持続可能な社会のための情報誌水と緑の地球環境本部 Vol. 39 2014 JUNE JULY INTERVIEW 京都・大原で自然と調和した暮らしを追求するベニシア・スタンリー・スミスさん REPORT 震災から３年「被災地はいま」宮城県気仙沼市 CONSUMER 日本のものづくりに新たな感覚を FOOD 伝統食材で島おこし沖縄・与那国島 MOTTAINAI 会話はずむ手づくり箸株式会社マツ勘 CSR 「キッチンは健康や家族のつながりの源」クリナップい。どんな生活をするかは自分で決める自分の庭だけが庭ではありません。地球は私たちの庭。だからこそ大事にした英会話を教えているとき、ザーになりました。京都で子どもを育てるシングルマされた映画「ベニシアさんの四季の庭」いまの夫（梶山正さん）と ――ご自身の半生や家族との生活が紹介が５月にＤＶＤになりました。現代人がことができるのです。ハーブ研究家。1950年生まれ。ロンドンのカレッジで美術史を学び、バンドで然素材で老朽化した古民家大原に引っ越しました。自きに旅に出てインドを目指し、日本にた境保全や社会貢献型の商品を選ぶ流れがリスなどの英語圏では、エ（倫｢シカル」理的な）という言葉のもと、消費者が環た。「これではいけない」と現在、イギを産んだ芽生えてきました。なりました。ジュリーが未婚のまま息子直後のこそのことが私や家づき」をもたらしました。では、生産者が直接売りに来る朝市に人り意識が高いかもしれない。特にいなか（途上国と公正に取引する）フェアトレ族に「気私たちの身の回りには化学物質や添加物にあふれ、環境だけでなく人間の体にイギリスだってエコロジーへの関心が少ない人はいると思います。とはいえ、と。でも、ところが、４人の子どものうち、次女のジュリーが統合失調症にやくかないました。暮らす」という夢が、ようれながら「いなかで家族とを改修し、日本の文化に触日本に来たら、どこに行ってもみな親切で優しい。日本人は繊細で、人の気持はなぜ。どり着いた。この国に住もうと思ったの ――英国の貴族の家に生まれ、歳のと出会って、息子が生まれ、失いつつある自然と調和した暮らしをベニシアさんは取り戻している、という印象を受けました。大原に住んで年。住み始めたときはまだこのあたりには下水道はありませんちを考えながら生きていると感じました。でした。家庭からの廃水は目の前の田んおたまじゃくしといった、田んぼの生き引き寄せられてしまったのね。ぼに流れる。合成洗剤を使うとカエルや物たちに影響を与えるのではないかと思ベニシア・スタンリー・スミスさんフォークを歌う。19歳のとき、仲間とインドに旅に出る。香港や台湾を経て1971 年、鹿児島に船で到着。東京や京都で生活し、定住を決意。92年、山岳写真家の梶山正さんと再婚し、96年に大原に移住。 2009年から４年に渡り「猫のしっぽ　カエルの手　京都大原ベニシアの手づくり暮らし」がＮＨＫＢＳプレミアムで放送（現在はＥテレ）。昨秋、映画「ベニシアさんの四季の庭」が全国公開。近著に「ベニシアの庭づくり」（世界文化社）。いる。時間を知りたいなら、時計を持っず持ち歩き、しかも時計代わりに使って総菜といった品物ですね。野菜、おばあちゃんがつくったジャムやが集まっている。その土地でとれた旬のましたが、一方で地球環境が悪化しましまり、以後、人間の暮らしは便利になり ――ベニシアさんの母国で産業革命が始があります。ている。暮らしをスローダウンする必要ーもそう。一日中、画面とにらめっこしてないとあかんやないの。コンピュータードやオーガニックに関しては、日本よ ――実際の生活は。負荷を与えている。携帯電話を肌身離さどんな生活をするかは自分で決めることができるい、せっけんやシャンプーを手づくりするようになりました。 ――庭には色とりどりの草花やハーブがありますね。イングリッシュガーデンではなく日本の四季に合わせて庭をつくりました。この季節はどんなハーブを植え、収穫したら何をつくるかとレシピを考えるのが楽しい。最初に結婚した日本人と別れて３人ののどかな山里の風景が広がる京都・大原で、昔ながらの知恵や工夫を取り入れながら、持続可能な暮らしを追求する英国人女性がいます。ベニシア・スタンリー・スミスさん。築１００年以上の古民【聞き手・明珍美紀】 ※写真は梶山正さん撮影（Venetia Stanley-Smith）暮らしのスローダウンを ――身近なところで環境のためにできることは。まずは電気の無駄遣いをやめること。私、思うよ。日本はラッピングをし過ぎている。