Anima Evoluzione 2020 I

Il Natale 2014 di
LA CASSETTA DI LEGNO MEDIA
2. Il Menù della Tradizione
REGALA UN MOMENTO
DI GUSTO
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AFFIDATI A NOI
–
LA CASSETTA DI LEGNO GRANDE
1. Il Menù di Capodanno
Riso Semilavorato Melotti kg 1, Tastasale gr 450, Formaggio Monte
Veronese D.O.P. d’allevo Riserva Benedetti 36 kg 1, Olio extra Vergine di
Oliva Salvagno lt 1, Ragù di Verdure
gr 350, Sugo di Pomodoro Mediterraneo gr 350, Ricotta affumicata gr
300, Lardo e Scannello gr 350, Cotechino gr 600, Conserva di Mele Speziate gr 220, Salamino al Vino Rosso
di Verona gr 450, Soppressa dello
Schioppo gr 800, Gelatina di Anguria e Peperoncino gr 100, Monte Veronese D.O.P. d’allevo Benedetti 12
mesi gr 350, Cimbro di Fossa gr 300,
Conserva di Fichi Miele e Mandorle
gr 220, Confettura extra di More gr
350, Panettone Classico Cova kg 1.1,
Prosecco Canevel Extra Dry, Amarone Masi Riserva Costasera.
– euro 235.00
Pasta Artigianale all’uovo gr 250,
Sugo di Pomodoro e Guanciale gr
350, Lardo Aromatizzato sui Monti Lessini gr 400, Soppressa dello
Schioppo gr 800, Coppa Affinata al
Vino Rosso di Verona gr 700, Giardiniera in Olio Extra Vergine di Oliva gr
350, Ricotta Affumicata gr 300, Gelatina di Te’ Affumicato gr 100, Monte V.se dop D’Allevo stag. 6 mesi gr
350, Formaggio Affinato in Vinaccia
Bianca gr 350, Gelatina di Passito
Bianco gr 100, Confettura extra di
frutta gr 350, Nadalino Artigianale,
Capitel San Rocco Ripasso Tedeschi.
Confettura di Pomodori Ciliegini gr
350, Formaggio Affinato alle Pere gr
350, Mostarda di Pere e Noci gr 220,
Biscotti Artigianali della Lessinia,
Valpolicella Classico Le Ragose.
– euro 72.00
5. Menù di Natale
Lombo Stagionato al Pepe Rosa
gr 500, Conserva di Fichi, Miele e
Mandorle gr 220, Soppressa dello
Schioppo gr 450, Giardiniera in Olio
Extra Vergine di Oliva gr 350, Cimbro
Affinato con Salvia e Rosmarino gr
300, Mostarda di Peperoni gr 220,
Valpolicella Superiore Ripasso Giuseppe Campagnola.
– euro 118.00
– euro 65.00
3. Il Menù Grande Degustazione
LA CASSETTA DI LEGNO MINI
Tris di Salamini: Rustico, al Vino Rosso di Verona, Piccante gr 450 cad,
Lardo e Scannello gr 350, Conserva
di Marroni gr 220, Cimbro Affinato
con Salvia e Rosmarino gr 300, Mostarda di Peperoni gr 220, Lombata
Affinata al Vino Rosso di Verona gr
500, Cipolle Caramellate gr 350,
Formaggio Affinato al Vino Rosso di
Verona gr 350, Gelatina di Amarone
gr 100, Monte V.se dop D’Allevo stag.
12 mesi gr 350, Gelatina di Anguria
e Peperoncino gr 100, Nadalino Artigianale, Valpolicella Superiore Ripasso Aldegheri.
– euro 123.00
LA CASSETTA DI LEGNO PICCOLA
4. Il Menù Piccola Degustazione
Soppressa dello Schioppo gr 450,
Salamino Piccante gr 450, Lardo e
Scannello gr 350, Giardiniera in Olio
Extra Vergine di Oliva gr 350, Monte
V.se dop D’Allevo stag. 6 mesi gr 350,
6. Il Menù della Valpolicella
Salamino al Vino Rosso di Verona gr
450, Lombata affinata al Vino Rosso
di Verona gr 500, Cotechino gr 600,
Conserva di Mele Speziate gr 220,
Formaggio Affinato al Vino Rosso di
Verona gr 350, Gelatina di Amarone
gr 100.
– euro 54.00
ciotta Affumicata gr 250, Gelatina
di Te’ Affumicato gr 100, Formaggio
Affinato alle Pere gr 350, Mostarda
di Pere e Noci gr 220, Formaggio
Affinato al Vino Rosso di Verona gr
350, Gelatina di Amarone della Valpolicella gr 100, Formaggio Affinato
alle Ciliegie gr 350, Mostarda di Ciliegie More gr 220, Cimbro di Fossa gr
300, Gelatina di Grappa di Amarone
della Valpolicella gr 100, Valpolicella
Classico Superiore Iltabarro Valentina Cubi.
