VOL. S O F T D R I N K S R E V I E W 2 0 0 7 . S U M M E R 10 ［対談］ 容器包装リサイクル法改正を受けて 農林水産省総合食料局食品環境対策室長に聞く 前農林水産省総合食料局食品環境対策室長 TVキャスター ・ 関西学院大学商学部助教授 ［クローズアップ］ 西野豊秀 八塩圭子 『清涼飲料関係統計資料』から見えてくる 最近の清涼飲料市場動向と消費トレンド こんなコトしていませんか？ VOL. S O F T D R I N K S R E V I E W 2 0 0 7 . S U M M E R 10 CONTENTS “思わぬ事故”を未然に防ごう！ ペットボトル飲料の飲み方・取り扱い方 表紙裏 おいしく飲もう！ 「ペットボトル飲料の飲み方・取り扱い方〈夏場の注意点〉」 SPECIAL ［夏場の注意点］ 2.［対談］西野豊秀＆八塩圭子 容器包装リサイクル法改正を受けて ペットボトルは、車の中など直射日光が当たり、高温になる場所に放置しないでください。 農林水産省総合食料局食品環境対策室長に聞く CLOSE 内圧が上昇し、容器が変形・破損する危険があります。 飲料の品質も低下する恐れがあるので気をつけましょう。 UP 7. 『清涼飲料関係統計資料』から見えてくる最近の清涼飲料市場動向と消費トレンド また、冷凍室で凍らせないでください。内容液が膨張し、容器が破損する場合があります。 リレーエッセイ 10. さわやかな瞬間 「計画的な水分補給で強い体をつくる」 伊達公子 コラム 11. Outside View ／視点 「清涼飲料が災害救援の一翼を担うために」中川和之／時事通信社防災リスクマネジメント Web 編集長 REPORT 12. 中村まりの企業探訪③ 大塚製薬（株）高崎工場 連載 16. ソフトドリンク LIFE 暮らしに役立つ水選び／高木厚司 清涼飲料 ワンポイントアドバイス ドリンク deトリビア 18. 清飲スクエア 地域とのハーモニー③ 清涼飲料のある暮らし「さわやかなひととき」 清・飲・クイズ IN F O R M AT IO N ウェブ アンケートから 開栓前の取り扱いについてのアンケート結果は… Q あなたは、フタを開ける前の清涼飲料 20. ニュースナビ を、右記のような場所に保管したり、 ［イベント］ 日本清涼飲料研究会「第 17 回総会・研究発表会」開催案内 「ISO22000 研修会」開催 ［自販機］ 「飲料メーカーのボトルカーによる自販機防犯パトロール車隊活動」がスタート ［国際］ 「ICBA 理事会」開催 ［環境］ 「（社）食品容器環境美化協会地方連絡会議・ブロック会議」開催 開催案内／刊行物 放置したことがありますか？（複数回答） 【解説】 清涼飲料の開栓前に、零下となる冷凍室 で保管したり、高温になる可能性が高い 車の中や屋外に放置する人が意外に多い ようです。品質低下や容器の変形・破損 が発生する可能性がありますので注意し 裏表紙 サイエンス・エピソード ましょう。 「飲料は凍結乾燥品入りプラスチック製袋で飲む」 山根一眞 活動理念 ■公共の利益と調和のとれた清涼飲料業の発展 ■清涼飲料の品質の向上と安全の確保 ■清涼飲料の健全な消費のための正しい知識の啓発普及 表紙イラスト かわあいきよし 清涼飲料についてもっと知ろう！ 0 20 40 60 80 74.0% 常温の室内 クーラーのきいた室内 42.0% 自分が普段持ち歩く鞄の中 42.0% 自動車の中、 トランクなど 23.0% 注意をするよう呼びかけています 21.0% 注意をするよう呼びかけています 冷蔵庫（冷凍室） 15.3% 屋外の日陰、物置など 屋外（直射日光が当たることもある） その他 清涼飲料は買ってきてすぐ飲むので 保管や放置はしない 100% 91.3% 冷蔵庫（冷蔵室） 7.0% 注意をするよう呼びかけています 0.7% 3.0% （社） 全国清涼飲料工業会ホームページ 「おいしく・たのしく まるごとソフトドリンク！」 http://www.j-sda.or.jp 西野豊秀 八塩圭子 イクルです。当時５００ミリリット 八塩 事業者の取り組みも 年 よくなってきていると思います。 容リ法成立の背景と、 この 年の成果 ルのペットボトルを作っているメーカ 中でも大きな割合を占める容器 問題になりました。 一般廃棄物の 立て処分場、 最終処分場の不足が 西野 平成５年の暮れから、 埋め ような背景で生まれたのですか。 したが、 分別区分の多様化は、 どの と燃えないゴミしかありませんで いてお伺いします。昔は燃えるゴミ 八塩 容リ法が成立した背景につ 西野 ペットボトルは ％強です。 がりましたか。 げていきましたね。どのくらい上 八塩 容器別にリサイクル率を上 サイクル工場を整備しました。 飲、 ペットボトル製造メーカーでリ を始めた時期ですね。そこで全清 ルすることを前提に、 各社が製造 容リ法できちっと集めてリサイク ーはほとんどありませんでした。 西野 各メーカーが容器の軽量化 な工夫がされているそうですね。 八塩 ペットボトルには、 さまざま ていないことです。 企業の取り組みが消費者に伝わっ しています。残念なのは、 そうした 各企業がさまざまな取り組みを 西野 はい。環境問題に関しては、 で随分と変わってきましたか。 律として平成７年に生まれたのが リサイクルに回す 。そのための法 ルできるものはきちんと分別して とが重要になりました。リサイク 同時に、 リサイクルを推進するこ イクル率です。世界でここまでリサ チール缶・アルミ缶も９割近いリサ が、 リサイクル率は非常に高い。 ス み始めたのは欧米より遅いのです です。日本がリサイクルに取り組 てきたのですが、 このような企業の しながら、 軽量化への努力を続け 西野 使い勝手や安全性を確保 かなと思うこともありますが。 八塩 こんなに薄くなって大丈夫 いますね。 八塩 飲料業界の反応は。 組んでいかなければという強い意 するなど、 時代の流れとして取り 飲は、 海外の取り組みについて説明 トボトルが出ているのをあまり見 く変わったと思います。汚れたペッ 西野 家庭のゴミの出し方が大き ましたが、 何が変わりましたか。 八塩 容リ法施行から 年たち たのです。事業者の考え方はこの 費用の両方を下げようと開発し 容リ法における再商品化負担の うか。 メーカーは、 環境への負荷と している方が多いのではないでしょ あまり多くないのです。消費者の 取り組みを理解している消費者は 欲をもっていました。 たことがないですね。きちんと分 西野 非常に協力的でした。全清 八塩 容リ法施行後、 飲料業界は 別して出し、 それをまとめてリサ 年でかなり変わってきています。 方は 「安い」という部分にだけ注目 どのようなリサイクルに取り組ん イクルするというシステムは非常に うリサイクルの意識が、 この 年で をもう一回資源として使おうとい 八塩 捨てるだけではなく、 それ 事業者対策も強化しました。再 西野 それと並行して、 ただ乗り ですね。 八塩 全体のコストを削減するの すことが狙いです。 として加わります。 ３〜４万トンが新しいPET資源 していきます。今回の区分変更で、 外は同じPET資源として活用 っているもの、 色がついているもの以 マークはプラでした。今後は油を使 かなり浸透してきました。今回の ジ袋のような、 消費者や小売業の 西野 ひとつは排出抑制です。 レ うか。 金を 万円から100万円に上 業者です。 こういう方に対する罰 りながら費用を負担していない事 ていると、 これからは自治体や事業 八塩 改正のポイントをお伺いし すべての関係者の連携が必要 商品化費用を負担する義務があ 排出抑制、 リサイクルの効率化へ 10 容リ法改正のポイントは何でしょ を上げて、 リサイクル費用を減ら 今回の改正の背景とポイント 西野 まずはペットボトルのリサ 容リ法のこの 年の成果 イクルが進んだ国はありません。 65 10 できたのでしょうか。 10 容リ法です。 軽量化して資源の無駄をなくして に取り組んでいます。容器包装を 包装廃棄物の処理については緊急 欧米は 〜 ％程度の低いレベル 10 の課題で、 廃棄物の量を減らすと 容リ法成立の背景とは 10 35 す、 などに取り組んでいただきま 年 後 を 目 標 に 何％ 総 量 を 減 ら の削減のために軽量化を図る、 ５ 成してもらい、 さらなる容器包装 業界団体には自主行動計画を作 店で使うよう勧めています。また マイバッグを配 布し、庁 舎 内の商 ていく。農林水産省も職員全員に は、 協力して徹底的に排出削減し 努力によって減らせるゴミについて ですが、 それで対応できない場 リサイクル とケミカルリサイクル す。現在はほとんどがマテリアル す 。燃やして熱 回 収 することで 認 めよ う という 動 き が あ り ま ラ」などはサーマルリサイクルを う注釈はつきますが、「その他プ 西野 緊急避難的、補完的とい などもあるのでしょうか。 八塩 リサイクル手法の見直し げています。 も少なくなるでしょう。また自治 費用が下がり、 事業者自身の負担 らうことで結果としてリサイクル 出金制度は、 事業者に率先しても む「主体間の連携」が大切です。拠 で意思疎通を図り、 共同で取り組 西野 消費者・事業者・市町村の間 きたように思います。 り組んでいこうという流れになって 棄物を再商品化していました。 こ サイクル協会に払い、収集した廃 に必要な費用を日本容器包装リ 西野 今まで事業者はリサイクル 八塩 拠出金制度の狙いは。 出する仕組みもできました。 いないドレッシングなどの容器もペ 今後は、 めんつゆ、 たれ、 油を使って 酒を入れたペットボトルでしたが、 す。今までは飲料容器、 しょうゆ、 ペットボトルの区 分 も 変わり ま うと。消費者に身近なところでは、 合はサーマルリサイクルも認めよ 八塩 環境問題、京都議定書を 携をとるのが理想です。 ます。 