Dimensionamento da manuale di un fabbricato rurale

Progettodi unfabbricatoruralesu misuraagraria
Progettareun fabbricatocolonicoper abitazione,da serviread un poderedi 8 ha nellaregionePuglia.Sono
pianta,sezioniinscala1:100.
professionale
(abilitazione
richiesti:prospetto,
1929)
Tàvolieredi Foggia,ripartizionecolturaleteneni
colturacerealicola
ha 5,40
Rotazionedei tenenia colturacerealicola
rinnovo(pomodoro)
ha 1,80
vignetoa tendone
olivetoa palmetta
ha 1,00
granoduro
ha 1,80
ha 1,00
nngranoo avena
ha 1,80
tiare(strade,fossi,aia,ecc.)
ha 0.60
Totale
ha 5,40
Totale
ha 8,00
Manodoperaocconentenell'annata
Tabelladelleunitàlavorative*
rinnovo
ha 1,80 60 gg/ha gg 108
grano,ringranoo avena ha 3.60 '10gg/ha gg 36
Uomoadulto
1,00ul
Donna
0,60ul
Ragazzo< 18anni
Ragazza< 18 anni
0,50ul
vigneto
ha 1,00 130 gg/ha gg 130
oliveto
ha 1,00 55 ggiha
gg 55
Lavoridimanutenzione
gg 50
Totalemanodopera
gg 379
0,30ul
N.B.una "unitàlavorativa"lavoramediamente245giornil'anno
* | dati eranorepeibili neivecchimanuali
di progettaziane
Unitalavorativeocconenti
gg 379 : gg 245 per unità= 1,55unitàlavoratívenecessarieper la lavorazionee la manutenzione
delfondo
ll valoredi 1,55ul puÒesserecostifuitodal lavorodi 1 uomoadulto(1 unità)+ 1 donna(0,60unità)
oppureda 1 uomoadulto(1 unità)+ 2 ragazzi(2 x 0,50unita).
unafamigliacostituita
simnsiderainsediatanell'azienda
In considerazione
di possibilíincrementicolturali,
dafcapofamiglia,dallamoglíe,da un figlioe due figlieminorennie cioè da2,7Aunitàlavorative
30}.
50+0,30+0,
{1,00+0,60+0,
Dimensionamento
dei locali
a) Cucina
La farmuladel manualesuggenscedi moltiplicareíl valorefsso di I mq perle unitàlavarativedegli
abitantiper cui:
9 x2,70 = 24,3mq. Chesi anotondanoa 24 mq (vano6 x 4 metri)
b) Granaio
La prduzione di cercali nel 1929era considerctadai manualidi 35 q.li per ettaropercui:
3,60x 35 = 126quintalidi granoduroognianno
Sempre neimanualisi puÒtrovareI'informazianeche 1 mefuocubo di gnno p€sa 7,50q.li percui:
126I 7,50= 16,80mc di granoda stoccarein deposito
Stabilitoche ilgrano saraaccumulatofino all'alleua di 1,40metrine risultala seguentesuperficie:
16,80/ 1,4$= 12 mq (superficiedel deposito4 x 3 metri)
c) Oliario
Siparfe dalla considerazioneche per gli ulivi coltivatia palmetta(unalavorazioneormai desueta)
sevano circa 1A,8Amq. perqni pianticella,da cui:
1,00ha = 10000mq * 10000110,80= 926ulivi
Sempredai manualisi trovache la produzionedi olio è di circa 2,5litri perogni ulivo a palmefta{al giomo
d'oggiIa produzianedialia è circa triplicata)da cui:
926 piantex 2,50litri= 2315litridi olioognianno---+
23,15hl
I manuatiriportano
che thldi olia d'oliva occupa,stivatoin àagazzina,uno spaziodi0,8Omq percui:
23,15x 0,80= 18,52mq dioliario,misurachepuÒessereapprossimaúa
a 5,80x 3,30mq = 19,14mq.
per il vino
d) Cantinadi conservazione
Un ettarodi vignetopossonoprodune circa 20Aq.fi diuva.
Per la vinificazionesipossono otlenereT0litri di vino ogni quintaledi uva per cui:
1,00ha di vigneto--+200q.lidi uva---+14000litridi vino.
Diquestaproduzione
siconsiderada conservare
la solaparteper usofamiliaredicirca3000litri;la
restantepartesiconsideradepositata,per la vendita,nellacantinasocialedoveawiene la lavorazione
dell'uva.
Ammettendodiadoperare6 bottida litri 500 ognunapossiamocalcolarelo spazionecessarocome
segue:
Dimensionediuna bottediametromax 0,85m lunghezzacirca1 metro;
disponendole bottiunaaccantoall'altraa pochicentimetridi distanzaservirebberocirca6 mq;
a questasuperficie
va aggiuntoun conidoiodi6 mq diaccessoallebottialqualeandràaggiuntoun certo
spazioper altri recipientivinaricomedamigianee bottiglieper cui si assegnaallacantinala dimensionedi
5,80x 3,90m. (22,62me)
e) Rimessamacchineagricole
Sononecessarie
le seguentimacchinecon i relativispazidirimessaggio
{datidet 1929!}
2
aratricí
mq 12
1
seminatrice
mq6
1
coltivatore
mq6
1
falciatrice
mq6
1
traftricemedia
rimorchiopiccolo
mq7
piccoliattrezzivari
mq 10
Totale
mq 57
1
mq 10
- Siassumonoalla rimessamacchinele dimensioni
planimetriche
di m 8,40x 6,80= 57,12mq
f) Zona nottee localiaccessori
per quantoriguardala zona notteil progettistasi regolavasmondola comunebrmula di assegnarealla
súanzasingolala superficieminimadi I mq e alla cameradoppia(o matrimoniale)
la superficieminimadi
14 mq.
I localiaccessori
utiliall'azienda
agricolaerano:unospogliatoio
con bagno(lavandino
e WC)alpiano
terrae un bagnoal primopianozona notte.
Altri localicomesgabuzini o disimpegninon si progettavano
ma potevanorisultaredalladivisionedegli
spaziintemi.
Le scaleeranosemprelarghe90 cm, avevanoun'alzatadicirca 18 cm. E una pedatadi27 cm.
parametrioggettivi
Rassumendo
ilprogettista
ha definitoattraverso
iseguentivani:
Cucina
6,00x 4,00
24,00mq
Camera
9-10mq
Granaio
4,00x 3,00
12,00mq
Camera
14-16mq
Oliario
5,80x 3,30
1 9 , 1 4m q
Bagno
4-6 mq
Cantina
5,80x 3,90
22,62mq
Scala
6€ mq
Rimessa
8,40x 6,80
57,12mq
Ora che la progettazione
è a buonpuntosaprestisvolgeregli elaboratigraficirichiesti?
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