D.G. Agricoltura - Provincia di Sondrio

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Bollettino Ufficiale
Serie Ordinaria n. 13 - Venerdì 28 marzo 2014
D.G. Agricoltura
D.d.s. 26 marzo 2014 - n. 2607
Approvazione del calendario per la raccolta dei tartufi 20142015
IL DIRIGENTE DELLA STRUTTURA SVILUPPO DELL’AGRICOLTURA DI
MONTAGNA E DELL’UTILIZZO SOSTENIBILE DEI TERRENI AGRICOLI
Richiamati:
•il Capo II «Raccolta, coltivazione e commercializzazione
dei tartufi freschi e conservati» del Titolo VIII «Disposizioni sulla raccolta, coltivazione e commercializzazione di
funghi epigei e ipogei (tartufi)» della legge regionale 5
dicembre 2008, n. 31 «Testo unico delle leggi regionali in
materia di agricoltura, foreste, pesca e sviluppo rurale»;
•l’articolo 117, comma 2, della citata legge regionale, ai
sensi del quale il dirigente competente, anche sulla base
delle proposte da parte delle province e degli enti gestori dei parchi regionali, avvalendosi del collegio di esperti
in micologia, scienze naturali e scienze forestali previsto
all’art. 119 e di seguito definito Collegio di esperti, predispone e approva i calendari di raccolta dei tartufi;
Dato atto che hanno segnalato modifiche o conferme al calendario entro i termini di legge fissati al 31 gennaio di ogni anno le Province di Lecco, Como e Pavia;
Esaminate le note delle province di Como e Lecco che con
medesime motivazioni chiedono entrambe di posticipare l’inizio
della raccolta dal 15 novembre al 1 dicembre del tartufo nero
pregiato «Tuber melanosporum» di seguito definito tartufo nero;
Atteso che a supporto della proposta di modifica del calendario di raccolta di cui al punto precedente le Province di Lecco e Como motivano entrambe tale richiesta con esigenza di
tutela e conservazione della specie e degli ecosistemi naturali
ottenibile con la maggiore maturazione dei corpi fruttiferi del
tartufo nero;
Vista la nota della Provincia di Pavia che propone di confermare il calendario vigente;
Dato atto che nessun altro ente ha segnalato proposte di
conferma o modifica al calendario di raccolta dei tartufi per la
stagione di raccolta 2014-2015;
Dato atto che il Collegio di esperti in data 13 febbraio 2014
ha:
•esaminato le proposte provinciali di conferma o modifica
al calendario vigente;
•ritenuto pertinenti le motivazioni portate dalle amministra-
zioni provinciali di Lecco e Como in cui viene proposto il
posticipo della raccolta del tartufo nero dal 15 novembre
al 1 dicembre di ogni anno del calendario di raccolta dei
tartufi;
•ritenuto
opportuno estendere tale limitazione proposta
dalle province di Lecco e Como alla raccolta del tartufo
nero a tutto il territorio regionale in quanto il posticipo della raccolta, anche di soli 15 giorni, favorisce effettivamente la migliore maturazione delle spore presenti nei corpi
fruttiferi, la loro diffusione attiva nell’ambiente circostante
e ne incrementa la presenza naturale sul territorio della
Lombardia;
•segnalato un generale depauperamento delle tartufaie
naturali in relazione alla forte pressione di raccolta e alla
crescente specializzazione dei cani da tartufo i quali rilevano con precisione anche tartufi poco maturi con basse
emissioni di aromi;
Ritenuto di confermare il limite di 1 (uno) chilogrammo quale
quantitativo massimo di raccolta giornaliera per persona, fatta
salva la raccolta di un unico esemplare di peso superiore previsto nel vigente calendario di raccolta in quanto detta limitazione è un’efficace salvaguardia all’eccessivo sfruttamento delle
tartufaie naturali segnalato dal Collegio di esperti;
Sentita dal dirigente della Struttura proponente la Provincia di
Pavia in merito alla proposta formulata dal Collegio di esperti di
restringere il periodo di raccolta del tartufo nero per la stagione
di raccolta 2014-2015 su tutto il territorio regionale spostando l’inizio dal 15 novembre al 1 dicembre fermo restando il termine
del 15 marzo;
Atteso che la Provincia di Pavia ha valutato pertinenti le valutazioni ambientali che sottendono detta modifica al calendario
di raccolta del tartufo nero;
Dato atto che la proposta di calendario per la stagione 2014
