「とかち広尾町フェア」開催（PDF：301KB） - ホテルオークラ札幌

NEWS RELEASE
２０１３年１２月
ホテルオークラ札幌
＜報道関係各位＞
ひろおサンタランドの町から届く海の恵み
とかち
広尾町フェア
人気料理「ししゃものマリネ」に続け！
「ししゃものチリソース」が新登場！
広尾町の特産品が当たる抽選会も同時開催
このたび１２月１日（日）～１２月３１日（火）まで、ホテルオークラ札幌レストランは、
広尾町ならびに広尾漁業協同組合のご協力のもと、十勝港から水揚げされた
魚介を使い、広尾町フェアを開催いたします。
広尾町フェアは今年で４回目となり、毎度人気の大きく食べごたえのあるししゃも
をマリネとして提供するほか、今回は、中国料理桃花林にて「ししゃものチリソー
ス」が新登場いたします。
昨年８月にブランド化した広尾町の鮭「広輝」は、オークラライブディナーにて
「広輝のムニエルグルノーブル風」を提供いたします。年末の慌しい日常を
ほっと一息つかせてくれる豊かな味わいの料理とともに、同僚やご友人、ご家族
広尾町産ししゃものチリソース
とどうぞお楽しみください。
広尾町フェア料理を食べて抽選会に参加しよう！「お楽しみ抽選会」
会期：１２月１日（日）～１２月３１日（火）会場：１階、地下１階各レストラン
期間中、「広尾フェア」対象料理をお召しあがりの方へ広尾町特産品「本乾シシャモ」（２０名様）、「サンタランドのつぶ
カレー」（２０名様）をはじめ、ホテルオークラ札幌の「オークラライブディナー券」（３組６名様）や「食事券」（２０名様）
などが、もれなく当たります。
広尾町よりブランド化された秋鮭「広輝」
厳選された４．５ｋｇ程度の魚体の良い雄鮭を船上で選び活け締め、さらに規格に合致し厳選した鮭だけを出荷されて
いる広尾町の鮭「広輝」。生臭さの減少や身の色の鮮明さなども特徴の一つとされています。
ひろおサンタランドからの「サンタメール」
広尾フェアに先駆け、各レストラン、１階フロントならびに全客室１４７室に「サンタメール申込書」を設置。当ホテルへ
お食事、ご宿泊された際に、思い出の一つとしてお申し込みいただけるよう１２月１０日（日）までご紹介しております。
各レストランより広尾産いろいろの料理
【１階レストランコンチネンタル】
＜オークラライブディナー＞
時間／１７：３０～２１：００ラストオーダー２０：３０
料金／おとな３，５００円（７０歳以上３，０００円）、小学生２，０００円、４歳以上未就学児童１，０００円、
３歳以下無料消費税・サービス料込み
内容／広尾産「広輝」のムニエルグルノーブル風、広尾町産八角のザンギ、
十勝港のシーフードパスタトマト味ほか約３０品
＜平日ランチ＞
時間／１１：３０～１５：３０ラストオーダー１５：００ ※月曜～土曜日
■広尾町海の恵みランチ（写真右）２，５００円
消費税・サービス料込み
内容／広尾産ししゃものマリネ／ブイヤベース／十勝牛のハンバーグマッシュポテト添え
広尾町海の恵みランチ
ほか全７品
■サンタさんのきまぐれカレー～ひろおサンタランドの町より～
１，５００円
消費税・サービス料込み
内容／サラダ、コーヒー付き
【地下１階中国料理桃花林】
時間／１１：３０～１５：３０ラストオーダー１５：００／１７：００～２２：００ラストオーダー２１：００
■楊貴妃ランチ～広尾町から～２，５００円
消費税・サービス料込み
内容／広尾町産鮭と卵白のスープ、広尾町産イカの衣揚げ山椒風味、
広尾町産ししゃものチリソース煮ほか全７品
■三大珍味晩餐～広尾町フェア～１２，０００円
消費税・サービス料込み
内容／ふかひれの姿煮広尾町産鮭と卵白のあんかけ、広尾町産イカと帆立の衣揚げ山椒風味、
鮑とフォワグラのオーブン焼き、ほか全７品
楊貴妃ランチ～広尾町から～
【地下１階きょうど料理亭杉ノ目】
時間／１１：３０～１６：００ラストオーダー１５：３０／１７：００～２２：００ラストオーダー２１：３０
■雪見御膳～広尾町フェア～２，０００円
消費税・サービス料込み
内容／広尾町産イカのお造り、広尾町産鱈と野菜の豆乳チーズ鍋、広尾町産鮭のフライ
ほか全１０品
■広尾町味めぐり会席～広尾町フェア～６，３００円
消費税込み・サービス料別
内容／広尾町産鮭の三平汁、太平洋産浜茹で毛蟹姿盛り（１／４杯）、十勝牛のステーキ、
広尾町産ししゃもの天婦羅、ほか全８品
＜１月予告＞十勝若牛とあったかグルメ
＜本件に関するお問い合わせ＞
株式会社ホテルオークラ札幌営業部企画広報課三浦
〒０６０－００６１北海道札幌市中央区南１条西５丁目
電話：（０１１）２２１－２２８１直通／FAX：（０１１）２２１－３９７９
http://www.sapporo-hotelokura.co.jp
雪見御膳～広尾町フェア～

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