このような形で、 各主体が連 費者への指導・助言などを行ってい 制の取り組みの重要性について、 消 包装廃棄物の排出の状況・排出抑 排出抑制指導員を任命し、容器 る必要があります。環境省では、 充分理解してもらうよう説明す 体は、 こうした仕組みを消費者に 者が協力しあってリサイクルに取 す 。事 業 者が市 町 村へ資 金 を 拠 れからはその一部を市町村に回し、 す。 西野 化石燃料を無駄に使わない ットボトルに取 り 込んでいき ま 西野 素材はPETですが、 識別 分別収集する際、 容器包装廃棄物 い形にして出してもらうための資 守るためにも大切ですね。 金にします。容器包装廃棄物の質 八塩 素材が違うのですか。 ※1 改正する法律が平成18年6月に成立・公布され、 （ TVキャスター・関西学院大学商学部助教授） 20 50 をきれいにして、 リサイクルしやす ※2 容器包装リサイクル法（以下、 容リ法） の一部を 聞き手 10 容器包装リサイクル法 改正を受けて ［対談］ 1. 2. 農林水産省総合食料局食品環境対策室長に聞く （前農林水産省総合食料局食品環境対策室長） Soft Drinks Review Special 平成18年12月、 平成19年4月、 平成20年4月の3段階で施行されます。 さらに食リ法のポイントについて、 清涼飲料業界に関わる環境問題の視点から、 そこで今回は、 容リ法施行で何が変わったか、 また容リ法改正の背景とポイント、 農林水産省総合食料局食品環境対策室長の西野豊秀さんにお聞きします。 Soft Drinks Review Special 上智大学法学部卒業、テレビ東京に入社。報道局経済部で記者、 同局アナウンス室でアナウンサーを勤める。2003年、 フリーとなり、 TVキャスターや雑誌の連載で活躍。04年、法政大学大学院社会科 学研究科経営学専攻修士課程修了。経営学修士号（MBA） を取 得。06年、関西学院大学商学部の助教授に就任。担当科目は、 「マ ーケティング・コミュニケーション」。IR、PR、CSRといった「企業と社 会の関わり」 「企業の社会貢献」がテーマ。 1947 年生まれ 1968 年富山県立短期大学卒。同年、農林省入省。 主な職歴として製油・加工油脂産業、地方食品産業等の振興行政、 商品取引行政などを担当。 2005 年食品環境対策室長に就任（〜 2007 年 7 月 10 日） 。 システムを作っていかざるを得な くなります。安倍総理も将来的 西野 リターナブルびんを 増や 普及しないのでしょう。 ターナブルびんは、 なぜ全国的に 的ではないので、 軽量化した共通 各地バラバラに作ったのでは効率 共通でびんを作られたそうです。 西野 地サイダーのメーカーが、 改正を受けて〜環境問題の現状と問題点 す取り組みは、 予算をとって何度 には半分にするとおっしゃっていま 八塩 最近はリサイクルだけでな めていく試みです。 のリターナブルびんを各地域で広 八塩 飲料業界はどうですか。 います。 いします。 ペットボトルの色や、 ラベ みや、 環境問題の現状についてお伺 国や飲料業界の具体的な取り組 八塩 どうすれば有効に活用で 割程度です。 返ってきませんでした。よくて３ 置いてもらったのですが、 ほとんど エリア限定で、 アールびんという共 西野 九州の生協では九州・山口 いい。 八塩 商品が違っても同じびんで クに物事を考えていかなければ。 リターナブルびんは 農林水産省としても、 温室効果ガ 形態の店舗にリターナブルびんを も試みています。さまざまな販売 す。 これからは、 かなりドラスチッ スの削減の取り組みに遅れている 3Rという形で推進しています。 く、 リユース、 リデュースもあわせて 西野 取り組みはきちっとしてい ルのはがしやすさなどはまちまち する手法はすばらしい。 るのですが、 残念ながら総量では 西野 リターナブルびんは、 一つの 通びんを展開しています。中身に 県や地域などに限定した方が輸 きるのですか。 いません。事業者の方で回収しよ 送コストの面でいいです。 ですが、 法規制や業界を指導する う徹底していますが、 輸入品はバ うという強い意識があればでき 八塩 欠けたりするし。 増えています。 ラバラです 。世界の市場に占める るのかもしれませんが、 そうする 西野 それから重いし、 輸送の際 こだわらず、 共通びんという規格 日本のウェートは極めて小さく、 色 と、 とにかくお店の中で飲んでい にエネルギーもかかります。 西野 特 定の地 域に限 定 す れ を変えろと言ってもなかなか変わ け という 状 況になってしまいま 八塩 逆に環境に負荷になった ことはあるのですか。 らない。 す。飲料業界にはぜひリユースを りすることも。 八塩 消費が旺盛なのですか。 八塩 ラベルのはがしやすさについ 進めてもらいたいですが、 消費者 西野 水不足もリターナブルび を使えるようになるのが理想か ても同じような感じですか。 れない。どのように消費者に理解 の理解がなかなか行動として現 んの普及を妨げている一因です 。 ば、 有効に活用できる可能性が高 西野 日本に入ってきたものは、 ペ していただくか、行政にとっても 水が足りないと、 洗瓶ができなく 西野 ペットボトルリサイクル推 ットボトルリサイクル推進協議会 大きな課題です。 なる。九州・四国地域でリターナ 西野 それに加えて、 食品の安全 が中心となって、店頭で調査をか 八塩 地ドリンク、 地サイダーの ブルびんの利用が下がっていった原 もしれません。 けています。色つきのもの、 紙ラベル ように、 ある地方限定で作って売 因の中には、水 不 足も大 きな影 いと思います。 ラムネのびんのよう のはがしにくいものは、輸入 元に っているものの場合は、 ローカルに 響を与えています。 進協議会の自主設計ガイドライン 是正のお願いを行っています。 限定してリターナブルびんを活用 P E Tとして出すことになりま の確保について厳しくなっているの 八塩 地道なことをされています できるのでしょうか。 したが、 その情報を、 消費者はどこ 八塩 びんを共通にすることで ね。リユースに関して積極的な取 思います 。自 治 体ごとに分 別 収 で知ることができるのでしょうか。 が理由です。そういった点に配慮 り組みはありますか。たとえばリ 集しているのですから。収集した 汎 用 性を高め、使い勝 手をよく 消費者の方が協力してくれたか 先でどういうふうにリサイクルし 西野 区の広報誌、 区役所のホー 法で回収しなければコスト的に合 と、 どうしても温室効果ガスが出 らここまで容リ法はうまくいった て、 この何年で環境負荷がここま ムページなどです 。また自治体が に、 飲んだらすぐ返してもらう手 るシステムになってしまう。今後ど のであって、 これからも消費者、 市 で減った、 そういう報告をしてほ 配布する分別収集カレンダーなど 国内生産品はすべて透明にするよ うやって減らしていくか。業界全 町村、 事業者の協力がないと絶対 しい。自治体からのフィードバック にも紹介されています。 を、 いま見直しているところです。 体の課題ですね。 うまくいかない。 がない気がします。 込むのが一番わかりやすいですね。 八塩 どうやってリサイクルされ 分別には手間をかけているので、 八塩 分別収集カレンダーに書き り、 容リ法のリサイクル商品を展 ぜひそのリサイクル効果を知りた 西野 自治体はエコセンターを作 維になって、 フリースにも、ネクタ 示しています。そこで理解を求め いですね。 西野 ペットボトルはいろんな繊 イにもなっています 。消費者の目 ういったことを日常的にわかるよ をもっとわかりやすく伝えていく ていくことも必要と思います。そ 八塩 めんつゆ・た れ と か 油の ことが今後の課題です。 に、 わかるようにしているものも いので、 いろんなところで機会をと ないドレッシングなどを、新しく 西野 自治体は、 そのような情報 って宣伝していきます。 うにしていきたい。 八塩 さまざまな条件をクリア 八塩 自治体の義務が大きいと 件のあった地域でうまく活用して いけるとよいですね。 全国 カ所ぐらいで行っています 啓 発をしていますし、環 境 省も だくのが一番です。私どもも普及 西野 メディアに取り上げていた 方はどうですか。 一するのは無理だと思います。大 が地域ごとに違います。 これを統 すし、 ゴミ焼却処理場の数や能力 住民とのいろいろな協定がありま 西野 自治体ごとに、 収集業者、 は考えられないのでしょうか。 ゴミの分別の仕方を統一すること 八塩 自治体によってバラバラな 装を増加させる原因になっていま 西野 現代人の食生活も容器包 りますが。 八塩 過剰な容器包装も気にな っています。 別を広げるとゴミが間違いなく減 法に関する調査をした中では、 分 は減るようです。食品リサイクル にですが、 分別数を増やすとゴミ かなか統一できないのです。経験的 西野 そのようなこともあり、 な 八塩 物理的にできないですね。 西野 今回の改正で一番問題にな 八塩 今後の課題はありますか。 変えていかなければならない。 八塩 消費者の生活スタイルから 装廃棄物はなかなか減りません。 器包装も付随しますから、 容器包 西野 調理済み食品を買えば、 容 八塩 いわゆる中食ですね。 入がどんどん増えています。 消費者への情報提供は十分か が、 限界があります。 テレビ媒体 くらいに分別す ったのは拡大生産者責任でした。 界から消費者への情報提供の仕 分別収集の基準は で流れる方が圧倒的に消費者は 変なところは す。家計調査などを見ますと、 野 なぜ全国的に統一されないのか 理解してくれます。 る。 でも東京に住んでいる人には 八塩 どういうものでしょう。 供ですが、 国・自治体から、 また業 八塩 テレビはそういう意味で 菜や肉類など食物素材の消費が 西野 拡大生産者責任とは、 事業 な人と相談して作っていきたい。 西野 よりよいシステムを、 いろん したゴミを置く場所がない。 