プラスチックのトレー、紙袋、レジ袋と、何重にも包装され、包みをあけるのが大変。さらにそれらを分別してリサイクルに出すのに疲れる。マイバッグは少しずつ広がってきたので、次は中身。それと環境をよくするビジネスを応援する。太陽光や風力などのクリーンエネルギーをメジャーな存在にする。「原発反対」といっても、それに代わるものがなければいけない。 ――今後は。これから、おばあちゃんになるから、私自身、スローダウンして、ゆとりを持って暮らそうと思っています。大原という安住の地で、家族や地域の人々とコミュニケーションを取り、お互いにサポートしながら、生きていきたい。 2 ©ベニシア四季の庭製作委員会2013 19 家に住み、庭では四季折々のハーブや花を育てます。そして「地球ベニシアさんベニシアさん。畑に入れて野菜やハーブを育てるという 3 たいひ 18 も私たちの大事な庭」と大地に優しいまなざしを向けます。ダウンを」と話す地球は私たちの庭「暮らしのスロー庭はくつろぎの場「これも自家製」と堆肥を示す四季の折々の表情を見せるベニシアさんの庭 NBCユニバーサル・エンターテイメントより発売されたDVD。価格は3685円。ブルーレイは4611円（いずれも通常版、税抜き）ハーブ研究家「被災地のいま」を知るツアーに参加「ようこそ、みなさーん」。気仙沼市の南部、唐桑半島の漁港に明るい声が響き渡ります。出迎えてくれたのは、民宿「唐）。地元の水産加工会社「盛桑御殿つなかん」を切り盛りする菅野一代さん（屋水産」を一家で経営しています。「ここのカキはね、川の水が運んでくる森の栄養がたっぷり含まれているからカダをつくり直し、「どうにか（震災以前の）半分までたどり着いた」と言います。大勢のボランティアらが復旧作業を手伝い、「また来たい」という学生らの声に応え、自宅を補修して昨秋、つなかんをオープンしました。「震災以前は７万人弱が暮らし、人口は約５０００人減りました」。気仙沼市）が現状を説明参加者の一人で早大生の田中瑞紀さんは「復興の原動力はその地域の人々。今回のツアーで改めてそのことを感じた」しました。「実際に浜に行って、感じる。験をそれぞれが発信する。そのお役に立震災直後と３年後の現状を知り、その経と言います。「足を運び、人々の声を聞き、そして被災前はどうだったかを想像する。てれば」とザ・ボディショップ・バリュ議の守屋守武さん（いまも１万人近い人が、仮設住宅やみなーズ推進室の橋本実佳さんは話していました。し仮設と呼ばれるアパートに住んでいるのです」復興については「気仙沼のなかで唐桑は何をすべきか、気仙沼は宮城県でどんな役割を果たすのか。地方から発信して、まちづくりを進めなければならない」と強調。「私たちにできることは」との質問には、「例えば一度ボランティアに行って知り合った人たちのところにまた手伝いに行く。そうして、つながりができれば、新たな復興の力になる」と答えました。き海産物のほか地元産の果物を使って女性昨春から販売を始めました。屋台村には菅野さんたちが養殖した春カキが素材で、牡蠣のオイスターソース」（石渡商店）。かある「復興屋台村　気仙沼横丁」に寄りました。人気商品の一つが「気仙沼完熟気仙沼港フェリーターミナルのそばに試みです。け、市民やユーザーと共に行動する初のしました。インターネットなどで呼びかツアーは、自然化粧品会社の「ザ・ボディショップ」が企画し、約人が参加 20 たちがつくるジャムなどもありました。完熟牡蠣のオイスターソース人々のつながりが新たな復興の力に最高なんです」漁船に乗せてもらい、養殖の現場を見に行きました。波は穏やかで、カモメにイカダの上に乗って、海の様子を説明する菅野一代さんます。えさを差し出すと、船を追って飛んでき【明珍美紀、写真も】養殖のイカダに船が近づくと菅野さんはぴょんとその上に乗りました。「カキもお風呂に入るんですよ。度ぐらいの温水につけてまわりについた海台のイカダが全滅し、二度とカキはでてやってきた」と菅野さん。「うちでも「大きなマグロ船が火の玉のようになっ火が付きました。それが船に燃え移り、震災のときに発生した大津波で、石油の貯蔵タンクが海に流され、中の重油にが入っていました。「つなかん」で昼船から降りた後は、食です。みそ汁にはぷっくりとしたカキしたおいしいカキになる」草や貝を落とす。そうすると。バーンと 60 きないと思った」。