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Antipasti
Tartare di manzo “Orso Bruno” servito con burro cafè de Paris
€
14,00
Frico di patate e Montasio,su letto di rucola
€
12,00
Polpo con patate,pomodorini,olive taggiasche e sale nero delle Hawaii
€
14,00
Carpaccio di Lombo Ibérico con porcini e spuma di Parmigiano Reggiano
€
16,00
Carpaccio di marlin Makaira affumicato con olio di lime e sale Maldon
€
15,00
Primi
Linguine grezze con colatura di alici,arancia,fiori di cappero e pan tostato
€
12,00
Tagliolini di pasta fresca con polpa di riccio delle Asturie e polpa di granchio reale
€
15,00
Spaghetti aglio,olio e peperoncino fresco a julienne
€
9,50
Penne all’Arrabbiata “Vellutata di pomodoro piccante,aglio,prezzemolo e Pecorino romano €
11,50
Bucatini all’Amatriciana con guanciale di Amatrice e Pecorino romano
€
12,00
Pappardelle al ragù con scaglie di ricotta salata
€
13,00
Gnocchi di patate con crema di gorgonzola e pistacchi
€
12,50
Risotto allo zafferano con ragù di salsiccia
€
13,00
Risotto ai gamberi,lime,martini bianco e bottarga
€
13,50
Zuppa di Legumi con crosini di pane fatto in casa e pancetta alla plancia
€
10,00
Tutti i condimenti possono essere serviti con paste per celiaci
Secondi di carne
Filetto “ Filetto Bavarese di Scottona di 280 gr.”
- all’Orso Bruno “Salsa di fondo Bruno” e radicchio spadellato leggermente piccante
- alla griglia con spiedino di gamberi “Surf & turf” e bisque di gamberi
- ai funghi porcini
- ai tre pepi
- con fonduta di gorgonzola
- alla griglia con olio al rosmarino
€
€
€
€
€
€
23,00
25,00
23,00
20,00
20,00
19,00
Tagliata “ Prime costole della lombata tagliate a 250 gr "prime rib roastbeef"
- Tagliata di manzo all’olio e rosmarino
- Tagliata di manzo con purea di legumi
€
€
20,00
22,00
Rib Eye “Taglio americano della costata senz’osso e parte del muscolo dorsale di 220 gr.”
- alla griglia
€
- alla griglia scaloppato con olio ai peperoni
€
18,00
19,00
T-bone steak Porterhouse “Taglio americano della nostra fiorentina con grande filetto min. 500 gr.”
- alla griglia
l’etto €
5,50
- al burro fuso aglio e rosmarino
l’etto €
6,00
Tronchetto cinque coste “ 5 coste Kaiserin frollato oltre 21 gg. Taglio pregiato servito a peso"
- alla griglia
l’etto €
- al burro fuso aglio e rosmarino
l’etto €
5,00
5,50
Costolette di agnello gratinate al cafè de Paris
Costolette di Agnello Nuova Zelanda gratinate al forno con timo e burro
€
19,00
Hamburger “300 gr. di macinato di manzo ,filetto e roastbeef“
- servito con insalata,pomodorini,cipolla,cheddar e burro cafè de Paris
- servito con insalata,pomodorini,cipolla,cheddar,bacon e burro cafè de Paris
€
€
18,00
19,00
Orecchio di elefante “Cotoletta scalzata di vitello Olanda,400 gr. battuto e panato come da tradizione:
uova e pan grattato”
- servito con rucola e pomodorini
€
25,50
- servito con citronette di capperi
€
23,50
Secondi di pesce
Filetti di branzino gratinati con pomodorini,olive taggiasche,prezzemolo e limone
€
18,00
Gamberoni alla griglia
€
22,00
Contorni
Verdure grigliate “Melanzane,zucchine,peperoni,pomodoro”
Verdure spadellate al burro e timo “Melanzane,zucchine,peperoni,carote”
Patate grossolane al forno con rosmarino
Patate fritte steakhouse
Chioggia spadellata con olio leggermente piccante
Insalata mista
€
€
€
€
€
€
4,00
5,00
5,00
4,00
4,50
4,00
Tagliere formaggi
Cuore di capra condito, Formaggella tremosine, Strachitunt, Testun Ciuc, Bagoss,
Grana Padano
“Servito con noci e marmellata fatta in casa di frutta di stagione”
Selezione cad.