どう考えていくか 拡大生産者責任を は、 リーチが一番広い媒体ですね。 物理的に無理ですね。 に分別 落ち、 替わりに調理済み食品の購 八塩 消費者に対する情報の提 今後の展望・行政として望むこと しないと難しいシステムですが、 条 ありますが、 そうでないものも多 ているのかが、 知りたい情報です。 した生産、 輸送・保管をしていく なぜ全国的に普及しないのか 業界には、 再度、 削減を要請して 3. 4. （やしおけいこ） （にしのとよひで ） 19 19 20 八塩圭子 西野豊秀 分別収集、 これを受けて事業者が は、 消費者が分別排出、 市町村が です。現行のリサイクルシステムで わち処理費用などを負担するもの なるまですべての面倒を見る、 すな 者が製造している商品が廃棄物に かわり、事業者は自主行動計画 持されることになりました。その たが、 最終的には、 役割分担は維 れを負担してほしいという話でし 3000億円かかっています。こ と理解し合って、 三者で協力しなが 業界だけでなく、 消費者や自治体 さないことだと思います 。自分の は、 消費者との意識のずれを起こ 西野 事業者として大切なこと ってください。 ますので、 これからもぜひ続けてい 体間での連携が経験豊富だと思い ばなりません。飲料業界は、 この主 ら循環型社会を作っていかなけれ 担しています。今回の改正にあたっ 課題は、拡大生産者責任をどう ことになりました。今後の最大の 食リ法の成果と 西野 一番多いのは肥料で、 次が家 体的にはどういう形ですか。 廃棄物が出ないように努力する を作り、 その削減目標等に基づき て、 分別収集の費用を事業者にもっ 考えていくかだと思います。 飲料業界の取り組み リサイクル、 と三主体が役割を分 てほしいという意見が市町村から 八塩 飲料業界ではどのような 食品リサイクル法のポイントと成果 出たのです。環境省のデータによれ てくるかもしれません。それらの 缶、 紙パック、 段ボールなども加わっ 任論になると、 スチール缶・アルミ 素材です。 これが、 拡大生産者責 形成推進基本法に基づき、 個別の うことで制定された循環型社会 クル対策を総合的に考えようとい 西野 平成 立した背景を教えてください。 ついてお伺いします 。食リ法が成 八塩 続いて食品リサイクル法に い手法としてバイオエタノールも考 西野 今度改正する中には新し の需要が増えていますが。 八塩 世界的にバイオエタノール たりもします。 ます。また、 メタン発酵させ、 発生 ィーゼルフュエル （ＢＤＦ） にもなり 料として注目されているバイオデ 畜のえさです。それから新しい燃 問題が起こってくるのでしょうか。 収集費用を事業者の負担とする 廃 棄 物に対 するリサイクル法が えようということでやっています。 西野 現在、再商品化費用の負 ことが、 社会コストや環境負荷の 次々と制定されました。その一環 八塩 飲料業界にかかわってくる イクルです。各社さまざまな形で リサイクルしていますが、大 手の 製造業、清涼飲料業界も入る食 八塩 すばらしいですね。 ％に近いリサイクル率です。 飲料メーカーの場合、 ほぼ100 す 。これからも、容リ法の仕組み 品製造業では ％までリサイクル 八塩 飲料業界も含め、環境問 ていただきたいと思います。 八塩 食品のリサイクルとは、 具 合わせてリサイクルを進めます。 後は取り組みの低い業界に焦点を されており、非常に優秀です 。今 待しています。 八塩 消費者のひとりとして、 期 あれば改善していただきたい。 西野 もっと進めて、 低いところが という展望をお伺いします。 2006年の清涼飲料の生産量、販売金額、シェアなどの 市場統計データを網羅した 『清涼飲料関係統計資料（2007年度版） 』が、今年5月に 発行された。今回は、 マーケティング・コンサルティング分野で 多方面にわたって活躍されている 酒井光雄氏に、2007年度版の統計資料から浮かび上がる 飲料市場の動向とポイントを抽出し、今後を予測していただいた。 2006年の 市場動向と注目点 ォーター類ですが（図表②） 、昨 飲料等、緑茶飲料、ミネラルウ 年間で伸張しているのはコーヒー これを時系列で見ると、この ミネラルウォーター類 し、また大型商品が出なかったに 料水の生産量は前年並みを維持 伸していることが、大きな変化で こと、ミネラルウォーター類が続 年は緑茶飲料の伸びが一段落した 緑茶飲料 引してきましたが、前年比マイナ カテゴリーとして、市場全体を牽 緑茶飲料はコーヒーと並ぶ二大 茶系飲料市場に変化？ コーヒー飲料等 した。 カテゴリーの前 年 対 比（ 販 売 金 額 ）は、炭 酸 飲 料 1 0 3・ ％、 果実飲料等 ・ ％、コーヒー飲 料等100・ ％、茶系飲料 ・ ％ 、ミ ネ ラ ルウォー タ ー 類 1 3 0・ ％、その他 野 菜 飲 料 ％、実績合計は101・ ％と 125・ ％、 スポーツドリンク ・ いう結果（図表①） でした。 カテゴリーごとに大きく貢献し た飲料を見てみると、炭酸飲料 では果実着色炭酸飲料が137・ ％、果実飲料等では果汁系ニア ウォーターが121・ ％、コーヒ ー 飲 料 等 で はコーヒー 飲 料 が 115・ ％、茶系飲料ではその 他茶系飲料が133・ ％と、大 きな伸びを示しました。 スとなりました。これはここ数 年、 緑茶飲料は破竹の勢いで伸び てきたものが、 ここで一巡したと見 ていいのではないでしょうか。加え て、ブレンド茶・紅茶が見直され てきたことに関係するのでないで しょうか。緑茶飲料に①新規性 が薄れたこと②味が均一化してき たこと③新商品の投入が一段落し たことが要因のひとつと推測され ます。 関心の高まりの中で、多様なライ ブレンド茶は、健康、美容への 16.5％ 2 PET98 95 びん 0.2％ その他 紙 4.0％ 8.2％ 6 9 缶 71.1％ も関わらず健闘しました。主な 冷夏だったにもかかわらず清涼飲 PET 90.7％ PET 88.5％ 2006年は梅雨が長引き、 缶 8.1％ 紙 3.4％ 10 題をどのように考えていくのか、 81 PET 61.9％ 6 95 5 ︺ 低減になるのかという問題です。 として、 食品廃棄物を利用できる のは、 どのような部分ですか。 西野 平成 担はガラス、 PET、 紙、 プラの 八塩 行政として今後、飲料業 た法律が食リ法です。 のではないかという考えで作られ 西野 コーヒーかすや茶殻のリサ る前から、 環境問題に対して非常 したメタンを燃料に電気を起こし 界に期待することは。 八塩 成果はいかがですか。 に高い関心をもっていました。今回 であったリサイクル率が、 平成 年 年、 廃棄物・リサイ 西野 飲料業界は容リ法ができ の改正においても、 さまざまな形 には ％まで上がっています。特に 年には ％ぐらい で全清飲の知見が活用されていま 12 13 をさらによくするための提案をし 17 31 その他 びん 紙 7.8％ 1.0％ 0.5％ 6 4 2 4 7 1 20 1997年 1998年 1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 0 0 2003年 2004年 2005年 ︹回収率 50 4 その他 2.0％ 紙 11.3％ ※1 マテリアルリサイクル：分別収集することによって、ペットボトルが “再び” 新しいペットボトルになったり （ボトルtoボトル） 、 さまざまな他の製品に生まれ変わることをいいます。 ※2 ケミカルリサイクル：プラスチックが炭素と水素からできていることを利用し、熱や圧力を加えて、元の石油や基礎化学原料に戻してから、再生利用することをいいます。 5. 52 びん 2.2％ 総計 8 光雄 ブレインゲイト㈱ 代表取締役 酒井 出典：全国清涼飲料工業会 果実飲料等 9.8％ 果実飲料等 10.4％ コーヒー飲料等 25.4％ 茶系飲料 26.2％ コーヒー飲料等 25.7％ 茶系飲料 27.0％ 日本＝PETボトル協議会 （回収率は2001年度からは事業系回収量も含めて計算した数値） 米国＝National Association for PET Container Resources （NAPCOR） 資料 欧州＝PET Container Recycling Europe （PETCORE） 資料 ※米国の2005年の数値は未公表 （2006年10月現在） ［アルミ缶・スチール缶・PET ボトル・ ガラスびんリサイクル率推移］ ミネラル ウォーター類 4.1％ 47.3 PETボトル 市町村回収率 40 ［日米欧のPETボトルリサイクル状況比較］ ば分別収集費用は全体として約 60 2002年 2001年 その他野菜飲料 3.0％ ミネラル ウォーター類 3.2％ 500 ︹PET樹脂生産量または消費量 千トン︺ 80 PETボトル事業系を含む 全体の回収率 65.6 ガラスびん アルミ缶 70 2000年 1999年 1998年 0 スポーツ ドリンク 7.6％ その他野菜飲料 2.5％ 30 ［’ 06 年カテゴリー別販売金額シェア］ 10 10 炭酸飲料 15.2％ その他 8.6％ 炭酸飲料 14.9％ その他 8.1％ スポーツ ドリンク 8.1％ 20 21.6 （2004年） 30 34.6 40 欧州の回収率 米国の回収率 1,500 50 日本の回収率 2,000 ガラスびん 65.6 60 ■日本の生産量 ■米国の生産量 ■欧州の生産量 91.7 91.3 2,500 88.7 スチール缶 90 % 1,000 ［’ 05 年カテゴリー別販売金額シェア］ ［食品リサイクル対応例］ ●茶配合樹脂を使った製品 〔（株） 伊藤園と日本油脂 （株） の共同開発〕 『清涼飲料関係統計資料』から見えてくる 最近の清涼飲料 市場動向と消費トレンド 100 Soft Drinks Review Special 能で、しかもおいしく飲めること フスタイルに合わせた飲み方が可 市場全体を押し上げました。 