それでも１台ずつイ 40 4 カキが入ったみそ汁を味わう女性たち 5 55 壊れた建物にあった時計は、地震発生時刻の直後のまま止まっていた海産物の物販や飲食店が入る気仙沼横丁 50 海に面した街は、困難に直面しながらも人々が再生に向けて動き出していました。東日本大震災から３年。「被災地のいま」を知る守屋市議の話を聞く参加者らツアーに参加し、大きな津波の被害を受けた宮城県気仙沼市を訪れました。カキの殻をむく作業も体験るにはどうすればいいか」と考え、まず復興と再生に向け、新たに始動感じたことを伝えてほしい」「見て、気仙沼の復興に向けて新たな活動が芽生えています。）と時折、岩手県のバッティングセ津波で妻と幼い娘２人、義父母らは帰らぬ人に。野球好きの長男・瑛太さん（条麦茶を商品化。さらに祖父母の家の敷い農地で六条麦を育て、オリジナルの六首都圏や関西、九州など各地からボランティアが集まりました。使われていなクなどを試験栽培しています。代表の畠に配り、そのほか耕作放棄地でシュンギ個のプランターをトマトなどの種とともいます。初の試みだった昨年は約６００者に野菜を育ててもらう活動を展開して一般社団法人「三陸野菜」は、市内外の仮設住宅にプランターを配布し、被災バッティングセンターには「ストレス解消に」と女性たちも訪れます。「気仙が広がりました。らがサポーターとなり、各地に応援の輪ングライターのたかはしべんさん（利益の一部を資金に当て、シンガー・ソ込み）と名付けたオリジナル商品を売り、「希望ののむヨーグルト」（５００円、税仮設住宅にプランター配布ンターに通い、「気仙沼にも建てて」と地内にある倉庫を総菜の加工場に改修し山享さん（いう息子の一言に背中を押されました。春野菜の卵とじやホウレン草と人参のおひたし。女性起業家による「ＶＯＡＲて３月にオープンしました。シェフとししっかりと根を張って生きていく。その沼に限らず、被災地の現状を見て、人々は農業を始めることにしました。ＬＵＺ（ボアラズ）」がこの春から、特て加わった熊谷修さん（）は、以前はためにまずは大地の恵みである野菜をつの声を聞き、そこで感じたことを周囲に安全な食と雇用の場を製弁当の配達を始めました。食品工場の社員食堂で働いていました。くる」と説明します。ていたときに被災しました。「郷里の再バッティングセンター開設一方、気仙沼で牛乳販売業を営む千葉清英さん（）は今春、地元にバッティ「三陸野菜」の普及を目指す畠山享さん 28 ングセンターを開設しました。）代表の佐藤春佳さん（）は震災前は東京に住み、里帰りして出産、育児をし野菜や米は祖父母の畑で一緒につくり、足りない分は地元で仕入れます。レンタ器を備え、「チュプ市民測定室」を設置。有料で住民が利用できます。けていく」と佐藤さん。故郷の人々が自弁当は市内の会社や市役所などに届け、「これからはジャムなどの加工品を手が黒のレストラン「はな豆」で販売。夏からは自家菜園の野菜が加わる）は「この土地でもう一度、生のために残ろう」と決意。「原発事故ルのトレーラーハウスの中に放射能測定ンもオリジナル。東京・中目 47 立できる雇用の場を整えるのが目標です。ボアラズのお弁当は 500円で販売込めました。伝えてほしい」と千葉さんは言葉に力を 65 6 バッティングセンターを訪問した、たかはしべんさん（右）と千葉清英さん（たかはしべん事務所提供） 13 が起き、子どもに安全なものを食べさせ地元の木を素材にしたボタ 29 44 チュプ市民測定室佐藤春佳さん（右）と祖母の熊谷フサ子さん間限定の「西村商店」がお目見えしました。東京のＪＲ中央線吉祥寺駅の駅ビル「アトレ吉祥寺」の特設会場に今春、期しい」と頼まれたのがきっかけでした。者が廃業したので、代わりにつくってほオリジナルＴシャツの会社を設立。商品５年後に独立し、日本語をプリントしたよこいと ※シャトル式織機たていとひ糸の間に緯糸を通す道具をシャトル杼と経いい、この織機はシャトルの往復運動によって織り込む。手織りに近い肌触りで、世紀後の噴射を利用した高速織機が主流。きた仕事着の魅力などを再発掘し、しています。は、夏以降を予定次回の「西村商店」らいたい」と言い、な生地に触れても人に、優しく丈夫的がある。多くの織機を保存する目って、シャトル式携を図ることによ「今回のユニットは、生産者が連ます。前からオリジナルの前掛けをつくってい年年はシャトルの代わりに金属の棒や空気、水半までは標準的だった。生産性が低いため、近 20 旧式織機が生みだす素朴な風合いユニットを組んで情報発信西村商店酒店などの商店で使われてきた「帆前掛け」の製造販売する「エニシング」（東早速、前掛けの産地として知られる愛知したい」という思いを抱いていました。