Insalate fresche Insalata mista Diversi tipi di insalata con semi di girasole e di zucca con un condimento leggero della casa Insalata campagnola à la “Federico II” piccola 4,90 € grande 8,50 € 11,80 € Insalata della stagione con petto di pollo saltato in padella, patate arrostite e il nostro condimento della casa Caesar's Salad 2,4 11,80 € Insalata verde di stagione con Caesar's Dressing guarnita con petto di pollo arrostito e scaglie di parmigiano Insalata mista 9,50 € con frutti esotici e nocciole tostate Piccole specialità Berlinesi “Schmalzstulle” 3,60 € 2 fette di pane con terrina di strutto “Spreewälder Lümmel” 1,80 € Cetriolo grande sott'aceto dello Spreewald “Strammer Kerl” 4,50 € Salsiccia Bockwurst con senape e pane “Berliner Schinkenknacker” Salsiccia Schinkenknacker con senape e pane 4,90 € Zuppe Berlinesi Zuppa di patate originale à la “Kaiser Wilhelm”4 con carne bovina tagliata a strisce secondo una ricetta del cuoco preferito dell'imperatore Zuppa di piselli à la Köpenick con “Kassler” (carne di maiale in salamoia, affumicata) e pancetta Solyanka “alla russa” fatta in casa1,4 con panna acida e limone Zuppa di lenticchie berlinese con tuberi, stinco di maiale e salsiccia Knacker picc. 4,90 € gr. 7,50 € kl. 4,90 € gr. 7,50 € picc. 4,90 € gr. 7,50 € kl. 5,20 € gr. 8,40 € Flammkuchen (Focaccine) sul tagliere di legno L’Originale1,4 7,90 € con crème fraîche, speck, cipolle e formaggio La Vegetariana4 8,50 € con crème fraîche, rucola, scaglie di parmigiano e peperone La Berlinese1,4,5 8,90 € con salsiccia Bratwurst e ketchup al curry L’Esotica4 8,90 € con crème fraîche, strisce di petto di pollo, formaggio e curry L’Italiana4 9,50 € con salsa di pomodoro, rucola, prosciutto di Parma e scaglie di parmigiano Lista degli additivi: 1) con conservante 5) con dolcificante 9) con aggiunta di panna 2) con colorante 6) crema di gelato 10) contiene caffeina 3) salnitrato 7) con fosfato 11) contiene chinina 4) con esaltatore di sapore 8) con aggiunta di latte Spuntini per accompagnare la birra, per prima, per stuzzicare o per dopo! Il tipico “Currywurst” berlinese (180g) 9,50 € salsiccia con salsa al curry1, 4, 5, con pane fatto in casa, insalata di patate1, 2, 5, patate al forno o patatine fritte 2 Polpette berlinesi fatte in casa con pane e senape1,,2,5 9,50 € accompagnate con pane fatto in casa, insalata di patate, patate al forno o patatine fritte Patate in camicia 6,90 € con quark e olio di lino Insalata con salsiccia Bockwurst alla Rixdorf 8,50 € salsiccia Bockwurst1,4 con senape e pane Misto di formaggi 7,90 € Diversi tipi di formaggio magro (Harzer Käse) con cipolle sottaceto strutto con ciccioli e pane casereccio Berlinese Patatine fritte Patate Insalata di patate1,5,2 Patate arrosto Insalata di crauti Contorni 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 2,50 € La Cucina Berlinese nella Repubblica “Stolzer Heinrich”1,4 – “Enrico orgoglioso” 11,50 € Salsiccia berlinese arrosto in salsa di birra con cavolo rosso e patate schiacciate originale come ai tempi di “Zille” Galatina di maiale aromatizzata fatta in casa1,3,5 8,90 € con salsa remoulade1,5, cetriolini e patate croccanti saltate in padella Insalata di aringhe “alla casalinga” 11,50 € con patate all'aneto “Königsberger Klopse”- Polpettine di Königsberg 12,20 € con salsa di capperi e patate lesse Fegato di vitello alla Berlinese 15,90 € fette di fegato di vitello saltate in padella con burro, con mele, brasato cipolla e purée di patate Involtini di cavolo giganti à la “Heini Holl” 12,80 € involtini di cavolo, serviti con patate lesse Fricassea di pollo con riso alle spezie e contorno d'insalata 12,40 € La Cucina Berlinese nella Repubblica Involtino di manzo “della mamma”1,5 15,90 € ripieno di cetriolo, speck e cipolle, con cavolo rosso e patate lesse Cotoletta alla Milanese1,5,2 impanata e saltata in padella nel burro con insalata di patate calde o patate arrosto di maiale di vitello 13,90 € 16,80 € Mezza anatra del Brandenburgo ripiena al forno 17,20 € con cavolo rosso e gnocchetti di patate Stinco di maiale in salamoia 13,20 € tradizionale con crauti, purea di piselli e patate lesse Lucioperca arrosto 15,20 € con cetriolo marinato e insalata di patate con speck Tagliere di salumi alla Berlinese 16,50 € Il meglio di Berlino e dintorni Carne di bue alla griglia con cipolle con cipolle brasate, patate arrostite e piccola insalata 17,90 € E per dessert qualcosa di dolce… Crema à la “Berliner Weisse” 5,20 € Crema tipo panna cotta con salsa di lamponi e asperula Pan perduto 5,20 € fette di pane saltate in padella nel burro con cannella, zucchero e salsa alla vaniglia Frittelle berlinesi di patate 1 5,20 € 3 frittelle di patate con mousse di mele “Apfelstrudel” viennese fatto in casa Strudel di mele caldo con gelato alla vaniglia e panna montata 4,60 €
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