€
€
24,00
6,00
Taglieri Salumi
Bologna,coppa,salame felinese,speck,lardo di Arnad “Servito con fichi secchi e peperoni Piquillo”
Piccolo
Grande
€
€
18,00
24,00
Insalate calde
Insalata belga al forno con miele,noci,gamberi,olio al sake,alfa alfa
Chioggia al forno,Parmigiano Reggiano,sedano filangè,olio di noci e semi di zucca
Argentina: spinaci, cipollotti stufati, peperoni al forno, straccetti di filetto di manzo,
parmigiano, fondo bruno, pinoli
€
€
14,00
13,00
€
15,00
Insalate fredde
Insalata riccia,chioggia,crostino,tartare di manzo OrsoBruno
Caesar salad: iceberg, crostini di pane, pollo, bacon, pomodorini, caesar dressing
Club sandwhich: pane cassetta tostato, maionese, insalata riccia, pomodoro, pollo
aromatizzato alla piastra, pancetta e uova fritte, servito con patatine
Delizia: mousse di mozzarella di bufala, cipollotto caramellato, prosciutto crudo,
rucola
Caprese: iceberg,rucola,pomodorini gratinati,mozzarella di bufala,olive taggiasche
€
€
15,00
14.00
€
15,00
€
€
14,00
14,00
PIZZE
Classic
MARGHERITA
m. – p.
€
6,50
MARINARA
p. – origano – aglio
€
6,50
NAPOLETANA
m. – p. – acciughe – origano
€
8,30
PUGLIESE
m. – p.- origano – cipolla
€
8,30
ROMANA
m. – p. – acciughe – capperi – origano – olive
€
8,30
SICILIANA
m. – p. – acciughe – origano – olive
€
8,30
WURSTEL
m. – p. - wurstel
€
8,70
FUNGHI
m. – p. – funghi
€
8,70
COTTO
m. – p. – prosciutto cotto
€
9,30
LUCIFERO
m. – p. – salame piccante
€
9,30
NAVIGLI
m. – p. – gorgonzola
€
9,30
CAPRESE
m. – p. – pom. fresco – basilico
€
9,30
4 FORMAGGI
m. – p. – taleggio – gorgonzola – fontina
€
10,30
COTTO E FUNGHI m. – p. – prosciutto cotto – funghi
€
10,30
NABUCCO
m. – p. – prosciutto crudo
€
10,30
VERDURONA
m. – p. – verdure grigliate
€
10,30
PESCATORA
m. – p. – frutti di mare
€
11,00
CAPRICCIOSA
m. – p. – acciughe – origano – prosciutto cotto – giardiniera
€
11,00
4 STAGIONI
m. – p. – funghi – prosciutto cotto – carciofi
€
11,00
PIZZE
Vintage
PATAPIZZA
m. – p. – patatine fritte
€
9,30
MONZESE
m. – p. – salsiccia dolce
€
9,30
DELICATA
m. – p.- rucola – parmigiano a scaglie
€
10,00
ZOLA E NOCI
m. – p. – gorgonzola – noci
€
10,00
GOLFO DEI POETI m. – p. - pesto – provola affumicata – pom. fresco
€
10,00
GUSTOSA
m. – p. - trevisana – pom. fresco – aglio – basilico – peperoncino €
10,00
TRILUSSA
m. – p. – carciofi trifolati
€
10,30
TRE CARAVELLE m. – p. – taleggio – pesto – parmigiano
€
10,30
TOSTA
m. – p. – pom. fresco – pancetta – peperoni – basilico
€
10,30
AROMATICA
m. – p. – tonno – cipolle – basilico
€
10,30
SPINACIONA
m. – p. – spinaci – taleggio – parmigiano
€
10,30
TARANTELLA
m. – p. – pom. fresco al forno – salsiccia piccante – uovo sodo
€
10,30
PASQUALINA
m. – p. – spinaci – ricotta – fontina – parmigiano
€
10,30
QUO VADIS
m. – p.- pancetta – pom. fresco – provola affumicata
€
10,30
CONTRO
CORRENTE
p. – salmone – rucola – Philadelphia
€
11,00
GORDA
m. – p.- mascarpone – noci – prosciutto crudo
€
11,00
CAMPI FLEGREI
p. – mozz. bufala – pom. fresco – ricotta – basilico
€
11,00
LODEN
m. – p.- gorgonzola – speck
€
11,00
SOLARE
p. – mozz. bufala – pom. fresco – basilico
€
11,00
MASO
m. – p. – speck – pecorino – basilico
€
11,00
ORE OTTO
m. – p.- pancetta – uovo occhio di bue
€
11,00
PIZZE
Vintage
PORTA PORTESE m. – p. – salsiccia piccante – tonno – aglio – basilico
€
11,00
MONTEVECCHIA m. – p. – taleggio – bresaola – olio – sale – pepe
€
11,00
VALTELLINA
m. – p. – porcini – bresaola
€
11,00
MARMOLADA
m. - p.– patè di olive – speck – caprino
€
11,00
MESSNER
m. – p. – speck – caprino – crauti – wurstel
€
11,00
SNOW BOARD
m. – p.- asparagi – fontina – prosciutto cotto