の「水」もの商材は好調に推移し 年はエルニーニョ、ラニーニャ 下半期以降の消費トレンド予測 などによる異 常 気 象の影 響で、 カテゴリー別では、ミネラルウォ ーターが引き続き好調で市場は 空梅雨となり、すでに一部では水 リ型の梅雨であることや、今夏 不足が始まっていますが、メリハ ーツドリンクはプラスで推移しま は猛暑で残暑も厳しいと予測さ 回復基調に至っていません。スポ した。 二桁増で推移、緑茶飲料はまだ が再び見直されてきたのではない でしょうか。 ミネラルウォーターは急伸！ ミネラルウォーター類 （国産） は 前年比130・ ％、 年間で約 の期待がもてます。 「水」系飲料 れ、飲料市場は大いなる需要増 が中心で、特に炭酸飲料、 ミネラ ・ 倍の伸びですが、この要因 ルウォーター類が市場を牽引する ３〜４月の実績 げられます。飲むなら「ピュア」 上位メーカーの伸びが市場を牽 は、 健康志向の高まりが第一に挙 引し、 月、 月とも４％増でし 増え、市場成長を支えていると思 が低かったことも伸びの要因とな た。前年４月が５％減とハードル で支持されるでしょう。 感覚で体によく、さっぱりした味 のミネラルウォーター類は、「水」 でしょう。中でも、美容・健康系 なものを飲みたいという消費者が われます。昨年６月に全清飲が プラスで推移しています。引き続 っていますが、市場は７カ月連続 移、 新製品の投入があった炭酸飲 きミネラルウォーターが好調に推 ズンとなり、本年早々から積極 占めるコーヒー飲料等は本格シー 秋冬は、全市場の約 ・ ％を 4.7 透明炭酸飲料 65,766 105.5 1.8 68,972 104.9 1.9 果実着色炭酸飲料 75,855 116.6 2.1 103,982 137.1 2.8 5,095 81.8 0.1 6,044 118.6 0.2 5.9 205,987 97.6 5.6 98.7 14.9 555,933 103.2 15.2 果実ジュース 111,846 91.9 3.1 113,015 101.0 3.1 0.6 27,014 121.6 0.7 寄与し、特に 月は稼動日減（１ 昨年末からの全国的な暖冬が 戦 、一 方、ミネラルウォーターは 上半期は、緑茶とコーヒーは苦 消費者に支持されるでしょう。 応える野菜系の飲料は、確実に でしょう。 も堅調に推移しプラスに浮上する 18.4 好調に推移。スポーツドリンクは 9.8 日）になったにも かかわら ず３ 6.0 95.5 ただ、今後の市場動向を見た 90.6 359,608 また、シェアで見ると、二大カ 219,579 10.4 市場縮小傾向にありますが、上 6.7 100.0 ％増でした。 カ月累計では４％ 95.2 376,439 場合には、劇的な量的拡大が見 242,376 計 テゴリーである約 ・ ％を占め その他 る茶系飲料と ・ ％を超えるコ えにくく、伸張している市場にた だ単に参入してもシェアが広がる GWが好天に恵まれたこと、 さ とは限りません。追随型でないオ に働き、缶コーヒーは伸び悩み低 げを維持し、商品開発力もあっ リジナル商品を投入し、企業の強 ーヒー飲料等は、堅実に売り上 て、消費者の支持も高く、今後 した清涼飲料だけでなく、健康へ らに 月は空梅雨だったこともあ 要があるでしょう。また春夏の需 の配慮がなされている商品の開発 迷、自販機チャネルに影響したよ 機やＣＶＳの売り上げが下落傾向 要はもとより秋冬の対策として ー、茶系の新商品、炭酸飲料など り、順調に推移するでしょう。 ンドとして認められることが重要 にあるうえ、 500 で150円 費を前提とするだけでなく、食 が主流になるでしょう。量的な消 うです。一 方でミネラルウォータ です。このことは、 清涼飲料市場 加齢に伴いファンが増える“和のス 生活の変化に対応した質（不足 は、新たなカテゴリー（たとえば イーツ系ドリンク”など）の開発に する栄養素や代謝を促す機能性 商品開発などの試みにも限界が よるホットドリンクの強 化 も 重 06年 05 04 03 02 01 00 99 98 97 （出典：清涼飲料関係統計資料） 飲料のようにマスプロダクツがセ ④新たな販路への取り組み でしょう。 発視点も、ますます重視される の付与など）を重視した商品開 乳性飲料 （希釈用） 114,503 99.2 3.2 149,118 130.2 4.1 88,169 134.3 2.5 110,561 125.4 3.0 スポーツドリンク 289,880 120.2 8.1 277,339 95.7 7.6 その他 291,779 90.3 8.1 314,166 107.7 8.6 3,596,314 100.1 100 3,654,234 101.6 100 コーヒー 683,495 98.1 19.0 671,183 98.2 コーヒー飲料 165,699 93.8 4.6 191,937 115.8 5.2 74,907 117.3 2.1 66,793 89.2 1.8 計 924,101 98.6 25.7 929,913 100.6 25.4 472,770 108.6 13.1 437,736 92.6 12.0 ブレンド茶飲料 148,593 83.3 4.1 153,373 103.2 4.2 16,509 62.4 0.4 22,104 133.9 0.6 335,118 96.2 9.3 344,383 102.8 9.4 計 972,990 98.5 27.0 957,596 98.4 26.2 るからです。 また顧客データベースも構築でき のない直送システムが最適ですし、 ターを増やすには、持ち運ぶ必要 加速するでしょう。飲料のリピー 頭においたネットチャネルの活用も れる必要はなく、まとめ買いを念 ルフ販売チャネルの販路に拘束さ めには、カテゴリーリーダーのブラ 面があります。これを避けるた 安さで選ばれてしまうシビアな側 界があり、同機能ならば価格の に、機能性による差異化には限 デジタル機器業界に見られるよう することが重要です。たとえば、 みが発揮できるカテゴリーを育成 合計 実施した「ミネラルウォーターニー また、ホームユースの増加ととも 料、 ブレンド茶飲料などの伸びが 的に新製品やリニューアルを行っ 94.7 要になってくるのではないでしょ うか。 その他 （表記以外） その他野菜飲料 ズ」 に関する調査でも、 「そのまま に個人消費が急拡大していること 目立ちました。しかし、リニュー ているため、各社の新たな展開が 飲む」が ・ ％を占めています。 からも、今後も伸び続けると予 アル品や新商品が投入された緑 測できます。 年間では、止渇性に加え食中 期待される注目市場です。 の模様です。市場全体の累計実 飲料にもなる無糖系や、全国的 茶飲料やコーヒー飲料はもう一歩 2007上半期の市場動向 績は３月と変わらず４％増を維 170,948 半期は 〜 月の暖冬の影響や、 １〜２月の実績 5.0 増。暖冬がホット商材にマイナス ネラルウォーター類、健康志向に に愛用者が着実に増えているミ 90.5 と固定化された価格では、新しい あるからです。 ②季節変動への備え 企業として、季節変動で売上 ③量から質への備え 紅茶飲料 んでいるため、単に止渇性を追求 乳性飲料 （ストレート） 500千kl その他茶系飲料 MW 1000千kl ミネラルウォーター類 シェア 額前年比 にも言えるのではないでしょうか。 中長期的視野に立つと、以下の 点に留意したマーケティング活 動が必要と考えます。 ①既存販売価格に捉われない げが左右されることは大きなリス クです。過去の天候と気温、消 ウーロン茶飲料 その他茶系飲料 2006 年 2005 年 07 持しています。 180,593 国産ウォーターは、数種類以上のミネラルを含 有した深層水の軟水仕様、酸素入り、 おしゃれな 容器など特徴のある新製品が登場。 また、水とセ ラピーの組み合わせ、 フレーバーウォーター、食物 繊維入り、美容系、機能性・ ・ ・と、 ライフスタイル に合わせた製品が続々登場し、市場を牽引して いる。また、輸入品も順調に推移している。市場 規模は、2006年は1億9600万箱。今年も２桁 増となれば、2億箱を超えることになります。 新たな販売価格が設定できる SD 1500千kl その他 （出典：清涼飲料関係統計資料） 日経新聞が実施した 「経営コンサルタント調査」 で、世界4大会計事務所の一社と同ランキングに選 ばれた、 ブレインゲイト㈱代表取締役を務める。マーケティングを “ヒトの心をつかむサイエンス” と捉え、 企業のマーケティング・経営・ブランド等の戦略策定支援を行なう。著書には 「コトラーを読む （日本経 済新聞出版社） 」 「できない人ほど、 データに頼る （監訳 ダイヤモンド社） 」 「価格の決定権を持つ経 営」 「ストーリービジョンが経営を変える」 （ 共に日本経営合理化協会） など多数。日経MJや日経 NETBizPlusの連載、 日経ビジネス、 日経ビジネスアソシエ等の依頼原稿やコメンテーター、 日経BP 広告賞の選考委員も務める。 99.5 538,453 22,217 販売金額：百万円、前年比：％ 図表1 清涼飲料の販売金額・額前年比・シェア （抜粋） 販売金額 シェア ミネラルウォーター市場 20％増のハイペースが続く ！ ml 2000千kl 費量の推移を時系列に分析し、 少子高齢化の流れが確実に進 果実飲料等 その他 4 3 緑茶飲料 商品と販路を模索する動きが始 コーヒー飲料等 茶系飲料 211,144 計 果汁系ニアウォーター 3 1 6 2500千kl 最適な生産と販売体制を築く必 3000千kl 炭酸飲料 まるでしょう。なぜならば、自販 図表2 清涼飲料品目別生産量推移1997年〜2006年 緑茶飲料 酒井 光雄（さかい みつお） 25 4 26 2 0 MW＝ミネラルウォーター SD＝スポーツドリンク 3500千kl コーヒー飲料等 その他 果実飲料等 コーラ炭酸飲料 炭酸水 10 2 炭酸飲料 25 4 額前年比 2 87 6 2 販売金額 2 8 4 sei in sai 第3回 伊達公子 なければなりません。 