焦 がれた花々が咲き誇る様を彩り豊かな一皿一 皿に表現しました。吟選した旬材を使用してい るほかにも、熊魚菴たん熊北店名物も織り交ぜ、 春の味覚の余韻までたおやかに演出します。 期 間： 2012 年 3 月 1 日（木）より 2012 年 5 月 31 日（木）まで 時 間： ディナータイム 17：30～21：30 料 金： 17,325 円（税金・サービス料込） 【メニュー例：3 月】 先 付 季節の先付三種 貝尽くしの酢物など 吸 物 三陸のあいなめ葛叩き 清汁仕立て お造り 桜鯛のうす造り 車海老 北寄貝 焼 物 春爛漫の焼き物八寸盛り合わせ 焚 合 京竹の子の土佐煮 若布葛煮 主 菜 仙台牛ステーキ または 喜知次煮付け 食 事 釜炊き桜御飯 湯葉あんかけ 山葵 デザート 自家製さくらアイスのパルフェ ウェスティン ホテル＆リゾートについて ウェスティン ホテル＆リゾートは、お客様が到着の日よりもさらに清々しい気分でご出発いただける よう、健康的かつ魅力あるサービスやプログラムをお届けしています。36 の国・地域に 170 以上の ホテルとリゾートを展開するウェスティンは、スターウッド ホテル＆リゾート ワールドワイド Inc.の傘 下ブランドです。世界約 100 カ国でおよそ 1,070 のホテルを擁する業界屈指のホテル＆レジャー企 業として所有・管理するホテルには、145,000 人の従業員が勤務しています。スターウッドは、ホテ ルおよびリゾート、レジデンスの所有、運営、フランチャイズを担う完全統合企業です。世界展開す る 国 際 的 に そ の 名 が 知 ら れ る ブ ラ ン ド に は 、 ウ ェ ス テ ィ ン (Westin®) の 他 に 、 セ ン ト レ ジ ス (St.Regis®) 、ラグ ジュ アリ ー コ レク ショ ン (The Luxury Collection®) 、W® 、ル メ リ デ ィ アン (Le Méridien®)、シェラトン(Sheraton®)、フォー・ポイント・バイ・シェラトン(Four Points® by Sheraton)、そ して最新ブランド アロフト(Aloft®)とエレメント(Element SM)があります。また高級バケーション インタ ーバルオーナーシップリゾートの開発および運営会社であるスターウッド バケーション オーナー シップ Inc.も所有しています。詳細は www.starwoodhotels.com をご覧ください。 【本件に関する報道関係者様からのお問い合わせ先】 ウェスティンホテル仙台 マーケティング部 青島、茂手木 〒980-0811 仙台市青葉区一番町 1-9-1 Tel 022-722-1303 E-mail [email protected] 5
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