平成２７年度委託先選定に係る質問事項への回答書 2014.7.24 三重県立志摩病院提出いただいた質問書について、下記のとおり回答します。質問者は明記いたしません。ＮＯ質問項目 1-1 項目番号質問事項回答 4.業務提案書の提出には「委託業務内容」はＡ～Ｅ募集要項案内の 4.業務提案書の提出＜委託業務内がありますが、提出書類の「業務委託契約内容」の容＞にあるＡ～Ｅの分類は、主な業務内容として示提出業務の希望欄には業務内容が 1～9 までありましています。別途添付された“業務委託契約内容” す。Ａ～Ｅに付随する業務はそれぞれ何でしょうとした様式は、契約する際の業務単位毎に表記してか。又、1～9 を個別に選択して提案する事は可能ありますのでご提案の際は、“業務委託契約内容” でしょうか。より選別されるのも可能です。 ※経費削減、業務の効率化等の見直しで行っているため、委託業者の分散は望ましくはありませんが複数の業務を希望する場合、提案書は 1 部に纏めて一括見積書頭もつけていただきたいですが、内訳と 1-2 提出してもよろしいでしょうか。して各業務ごとにご提案（見積書）の作成・提出をお願いしたいです。 1-3 質問の回答日の日程を教えて下さい。公開日となります。 1-4 質問と回答は全参加者に公開されるという理解で全公開となります。よろしいでしょうか。 2-1 全般設備保守業務についてメーカーメンテナンス若しくは協力会社に再委託してものよろしいでしょうか専門業者に委託していただいて構いません。 2-2 全般メーカーメンテナンスが必要な設備についてご教仕様書にある設備が主な対象となります。示下さい。 2-3 Ｐ10 設備管理技術員と営繕員は兼務可能と理解してよ可能です。ろしいですか 2-4 Ｐ10 設備保守管理業務について、夜間は 2 名以上配置と設定ありで結構です。ありますが、緊急時対応を前提として仮眠時間を設定してよろしいでしょうか（例：1 名監視、1 名仮眠） 2-5 Ｐ11 年末年始の業務は休日対応と考えてよろしいです年末年始（12/29～1/3）の間は休日対応で結構です。か 2-6 Ｐ6 水質・煤煙・騒音等分析結果報告書とありますが、貯水槽（受水槽、高架水槽）対象設備をご教示下さい 2-7 Ｐ6 貯湯槽の容量をご教示下さい。貯水槽？（受水槽 2 層式 360 ㎥、高架水槽 2 層式ＦＲＰ14.4 ㎥・2 層式ステンレス 6.4 ㎥） 2-8 Ｐ6 各水質検査業務については飲料水・貯湯槽・加湿水 51 項目の検査を受けています。をそれぞれ法令に定める 51 項目と 10 項目の検査をすることでよろしいですか 2-9 Ｐ6 空気調和設備についてメーカー・形式・台数・容量別紙１参照をご教示下さい 2-10 Ｐ7 無停電電源装置についてメーカー・形式・台数・容別紙１参照量をご教示ください 2-11 Ｐ89 衛生器具維持管理とは尿石材の塗布等の日常管理と考えてよろしいですかお見込通りで 2-12 Ｐ125 品質の保持を前提として警備業務の再委託は認めご提案の内容次第で検討致します。ていただけなでしょうか 2-13 その他品質の保持を前提として仕様削減による費用逓減ご提案の内容次第で検討致します。の提案をすることは可能でしょうか 2-14 その他当社が請負う場合の前会社との引継ぎについては 3 ヶ月前（2015 年 1 月）からを見込みます。何時ごろから開始されますか 3-1 食事提供Ｈ26 年 4 月～6 月の食種別及び食形態別提供食数資料①②③ の実績を教えて下さい。（朝・昼・夕） 3-2 配膳・下膳の方法（どこで配膳引渡し、どこから下資料④ 膳）下膳車の有無下膳時間を教えてください 3-3 各適温配膳車？の膳数、台数を教えてください。 3-4 厨房レイアウト図面、厨房機器一覧を教えてくださ資料⑤⑥ 資料④ い。 