News Release ２０１１年８月タカナシ乳業株式会社〒２４１－００２３神奈川県横浜市旭区本宿町５番地ＴＥＬ：０４５(３６１)１１４１(代 ) 料理にコクと風味をプラス加熱・塩分・酸味に強く分離しにくい調理専用「タカナシ北海道クッキングフレッシュ１００ｍｌ」２０１１年９月１２日 (月 ) 新発売タカナシ乳業株式会社(本社：神奈川県社長：髙梨信芳)は２０１１年９月１２日(月)より、調理専用のクリーム「タカナシ北海道クッキングフレッシュ１００ｍｌ」を新発売いたします。当社実施アンケートより、クリームを『普段の料理』に使う方が多く、また、その際、通常の２００ｍｌサイズのクリームでは『使い切れない』『熱をかけると分離する』『カロリーが気になる』という不満点があることがわかりました。そこで、普段の料理にも手軽にお使いいただける商品を開発いたしました。「タカナシ北海道クッキングフレッシュ」は、調理時の加熱に対する耐熱性、また、塩分や、酸性のトマトやワインと合わせても分離しにくい強さを持っています。また、市販の脂肪分３５％クリームに比べ、カロリー３０％カットも実現しました。北海道の乳製品を使用した小容量の使いきりタイプですので、普段の料理にコクやクリーミー感を少しプラスしたいときや、ひと手間かけた料理のときなどにも手軽にご使用いただけます。タカナシではクリームに関する情報ポータルサイト「タカナシクリームコンシェルジュ」（http://www.fresh-cream.jp/）にて、クリームの扱い方や調理レシピなどを紹介しています。タカナシはこだわりの原料でつくるおいしいクリームのラインナップをさらに充実させるとともに、一般のご家庭でも手軽でおいしい料理作りを応援します。【商品特長】 ① 分離しにくい調理専用調理時の加熱に対する耐熱性、また、塩分や酸性のトマトやワインと合わせても分離しにくい強さを持っていますので、ご家庭でも失敗しにくく、手軽にご使用いただけます。（ホイップはできません） ② カロリー３０％カット市販の脂肪分３５％クリームに比べ、カロリーの３０％カットを実現しました。カロリーが気になる方にもおすすめです。 ③ 小容量の使いきりタイプ２～４名分のクリームパスタで使い切れる１００ｍｌサイズです。普段の料理にコクやクリーミー感を少しプラスしたいときなどにも、あまらせずに幅広い用途でご使用いただけます。 ④ 北海道産の乳製品を使用北海道の乳製品を使用しています。【商品概要】商品名タカナシ北海道クッキングフレッシュ１００ｍｌ名称乳等を主要原料とする食品原材料名乳製品、増粘剤（加工デンプン）、乳化剤、ｐＨ調整剤成分規格無脂乳固形分７．５％、乳脂肪分２０．０％内容量１００ｍｌ保存方法要冷蔵(３℃～７℃で保存) 栄養成分 (１００ｍｌ当たり) エネルギー２２８ｋｃａｌ、たんぱく質３．２ｇ、脂質２１．２ｇ、炭水化物６．１ｇ、ナトリウム８８ｍｇ発売日２０１１年９月１２日(月)より希望小売価格１９８円(税込) 発売地域全国(一部地域を除く) 商品に関するお問い合わせ先：お客様相談室：０１２０－３６９－０５９ホームページアドレス：http://www.takanashi-milk.co.jp 【お問い合わせ先】タカナシ乳業株式会社管理部担当：長井広報課〒240-0005 神奈川県横浜市保土ヶ谷区神戸町 134 横浜ビジネスパークテクニカルセンター１ＦＴＥＬ：０４５(３３８)１８２８ＦＡＸ：０４５(３３８)１８４５