京都小金井市）と、藍染め織物を手がけ県豊橋市を訪れ、シャトル式の織機と出を納めた酒蔵から、「前掛けをつくる業る「小島染織工業」（埼玉県羽生市）、倉ほ敷帆布のブランドで知られるバイストン合いました。「織られた生地は素朴な質感で、前掛けにすると体にフィットする。とはいえ、（岡山県倉敷市）がユニットを組んだセャトル式織機」＝※参照＝と呼ばれる旧工場の職人に聞くと、安価な輸入の生地レクトショップ。３社に共通するのが「シ式の機械を使っていることです。が増えて需要が減ってきたことが分かった」と西村さん。働く人々の腰を守ってユニットを企画した西村和弘さんれました。エリアマガジン「ののわ」を発行するＪＲ中央ラインモールが企画したエニシング代表の西村和弘さん（）は、もとは大手菓子メーカーで営業の仕事をしていました。学生時代に米国に留学した経験があり、海外から母国を見つめながら「日本の魅力を引き出日本の技を生かした「ものづくり」に新たな感覚を吹き込む動きが活発化しています。昔ながらの技術と、現代風のデザインを組み合わせた衣類や小【明珍美紀、写真も】物。大工の手仕事によるシンプルな生活道具。「丈夫で長持ち」という特性は、持続可能な暮らしに欠かせない要素でもあります。世界文化遺産への登録が決まった富岡製糸場（群馬県）と同じ１８７２（明治織りと染めの伝統を現代に生かし「つくり手の思いを伝えたい」ロデュースする紫牟田伸子さんの公開対談が５月３日、国立市内で行わ 8 こいずみ道具店には、箸から食器、家具まで職人らとの協業で生まれた道具たちが並ぶ５）年に設立。現在は約台のシャトル「暮らしの道具」をテーマに、小泉誠さんと、編集家としてデザインをプ期間限定で登場した「西ャツを手にする小工場に並ぶシャトル式織機ざわ座」も発行。問い合わせは事務局（☎042・395・4181、相羽建設内）へ。かせ「わざわ座」の詳細はサイト（www.wazawaza.or.jp）で。地域メディア「わ村商店」＝東京都武蔵野市のアトレ吉祥寺で織られた生地のシ 10 こいずみ道具店（☎042・574・1464）式を保有し、そのうちの半数程度が稼働ことこそ文化」と強調します。シャトル式織機を見学しようと、小島染織工業を訪ねました。工場では、カ地は「青縞」と呼ばれています。むくロが分業で良質な生活道具を誠実につくる。使い捨てではなく、使い込むタンカタン、パタンと機械の音が響きつしっかり織り込んでいる。この織機自先代から生産の中心は剣道着ですが、ここ数年は、シャツやバッグなどの新商トワーク「わざわ座」がこの春、結成されたことを報告。「鍛錬を積んだプます。「スピードは遅いが、糸を１本ず体、新規製造はないのでメンテナンスにしています。糸から染める綛染めの技法「こいずみ道具店」主宰を守り、シャトル式で織り上げられた生デザイナー小泉誠さん気を配っている」と５代目の小島秀之社サクラ材の反止めをはさんだ厚さ８㍉の福岡の材木屋が無垢板の耳の部分を生かしてつくった家具。高知産のヒノキにを視野に入れています。た土鍋……。東京都国立市の「こいずみ品の開発に力を注ぎ、海外への販路拡大「先代からの職人が２人いて、その技術を若い従業員に伝えようとしている。道具店」には、デザイナーの小泉誠さん）と各地の職人たちが協業して生まいまの時代に欠けているのは、この最後つ目は精神的なもの。愛おしい。美しい。フ（丈夫）であること。次に性能。「三「持続可能かどうかを考えるとき、三つの要素がある」と小泉さん。まずはタれた製品が並びます。（まな板。三重・四日市の工房で製作され旧式の機械を維持するコストはかかるが、この生地の風合いを現代に残したい」と小島社長は話します。持続可能なものづくりについて語るデザイナーの小泉誠さんの気持ち。道具に対する意識が薄くなっている」商業施設やオフィスなどの設計で知られる原兆英さん、成光さん兄弟に師事した小泉さん。「家一軒デザインできないようでは、道具はつくれない」と建築の勉強をした後、各地域の工場を訪ね、「職人たちの腕や人柄を生かしたデザインを心がけてきた」といいます。ユーザーが「使い続けたい」と思うと同時に、職人自ら「つくりたい」と意欲がわくことも、説きます。主催。小泉さんは、職人やデザイナー、工務店の経営者ら有志によるネッ 30 長（）が説明します。 