株式会社浅商店東京都台東区松が谷2-24--1 T 03-3841-9355 F 03-3845-4590 http://www.kama-asa.co.jp/ (広報担当出口、湯浅) プレスリリース 2012年9月浅商店完全オリジナルとして山田工業所と新開発した「浅の鉄打出しフライパン」発売開始のご案内明治41年創業、合羽橋の老舗料理道具店「釜浅商店」(東京都台東区、代表取締役熊澤大介)は、これまで好評いただいておりました山田工業所製の鉄打出しフライパンを、更に使いやすく新開発した「釜浅の鉄打出しフライパン」を販売開始いたしました。プロの方はもちろん、一般の方、女性の方でも使いやすく4点の改良を加えた釜浅商店完全オリジナルの新商品です。＜鉄打出しフライパンの特徴 (山田工業所製)＞鉄を数千回叩いて作る打出しという製法により、①鉄が締まり強くなるので丈夫なフライパンに、②表面に細かい凸凹ができるため油の馴染みが良くなるという特徴があります。また、通常のフライパンの厚さは1.6∼2.0mmが一般的ですが、それより厚手の2.3mm厚鉄板を使用しているため、フライパンの厚みが食材に柔らかく熱を伝え、じっくりと火を通すことで食材の美味さを引き出します。これまで釜浅商店でも自信を持ってお勧めしておりました自慢の逸品としてプロ・一般問わず多くの方にご愛用いただいておりましたが、現代のキッチンシステム事情やお客さまの声を反映し、4点の改良を加えた新商品を開発し、さらに多くの方に使いやすいものに改良点を施しました。＜釜浅オリジナルの改良点＞ 1. 錆び止めのニス塗りをなくしました従来の製品は、ご購入後の使い初めの段階で、フライパンに塗られているニスを焼き切る「空焼き」という作業をご購入者の方にやっていただく必要がありました。しかしながら、一般家庭に現在多く流通している温度センサー付きコンロや IHコンロでは自動安全装置が働いてうまく出来ないというご意見が多数ありました。よって、釜浅オリジナルではその手間を省き、どのようなキッチンでもお使いいただけるようにニス塗りをしておりません。 2. 持ち柄を持ちやすくしました従来品では柄がやや太く持ちづらいというご意見が多かったため、持ち手の太さと湾曲を改良し、女性でも気軽にお使いいただけるようになりました。 3. 持ち柄の位置を変更しました従来品は柄の位置がフライパンの高さより少し飛び出ていたため蓋がしづらいという意見がありました。そこで、オリジナル品では持ち柄の位置を下げて蓋がし易い高さに変更しました。 4. 本体と持ち柄を溶接で止めました従来品は本体と持ち柄はリベット(鋲)で止めていましたが、その部分に汚れが溜まり易く錆びの原因の一つでした。＜サイズ、価格＞釜浅の鉄打出しフライパン (2.3mm厚) (直径／全長／重量／価格) 20cm／40cm／720g／3,970円 22cm／44cm／960g／ 4,150円 24cm／48cm／1,150g／4,340円 26cm／52cm／1,300g／ 4,670円 1 その他の最新ニュース 1. 月イチ釜浅ショッピングナイト始めました！釜浅商店では、お仕事帰りにもごゆっくりとお買い物をお楽しみいただける月に一度のショッピングナイトを8月より開始いたしました。夕方になると静まり返る合羽橋。いつもの喧噪とは違い、ライトアップされたスカイツリーを眺めながらゆったりとした時間をお過ごしいただけます。お買い物の後は、夜の浅草へ。ご友人、カップル、ファミリーで、月に一度の合羽橋の夜をお楽しみください。 ※第2回開催：9月26日(水) 18:30-21:00 (最終来店20:45まで) 2. 第6回良理道具の会のご案内釜浅商店主催で道具にまつわる多彩なゲストをお迎えして定期的に開催している「良理道具の会」、次回開催が決定いたしました。テーマは「お米の話」。老舗お米屋さんの「隅田屋」さんをお招きし、日本人のソウルフードのお米についてお話しします。釜浅商店にとってもお米を炊く道具は創業以来、大変縁の深いもの。毎日食べるお米ですが何気に知らないことがたくさんあります。美味しいお米の選び方や、精米についてや、ブランド等他ではまず聞けないお話しをお聞かせします。 ■日時 : 2012年10月21日(日) 17:00-19:00予定 ■場所 : ギャラリーKAMANI (釜浅商店庖丁・鉄器フロア2F) ■ 参加方法 :事前予約制 (参加費無料) お電話(03-3841-9355)、または、メール([email protected])にて、お名前、参加人数、ご連絡先をお知らせください。(担当:湯浅) *先着順で定員になり次第締切ります。 3. 釜浅商店公式Facebook開始しました釜浅商店の公式Facebookを開設いたしました。ショッピングナイトや良理道具の会などのイベント開催情報のほか、釜浅商店の歩み、商品情報、浅草周辺情報などを随時情報更新して行きます。併設のギャラリーKAMANIのFacebookとも連動しています。最新情報はこちらでお確かめくださいませ。【釜浅商店Facebook】https://www.facebook.com/kamaasa.shoten 4. シェアサイクル開始しました釜浅商店では8月下旬より「シェアサイクルコギコギ」(コギコギ株式会社東武プロパティーズ株式会社)の貸出しを開始いたしました。事前登録された個人または会員に自転車(電動アシスト付)をお貸しするシステムで、スカイツリー周辺エリアの駐輪ポートの一つとして釜浅商店が参加協力しています(どこのポートでも乗り捨て可能)。これまではスカイツリーと合羽橋を繋ぐ良い交通手段があまり無かったのですが、このシステムを利用することで周辺の浅草、蔵前などを巡りながら楽しく移動していただけるようになりました(スカイツリーから釜浅商店までの所要時間：約15分)。路地の魅力で溢れた下町探検にもエコな自転車が最適です。ぜひお気軽にご利用ください。【シェアサイクルコギコギHP】http://cogicogi.jp/ ▼写真素材のご要望等、掲載・取材に関するお問合せ先▼ 株式会社浅商店（広報担当：出口はる、湯浅碧） Tel:03-3841-9355•090-2319-5605, Fax:03-3845-4590, Email: [email protected]/[email protected] ▼読者問い合わせ先 (クレジット記載) ▼ 浅商店 Tel:03-3841-9355 URL:http//www.kama-asa.co.jp/ 2