– euro 95.00
9. La Selezione Completa dei Salumi dello Schioppo
Soppressa dello Schioppo gr 800,
Maialino alla Birra gr 600, Lardo Aromatizzato sui Monti Lessini gr 400,
Lardo e Scannello gr 350, Guanciale
Affumicato gr 400, Lombo Stagionato al Pepe Nero gr 500, Salamino
Piccante gr 450, Giardiniera in Olio
Extra Vergine di Oliva gr 350, Conserva di Fichi, Miele e Mandorle gr
220, Secco Bertani Valpolicella.
– euro 86.00
10. La Selezione Completa dal
Laboratorio delle Conserve
7. Il Menù Fuori Porta
Guanciale Affumicato gr 400, Sugo
di Pomodoro e Guanciale gr 350,
Rochan Caciotta Affumicata gr 250,
Gelatina di Te’ Affumicato gr 100, Ricotta Affumicata gr 300.
– euro 34.00
LA SCATOLA DI CARTONE GRANDE
8. La Selezione Completa dei
Formaggi e dei loro Abbinamenti
Monte V.se dop D’Allevo stag 12 mesi
gr 350, Gelatina di Passito Bianco
della Valpolicella gr 100, Rochan Ca-
Tris di Sughi: Pomodoro e Basilico,
Pomodoro Mediterraneo, Pomodoro
e Guanciale gr 350 cad, Giardiniera
in Olio Extra Vergine di Oliva gr 350,
Peperoni Caramellati gr 350, Cipolle
Rosse Caramellate gr 350, Ragù di
Verdure gr 350, Mostarda di Frutti
di Bosco gr 220, Gelatina di Sidro
e Menta gr 100, Gelatina di Passito
Bianco della Valpolicella gr 100, Conserva di Peperoni e Zenzero gr 220,
Bis di Confetture Extra di Frutta gr
350 cad.
– euro 70.00
W W W. C O R R A D O B E N E D E T T I . I T
LA SCATOLA DI CARTONE MEDIA
11. Il Menù dei Primi Piatti di Pasta
Pasta di Grano duro Artigianale gr
500, Pasta all’uovo Artigianale gr
250, Tris di Sughi: Pomodoro e Basilico, Pomodoro Mediterraneo, Pomodoro e Guanciale gr 350 cad.
– euro 23.00
12. Il Menù dei Primi Piatti di Riso
Riso Semilavorato Melotti kg 1, Riso
Vialone Nano Melotti kg 1, Tastasal
gr 450, Ragù di Verdure gr 350, Ricotta Affumicata gr 300, Formaggio
Monte Veronese D.O.P. d’allevo Riserva Benedetti 36 mesi gr 350.
– euro 29.00
13. Il Menù Classico
Lardo e Scannello gr 350, Cotechino
gr 600, Conserva di Mele Speziate gr 220, Monte V.se dop D’Allevo
stag 6 mesi gr 350, Monte V.se dop
D’Allevo Riserva Benedetti 24 mesi
gr 350, Mostarda di Frutti di Bosco
gr 220.
– euro 42.00
IL SACCHETTO DI JUTA GRANDE
14. Il Menù dello Schioppo
Soppressa dello Schioppo gr 500,
Lardo Aromatizzato sui Monti Lessini gr 400, Formaggio Affinato alle
Ciliegie gr 350, mostarda di Ciliegie
More gr 220, Terra dei Ciliegi Tommasi.
– euro 42.00
IL SACCHETTO DI JUTA PICCOLO
15. Il Piccolo Assaggio
Formaggio Affinato al Vino Bianco gr
350, Gelatina di Passito Bianco della
Valpolicella gr 100.
– euro 19.00
16. Il Piccolo Assaggio
Soppressa dello Schioppo gr 450,
Giardiniera in Olio Extra Vergine di
Oliva gr 350.
– euro 19.00
PANARETTA DI LEGNO
17 . Piccolo Assaggio
Salamino Buon Natale gr 600, Monte V.se dop D’Allevo Riserva Benedetti 24 mesi gr 350.
– euro 29.00
LA CASSETTINA DELLE BONTÀ
18 . Voglia di Salato
Lardo e scannello gr 350, Cimbro
Affinato con Salvia e Rosmarino gr
300, Mostarda di Cipolle Rosse gr
220.
– euro 24.00
19. Voglia di Dolce
Biscotti Artigianali della Lessinia,
Conserva di Fichi, Miele e Mandorle
gr 220, Marmellata di Arance gr 350.
– euro 20.00
I pesi indicati possono subire lievi
variazioni a seconda del taglio e della forma.
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