43 エニシング（☎042・401・6982）〈問い合わせ先〉小島染織工業（☎048・561・3751）バイストン（☎086・485・2112） 9 島秀之社長倉庫を改装したショールーム 53 「持続可能なものづくりにつながる」と手仕事でつながろう「わざわ座」始動 41 日本のものづくりに新たな風をシャトル式織機で長命草について説明する与那国日本の最西端、沖縄の与那国島は、生態系の豊かな自然が残っています。島野菜などの食材に恵まれ、それらを生かした食文化や離島の魅力を積極的に発信しようと、島外の人々と連携する新たな動きが芽生えています。【明珍美紀、写真も】や風など身近な資源を生かす「エクセルギーハウス」を考案し町の交流施設「佐久川家」で開かれました。た建築家の黒岩哲彦さんは、「与那国には火をおこす、動植物自然や文化などの地域資源を再認識し、共に学び、協働しなを育てるなど人間の基本的な営みが残っている」と言い、「いがら島の活性化につなげていこうと、来年度をめどに開校するずれは島民が講師の中心となり、都会に暮らす人々が授業を受市民大学。その準備に向け、昨年末から学習会が始まりました。ける場にしていきたい」と話していました。島の特産品といえばまず農産物。断崖に囲まれる島は時に強風をかぶりながら農業を続けていることは世界に誇れる財産」と言います。そのほか、離島経済新聞社の編集長、鯨本あつこリストランテ・テツのオーナーシェフ、猪股哲さん。店の近くの畑では長命草のほかゴーヤなど島野菜を栽培農業生産法人「与那国薬草園」沖縄本島の那覇から飛行機で約１時間半。空港に降り立つと、春なのに夏の陽気です。いま、注目を浴びる食材の一つが長命草（ボタンボウフウ）。セリ科の植物で、ポリフェノールの含有量はゴーヤをはるラルがたっぷり含まれています。草のパウダーもあります。（カートカン）に変わり、そのほか長命されました。ドリンクは昨春のリニューかにしのぎ、カルシウムや鉄などのミネ農業生産法人「与那国薬草園」では、農薬や化学肥料を使わずに長命草を育てアルでリサイクルができる紙製の容器ています。野生のものは海岸の断崖に生えていることから、「海水を散布したと代表のおいで、工場長の杉本茂之さん（）は「ここでは、一次加工（乾燥）薬草園は、代表の杉本和信さん（）が、「島への恩返し、島おこし」という食べ方があるか聞いてみると、ゆでたもうやく軌道に乗ってきました」。どんなったのが、いまではそのをします。当初は年間の乾燥分が４㌧だ想いから、２００２年にスタートしましのを刻んでみそに混ぜるほか、「シソやころ、成長がよくなった」といいます。た。島内の農家が栽培したものを買い取倍になり、より、青汁やお茶などの商品開発を行いま大葉の代用で食してもいます」。 24 した。無農薬の長命草が一つのブランド年には資生堂から、タブレッ資生堂から発売された長命草の青汁トや果汁とブレンドしたドリンクが発売となり、 44 リニューアルされたドリンクは、リサイクル可能な紙の容器に工場の周りにも、長命草が植えられ、大きな葉が太陽を浴びていました。 10 空は青く澄み渡り、放し飼いの馬や牛がくったり。きれのあるフレッシュな香りわりにパスタにかけたり、ペーストをつます。「長命草の場合は、刻んで薬味代った創作料理で、客たちをもてなしていストランを６年前にオープン。古民家をて「人と出会い、つながる場」であるレ持続可能な文化を内包している」。そし業は人の暮らしを守り、維持するために島に住みつき、選んだ道は農と食。「農した。「サンゴの海は原色で迫ってきた。１日１組の予約制のレストラン「リストランテ・テツ」では、オーナーシェフ緑の草を黙々と食んでいた」。そのままがあるので、魚料理に合わせるのもいい」んはそう考えています。たいすことが大切だ」。猪股さわき上がる力で自立を目指めたいのなら、島の中から「この島の過疎化を食い止基地問題で揺れていますが、れました。沖縄本島も米軍施設の起工式が島内で行わの監視部隊の配備に向け、います。４月に陸上自衛隊「いま、懸念しているのは自衛隊の基地問題」といます。肥を土に入れることもありひ那国馬のふんでつくった堆薬で栽培。在来馬である与定種の野菜やハーブを無農店の近くにある畑では、長命草のような在来種、固自ら改修して、居心地のいい空間に仕上げました。の猪股哲さん（）が、島野菜などを使「リストランテ・テツ」オーナーシェフ　猪股哲さん固有種や古来種を自家菜園で沖縄・与那国島さんや食品のセールスプロモーター、鈴木俊雄さんらが講師に 08 仙台市出身。旅に出た年前、八重山の島々を巡り、与那国にたどり着きま 10 長命草で島おこしよる「与那国いとなみ大学」の事前学習会が３月半ば、与那国与那国産の野菜ルケーキの店も運営。