3-5 食器の素材（メラミンのみ？）を教えて下さい。メラミン（一部の蓋はＰＰ） 3-6 現状の委託業者の人数構成を教えてください。資料④（参考人数） 3-7 栄養補助食品・特殊食品の種類と月額購入額負担資料⑦ 区分の条件を教えてください。 3-8 非常食の種類と準備数量負担区分の条件を教え資料④⑧ てください。 3-9 アレルギー、禁止食対応の種類と対応数を教えてく資料⑨ ださい。 3-10 現状献立のおおよその材料単価（一人 1 日あたり）資料④（参考単価）はいくらですか。現在は 1 日 720 円、1 食 240 円 3-11 4-1 売店業務 4-2 甲の指示によるお茶の提供とは？資料④⑨ 入院患者数（実数）を教えてください。今年度平均 6,300 名程 1 日当たりの外来患者数を教えてください。※直近一日平均 326 名程 3 ヶ月の平均 4-3 職員数を教えてください。（非常勤含まず） 285 人 4-4 院内自動販売機メーカー名及び売上を教えてくお示しできません既存売店様の売り上げ及び売り上げ構成比率を教お示しできませんださい 4-5 えてください。 4-6 4-7 既存売店様の出店条件（家賃・販売手数料・光熱費光熱費のみ請求いたします。今年度平均請求額等）を教えてください。￥44,421 既存売店様の図面及び食堂スペースの図面を頂け提示ませんか。 4-8 ご希望営業時間はございますか。現状、8：00～18：00（土日祝日 8：00～15：00） 4-9 ＡＴＭ設置は条件に入りますか。不要 4-10 その他、ご要望などポイントカード等の利用ができる（例：ワオンカードなど ※志摩市市内での利用率高） 5-1 清掃業務図面を頂けませんか。（外周含む）提示 6-1 洗濯業務一覧表の中に「シーツ交換業務」とありますが、ど当直・宿直室の室内清掃に含まれるもののような内容ですか。 7-1 提出書類⑤の決算書（直近）とありますが、写しで写しで構いません。もよいですか（原本でないとだめですか） 7-2 様式 2.4.5 をデータでいただけませんかデータ送信済。 8-1 委託期間はいつからいつまででしょうか委託内容により異なりますが、1 年～3 年契約を目途とし、契約内容の見直しや業務審査などは 1 年毎に実施されます。 8-2 業務委託契約内容は 1～9 に患者給食業務の項目が正資料送付。ありませんが。どの項目でしょうか。 8-3 売店運営に関する覚書が送付されていますが、売セットでも可、個別に提案していただいても結構で店、食堂運営は患者給食業務とセットでしょうか。す。 8-4 業務提案書に記載すべき必須内容をお示し願いま様式、枚数、部数は指定いたしません。現状仕様にす。提案書の様式、枚数、部数などお教え願います。ある内容を最低限としてご提案いただきたい。 8-5 患者食数での月間平均食数、食種、食事形態数、特資料①②③ 別食内容と食数をお示し願います。 8-6 別紙 3 の経費負担区分で、栄養補助食品・特殊食品栄養補助食品・特殊食品及び非常食の中で甲・乙が及び非常食の項目に、甲・乙ともに○がついていま分担するものがあるようです。す。内訳ないし内容をお示し願います。 8-7 保育施設の調理場所、食事内容、提供方法などの仕患者食を調理する厨房で作られ、若干の調整はして様書をお示し願います。又保育施設給食は患者給食いただいているが、ほとんど一般の内容で提供されとセットでしょうか。ている。保育スタッフが受け取りにくる。これまで児童が 10 人以下であったため、患者給食とセットとみなしていたが、今後保育所定員 20 人を見込んでいる為検討段階にある。 8-8 献立作成ソフトは、病院側パソコン内ソフト使用でグリーム製（ソフト：コクラン２１）しょうか。