Eine gebrochene Frau

OLIVICOLTORI ASSOCIATI DI FIRENZE E PRATO
SOC. COOP. AGRICOLA – ASSO.PR.OL.
Via Giampaolo Orsini, 116 - 50126 FIRENZE
Tel. 055 6818359 - Fax. 055 6815144
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P.I. 02310990482
Cod. Fisc. 80045290485
Firenze, 31 gennaio 2014
Oggetto: obbligo tenuta registro telematico di carico e scarico olio - Dal 1° gennaio 2014 – circolari Agea.
In attuazione del Reg. (UE) n. 299/2013, e successive normative nazionali applicative, vengono fornite le
direttive, applicabili dal 1° gennaio 2014, in materia di controlli di conformità degli oli di oliva posti in
commercio e lotta alle frodi alimentari. Fra le altre norme viene introdotto l’obbligo della tenuta di appositi
registri di carico e scarico TELEMATICI per ogni categoria di olio di oliva ed olio di sansa , per tutte le
persone e gruppi di persone fisiche o, giuridiche, che detengono tali prodotti ai fini dell’esercizio della loro
professione o a fini commerciali, dalla fase dell’estrazione al frantoio fino all’imbottigliamento (art. 7 bis
Reg. (CEE) n. 2568/91).
Nelle more della pubblicazione del decreto ministeriale e dell’attivazione delle funzionalità telematiche
definitive, sono state diramate due circolari (MIPAAF n. 7524 del 20/12/2013 ed AGEA ACIU.2013.1110
del 24/12/2013) con cui vengono fornite importanti istruzioni operative.
1)
soggetti obbligati alla tenuta del registro telematico di carico/scarico (uno per ogni stabilimento, e/o
deposito, esclusi i punti vendita ed i depositi di soli oli confezionati):
- frantoi: imprese che esercitano l’attività di molitura delle olive;
-
imprese di condizionamento: imprese che procedono al confezionamento degli oli di cui al punto 1)
lettere a) e b), e ai punti 3 e 6, dell’Allegato XVI del regolamento (CE) n. 1234/2007 (rispettivamente
olio extra vergini di oliva, olio di oliva vergine, olio di oliva e olio di sansa di oliva);
- commercianti di olio sfuso: chiunque vende allo stato sfuso uno o più oli di cui all’Allegato XVI del
regolamento (CE) n. 1234/2007;
- raffinerie: imprese con impianti per la produzione di olio di oliva raffinato o di olio di sansa di oliva
raffinato secondo le definizioni di cui ai punti 2 e 5 dell’Allegato XVI del regolamento (CE) n.
1234/2007;
- contoterzisti: coloro che effettuano la produzione, la lavorazione e/o il deposito di olio per conto terzi;
- sansifici: imprese che lavorano la sansa al fine di ottenere l’olio di sansa di oliva greggio;
2)
Soggetti esonerati dalla tenuta del registro telematico di carico/scarico
coloro che detengono olio per:
- utilizzi quali ingredienti in prodotti alimentari diversi dalle miscele di oli disciplinati all’art. 6
paragrafo 1, del Reg. UE n. 29/2012 (ad esempio conserve sott’olio, prodotti dolciari e da forno, etc.);
- destinati ad usi non alimentari (es. industria cosmetica, produzione energia, etc.);
- destinati all’autoconsumo;
- preconfezionati ed etichettati.
L’obbligo della tenuta del registro telematico, riguarderà quindi anche soggetti che, fino al 31/12/2013,
erano esentati quali gli olivicoltori che detengono e commercializzano olio se proveniente esclusivamente
dalle proprie olive, nonché per gli oli DOP/IGP.
Gli olivicoltori interessati, saranno tenuti a costituire e/o aggiornare il “fascicolo aziendale”. Tale
obbligo, deve essere assolto, prima della commercializzazione delle olive e/o prima della molitura delle
olive raccolto 2014. Sono esonerati, dall’obbligo del fascicolo aziendale, gli olivicoltori che possiedono
oliveti che producono olio destinato esclusivamente all’autoconsumo e la cui produzione non supera
200 kg di olio per campagna di commercializzazione (1° luglio /30 giugno di ogni anno). Nell’ambito
del fascicolo aziendale, gli olivicoltori forniranno informazioni sul numero delle piante, la varietà
coltivata, altre informazioni utili alla tracciabilità del prodotto, etc..
In attesa della piena funzionalità del sistema informatico, si procederà con la tenuta di un “REGISTRO
TELEMATICO PROVVISORIO” reperibile sul SISTEMA INFORMATIVO AGRICOLO
NAZIONALE – SIAN, su cui andranno riportate tutte le movimentazioni, a decorrere dal 1° gennaio 2014.
Per accedere al SIAN (dove andranno inseriti i dati di carico e scarico olio) tutti i soggetti interessati
dovranno provvedere inizialmente, già a decorrere dal 31 GENNAIO 2014, al proprio accreditamento,
mediante inserimento del codice fiscale ed altri dati identificativi, rimanendo in attesa del rilascio del
successivo CODICE PERSONALE (PIN). SI CONSIGLIA DAL 31 GENNAIO P.V. DI PROCEDERE
ALL’IMMEDIATA RICHIESTA DEL CODICE PIN.
Una volta in possesso del CODICE PERSONALE (PIN), collegandosi al SIAN, nel portale dell’olio di
oliva (indirizzo web http//www.sian.it/SSI.icqrfgestregistro/start.do), si potrà procedere alle annotazioni
riepilogative mensili.
Le registrazioni devono essere effettuate entro il 10 del mese successivo a quello cui le stesse si
riferiscono (dopo tale data non sono possibili modifiche dei dati inseriti). LE REGISTRAZIONI DEI
MESI DI GENNAIO E FEBBRAIO 2014 POTRANNO ESSERE INSERITE LIMITATAMENTE A
QUESTA PRIMA FASE DI AVVIAMENTO, ENTRO E NON OLTRE IL 10 MARZO 2014.
Il “REGISTRO PROVVISORIO” sarà operativo a partire dal 14 FEBBRAIO 2014.
Una volta superata la fase iniziale, ed il sistema informatico sarà a regime, l’inserimento dei dati sul SIAN
dovrà essere effettuato “ .. entro e non oltre il sesto giorno successivo a quello dell’operazione, giorni
festivi compresi..”.
Gli olivicoltori che detengono e commercializzano esclusivamente
ottenuto da olive provenienti dalla propria azienda, molite presso
effettuare entro il 10 di ogni mese le annotazioni dei dati relativi
condizione che l’olio ottenuto dalla molitura, non sia superiore
commercializzazione (01/07 – 30/06).
olio, allo stato sfuso e/o confezionato,
il frantoio proprio o di terzi, possono
alle operazioni del mese precedente, a
a 500 chilogrammi, per campagna di
La tenuta dei registri può essere delegata alle associazioni di categoria maggiormente rappresentative a
livello nazionale ed ai centri di assistenza agricola CAA, fermo restando le responsabilità in carico al titolare
del registro.
Riservandoci di tornare sull’argomento, per ulteriori informazioni e/o chiarimenti, in quanto anche in questi
giorni si stanno svolgendo incontri tecnici in sede ministeriale, con l’occasione si porgono i migliori saluti.
Il Presidente
Ritano Baragli

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