詳細はモイストロール与那国の交流会で食卓に登場した島の料理い潮風を受けます。環境コンシェルジュの舩橋玲二さんは「潮無農薬栽培でブランド化主催した「与那国いとなみネットワーク」のメンバーで、雨「与那国の未来をつくろう」と、地元の人々と島外の有志に与那国薬草園（☎0980・87・8245）猪股さんは与那国産の黒糖など島の素材を使ったロー 36 同園では無農薬栽培の長命草で独自の商品を開発環境コンシェルジュの舩橋玲二さん（右）と川の生き物調査も実施加わり、アイデアを事業につなげる方法などについて島の人々 10 ホームページ（http://moistchocolat.com)で。 11 と討論しました。与那国いとなみ大学開校へ薬草園の工場長、杉本茂之さん。事前学習会では島の地域資源について話し合った与那国いとなみネットワークのメンバーら手づくり箸はエコロジーペアセットには長さが25㌢の加工前の木地が２膳。親子セットは大人用25㌢、子供用20㌢の長さのものが１膳ずつ入っています。紙やすりやつやを出す蜜ろう、作り方の手引きも入っています「ペア」と「親子」セット新たに老舗の箸メーカー、株式会社マツ勘（福井県小浜市）が提供する「手づくり箸キット」にこの春、新たに「ペアセット」と「親子セット」が加わりま）は「磨き直せば長く使 58 した。これらのオリジナル箸は、ＭＯＴＴＡＩＮＡＩキャンペーン＝※１＝とのコラボ商品です。マツ勘の松本喜代司社長（㌢）が１膳ずつ㌢の箸が２膳、親子セットは大人用㌢）と子ども用（入っています。（ 20 25 えてエコロジー」と手づくり箸に込める思いを語ります。　【山口昭】マツ勘は２００４年から５膳入った手づくり箸セットを製作し、「ＭＯＴＴＡセットには、形を整える紙やすり（荒めと細めの２種類）や、磨いてつやを出ＩＮＡＩ　Ｓｈｏｐ」（東京都千代田区一ツ橋、パレスサイドビル１階）でも人気商品の一つでした。しかし、「５膳はグループマネジャー、高田織衣さんは話していました。すみつろう（ミツバチの巣から採取したの環境問題についても身近に感じてもらいたい」とキッザニア東京の広報ワックス）、つくり方の手引きなどが入ます。「ものを大切にする心を養ってもらうとともに、子どもたちに世界多い」という顧客らの声もあり、夫婦や・５１５１）へ。 52 ケニアに木を植えて緑を増やすお手伝いをしてもらいました」と語りかけカップル、親子で使用できる２膳セットスタッフが作業台の上にある地球儀のケニアを示し、「きょうは皆さんに製品ではなく、世界で一膳しかない。自アの植林活動「グリーンベルト運動」に寄贈されます。作業が終わると、っていて、手引きには手のサイズから必この実習体験に１人参加するごとに、植林用の苗木１本分の費用がケニ 25 ＭＯＴＴＡＩＮＡＩキャンペーンには年から参加し、カラフルな箸や箸包み、と期待していました。を企画しました。箸箱などさまざまな企画商品を生み出し様子。母親は「自分でつくった箸だから、大切にしてくれると思います」分で使うも良いし、何かの記念にプレゼ結構大変だったけれど、家に帰ってもう片方も磨きたい」と意欲を持った 11 てきました。手づくり箸も「紙やすりや土曜参観の振替休日を利用して参加していた小学１年の女児は「作業はも１５００円（税抜き）。問い合わせは子どもたちがうなずきます。 http://mottainai.info ントするも良いですね」。し、マイはしを使うとゴミを減らすことができます」。スタッフの言葉に要な長さを割り出せる表が付いています。る気持ちを“もったいない”と言います。割り箸を捨てるのはもったいない木目が美しい国産イチイ使用「電気のつけっ放し、水の出しっ放しはだめですよね。モノを大切にすデザインは写真とイラストで分かるようになっており、これを手本にしながらまれたもうひとつの木地を、紙やすりやみつろうで磨きながら仕上げていきます。 13 蜜ろうで磨き直せば、長く使えてエコロ字などを刻んでいきます。その間に、子どもたちは「MOTTAINAI」と刻オフィシャルサイト同社は１９２２（大正）年の創業。塗箸生産日本一を誇る小浜市の伝統を守マークを選ぶとパソコンに入力され、専用の彫刻機が一対の箸の片方に文モッタイナイは世界中のアイコトバ。ＭＯＴＴＡＩＮＡＩキャンペーンの関連情報が満載です市販の彫刻刀やナイフを使えば、気軽にこの体験実習は2012年から始まりました。子どもたちが好きな文字や「世界で一膳しかない箸。