計画的な水分補給で強い体をつくる 体づくりから勝負がはじまる できるかどうかに大きな違いがでてきま す。 「水分を摂りたいと思ってから飲ん では遅い！」のです。 豪・全仏・全英・全米）では 週間も闘 大大会（全 い続けなければなりません。ときには 度行われる 度を超えるコート上で 、 時間、張り 汗の量になるので、どんなに水分を補っ 年に 詰めるような緊張感の中での試合。毎日 ても軽い脱水症状になりやすいのです。 り。 そこで求められることは、強い体づく を追いかけて世界中を廻る、オフシーズ のように続く試合 また水だけでは、痙攣も起こしやすくな テニスは 年間のうち カ月ほど、夏 ンが非常に短いスポーツです。そんな中 では、いかに次の るため、スポーツドリンクを水とミック 40 暑いときには、いつも以上に朝から適 でけがをせず、けがをしても最小限でと 日に疲れを残さ スさせて飲むことが必要でした。水分補 どうかの大きな要 マンスができるか 最高のパフォー むのがよいか、家族で考える機会をもつ りには、幼少時からどんなときに何を飲 活動を行っています。健康で強い体づく キッズテニスでは私の今までの経験を ことが必要です。 いかし、水分補給についても話をするよ 作で飲料を無料提供できる機能 補給。何をいつ摂 をもった自販機が出てきまし 取したかで、大切 現地入りした私ですが、最初に た。まだ、フェアの会場で見る うに心掛けています。 お茶をいただいたときに感じた のボランティアが中心になった す。阪神大震災で、流通業労組 できます。目の前にある難局に 詰めた緊張を解きほぐすことも することで我を取り戻し、張り 飲み慣れた好みの飲料を口に う。 した地域貢献ができるでしょ り決めをしておけば、より充実 無料提供できるような事前の取 くても自販機の管理者の判断で ぐらいですが、特別な機能がな 拠点では、山積みになった救援 立ち向かっていく意欲をもつき 忘れられません。 物資の仕分けが手際よくこなさ っかけにもなります。これこそ 災害対策を考えるとき「餅は れたそうです。普段からの得意 が飲料の果たせる得意技ではな 街角のあちこちにあるという 地震でも倒れない自販機を 目指す設置基準の見直し 技をうまく活かすことが、より いでしょうか。 特長を生かし、ニュースや自治 防災リスクマネジメントＷｅ 機もあります。本体に貼られた り、ＡＥＤまで備えている自販 体の情報表示機能がついていた ｂで検索したところ、愛知県と 設置場所の住所表示ステッカー 飲料物資提供の仕方でも さまざまな工夫が可能 被害をもたらした阪神大震災時 飲料メーカー 社が災害時の飲 阪神大震災後、 「 一杯のお茶 を与えることもできるのです。 はありません。人々に生きる力 水分補給のためにだけあるので しかし、飲料は生命に必要な 搬送できるよう具体的に詰めて 供するのではなく、避難所まで す。物資をまとめて市町村に提 取り決めがあるとスムーズで どを提供するためにも、事前の す。水やお茶、スポーツ飲料な 飲料に関する記事が目につきま 飲料の得意技を生かせるよ って徹底するそうです。 が、来年中にも新たな基準を作 係する業界団体が作った研究会 販機の転倒防止の固定です。関 際に必ずチェックするのが、自 けません。防災まち歩きをする 販機が、事故の元になってはい い」とよく言われます。甚大な でも、被災者が最低限生活でき 料確保協定を結んだ今年５月 がありがたい」という声をよく おくと、ボランティアなどが仕 う、災害が起きたら何ができる も緊急時に役立ちます。 る程度の飲食の支援なら、なん 日付のニュースなど、ここ数年、 このように社会の役に立つ自 聞きました。実際、被災地のあ 分けにかり出されずにすみま えてみませんか。 か、ふだんから少しだけでも考 ちこちで、お茶やコーヒーなど 最近では、地震の際、遠隔操 す。 29 を無料で提供するボランティア 活動がありました。初日夜から した。 とか行き渡らせることができま 災害で飢え死にした人はいな ょう。災害の世界では「近年の さて、飲料の得意技は何でし よい救援につながります。 餅屋」という言葉をよく使いま だてきみこ 「生き返った」という気持ちは な場面で力を発揮 素のひとつが水分 伝える「カモン！キッズテニス」という 引退後は子供たちにテニスの楽しさを 選手でいられたと思います。 こまめに水分を摂り続けます。かなりの 度な水分補給を始め、試合が始まっても どめ、常に最大限のパフォーマンスをし ず、よい状態をつ げか、痙攣も少なく、長い試合にも強い 給や食事に関して敏感に取り組んだおか 4 3 長い試合を 乗り切るために 2 災害時の飲料は 人々に生きる力を与える Photo：佐藤ひろし き と 10 11 4 らプレーします。 災害時に備えた飲料水の備蓄状況（2006年度清涼飲料総合調査報告書より） 京都府生まれ。６歳でテニスを始め高校卒業と同時にプ ロに転向。1995年には日本人初の世界ランキング４位 に。96年の引退後は３〜10歳を対象にした「カモン！キ ッズテニス」を展開して子供たちにスポーツの楽しさを伝 え続ける。またメディア出演をはじめ、国際協力機構オフ ィシャルサポーター、園田学園女子大学客員教授を務め るなど広く活躍中。2006年には子供服ブランド「adidas kids with kimiko date」を立ち上げたほか、2冊の著書 （『いつも笑顔で』、『幸せのワークアウト！』）を発刊。 『パートナーピラティス』 （講談社） パートナーのミハエル・クルム （レーシングドライバー）との 共著によるエクササイズ本 7月25日発売 1 くるかも考えなが 災害時になくてはならない飲料と情報を提供してくれる災害 時対応自動販売機が少しずつ増えている 15 s災害時に備えてなんらかの形で飲み水を備蓄し ている人は少しずつ増えている。個人の備蓄で はカバーできない部分を飲料メーカーが支援し ていければ、より万全な災害対策となるだろう 水道水をポリタンクやペットボトルなどに入れて備えている 市販のミネラルウォーターを備えている 災害備蓄専用の飲用水を乾パンなどと一緒に備えている 冷蔵庫にいつも多めに飲み物を入れている 災害に備えて飲み水を備えることは特にしていない 無回答 0.9→ 55.5 5.8 5.8 29.2 ←2.9 2006年 INFORMATION 1 瞬間 〔寄稿〕 ： 「清涼飲料が災害救援の 一翼を担うために」 2 11 0.3→ 58.3 7.4 7.2 22.8 4.0 1998年 さわやかな 視点 中川和之／時事通信社防災リスクマネジメントWeb編集長 100% 80 60 40 20 0% リレー エッセイ 大塚だからできること 大塚にしかできないこと 今回は大塚製薬（株）さんを えば、グローバルに活躍する研 訪ねました。大塚製薬さんとい 究開発型の医薬品メーカー。し かし、同時に、日々の健康をサ ポートする飲料や食品を提供す る消費者関連事業でも、ヒット 商品を出し続けています。 創業からの歴史を伺いまし Report 大塚製薬（株） 高崎工場 「人々の健康に役立つ」をキー ワードに、 “大塚だからできる こと、大塚にしかできないこと” にこだわり続け、独創性と革新 性を求める企業姿勢が、 やがて、 消費者商品関連事業という新し い事業の開拓につながります。 医薬品メーカーの新たな試み “飲む点滴” をコンセプトに開発 １９７０年代になり、大塚製 薬さんは新しい分野の商品開発 商品関連事業）です。 を始めます。それがニュートラ 「ニュートラシューティカルズ た。 活躍する大企業へと成長を遂げ シューティカルズ事業（消費者 １９２１年に徳島県鳴門市で化 people creating new products た秘密は、企業理念「 Otsuka- りました。雨の少ない瀬戸内海 で、製塩の副産物として採れる １９６４年、それらを使った 健康に役立つ」 「世界の人々に で独創的な製品を作る」 「人々の この企業理念には、「自らの手 え、健康の維持・増進に役立つ いう視点から人々の健康をとら かけ合わせた言葉です。栄養と ：ファーマシューティ ceuticals カルズ）というふたつの単語を 」 for better health worldwide に隠されていました。 点滴輸液を販売する会社とし 貢献する」という３つの思いが 製品を作れないかと思ったので にがりから炭酸マグネシウムな て、現在の大塚製薬はスタート 込められているのだそうです。 どを作っていたのです。 しました」（永井執行役員） のおかげで多くの命が救われて そのきっかけとなったのが、 いる“大塚だからできること” ウハウがしっかりと生かされて す」 （永井執行役員） なんと“飲む点滴”をコンセプ でもあるのですね。 グローバルな視点で事業を展開 ト に 開 発 し た ポカリスエット です。 ある社員が海外へ出張した際 ３Ｒへの積極的な取り組みから 生まれた陽圧無菌充填方式 大塚製薬は現在、健康と環境 所でも、簡単に飲める物があれ す。飲み物が手に入りにくい場 るよう現地の医師に勧められま ドネシア、台湾の４カ国では現 ットの場合、韓国、中国、イン ています。たとえばポカリスエ 部門での海外展開にも力を入れ ニュートラシューティカルズ 携わった生産技術部の渡辺部長 方式です。この新方式の開発に ました。それが、陽圧無菌充填 に低減させる新技術が開発され そんな中、環境負荷を画期的 に積極的に取り組んでいます。 をテーマに、企業としての３Ｒ ば……。悩みながら帰国した彼 地生産を行っており、韓国では 災害時には迅速な物資支給も は、その当時、長時間の手術の 「韓国の飲み物じゃなかったの？」 「通常の四角い５００ミリリッ にお話を伺いました。 に点滴輸液を飲んでいるという と地元の人にいわれるほど定着 ュートラシューティカルズ部門 す。