おすすめランチ Chef recommended lunch 彩り弁当 Sushi lunch box かつら Katsura 本日の先付 Daily appetiser 彩り弁当 Lunch Box 小鉢, 本日の焼魚 煮物, 六緑変わり揚げ Small dish, grilled dish Simmered dish, deep-fried dish おまかせ握り七貫, 巻物 Nigiri sushi (7 pieces), sushi roll 味噌汁 Miso soup デザート Dessert 寿司会席 わかば 4,800 Sushi course Wakaba 本日の先付 Daily appetiser 御造り Daily sashimi selection 煮物 Simmered dish 焼物 Grilled dish おまかせ握り七貫 Nigiri sushi (7 pieces) 味噌汁 Miso soup デザート Dessert 6,300 握り寿司 Assorted nigiri sushi にぎり寿司と月替わり麺 Nigiri sushi and noodle Icho いちょう 本日の先付 Daily appetiser おまかせ握り八貫 Nigiri sushi (8 pieces) 月替わり麺 Noodle または Or 味噌汁 Miso soup デザート Dessert 職人技が冴え渡る美しいにぎり 3,700 Sushi lunch Kaede Nigiri かえで 握り 本日の先付 Daily appetiser おまかせ握り十二貫 Nigiri sushi (12 pieces) 味噌汁 Miso soup デザート Dessert 上記税込み価格に13％のサービス料を頂戴致します All prices are inclusive of tax and subject to a 13% service charge 5,800 ちらし寿司 Chirashi sushi ばらちらし Barachirashi みさき Misaki 本日の先付 Daily appetiser ばらちらし Vinegared rice with raw fish 味噌汁 Miso soup デザート Dessert 贅沢な魚介を盛ったちらし かえで ちらし 3,000 Chef's special rice bowl with sashimi Kaede Chirashi 本日の先付 Daily appetiser 六緑ちらし Roku Roku chirashi Rice bowl with sea urchin and salmon roe 10 kinds of sashimi 味噌汁 Miso soup デザート Dessert 5,800 Small dish 小鉢 Homemade salt-preserved squid with fish innards Dried baby sardine Boiled vegetable Mozuku seaweed Green salad Soybean milk skin, sea urchin Salted sea cucumber entrails Homemade salted and dried mullet roe 自家製烏賊の塩辛 炙りたたみ鰯 野菜浸し もずく グリーンサラダ 生湯葉 雲丹 このわた 自家製唐墨 750 800 850 850 1,200 1,800 2,100 3,200 Sashimi 刺身 Shellfish (3 kinds) Bluefin tuna Daily sashimi (5 kinds) 貝 三種盛り 本鮪造り 本日の五種盛り 3,800 5,000~ 7,000 Grilled dish 焼物 Spanish mackerel Blackthroat sea perch with salt 鰆塩焼き のどぐろ塩焼き 2,100 3,000 Simmered dish 煮物 蟹ひろうす 甘鯛 道明寺包み 若布あん掛け Deep-fried minced crab Tilefish, wakame seaweed 1,400 2,000 Deep-fried dish 揚物 才巻海老天ぷら (一本) 野菜天ぷら盛合せ 鱈白子天ぷら Saimaki shrimp tempura (1 piece) Assorted vegetable tempura Cod fish milt tempura 1,200 2,500 2,800 お好み寿司 Sushi a la carte 赤身 中トロ 大トロ Tuna Medium marbled tuna Marbled tuna 1,000 1,800 2,000 白海老 甘エビ 車海老 ボタン海老 White shrimp Pink shrimp Tiger prawn Botan shrimp 600 800 1,600 1,800 青柳 平貝 帆立 つぶ貝 赤貝 鮑 Orange clam Pen shell Scallop Whelk Red clam Abalone 500 600 800 700 1,300 1,600 こはだ 真鯵 鰯 金目鯛漬け さより昆布〆 Gizzard shad Horse mackerel Sardine Alfonsino, pickled soy sauce Halfbeak 500 500 500 700 700 鮭 蛸 すみいか Salmon Boiled octopus Cuttlefish 500 600 600 穴子 いくら 雲丹 Conger eel Salmon roe Sea urchin 芽葱 玉子 子持昆布 Leek Egg Fish roe with seaweed 上記税込み価格に13％のサービス料を頂戴致します All prices are inclusive of tax and subject to a 13% service charge 600 600 1,500 400 400 600 季節のおすすめ Seasonal Sushi 鯖 鰤 Mackerel Yellowtail 500 600 くえ ほっき貝 Grouper Surf clam 1,000 1,200 Roll 巻物 おしんこ巻 山牛蒡巻 梅しそ巻 かんぴょう巻 Pickled radish Pickled wild burdock Plum and shiso herb Simmered dried gourd 納豆巻 長芋わさび巻 わさび茎巻 Fermented soybean Wasabi pickled yam Wasabi stem 穴きゅう巻 鉄火巻 トロ巻き ネギトロ巻 Conger eel and cucumber Tuna Marbled tuna Tuna and leek 細巻 手巻 Cut roll Hand roll 600 400 600 400 600 400 600 400 600 600 700 400 400 500 1,400 1,500 2,500 2,500 800 900 1,500 1,500 Soup 椀物 赤出汁 青砂海苔のおすまし 本日のお吸い物 Miso soup Seaweed clear soup Daily clear soup 550 850 1,200~ Dessert 水物 アイスクリーム （抹茶、黒胡麻、きなこ） フルーツ盛り合わせ Ice cream (Green tea, black sesame, soybean flour) Assorted fruit 850 2,000 Seasonal dish 季節の逸品 蕪寿司 Turnip sushi 800 菜の花 辛子和え Rape blossoms, mustard 850 松前漬け 数の子入り Matsumae pickles, herring roe 900 生子酢 Sea cucumber 900 白子豆富 Fish milt tofu 1,000 子持昆布 Fish roe with seaweed 1,500 鱈白子ポン酢 Vinegared cod fish milt 2,800 あん肝ポン酢 Vinegared anglerfish liver 2,800 ふく唐揚げ Deep-fried blowfish 3,200 上記税込み価格に13％のサービス料を頂戴致します All prices are inclusive of tax and subject to a 13% service charge
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