ＩＴ活用型経営革新モデル事業による支援業務用酒販店の全国共同配送を実現！ここがポイント ○ 不退転の決意で地域密着型の業務用酒販店が連携 ∼全国各地へ酒類配送を可能とするシステムを構築∼ 「ある意味これが最終列車ではないだろうか。不退転の決意でがんばっていきたい。」 ■参加企業が利用可能な業界のスタンダードシステムとは外食店チェーン本部との交渉・契約は、窓口とには、各会員企業のサービスレベルの一致は欠かなる会員業務用酒販店が行い、配送は各地区の会せない。また、異業種からの参入に対しては、会員店がサマーソールトから受注データを受信して員企業がそれぞれの商圏内にてＡクラスだけでな行うため、インターネットに接続できるＰＣからくＢクラス、一部Ｃクラスを含め継続的な取引を同システムを使用することができ大幅なコスト削維持していることが前提と考えている。減ができた。また、外食店チェーンにおいてもサマーソール同社では、全国外食店チェーン本部からの一括ト会員店一社との契約で全国展開する店舗が一律発注、一括請求に対応するため、同社会員会社にの価格、配送サービスが受けられ、従来のようにの共同配送システムの本格稼働にあたり、（株）よる、①価格ガイドラインによる統一価格の設定、地区ごとに複数の業務用酒販店との交渉や支払をカクヤスの佐藤順一社長は（株）サマーソールト ②当日の追加注文が可能な３６５日配送の実現、する必要が無くなった。の総会でこう語った。 ③サマーソールトとオンラインよる受発注システムの環境整備、④地域密着型のフォロー体制、メ ■需要の拡大に向けた体制の整備のためにーカー色にとらわれない商品提案、物件情報や地サマーソールトの役員でもある（株）カクヤス域特性の提案等営業に必要な情報を提供するための佐藤順一社長は、今後の市場環境の変化として、に必要なシステム開発を行った。酒類総市場規模は約六兆二干億円、うち業務用市平成１５年２月から全国の外食店チェーン向け ■従来の業務用酒販店と外食店チェーン業務用酒販（飲食店への酒類、食品販売）店においては、従来からの地域密着型から酒類販売免場は約一兆五千五百億円で家庭用市場との比率は許の規制緩和による異業種からの参入や得意先ニーズの多様化に対応するため、業務システムや配今回開発した主なシステムでは、一対三と試算している。このうち、業務用市場の ①受注登録・出荷登録機能事業領域をＡ∼Ｃクラス別顧客ニーズとして整理 ②容器受入登録機能すると、店にとっては、各地域の仕入先に、発注を振り分 ③ＥＯＳ機能(直接受注) Ａクラス−全国展開チェーン、地域広域展開ける必要があり、取扱い品目も卸業者によって異 ④会員企業システムとの連携機能Ｂクラス−地域数店舗、地域有力個店なるため、各店で使用するアイテムをひとつ増や ⑤受注出荷データ検索機能Ｃクラス−小規模地域個店すだけでも、各業者と調整が必要になる等仕入、 ⑥各種マスタ管理機能と区分した場合、Ａクラス上層部の既存店ではメ送システムを見直す必要が生じていた。一方、全国展開、広域展開する外食店チェーン支払業務は非常に複雑なものだった。また、既存の仕入先の営業エリア外に出店する場合、仕入先をゼロから開拓する必要がありチェを有し、基幹となるシステムは、経済産業省のーカーのフルライン化により、利益が出ない構造ＩＴ活用型経営革新モデル事業の補助金を活用しになっている。一方Ａクラス下層部または、Ｂク開発した。ラス上層部にはまだシステム環境、物件情報などーン化の進行に伴い事務作業も煩雑になっていで提案領域にある企業や個別企業が多く未だ成長た。過程にある。株式会社サマーソールト業種：コンサルタント業本社所在地：愛知県春日井市資本金：１６，０００千円創業：平成１２年６月売上高：２３，５００千円従業員数：９名つつ、早期に広域料飲チェーン３０社、１，０００店舗納入、３年度には１００社、３，０００店舗納入を手がけたい。 ■今後の事業予測（配送店舗数）店舗数 3000 店からの情報を望んでおり、外食店チェーンのコ 2000 このような状況下、平成１２年６月、全国各地ストダウンにも貢献できることからビジネスパー 1500 の大手業務用酒販店８社により商品の共同開発、トナーとなりうると判断し、前述の統一価格や３ 1000 流通及び市場情報の共有、全国配送のための最適６５日配送、ＥＯＳ環境の提供などの競争優位性 500 流通の構築を目的に、業務提携の統括会社としてを発揮することで２０ ∼ ３０ %のシェア獲得を目 0 「（株）サマーソールト」(梶田知社長・マルト水標としている。ただし、こうした機能を効果的に連携するため知氏の高い物流を実現するため、会員業務用酒販店の拡充を図り 2500 谷社長)を設立した。梶田「サービスと機能」を第一とし、お客様にとって便利で質サマーソールトとしては、これらの層では酒販 ■（株）サマーソールトの設立代表取締役社長店舗数 2002 2003 2004 2005 2006