2015 determinata con il presente provvedimento è stata trasmessa alle province e agli enti parco regionale della Lombardia e che dette amministrazioni non hanno formulato osservazioni negative alla proposta;
Valutate positivamente dal Dirigente della Struttura proponente la proposta di modifica del calendario di raccolta del tartufo
nero formulata dalle Province di Lecco e Como ed il rilancio del
Collegio di esperti di estendere detta restrizione del periodo di
raccolta a tutto il territorio della Lombardia in quanto congruo
alle finalità di legge di tutela del tartufo ed in particolare per la
difesa degli habitat naturali di riproduzione del tartufo nero;
Sentita altresì la Provincia di Mantova sull’opportunità di meglio definire l’ambito territoriale di raccolta del Tuber aestivum
attualmente fissato dal 15 settembre al 30 novembre per la zona «Mantova – da Mantova a Felonica (basso mantovano)» e
dal 15 luglio al 30 novembre sul restante territorio provinciale di
Mantova in quanto detta zona «Mantova – da Mantova a Felonica (basso mantovano)» non è territorialmente ben identificabile
e pertanto controllabile ai fini dell’applicazione del presente calendario di raccolta;
Valutata pertanto da parte del Dirigente della Struttura proponente, di concerto con la Provincia di Mantova, l’opportunità
di uniformare il periodo di raccolta del Tuber aestivum su tutto
il territorio provinciale di Mantova dal 15 luglio al 30 novembre
stralciando l’ulteriore distinzione dal 15 settembre al 30 novembre per la zona «Mantova – da Mantova a Felonica (basso mantovano)» presente nel vigente calendario di raccolta tartufi;
Considerato che il presente provvedimento rientra tra le competenze della scrivente struttura individuate dalla d.g.r. 29 aprile
2013, n. 87, dal decreto del Segretario Generale 25 luglio 2013,
n. 7110 e dal decreto della Direzione Centrale Organizzazione
Personale e Sistema Informativo 10 gennaio 2014 n. 99;
Vista la l.r. 20/2008 e i Provvedimenti Organizzativi della X
Legislatura
DECRETA
1. di approvare il calendario di raccolta dei tartufi per la stagione 2014-2015, così come riportato nell’Allegato A, parte integrante e sostanziale del presente decreto;
2. di stabilire in 1 (uno) chilogrammo il quantitativo massimo
di raccolta giornaliera per persona, fatta salva la raccolta di un
unico esemplare di peso superiore;
3. di disporre la pubblicazione del presente decreto sul Bollettino Ufficiale della Regione Lombardia e sul sito web di Regione
Lombardia.
Il dirigente della struttura
Alberto Lugoboni
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Bollettino Ufficiale
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Serie Ordinaria n. 13 - Venerdì 28 marzo 2014
ALLEGATO A
CALENDARIO RACCOLTA TARTUFI PER LA STAGIONE 2014 – 2015 IN LOMBARDIA
SPECIE
PERIODO DI RACCOLTA
PROVINCE
APERTURA
CHIUSURA
Tuber melanosporum
In tutto il territorio regionale
1 dicembre
15 marzo
Tuber brumale
In tutto il territorio regionale
1 gennaio
15 marzo
Tuber brumale varietà moscatum
In tutto il territorio regionale
15 novembre
15 marzo
Tuber aestivum varietà uncinatum
In tutto il territorio regionale
1 ottobre
31 dicembre
Tuber albidum borchii
In tutto il territorio regionale
15 gennaio
30 aprile
Tuber aestivum
In tutto il territorio regionale (ad eccezione della
15 luglio
Provincia di Pavia e di Brescia)
30 novembre
Tuber magnatum
In tutto il territorio regionale (ad eccezione delle
15 settembre
Province di Pavia e Mantova)
31 dicembre
Tuber macrosporum
In tutto il territorio regionale (ad eccezione della
1 settembre
Provincia di Pavia )
31 dicembre
Tuber mesentericum
In tutto il territorio regionale (ad eccezione della
1 settembre
Provincia di Pavia )
31 gennaio
Provincia di Pavia
15 giugno
30 agosto
15 settembre
30 novembre
Tuber aestivum
Tuber aestivum
Provincia di Brescia
1 giugno
30 novembre
Tuber magnatum
Provincia di Pavia
15 settembre
31 gennaio
Tuber magnatum
Provincia di Mantova
15 settembre
15 gennaio
Tuber macrosporum
Provincia di Pavia
15 settembre
31 dicembre
Tuber mesentericum
Provincia di Pavia
15 settembre
31 gennaio
Il quantitativo di tartufi massimo raccoglibile non può superare il peso di Kg 1 al giorno per persona, fatta salva la raccolta di un unico esemplare di peso superiore.

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