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PROGRAMMA DEL CORSO
PRESENTAZIONE
PRIMA GIORNATA
9.30-13.00 / 14.00-18.00
Principi, obiettivi e contenuti disciplinativi della normativa
sull'agricoltura biologica per le produzioni vegetali.
SECONDA GIORNATA
9.30-13.00 / 14.00-18.00
Attività di controllo: visita ispettiva fase di avvio; visita
ispettiva di sorveglianza; attività di audit secondo la
norma ISO 19011.
TERZA GIORNATA
9.30-13.00 / 14.00-18.00
Il sistema di controllo e certificazione.
TEST FINALE DI APPRENDIMENTO
Scopo del corso è la qualifica dei professionisti nello svolgere
attività ispettiva ai sensi del Reg. CE 834/07 nel settore delle
industrie agroalimentari biologiche. Il corso, progettato per
rispondere ai criteri di qualificazione imposti agli OdC dal Codice
Etico di FederBio per la sottoscrizione di incarichi professionali
con personale incaricato dei controlli, soddisfa le esigenze di
addestramento specifico previste dal Codice stesso. Il corso
abilita esclusivamente all'attività di controllo presso
industrie agroalimentari.
Il corso si articola in quattro giornate, delle quali le prime tre
in aula durante le quali sono trattati i seguenti argomenti:
·Obiettivi
QUARTA GIORNATA
e principi della normativa sul biologico per le
preparazioni alimentari: Reg. CE 834/07, 889/08 e
normativa nazionale.
9:30-14:30
Audit presso azienda agricola vegetale biologica.
·Attività
DOCENTI
Normativa e attività di controllo:
D. Giulianini / M. Govoni - Bioqualità SG Srl
Il sistema di controllo e certificazione e Audit in azienda:
Funzionario OdC / Tecnico Ispettore OdC - a
rotazione tra gli Enti autorizzati
di controllo in fase di avvio: l’adeguamento di
un'impresa alimentare alla produzione biologica e il suo
controllo per l’inserimento nel sistema di certificazione.
·Attività di controllo in fase di sorveglianza: gli impegni e la
conduzione di un'impresa alimentare biologica e il suo controllo
per il mantenimento nel sistema di certificazione.
Presenta il corso di formazione:
TECNICO ISPETTORE
DEL BIOLOGICO
Per le
industrie alimentari
Cod 04.03
·Attività
di audit: competenza, etica e comportamento di un
Tecnico Ispettore per le produzioni biologiche (UNI ES ISO
19011).
DESTINATARI
Il corso è riservato ai professionisti aventi titolo di
studio previsto dal D.LG. 220/1995:
Laurea in scienze agrarie, forestali, scienze e tecnologie
alimentari, scienza delle produzioni animali, chimica,
biologia, veterinaria ed equipollenti.
Diploma di perito agrario, agrotecnico, perito chimico,
alimentarista ed equipollenti
RICONOSCIMENTO CREDITI FORMATIVI
Il corso è in attesa di accreditamento dal Consiglio
dell’Ordine Nazionale dei Dottori Agronomi e dei
Dottori Forestali.
Il corso è in attesa di accreditamento dal Collegio
Nazionale dei Periti Agrari e dei Periti Agrari
Laureati.
corso della durata di 4 giornate
·Sistema di controllo e certificazione: ruolo e caratteristiche di
un organismo di controllo, documenti di certificazione,
pianificazione ed elaborazione dei risultati dell’attività di
controllo, non conformità e sanzioni.
un progetto
Durante la quarta giornata è organizzato un audit presso
un'azienda di preparazione alimentare durante il quale sarà
dato ampio spazio all’interazione tra Tecnico Ispettore e
partecipanti al fine di ottimizzare l’esperienza vissuta.
Il corso si completa di:
·test finale di apprendimento.
·consegna dell'attestato di superamento del corso di formazione
per l'abilitazione
agroalimentari.
all'attività
ispettiva
presso
imprese
Il corso si svolgerà a
ROMA
dal
02 al 05 marzo 2015
Tutte le iniziative della Federazione sono disponibili sul sito
www.federbio.it
Quota di partecipazione:
700,00€ + IVA (22%)
660,00 + IVA (22%) per gli iscritti a:
Ordine dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali
Federazione Italiana dei Dottori in Agraria e Forestali
Il corso sarà effettuato se sarà raggiunto il numero minimo di dieci iscrizioni.
Le iscrizioni si chiuderanno il 20 febbraio 2015.
L’iscrizione al corso si fa collegandosi al sito di FederBio www.federbio.it e compilando il form di iscrizione.
Contestualmente all’iscrizione è richiesto il pagamento della quota di partecipazione e l’invio della
distinta del bonifico all’indirizzo e-mail: [email protected]
Saranno ritenute valide solo le iscrizioni corredate della ricevuta di bonifico.
In caso di mancato superamento della soglia minima di iscritti la quota di iscrizione sarà interamente restituita.
In caso di rinuncia la quota sarà rimborsata solo se la comunicazione sarà pervenuta entro 5 giorni lavorativi
dall'inizio del corso.
PAGAMENTO QUOTA
IBAN: IT 85 I 08883 02400 CC0150081881
Banca: BANCA DI BOLOGNA
Beneficiario: FEDERBIO
CAUSALE: vs. Nome Cognome - codice corso (04.03) - sede e data (RM 02-05.03.15)
Referente organizzativo:
dr. agr. Massimo Govoni
348.2235587 - [email protected]
Referente amministrativo:
dr.ssa Claudia Bastia
051.4210272 - [email protected]
iniziativa realizzata in
collaborazione con
SERVIZI E CONSULENZA PER LE AZIENDE
SEDE DEL CORSO
FederBio Roma
Via Livenza, 6 - Roma
Tel. 06.88980879 [email protected]
E con il patrocinio di
O
I
B
E
P
A SS I S
Associazione Nazionale Tecnici Ispettori
per le Produzioni biologiche
Tutte le iniziative della Federazione sono disponibili sul sito
www.federbio.it