TORT TA SAL LATA LEGG GERA PEPE ERONI E ZU UCCH HINE La to orta salata ta leggera a pepero oni e zu ucchine è una versione e caloriica rispe etto classic iche che torte te vedono anchee come meno o di alle e salate,, l’utilizzo o in ngredientii uova, latte e forma aggi. Il risu ultato è un u guscio o crocca ante sfoglia a e dii un n pasta a ripieno o saporiito di ve erdure dii stagion one, arricc chito con origano ssecco. Buon via aggio in cucina… c r 4 persone Dosi per Preparaz zione in n 15 minuti Cottura 30 minu uti Difficol ltà: fac cile Categori ia: pane e - quiche enti Ingredie 1 r rotolo di d pasta sfoglia a fresca 1 p peperone e rosso 1 p peperone e giallo 3 z zucchine e scure 1 c cucchiai io origano secco o 1 c cucchiai io origano fresc co ½ c cucchiai io di timo fresc co tritato 1 s spicchio o di aglio trita ato molto fineme ente Oli io extra avergine di oliv va Sal le Pep pe nero Procedimento Lavate le ve erdure, elimina ate gli apici dell e zucc chine e affettat tele non n troppo o sottili i. Elimi inate da ai pepero oni i fi ilamenti i bianchi interni i e i semi, poi fatene dei tocc chetti. In una padella fate scaldare un poco di olio, poi soffriggete a fiamma bassa l’aglio tritato. Unite le verdure, salate e cuocete a fiamma media per alcuni minuti, fin quando inizieranno a diventare tenere (devono comunque mantenere la croccantezza). Un paio di minuti prima di spegnere il fuoco unite le erbe aromatiche. Regolate di sale e pepe. Stendete la pasta sfoglia nella teglia e riempite con le verdure. Cuocete in forno caldo a 230° per 20 minuti. E siamo pronti in tavola! Note Non cuocete troppo le verdure in padella, perché dovranno sopportare anche la cottura in forno, e alla fine non dovranno risultare troppo morbide. Potete aggiungere o sostituire erbe aromatiche a vostro piacere, così come per le verdure di base. WWW.VIAGGIANDOINCUCINA.COM www.facebook.com/viaggiandoincucina [email protected]
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