また、その実現のためにニ できないこと”だと思っていま 理念にもつながる“大塚にしか をもって開発する。それが企業 るエビデンス（科学的な根拠） 「健康に役立つものを、確固た ています。 康に役立つ商品を次々と開発し 動食などをヒントに、人々の健 そのほかにも、病院で使う流 ットです。 大ヒット商品であるポカリスエ まれたのが、現在、大塚製薬の 料を開発しよう！ そこから生 させていただいています」 （永 連絡をとり、スピーディに対応 合は、各支店レベルで自治体に でなんらかの災害が起こった場 営業所があるので、そのエリア もは扱っています。 全国に支店、 重量を減らすということは、 支援物資となりえる製品を私ど 点滴、飲料、食品といった緊急 「国内でも同様にしています。 供しました。 た当日から点滴輸液や飲料を提 震などの際には、災害が起こっ キスタン地震やジャワ島中部地 対応できる利点もあります。パ 災害が起こった場合には迅速に また、 現地で生産することは、 した」 いう 意 気 込 み で 開 発 を 進 め ま く、さらに日本一軽くしようと するならお客様の使い勝手が良 グラム程度でした。どうせ軽く 一番軽いものは無菌充填品で ていた同じ容量の容器の中で、 発を始めた当時、国内に流通し 最低でも グラムあります。開 ットパックに使用されるものは トルのペットボトルの中で、ホ 専門の研究所もあり、医薬品部 井執行役員） しているそうです。 門の研究所との情報交換も常に おいしく飲めて吸収の良い飲 話を聞きました。 際にドクターが水分補給のため に食あたりになり、水分補給す いるのですね。 医薬品メーカーならではのノ と は、栄 養（ Nutrition ：ニュ ートリション）と薬（ Pharma- 学原料を作る町工場として始ま 「前身である大塚製薬工場は、 小さな町工場がグローバルに 3 行っています」 （永井執行役員） こうした地道な社会貢献活動 20 従来のボトルと新しいボトルは重さだけで なく形も違います 27 12 13 創業当時からの歴史や商品の開発秘話についてもお話を伺いました （永井執行役員（左）と渡辺部長（右） ） 中村まり 「めざましテレビ」など の情報番組リポーターや各種企 業の CM キャラクターを務める な ど 多 方 面 で 活 躍。 現 在 は NHKBS ハイビジョン番組にキ ャスターとして出演中。 人々の健康に貢献する革新的な医薬品の開発とともに、 日々の健康を支援する飲料や食品を提供している 大塚製薬（株）。独自の企業理念と事業展開、 さらに環境への取り組みについて、お話を伺いました。 日本初の陽圧無菌充填方式を採用。このあといよいよ、この新方式でペットボトルに飲料が充填されます 中村まり の 企業探訪 “ニュートラシューティカルズ” という独自のコンセプトで 常に独 創性を追求し続ける に関するさまざまな取り組みが 「一番苦労したのは固さとの兼 も出てきます。 が、容器が軽くなると困ること らはとても地球に優しいのです こと。リデュースという観点か それだけ原材料を減らすという ボトルは四角から卵の殻のよう 固さを保ったのです。 そのため、 し、激しい輸送にも耐えられる と、チッ素を入れて内圧を高く 無菌状態で溶液を充填したあ アにしたのが「陽圧」です。 ありませんでした。そこをクリ Report ね合いです。軽くするというこ な丸形になりました。 エコボトルの採用で とは、容器の厚みを減らすとい うことです。厚みが減ると容器 は軟らかくなるので、あまり軽 大塚製薬（株）高崎工場 らペットボトルを自社生産して かつては、成形されたペット います」 （表工場長） しかし、使い勝手や容器殺菌 グラムなのです」 （渡辺部長） らたどりついたベストな重量が たさまざまなことを考慮しなが えなければいけません。こうし 充填前に行う容器の殺菌にも耐 飲みにくくなってしまう。 また、 減になります。CO 2量に換算 ２７００トンのPET樹脂の削 「年間３億本を生産すると、約 た高崎工場でお話を伺いました。 コボトルのラインで生産を始め のでしょう？ 今年６月からエ いの環境負荷が低減されている 用している現場では、どのくら 実際に陽圧無菌充填方式を採 ームの状態なら輸送効率も格段 ットボトルも、小さなプリフォ 完成品の状態ではかさばるペ を充填しています。 ットボトルを作り、それに飲料 ラスチックから、工場の中でペ さな試験管のような形をしたプ と呼ばれる、 センチほどの小 しかし、現在は、プリフォーム れに飲料を充填していました。 ボトルをトラックで搬入し、そ に耐えられる固さではあって すると、 約８３００トン （＊1） 。 にアップ。燃料ガソリンや排出 年間８３００トンのCO 2削減 も、流通に耐えられる固さでは これは約１５００世帯分 （＊2） ガスを大幅に削減することが可 く、ボトル自体も改良されなが う。生産技術部の渡辺部長はお 「高崎工場ではプリフォームか 今後、ニュートラシューティ 工場では品質管理、環境保全 境になると思います。今回開発 ルネスカンパニー」というもの で表すと「リーディング・ウェ だそうです。ウェルネスとは健 「今後、技術開発のテーマは環 したエコボトルはまさに我々に 康。あらゆる年代、あらゆる人 い技術も育っていく、そういう とっても先駆け的なものでし 工場長） ひとつの商品を通していろい エコボトルのような新しい技術 を積極的に活かすこと、排水・ の健康を支える企業を目指す大 塚製薬さんの活躍、これからも を目指しています。ニュートラ 「大塚製薬は研究開発型の企業 指すところについて伺いました。 最後にこれから企業として目 して、地球環境に優 製造、物流まで一貫 ない。技術開発から ていなければなら 境を考えて行動し （撮影／コサイワジュン） とりあげて“環境に貢献できた” た。しかし、このボトルだけを しいことですね。 います。つまり、作る現場すべ 見逃せません。 ろなものが育っていく。すばら 自治体の主催するクリーンアッ プ活動に参加するなど地元に貢 世界をリードする シューティカルズ分野において しいモノづくりを てを通して常に環 もエビデンスをもった商品を、 目指していかなけ ウェルネスカンパニーに あらゆる年代、世界に向けて創 ればならない。それ が、これからの私た 造していきたいと思います」（永 井部長） ちの課題だと思っ ています」 探訪後記 献すること、工場に展示コーナ ーなどをつくり、環境問題に対 する活動を促進し、紹介するこ とです」 （表工場長） 工場から出るゴミの再資源化 は ％を達成しているそうです。 高崎工場は、世界に通用する モノづくり、ヒトづくりをコン セプトに、これからも地元への 貢献活動などに取り組んでいき ます。 そのための技術開発が、大塚 製薬さんの課題となるのでしょ 体の水分が足りない時いつも飲んでいたポカリスエット。 体に優しいすっきりとした味は昔から変わらないですよ ね。しかし、 変わらぬおいしさを包み込むボトルのほうは、 時代にあわせて常に進化していたのです。女性にも潰し やすい軟らかさで、地球のことを考えたエコボトルにな りました。生産する方々の夢への努力と優しさが感じら れました。 大塚製薬株式会社 高崎工場 所在地：群馬県高崎市 竣工：1989 年 8 月 24 日 敷地面積：28,697 ｍ２ 製造能力：ペットボトルライン 640 本 / 分 びんライン 920 本 / 分 「今回できたエコボトルを通し 品質管理課課長の小島さん 生産課課長の小暮さん と満足してはいけないと思って 廃液をきちんと処理すること、 現場でありたいと思います」（表 カルズ事業が目指す目標を一言 っしゃいます。 ヒトづくりを目標にしたい 世界に通用するモノづくり・ 能になったのです。 10 ら育っていく、そして次の新し ます。 CO 2削減の秘密が隠されてい また、ボトル詰めの仕方にも、 （表工場長） の年間CO 2排出量と同じです」 くしすぎると、手に持ったとき 「高崎工場では榛名山系のおいしい地下 水を使って飲料を作っているんですよ」 と表工場長 3 環境保全に取り組んでいます。 なされています。 わずか 10cm 足らずのプリフォームからペットボ トルが作られます 18 「高崎工場では４つの方向から 一日になんと 30 万本もボトル詰めされるそうです 「スタートは、しっかり手洗いと清 「お客様の手に届くまでの品質を 潔な作業服への着替えから始まり 想 定して、製品の評 価・検 査に ます。それが製造としての基本です」 あたっております」 14 ＊１： 「プラスチック廃棄物処理・処分に関する LCA 調査研究報告書」社団法人プラスチック処理促進協会 2001 年 3 月 ＊２：全国地球温暖化防止センター 2004 年段階 15 中村まり の 企業探訪 97 て、ボトルを作る人が育ってい 大塚製薬株式会社 東京本部：東京都港区 設立：1964 年 8 月 10 日 従業員数：5225 名（2007 年 3 月 31 日現在） 小さなボトルに環境への思いがぎゅっと詰まっています 地元との交流や環境保全活動など、工場をあげて積極的に取り組んでいるそうです 暮らしや健康に役立つ「清涼飲料」に関する情報をお届けします。 暮 らしに 役 立つ水 選 び たか き あつ し 高木 厚司 する効能を求める傾向がより強く 出てきているようです。 生活上のさまざまな要因で刻々と じるおいしいという感覚は、日常 ウォーター類があります。生産量 伸びている清涼飲料水にミネラル ところで、最近目立って消費が 美容に加え、体内毒素の排泄（デ 若い女性の間では、ダイエットや 摂取が推奨されています。また、 は脱水予防のために積極的な水分 たとえば、高齢者医療の現場で 変化しています。同じ成分の飲み （国産）は 年で約2・8倍に増 今シンプルな「水」が わ け 求められる理由 九州大学大学院 医学研究院 統合生理学助教 時間・場所・状況（ＴＰＯ） で変わる清涼飲料水のおいしさ 脳が左右する味覚と生命維持 と き 物を口にしても、時間・場所・状 清涼飲料水を口にした瞬間に感 1959 年生まれ。