『香価』な香り旨い床『玄米漬の素』新発売家庭用漬物の素メーカーつけもと株式会社は平成 19 年 6 月 21 日に粉末タイプで新しい麹漬の素『玄米漬の素 600ｇ』の発売を開始します。 ☆『香価』な香り! 旨い床! 玄米・つかっちゃた。 ○ 玄米の香ばしさがお漬物を引き立てる漬け床です。 ○ かき混ぜるたびに香ばしい香りと味の変化がお楽しみいただけます。 ○ 漬けるたびに甘酒のような甘味がどんどん出てきます。(5∼6 回目以降) お手持ちの容器で簡単に漬けられます。写真『玄米漬の素』600g 入りべったら漬風玄米漬レシピ内容量は 600g 入り価格は 1 袋 700 円（税別）です。野菜以外にもお魚やお肉も漬けられます。そのためいろいろな料理バリエーションにもご利用いただけます。この製品はお米を使った新しい漬け床として開発したもので、ご家庭で新しい風味の漬物が手軽にお楽しみいただけるものです。ほんのわずかでもお米の消費拡大に貢献できればと考えています。販売は全国のスーパー・専門店・百貨店を予定しています。尚、弊社通販サイト共生ネットショップでは 5 月 21 日より先行販売しますアドレスはです。家庭用漬物の素製造つけもと株式会社〒636-0052 奈良県北葛城郡河合町長楽 89 番地℡ 0745-57-2251 Fax 0745-57-1505 E-mail : [email protected] 玄米漬の素を使ったべったら風味漬つけもと株式会社 ■ 材料大根･･･････････2 本（約 2ｋｇ）食塩･･･････････80ｇ焙煎玄米漬の素･･1/4 袋（150g）砂糖･･･････････200g ＜調理例＞ ■作り方 ① 大根 2kg をきれいに水洗いします。 ② 大根は皮をむき、容器に入る大きさに切り分け、食塩をすり込み容器に並べていきます。（残った食塩は、万遍なく上から振りかけて下さい。） ③ 重石（3kg）をし、3∼4 日間下漬けをします。 ④ 水が上がったら、大根を取り出し、ざるにあげておきます。 ⑤ 玄米漬の素と砂糖を混ぜ合わせます。 ⑥ 容器の底に⑤を少量敷き、下漬け大根を並べ上から⑤をかぶせていきます。 ⑦ ⑥の作業を繰り返し、最後に残った ⑤を万遍なく振りかけて軽く重石をします。つけもと株式会社通販サイト共生ネットショップ http://www.kyousei-nara.jp