Ristorante Leoni cena 31 dicembre 2014 Champagne Pommery

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051-700102
Ristorante Leoni
cena 31 dicembre 2014
Champagne Pommery Noir
Entre
Bon bon Milano-Torino
Gambero rosso crudo con acqua di pomodoro
Agnello battuto in foglia d'ostrica, profumato al whisky
Tortello di zucca con fegato affumicato e mandarino
Minestra
Zuppa di lenticchie con cavolo nero ripassato, Brunoise di cotechino, purè di
Tartufo Nero e lamponi croccanti
Primi
Timballo di tortellini con crema di parmigiano, Brunoise di cardi, gocce di
prosciutto e Tartufo Nero
Pietanza
Petto d'anatra profumata all'amaretto in crosta alle erbe,
purè allo zafferano salsa di zucca
Predessert
Pasta e fagioli sbagliata
Dessert
Soufflè di frutta e gelato allo zenzero
Tisana di Schianchi
€ 120,00
Bevande escluse