カプサイシン及びジヒドロカプサイシン含有量（主な辛さ成分） - 辛蔵

カプサイシン及びジヒドロカプサイシン含有量（主な辛さ成分）
（高速液体クロマトグラフ法）
mg／
商品名
品種
検査月日
検査機関
100g 中
辛蔵一味
日光とうがらし
223
H18.2.20
一般財団法人食品検査協会
本鷹
416
H25.1.29
一般財団法人食品検査協会
おしどり
419
H18.2.1
一般財団法人食品検査協会
549
H18.3.20
一般財団法人食品検査協会
593.4
H18.2.1
一般財団法人食品検査協会
オウゴン 34％
黄金柚子
柚子粉末 66％
おしどり 60％
辛三昧
黄オウゴン 20％
青オウゴン 20％
黄金一味
オウゴン
824
H18.3.20
一般財団法人食品検査協会
青とうがらし
オウゴン
886
H18.2.20
一般財団法人食品検査協会
957
H25.11.29
一般財団法人食品検査協会
981
H18.3.20
一般財団法人食品検査協会
1170
H25.11.29
一般財団法人食品検査協会
1360
H22.12.24
一般財団法人食品検査協会
4140
H26.4.9
一般財団法人食品検査協会
5440
H26.4.9
一般財団法人食品検査協会
6530
H25.11.29
一般財団法人食品検査協会
ハバネロ
（イエロー）
ハバネロ
（オレンジ）
黙
貫とうがらし
ハバネロ
極
（レッドサビナ）
魔
ブートジョロキア
トリニダードモルガ
蠍モルガ
スコーピオン
トリニダードスコーピオン
蠍 BT
ブッチテイラー
モルガスコーピオン
唸
予定（H26.9 月）
イエロー
※但し、収穫の時期等により若干変化する事はあります。大方の目安・参考にして頂けると幸いです。

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