何かの記念にプレゼントするのも良いですね」と話す松本社長両セットともこれまでと同様に、常緑針葉樹の国産のイチイの端材を木地に使マツ勘の手づくり箸キットを使って「マイはし」をつくることができます。手づくり箸キットのペアセットを10人にプレゼントします。はがきに、郵便番号、住所、氏名、年齢、電話番号を明記し、〒100－8051　東京都千代田区一ツ橋１－１－１毎日新聞社 MOTTAINAIキャンペーン事務局プレゼント「マツ勘」係までご応募ください。６月30日必着です。ジーです」と松本社長は言います。売り子ども向けの職業体験施設「キッザニア東京」（東京都江東区豊洲）では、トデザイナーで、最近も「プロフェッシとのコラボ箸も話題です。子どもたちマツ勘（☎０７７０・キッザニアでペアセットを10人に上げの一部はケニアで植林活動を行うグぶョナル　仕事の流儀」「ガイアの夜明け」など、テレビ出演が続く佐藤オオキさん「割り箸を捨てるのはもったいない。マイはしを使うとゴミを減らすことができます」。スタッフの言葉にうなずきながら、子供たちが箸を磨いていきます体験実習で MOTTAINA Iの心学りつつ、未来へも目を向けながら箸づの写真を持って再会できる日を夢見ています。【ＭＯＴＴＡＩＮＡＩキャンペーン事務局長・七井辰男】くりを続けています。２００６年、Ｎｅたびに「大変ですね」と声をかけたくなります。こオリジナルの箸をつくることができます。したが、メディアで白髪が増えたオバマさんを見るっています。松本社長によると、木目がその２年後に大統領に選ばれるとは思いませんで綿密で美しく加工しやすいので、木工芸敷を広げながら笑顔で写真におさまってくれました。リーンベルト運動に寄付されます。ＩＮＡＩの説明をしたらすぐに理解し、渡した風呂ｗｓｗｅｅｋ誌「世界が尊敬する日本営する自然保護区マサイマラのロッジ。ＭＯＴＴＡ互いに知恵を絞ったり、子どもに教えたり。箸づくりを通して夫婦や親子の会場所はマータイさんの長女の夫、ラ―スさんが経品や家具、鉛筆などにも使われることがめてケニアを旅していた時でした。「ＭＯＴＴＡＩＮＡＩ手づくり箸キット」は「ペアセット」「親子セット」と院議員。2006年８月、ケニア人の父のルーツを求人１００人」に選ばれた気鋭のプロダクが並んで写した写真です。このときオバマさんは上話が増えてほしいと願う松本社長。「既す。先日、国賓として来日したオバマ米大統領と私多い、とのことです。ペアセットは長さ私のカバンには１枚の大切な写真が入っていま世界で一膳しかない箸私の大切な写真記念の贈答品に最適ようこそ MOTTAINAIへ。マツ勘の松本喜代司社長。「紙やすりや蜜ろうで磨き直せば、長く使えてエコロジーです」と語ります＝撮影・山田茂雄 MOTTAINAIコラム 06 Ｒｅｄｕｃｅ（ごみ削減）、Ｒｅｕｓｅ（再利用）、Ｒｅｃｙｃｌｅ（再資源化）の３Ｒと、地球資源に対するＲｅｓｐｅｃｔ（尊敬の念）が込められた言葉「もったいない」を、環境を守る国際（※１）ＭＯＴＴＡＩＮＡＩキャンペーン語「ＭＯＴＴＡＩＮＡＩ」とし、地球環境に負担をかけないライフスタイルを広め、持続可能な循環型社会の構築を目指す活動です。ワンガリ・マータイさんが提唱し、2005年にスタートしました。企業からの協賛や環境にやさしいオリジナル商品の販売、各種イベントなどを通じてキャンペーンを展開し、収益の一部をマータイさんが創設したケニアの植林活動「グリーンベルト運動」に寄付し支援しています。マータイさんは11年９月に亡くなりましたが、マータイさんの遺志を継いでキャンペーンは継続しています。 12 授賞式に集まったファイナリストたち。プレゼンターはシンガー・ソングライターの森恵さん（前列左から４人目）クリナップエピソードを集めて「ステキな親子関係を築くヒントに」を、みんなで分かち合おうという目的。昨年から始まり、今年は２５９８件の応募があ日りました。１次審査を援投票を実施。厳密な審査によってファ 65 人のエピソイナリスト（５人）が選ばれ、５月通過したキッチンからあふれる笑顔を――。住宅設備大手の「クリナップ」（東京都荒川の「母の日」に、東京都港区のアクアシードをキャンペーンサ区）では、日本の親孝行を応援する「〝親ティお台場で最優秀エピソード賞（グラ環境配慮型の商品の開発で省エネ推進孝行って、いいね！〟キャンペーン」を 11 イトで公開し、インターネットによる応推進しています。グランプリは、神奈川県の姉妹が受賞。ンプリ）の発表と授賞式が行われました。