愛知県出身。1984 年九州 大学医学部心療内科に入局。専門は、環境 生理学、心身医学。2001 年に簡易の遺伝子 損傷評 価法を開発し、 「食」 「環境」 「健康」 分 野 の 総 合コンサル ティング 事 業を展 開。 2004 年より（株）TAS プロジェクト（Total Analysis & Solutions）の代表取締役を兼業。 飲料水や回転率のよい自販機の配 とするわけです。実際、売れ筋の で健康的な生命活動を維持しよう 成分を取捨選択し、結果的に快適 する水分やエネルギー、各種微量 司ることにより、その時々で不足 まり我々の脳は、おいしさ感覚を にこの感覚が消えていきます。つ すが、不足分が充足されたとたん ポーツ飲料はとてもおいしいので ネラルが不足している当初は、ス 大量の汗をかいた直後。水分やミ たとえば、スポーツやサウナで 驚くほど違うようです。 況（ＴＰＯ）によってその感覚は 症候群が社会問題とされる昨今で 多や運動不足によるメタボリック し、急速に高齢化が進み、栄養過 しての意味がありました。しか ム」を付加するリフレッシャーと 常生活に「うるおい」と「リズ 外出先での水分や栄養の補給と日 もともと清涼飲料水は、職場や 由）が隠されているはずです。 ず脳（本能）の意志（合理的理 たのでしょうか？ そこには、必 おいしいと感じるようになってき っとも近いミネラルウォーターを いて、なぜ、日本人は自然水にも す。水道施設が普及した現代にお 加し、全消費の８％に達していま るとすれば、それは自分自身のお み物選択の究極の基準を一つあげ 体はそれを必要としています。飲 じることができれば、今あなたの ってみてください。おいしいと感 さやきです。目を閉じて一口味わ おいしさ感覚は脳（本能）のさ る飲み物になっているようです。 なＴＰＯで最も安心して選択でき ミネラルウォーターは、さまざま 飲んだとしても体への負担が軽い 重要とされ、その点、少し多めに 分よりも摂取する水分総量の方が います。いずれの場合も、含有成 大量の水分を摂ることが流行って トックス）を目的として、比較的 トリビア 置は、消費者の本能的欲求と見事 ドリンク いしさ感覚かもしれませんね。 ワンポイントアドバイス は、飲み物を選ぶ際に、健康に対 清涼飲料 睡感や起床時の爽快感、疲労回復 このほかにも、テアニンには熟 し、イライラ感や不安感を軽減さ が脳の興奮を抑えて神経を沈静化 内で増加します。これはテアニン クスの指標であるアルファ波が脳 テアニンを摂取すると、リラッ コルク会社のセールスマンである 今から約130年前にイギリスの この、ビー玉で栓をする製法は、 ビン入りの炭酸飲料のことです。 ラムネとは、ビー玉で栓をした 実は生まれはイギリスなのです。 の夏の風物となりました。しかし なっており、今ではすっかり日本 俳句の世界では、夏の季語にまで 飲むラムネは格別です。ラムネは 炎天下のもと、汗をかきながら 造販売が始まったのは、1872 ました。日本で初めてラムネの製 た「ラムネ」の呼び名が一般化し その後に「レモネード」がなまっ 「レモン水」という名は広まらず、 されるようになりました。しかし ネードが「レモン水」の名で製造 その後、長崎などで、炭酸レモ います。 たというエピソードが伝えられて か！」と思わず刀の柄に手を掛け ラムネは外国生まれ 感など睡眠の質を改善する効果 （明治５）年の５月４日といわれ ストレスを感じたら、 緑茶を飲んでほっと一息 や、集中力や記憶力を向上させる ハイラム・コッド氏が、炭酸飲料 ています。ここから５月４日は、 ってきました。 作用があります。 を密閉するための新たな方法とし 「ラムネの日」とされるようにな せてくれるからです。 ストレスの多い現代社会です て考案したといわれています。 お茶を飲むと、ほっとリラック 本人の食卓に欠かせない緑茶は、 が、こまめに緑茶を飲んで心身と スした気分になりませんか？ 日 健康によいさまざまな成分を含ん 当時ヨーロッパではラムネが大 ペリーが「炭酸レモネード」を軍 たのは、1853（嘉永６）年、 最近では、テアニンが多く含ま という音を銃声と勘違いした江戸 ムネの栓を開けたときの「ポン！」 りました。 もに健康的な生活を送る工夫をし てみてはいかがでしょうか。 族の城跡から、ラムネビンが発掘 なかでも、緑茶の旨み成分であ るテアニンに、リラックス効果や されることがあります。 テアニンはお茶の葉に含まれて 艦に積んで浦賀に来航したときで 日本に初めてラムネがやって来 や抹茶にはテアニンが多く含まれ れるように工夫したペットボトル 幕府の役人たちが、 「 新式の鉄砲 す。このペリー来航の際には、ラ のお茶なども開発されるようにな ています。 いるアミノ酸の一種。とくに玉露 とがわかっています。 ストレスを和らげる作用があるこ 流行しました。今でも、当時の貴 でいます。 !? にマッチしています。 10 de 16 17 ソフトドリンクL I F E L e t ’s e n j o y y o u r l i f e w i t h b e v e r a g e s ! HH aa HH aa vv ee aa RR ee ff rr ee ss hh aa avv nee d aa R eRR lee aff xrr ee Tss ihh m e ! a n d R e l a x mT ie m! e ! nn dd RR ee ll aa xx TT ii m e ! エコロジーを視野に入れ た 生協独自の活動 昔か ら続くリターナブルび ん は 環境に優し いシステム ダー」は、地域限定のオリジナル商品。開発されて以 森川飲料がコープぎふに納めている 「せいきょうサイ リターナブルびん商品の取り引きを行っている。当時 来 年以上の歴史をもつ、砂糖で作ったこだわりのサ 生活協同組合コープぎふでは、 年近くも前から はリターナブルびんが当然のように使われていたが、 昨今 、 エコロジーに対する意識が社会的に強くなり、 リターナブルびんの利点が見直されている。 現在では、コープぎふで取り扱っているリター ナブルびん商品は、森川飲料が製造販売している 「せいきょうサイダー」のみ。流通ルートは、 まず森 11 川飲料から生協のセットセンターに運搬され、 コープぎ ふ 支所に分けられた後、組合員個人宅や共同購入 の各 班へ配 達される 。消 費された「せいきょうサイ ダー」 のびんが森川飲料へ戻るのも、逆ルートを辿る。 ゴミが出ないという点でも、 組合員から支持を受け 安田雅彦さん 「リターナブルびん商品を はじめとして、3Rのエコロ ジーへの取り組みに、 今後 ますます力を入れていきた いと思います」 ている。 コープぎふは２０００年にＩＳＯ１４００１を 生活協同組合 コープぎふ 共同購入事業支援部 取得しており、環境に対する取り組みも早い。 「 取引 げんき公園からの帰り道。姉弟なかよく、 おそろいのジュースを飲んでいます。 のある企業には、社会的責任と品質管理の徹底に努 栃木県栃木市 近藤美江子さん めてもらっています。やはり環境への配慮は欠かせませ 「おいしいね！」 「さわやかなひととき」 んね」 と、 共同購入事業支援部の安田さんは話す。 夏号テーマ 30 「楽しいフェスティバル」 広島県広島市 仙波浩司さん フラワーフェスティバルで、出番 を待っている時に。暑いけれど、 浴衣姿でゴックン！ 生協と企業のコラボレーションで “循環型社会” の形成に貢献 全国の中小企業会員の中には、 自治体などと連携して地域独自の清涼飲料を開発して 全国の中小企業会員の中には、 自治体などと連携して地域独自の清涼飲料を開発して 全国の中小企業会員の中には、 自治体などと連携して地域独自の清涼飲料を開発して 全国の中小企業会員の中には、 自治体などと連携して地域独自の清涼飲料を開発して いる会員社があります。 今回は、 愛知県にある森川飲料の活動をご紹介します。 いる会員社があります。 今回は、 愛知県にある森川飲料の活動をご紹介します。 いる会員社があります。 今回は、 愛知県にある森川飲料の活動をご紹介します。 いる会員社があります。 今回は、愛知県にある森川飲料の活動をご紹介します。 日々の生活のなかで、 清涼飲料で 日々の生活のなかで、 清涼飲料で 日々の生活のなかで、 清涼飲料で 日々の生活のなかで、 清涼飲料で 心も体もほっと癒されるひとときを集めました。 心も体もほっと癒されるひとときを集めました。 心も体もほっと癒されるひとときを集めました。 心も体もほっと癒されるひとときを集めました。 写真募集のお知らせ 齢、郵便番号、住所、電話番号、 メールアドレスを明記し、1メールにつき1作品を 添付してお送りください。 ◎掲載作品はご返却致しません。 ご了承ください。 ◎掲載作品の版権は当会に帰属し、 ウェブサイトなどで使用する場合があります。 ◎被写体の肖像権、著作権には十分注意を払ってください。 ◎掲載された方にはQUOカード （3,000円） を差し上げます。 ◎応募締切：9月15日 （当日消印有効） 【応募先】 （社） 全国清涼飲料工業会 『清・飲・彩』 「秋号」写真募集係 〒103-0022 東京都中央区日本橋室町3-3-3 CMビル3階 TEL：03-3270-7300 E-mail：[email protected] 生協でおなじみの宅配サービス。共同購入の 場では笑顔があふれ、消費者の信頼も厚い コープぎふの組合員さん達の協力で、空 びんの中もきれいに洗ってから返 却される イダーだ 。７ 〜８ 月 にな る と 、１ケース 24 本 入り （１、 ４７０円） が２００ケース以上も出荷されるほど の売れ行きを見せる。 森川飲料が 「せいきょうサイダー」 に使用しているリ ターナブル容器は会社が独自に製造しているもので、 98 納品する際に空きびんを回収し、自社で洗浄する形 をとっている。