バルベーラ ダルバ I-651 2009 Barbera d’ ’Alba ¥1,575（本体価格¥1,500） 《赤》【フルボディ】等級：D.O.C. 生産者：セッラデナリ 葡萄品種：バルベーラ ダルバ（100％） 平均樹齢：25 年 バルベーラは、価格が手頃で、市場のニーズが高まっていると考えています。2 世代前から知っ ている隣人の畑の葡萄を使っています。とてもよく知っており、とてもよい葡萄を造るので、葡萄 で買い取っています。畑は、砂質土壌で、西向き、標高は 450m です。収穫は 100％手摘みで行 い、収穫量は、60hl／ha です。100％除梗します。熟成は、ステンレスタンクで行います。生産量 は、8,000 本です。赤黒色。赤いベリーフルーツを思わせる、とてもいい印象の濃い香り。酸味 はそれほど強くなく、濃厚でありながら、エレガントさもあり、バランスのとれたワインです。すぐ においしく飲めるワインです。 I-651 I-652 I-653 モネ ランゲ セッラデナリのエノロゴは、様々なカルトワインを生み出すこ とで知られ、イタリア NO.1 エノロゴにも選ばれた、天才ロベ ルト チプレッソ。彼は、オーナーであるジョヴァンの友人で もあり、「ピノ ノワール マニア」でもあります。土壌や気候 を調べ、適した畑に、シャルドネとピノ ノワールを植えまし た。もちろんブルゴーニュを意識して造っていて、酸のバラ ンスの良さが印象的な、モダン＆エレガントなシャルドネとピ ノ ノワールに仕上がっています。 シャルドネ I-652 2010 Moné Langhe Chardonnay ¥2,625（本体価格¥2,500） ロベルト チプレッソ ムルソーの クローンを使用！ 《白》【辛口】等級：D.O.C. 生産者：セッラデナリ 葡萄品種：シャルドネ（100％） 平均樹齢：10 年 シャルドネの葡萄木は、ムルソーのクローンを使っています。畑は、トリュフの森の近くにあり、北向き、理想的なマイクロクライメイトです。それによ り、きれいな酸が感じられます。また、標高は 500m です。収穫は 9 月上旬から中旬の間に 100％手摘みで行い、収穫量は、25hl／ha です。100％ 除梗します。熟成は、2 年樽で 10 ヶ月間行います。生産量は、3,000 本です。やや濃いめの黄色。しっかりとした樽の風味とフルーツやキャラメルが 感じられます。ほどよい酸とボディがあります。少し温度があがると、より果実が感じられます。 ランゲ ピノ ネーロ ラ タルトファイア I-653 2010 Langhe Pinot Nero La Tartufaia ¥3,150（本体価格¥3,000） チプレッソも 満足する バランスの良さ 《赤》【フルボディ】等級：D.O.C. 生産者：セッラデナリ 葡萄品種：ピノ ネーロ（100％） 平均樹齢：10 年 タルトファイアは、セッラデナリのスペシャル キュヴェです。畑は、砂質土壌で、北西向き、標高は 440m です。収穫は 9 月上旬から中旬の間に 100％手摘みで行い、収穫量は40hl／haです。ステンレスタンクで醗酵、熟成は2年樽で12ヶ月間、さらに新樽のトノー（900L）で6ヶ月間行います。 生産量は、5,000 本です。赤黒色。フルーツや少しのハーブ、樽の風味があります。しっかりとしたタンニンが、口の中に広がります。ブルゴーニュを 思わせますが、酸が強すぎないので、飲みやすいスタイルとなっています。 《稲葉のホームページも併せてご覧下さい》 http://www.inaba-wine.co.jp/ 「稲葉通信」で訪問情報をアップしました。 稲葉 HP＞稲葉通信＞セッラデナリ訪問情報 昨年１2 月の DM でも、訪問情報と既存のアイテムをご紹介しました。 稲葉 HP＞今月のおすすめワイン＞2012 年 12 月
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