食卓での思い出など、親孝行にまつわるエピソードを募集し、そこに表現さフルタイムの仕事に加えて内職や子育てと「どんなに激忙でも食卓には『愛情ごれる「ステキな親子関係を築くヒント」はん』があった」など母親への感謝の気持ちがつづられ、賞品としてクリナップのシステムキッチンが贈られました。今年周年を迎えるクリナップでは、キッチンのキャビネットにリサイクル率の高いステンレスを用いたり、わずか６５０㏄の水量で自動洗浄するレンジフードを取り入れるなど環境配慮型の商品を開発しています。また、製造工程で発生する木くずやプラスチックなど、「産業廃棄物の再資源化を進めている」（広環境への取り組みについてはサイト報・ブランド推進課）といいます。（ http://cleanup.jp/life_cycle/ ）で紹介しています。【明珍美紀、写真も】 65 毎日新聞　水と緑の地球環境本部　活動紹介水と緑の地球環境本部は毎日新聞創刊135年を迎えた2007年に創設されました。それまでに実施してきた環境に関連する各種キャンペーンを総合的に展開し、地域と地球規模の環境保全に貢献することが設立の目的です。2000年に始めた「富士山再生キャンペーン」、05年から取り組んでいる「ＭＯＴＴＡＩＮＡＩ（もったいない）キャンペーン」、06 年からの「Ｍｙ　Ｍａｉ　Ｔｒｅｅ」の植樹活動に加え、09年からは森林保全にも活動の幅を広げた「つながる森プロジェクト」を開始しました。そのほか、日韓両国の環境活動に取り組む団体・個人を表彰する「日韓国際環境賞」などが活動の軸になっています。また、企業の環境担当者と環境ＮＰＯの学習交流会「毎日Ｄｏ！コラボ」の開催など、環境分野の方々の交流促進を図っています。11年の東日本大震災以降は、環境ＮＰＯなどと協力しながら、さまざまな被災地支援を続けています。「マイＥＣＯ」は08年に創刊したフリーペーパーです。隔月刊で、環境に関わる著名人らのインタビュー、環境活動のリポート、環境保全につながる暮らし方や食、ＭＯＴＴＡＩＮＡＩキャンペーン情報などを紹介しながら、環境保全や私たちの生活のあり方について、読者のみなさんと共に考えます。発行日：2014年5月31日編集・発行：毎日新聞社　水と緑の地球環境本部発行人：斗ヶ沢秀俊〒100－8051　東京都千代田区一ツ橋１の１の１ ☎ 03・3212・2607　FAX 03・5208・4946 E－mail：[email protected] デザイン：中村千晶、山本幸枝【表紙：離島に生きる与那国馬】沖縄・与那国町の天然記念物に指定されている与那国馬は、日本に８種類ある在来馬（和種馬）の一種。小柄で頭が大きく、毛の色は茶色のみ。もとは農耕馬でした。地元のＮＰＯ「ヨナグニウマふれあい広場」では保存と活用に取り組み、自家繁殖をしながら乗馬やホースセラピー用に調教。「馬と遊ぶ楽しさを知ってもらおう」と活動しています。（写真・与那国町教育委員会の村松稔さん提供） FOODのコーナーに登場した沖縄の与那国は、日本の最西端にある人口約1500の小さな島です。台湾との距離は110㌔。石垣島よりも７㌔ほど近いとはいえ、「台湾とも異なる独自の文化がはぐくまれてきた」といいます。言葉だけでなく、島固有の文字を持ち、与那国民俗資料館の池間苗さんによる「与那国ことば辞典」も出版されました。島では、与那国の民謡の継承に努めるほか、かつて生い茂っていた「比川みかん」のことを伝えようと、子どもたちが描いた絵をもとに紙芝居をつくった若者、海からの潮の影響を受けながらも工夫を重ねて野菜を育てる農家など、意欲的な人々と出会いました。「この島を訪れる人はリピーターが多い」といいます。与那国を好きな人々と島民がチームを組んだ「与那国いとなみネットワーク」が始動しました。「ちょっと昔の日本の暮らし」が残る与那国島。そこから日本の未来を考えることは、「都会の人々にこそ必要なのではないか」と感じました。　（Ｍ）「マイＥＣＯ」は毎日新聞東京本社１階（東京メトロ東西線竹橋駅下車）の「ＭＯＴＴＡＩＮＡＩ　ＳＴＡＴＩＯＮ」などに置いています。また、「マイＥＣＯ」を配布してもらえる市民グループや店舗、カフェなどを募集しています。詳しくは毎日新聞水と緑の地球環境本部（☎ 03・3212・2607）へお問い合わせください。ホームページ　http://mainichi.jp/feature/ecology/ 毎日新聞社は日本の里山を保全・再生する活動を支援しています。マイECOの用紙代の一部は日本の里山の保全と再生に役立てられます。 14