回収率は約 ％と高く、回収・保管・洗 びんなどの手間はかかるが、 環境への負担が少ないこと 19 正解者の中から抽選で3名様に、1,000円分の図書カードをプレゼントしま す。ハガキに、クイズの答え、住所、氏名、電話番号を明記のうえ、下記の応 募先に送ってください。締め切りは、9月15日（当日消印有効）です。どしどし 応募してね。 〒103-0022 東京都中央区日本橋室町3-3-3 CMビル3階 （社）全国清涼飲料工業会 『清・飲・彩』編集室 「夏号」クイズ係 ●前回の正解：C 当選者の発表は、賞品の発送をもってかえさせていただきます。 から、 エコロジーを意識した会社の信頼度は大きい。 A トイレットペーパー B 牛乳びん C 文房具 森川修さん 「コープぎふ様とお取り引 きさせていただいて、品 質管理がレベルアップし、 おかげさまで ISO9001 認証取得ができました」 昔の飲料水はリターナブルびんが主流だったので、 クイズに答えて、図書カードをGETしよう! （資）森川飲料 代表社員 年配の消費者にとってはなじみのあるシステムといえ ヒント 以下のウェブサイトを参考にしてね。 「 （社）全国清涼飲料工業会」http://www.j-sda.or.jp 「ドリンクキッズ『飲み物の博物館』 」http://www.j-sda.or.jp/kids/ るだろう。 「便利なワンウェイびんに慣れている若い世 Q. ペットボトル のリサ イクル で 作ら れ る 製品は、 次 のうちど れでしょう？ 代の人達の間にも、昔から続いていて環境にもやさし めざせ！ 清涼飲料博士 清涼飲料にまつわるトピックスを、 クイズで出題。 これさえ押さえておけば、 きっとあなたも清涼飲料博士！ いリターナブルびんのサイクルが広がってほしい」と代 SEI IN Q U I Z 表社員の森川さんは抱負を語ってくれた。 みなさまからの写真を募集しています。秋号のテーマも引き続き 「さわやかなひととき」 。 家族、友人、 イベントなどでの心温まる風景をお送りください。メールによる応募 も受け付けます。 【応募規定（郵送）】応募形態は、 カラープリントまたはモノクロプリント。単独写 真に限ります。額装不可。デジタル写真の場合はCDに保存し、出力プリントを添 付。いずれも別紙にタイトル、撮影場所、氏名（フリガナ）、年齢、郵便番号、住 所、電話番号、 メールアドレスを明記し、作品裏面に貼付してください。応募点数 は1人3点以内。 【応募規定（メール）】 ファイル形式はJPEGファイル （1MB以内） 。件名に「清涼 飲料のある暮らし 投稿写真」、本文にタイトル、撮影場所、氏名 （フリガナ） 、年 35 （資）森川飲料 （資）森川飲料 愛知県海部郡美和町 大字乙之子字江又義2 TEL：052-444-1332 （代） http://www.morika.co.jp/ 18 最新の研究成果を生かし 食品の安全性を向上 日本清涼飲料研究会「第 回総 会・研究発表会」開催案内 本年度も、日本清涼飲料研究会 「第 回総会･研究発表会」を開 催する。 清涼飲料水に関する研究者・技 的に取り組んでいる安全・安心を テーマに、聖徳大学・永田忠博教 授に「食品の安全と信頼（仮題） 」 を講演していただく。 発に携わる方々には是非ご参加い 会員のみならず、清涼飲料の開 ただきたい。 ◆日時 月 日（木）９時 分 （受付は９時 分から） ◆場所 日本教育会館 一ツ橋ホ ール（東京） ※参加申し込みの受付、及び研究発表 課題の詳細については、８月 日に 全清飲ホームページに掲載予定。 「ＩＳＯ２２０００研修会」開催 （６月 日）大阪 めることを目的としている。会員 中小企業会員（全国から 社が参 全清飲は６月 日、大阪市内で 術者の情報・意見交換と親睦を深 からは、清涼飲料に関連する最先 飲料業界初￨￨ 安心・安全なまちづくり を目指して官民一体と なった活動がスタート 「清涼飲料メーカーのボトルカー による自販機防犯パトロール車 隊活動」がスタート （７月 日） 全清飲は、７月 日に大阪城公 園内で清涼飲料メーカーのボトル 加）を対象としたＩＳＯ２２００ スコミの方々の取材があり、数多 ル車隊」の出陣式を開催した。マ カーによる「自販機防犯パトロー ０（食品安全マネージメントシス ちメール等の情報を活用して、警 食環協が推進する 「まち美化」に 全清飲が貢献 察と連携した活動を行う。 2. 活動 端の研究発表が行われる。 特別講演は次の２つ。最初の１ をすべきか ¦ 食品衛生７ＳやＩ あん 幹部にもご出席いただいた。 く報道された。また、大阪府警察 科学 （仮題） 」 ＳＯ２２０００の必要性」をテー 被害防止ネットワーク情報や安ま で商品 補充や代金回収を行う 清飲の大平専務理事が「飲料業界 東ブロック会議においては、全 に分かれて開催された。 ク会議が、６月５日と８日、東西 食品容器環境美化協会のブロッ 東ブロック（６月８日）東京 西ブロック（６月５日）大阪 連絡会議・ブロック会議」開催 「 （社） 食品容器環境美化協会地方 ①清 涼飲料メーカーがボトルカー テム）に関する研修会を開催した。 で、最近話 マに講演が行われた。食品に関す を講師に招き、 「トップは今、何 題の脳科学 る事故事例と経営者・管理職が取 近畿大学農学部・米虫節夫教授 と味覚の関 るべき対処のあり方をはじめ、Ｉ による「美 係を取り上 ＳＯ２２０００の基本理念と仕組 味しさと脳 げる。もう を実現するために、自販機ねらい 環境 みについて研修した。 と併催された。日本（全国清涼飲 料工業会）からは３名が参加し、 幹事国として会議の運営・議事進 行の役割を果たした。 今回の会議では、 ＣＯＤＥＸ（国 際食品規格委員会）各部会への参 加報告をはじめ、業界のさらなる 発展に向けて情報交換が活発に行 われた。２００８年理事会は、全 国清涼飲料工業会がホストとして し、かつ安心・安全なまちづくり ②自販機を活用した、所在地 （住所 合は、即座に 110 番通報する。 表示）や地域安全情報等の提供 を通じ、地域の安全に貢献する。 3. 活動範囲：大阪府下を重点地域と した府内全域 4. 期間：7 月 10 日〜 8 月 31 日 ドライバー 840 名 パトロール隊員の左胸部に貼付するワッペン 害対応自販機の機能などが、具体 のほか、住所表示ステッカーや災 や犯罪防止への積極的な取り組み 会貢献について言及され、省エネ は、特に自販機の社会的責任と社 という演題で発表した。演題で の最近の諸問題と対応について」 際に、事件・事故を目撃した場 例を挙げつつ紹介された。 住所表示ステッカー ボトルカーの両側面に貼付するステッカー d i s p e n s e r 1. 目的：自販機ねらいの犯罪を防止 e n v i r o n m e n t １題は、全 清飲が重点 国際的レベルの会議で 活発に情報交換 日本で開催予定。 刊行物 「ＩＣＢＡ理事会」開催 （６月４日〜５日）北京 ２００７年ＩＣＢＡ（国際清涼 飲料協議会）理事会が、北京コン チネンタルグランドホテルで開催 された。 ＩＣＢＡ加盟の６カ国及び関連 企業、団体を含めた 名が参加し た。なお、中国飲料協会主催の国 際スポーツ・健康飲料フォーラム 昨年開かれたサマーパーティー。各社の健闘を祈 念して熱を帯びる会場 【概要】 『ソフト・ドリンク技術資料』 No. 152（2007年・第2号） 新しい研究成果等に関する論文を 豊富に掲載。 8月末日発行予定・B5判・約100頁 定価：4,500円／ 年間購読料：9,000円（3冊） ＊会員割引価格（全清飲・日清研会 員のみ適用）3,000円／年間購読 料：6,000円（3冊） 14 6. 参加台数・人員：台数 760 台、 自販機 10 50 31 イベント 国際 題は、大阪大学・山本隆名誉教授 19 10 20 25 25 17 10 e v e n t i n t e r n a t i o n a l 会員・賛助 会員と行政 及び業 界関 係者の有効な交流の機会とする懇 親の場。 日時：7月30日（月） 会場：明治記念館（東京） 20 21 昨年行われた「第 16 回総会・研究発表会」の演題発表 会員等関係者を対象にイベントを開 催します。 5. 参加社：11 社 『わが町の自慢 地サイダー＆ 地ドリンク』 日本全国の地方色豊かな38銘柄を 紹介。 7月23日発行・A4判・20頁 25 17 サマーパーティー ニュースナビ 2007 Summer 開催案内 清・飲・彩 vol. SUMMER 2007 10 イラスト：はら こうへい ノンフィクション作家・宇宙航空研究開発機構嘱託 山根一眞 飲料は凍結乾燥品入りプラスチック製袋で飲む 第3回 国際宇宙ステーションで利用す に合格したものに限られる。宇宙 る食品や飲料は、厳しい認定基準 飛行士の宇宙食メニューを見る と、この基準に合格したお茶やジ ュースなどさまざまな飲料が入っ ている。しかし、炭酸飲料は見当 たらない。 では、炭酸飲料は利用できない のだろうか？ 残念ながら今のと ころ無理だ。宇宙ステーションで は、お茶やジュースを乾燥させた ものに、船内の調理設備で水を加 えて飲料を作る。その際に、炭酸 ガスが発生すると容器が破裂し、 飲料が船内に飛散するおそれがあ るためだ。わずかな水でも勢いよ く飛散すれば無数の玉となって宙 を漂う。それが機器に入るとトラ ブルを起こす可能性がある。 しかしお茶やジュースだけでは なく、炭酸飲料を飲みたいとのリ クエストも多い。そこで宇宙でも 安全に飲める炭酸飲料の開発も始 まっているそうだ。どんなものか は次回紹介しよう。 発行日／2007年7月 日 発行／ （社） 全国清涼飲料工業会 〒103 ー0022 東京都中央区日本橋室町3 ー3 ー3（CMビル3階） TEL 03 ー3270 ー7300 （代） 25 ●古紙配合率100%再生紙を使用しています
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