Donnas 11020 via Roma 99 (AO) Tel.0125 811060 Cell.3450159795 email:[email protected] www.ristorantelescaves.it Antipasti Tagliere di salumi valdostani € 11,50 Insalata di mocetta mirtilli e aceto di lamponi € 9,50 Antipasto “Les Caves” € 18,00 Lumache alla parigina N°6 € 7,50 Prosciutto di Bosses D.O.P. con pere sciroppate € 11,50 Primi piatti Fettuccine con porcini € 9,00 Crespelle alla valdostana € Ravioli alla valpellinentse con fave e porcini € 9,50 Fonduta di Fontina D.O.P. con crostini € 13,00 8,50 *Panzerotti di patate e pecorino con gamberi e cannellini € 11,00 *Strozzapreti mocetta e grappa € 8,00 Gnocchi di castagne con Castelmagno € 9,00 Secondi Bistecca alla valdostana € *Civet di cervo € 13,00 € 12,50 *Filetto di trota salmonata alla piastra € 10,00 Tagliata di sottofiletto al rosmarino € 14,00 Carbonada di filetto di manzo al Blanc de Morgex € 12,50 Filetto di bue alla pietra € 20,00 Costata di piemontese € 18,00 Tagliere di formaggi con mostarde 10,00 Menù turistici Rouge Noir Crespelle alla valdostana Prosciutto crudo St. Bernard Carbonada di manzo Strozzapreti mocetta e grappa Contorno del giorno Contorno del giorno € 15,00 Menù della casa € 25,00 Tre antipasti Due primi Un secondo Contorno Dessert Acqua caffè coperto Contorni Contorni di patate o verdure cotte € 3,50 Insalata mista € 4,50 Verdure alla griglia € 7,00 coperto € 2,00 *alimento surgelato in mancanza di prodotto fresco Dessert Bunet € 3,50 Panna cotta € 3,50 Creme € 3,50 brulè Tatin di pere al cioccolato € 5,00 Bavarese ai mirtilli € 5,00 Semifreddo al torroncino € 5,00 Mousse al cioccolato bianco € 5,00 Vini rossi Valle d’Aosta Caves Cooperatives de Donnas Valle d’Aosta Donnas vitigno autoctono ml 750 doc 13% € 18,00 Valle d'Aosta Donnas ml 375 doc 13,5% ml 750 doc 14% ml 750 doc 14% ml 750 doc 12,5% ml 750 12,5% € 9,00 Valle d’Aosta Donnas Napoléon € 22,00 Donnas Superieur vieilles vignes € 30,00 Barmet Valle d’Aosta nebbiolo € 13,50 Rouge des caves € 9,00 Noussan Franco Viticoulteur Encaveur Vitigno autoctono Torrette superieur V.Q.P.R.D. € 13,5% ml 750 doc 13,5% 17,00 Pinot noir € ml 750 doc 15,00 La Vrille de Hervé Deguillame Valle d'Aosta Cornalin vitigno autoctono ml 750 doc € 24,00 13% Trentino Alto Adige Azienda agricola Zeni Teroldego Rotaliano ml 750 doc 13,5% ml 750 doc 13% € 21,50 Cantina Hans Rottensteiner Lagrein vitigno autoctono € 16,50 Veneto Azienda agricola Antolini Valpolicella ripasso vitigno autoctono ml 750 doc 14,5% € 25,00 Azienda agricola Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie ml 750 doc 2009 16,5% € 70,00 Lombardia Azienda agricola Calatroni Bonarda Oltrepò Pavese frizzante ml 750 doc € 12,00 12,5% Toscana Podere guado al melo Bolgheri rosso ml 750 doc 13% € 18,50 Fattoria Rodáno Chianti classico ml 750 docg 14,5% € 21,00 Azienda agricola Provveditore Morellino di scansano ml 750 docg 13% € 16,00 Azienda agricola Palazzo Brunello di Montalcino Riserva ml 750 docg 2006 14,5% € 126,00 Piemonte Azienda agricola di Ponte Giancarlo & Davide Barolo ml 750 docg 2006 14% ml 750 docg 13,5% ml 750 doc 12% docg 13% € 50,00 Barbera d’Asti € 12,00 Bonarda frizzante € 10,00 Azienda agricola Boschis Francesco Dolcetto di Dogliani ml 750 € 15,00 Azienda agricola Diego Conterno Barbera d'Alba € 19,00 ml 750 doc 14% Sardegna Cantina sociale Santadi Vini estremi Baie di palmas carignano del sulcis ml 750 doc 13,5% € 14,50 Terre brune carignano del sulcis Superiore ml 750 doc 2009 14,5% € 69,00 Abruzzo Cantina sociale Tollo Aldiano Montepulciano d'Abruzzo riserva ml 750 dop € 18,50 Colle Cavalieri Montepulciano d’Abruzzo € 14% ml 750 doc 12,5% 10,00 Vini rosati Valle d'Aosta Valle d’Aosta rosé Larme du Paradis ml 750 doc 13% € 13,50 Magie vino spumante rosè brut € 15,00 ml 750 doc 12% Vini bianchi Valle d’Aosta Caves Cooperatives de Donnas Valle d'Aosta pinot gris ml 750 doc 12,5% € 14,00 Blanc de Caves € uve erbaluce ml 750 12% 10,50 La Vrille de Hervé Deguillame Chambave muscat vitigno autoctono € ml 750 doc 13,5% 25,50 Viticulteur encaveur Pavese Ermes Vitigno autoctono Blanc de Morgex et de La Salle ml 750 dop 12% € 17,50 Friuli Venezia Giulia Az. Agr. Grillo Iole di Muzzolini Anna Ribolla gialla ml 750 doc 12,5% € 17,00 Sardegna Cantina sociale Santadi Pedraia Nuragus di Cagliari € 14,00 ml 750 doc 12,5% Abruzzo Cantina sociale Tollo Passerina terre di Chieti vitigno autoctono ml 750 € 13% 14,00 Trebbiano d'Abruzzo € igt ml 750 dop 12% 9,00 Campania La Sibilla Falanghina Campi Flegrei vitigno autoctono ml € 375 doc 12% 9,00 Vini frizzanti e da dessert Veneto Az. Agr. Vallis Mareni Prosecco € extra dry ml 750 doc 11% 16,50 Piemonte Carlin de Paolo Moscato d'Asti € 11,00 ml 750 docg 5,5% Vendita al bicchiere Barmet nebbiolo doc 2012 12,5% doc 2009 13,50% doc 2011 14% doc 2012 12,5% doc 2012 12,5% € 2,80 Valle d’Aosta Donnas € 3,80 Donnas Napoleon € 5,00 Valle d’Aosta Pinot Gris € 2,80 Montepulciano d'Abruzzo € 2,00 Dernier soleil vendemmia tardiva 14% € 3,50 Donatium vino aromatico servito con cioccolato fondente € 5,00 16,5% Valle d’Aosta Vino sfuso Caves cooperatives de Donnas Rouge de caves Blanc de caves € 8,00 l 1 € 11,00 l 1 € 4,00 l 0,5 € 6,00 l 0,5 € 2,5 l 0,25 € 3,50 l 0,25 Birrificio artigianale di Suno La Tresca La rossa doppio malto 50 cl 6,2 % € 8,00 La bionda 50 cl € 7,00 5,2% Birra Moretti 66 cl € 5,00 Birra Moretti 33 cl € 2,50 Birra Becks 33 cl € 3,50 Birra rossa Mc Farland 33 cl € 4,00
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