€
11,00
DELIZIOSA
p. – radicchio – prosciutto crudo – parmigiano a scaglie
€
11,00
MERENGUE
p. – bisque – gamberetti – rucola
€
11,00
FENIS
m. – p.- asparagi – fontina – uovo occhio di bue – parmigiano
€
11,00
FUOCO&FIAMME m. – p. – prosciutto cotto – tonno – peperoncino
€
11,00
BOSCAIOLA
m. – p. – funghi porcini
€
10,30
AIDA
m. – p.- prosciutto crudo – rucola – parmigiano a scaglie
€
11,00
ORSO BRUNO
m. – p. – lardo – pom. fresco – rosmarino – scaglie di grana
€
11,50
ZORBA
m. – p.- carne di manzo – trevisana alla griglia – pom. fresco
€
11,50
ITACA
m. – p.- carne di manzo – melanzane – zucchine – pom. fresco
€
11,50
ALBA
m. – p.- carne di manzo – olio tartufato
€
11,50
PIZZE
Avant-garde
FRICHETTONA
m.– crescenza – patata croccante a fette – rosmarino
€
11,00
SPECIALE
m. – salame piccante – trevisana – scaglie grana in forno
€
11,00
APPIZZA’
m. – salsiccia – friarielli – provolone piccante
€
11,50
TIMORATA
p. – verdurine saltate al timo – panna acida
€
11,50
POMPOSA
m. – p. - carne di manzo – spuma di parmigiano – pistacchi – rucola €
12,50
FICHISSIMA
p. – fichi secchi ( freschi in stagione ) – provolone piccante –
prosciutto crudo – noci
€
12,50
PORTOFINO
p. – belga – caprino – olive taggiasche – gamberoni alla plancia –
bottarga – pomodorini freschi
€
14,00
CAFE’de PARIS
p. – tartare di manzo – tomates gratinées – burro cafè de Paris
€
14,00
HEMINGWAY
p. – polipo – carpaccio di Marlyn – sale nero Hawaii
€
14,00
FOCACCE
Focaccia
sale Maldon – olio extra vergine d’oliva – rosmarino
€
4,00
Focaccia
prosciutto crudo di Parma – olio extra vergine d’oliva – rosmarino
€
7,00
Focaccia
lardo d’Arnad– olio extra vergine d’oliva – rosmarino
€
6,50
p. = salsa di pomodoro
m. = mozzarella
supplementi vari da 1 a 3 €
baby pizza meno 1 € rispetto al listino
Coperto € 2,00
A richiesta “doggy bag”
Kids Menù
Spaghetti al ragú
Penne al pomodoro
Cotoletta di Pollo con patatine fritte
MiniBurger 100 gr.con patatine fritte
€
€
€
€
8,00
7,00
9,00
10,00
Bevande
Acqua ½ lt.
Acqua ¾ lt.
Bibite in lattina ( 33 cl. )
€
€
€
2,00
2,70
2,80
Birra alla spina
- piccola ( 0,2 lt.)
- media ( 0,4 lt.)
€
€
3,00
4,50
Birre in bottiglia
- Corona Extra
- Beck’s
- Menabrea 150 °Ann.
€
€
€
5,00
5,00
5,00
Birre speciali
- Weihen Stephaner ( 0,5 lt.) Vol.alc.5,4%
- Audace “32 Via dei Birrai” ( 0,75 lt.) Vol.alc.8,4%
- Curmi “32 Via dei Birrai” ( 0,75 lt.) Vol.alc.5,8%
- Admiral “32 Via dei Birrai” ( 0.75 lt ) Vol.alc.6,3%
- Elixir “Baladin” ( 0,75 lt.) Vol.alc.10%
- Nora “Baladin” ( 0,75 lt.) Vol.alc.6,8%
€
€
€
€
€
€
8,00
19,00
18,00
21,00
23,00
22,00
Bar
Liquori nazionali
- riserve
- mirto / limoncino
Liquori esteri
- riserve
€
€
€
€
€
4,00
5,00
3,50
8,00
10,00
Caffetteria
Caffè
Caffé deca – corretto – orzo - cappuccino
The / camomilla
Marocchino
Affogati
Sgroppino
€
€
€
€
€
€
1,80
2,60
3,00
3,50
5,30
5,00
Vini Bianchi
Abruzzo
Trebbiano D'abruzzo " Anima "
Az . Marramiero Rosciano
€
16,50
€
€
€
€
20,00
21,00
22,00
24,00
€
€
€
19,00
19,00
19,00
€
22.00
€
20,00
€
30,00
€
29,00
€
€
17,50
15,00
€
16,00
€
17,00
Alto Adige
Muller Thurgau Doc Az. Merano
Sauvignon Doc Az. Cantine Merano
Gewurztraminer Az Cantine Merano
Valvenosta Kerner
Campania
Falanghnina Igt "Femmena" Az Telaro
Greco Di Tufo Docg Az Amarano
Fiano di Avellino Docg Az. Amarano
Friuli Venezia Giulia
Ribolla Gialla Doc
Colli Orientali Az Petrucco
Friulano " Tocai" Doc
Colli Orientali Az Petrucco
Liguria
Pigato Doc Riviera
Ligure Di Ponenete Az. Aschero
Vermentino Doc Riviera
Ligure Di Ponenete Az. Aschero
Lombardia
Lugana Bio Doc "Biocora" Az. Civielle
Riesling Doc "Riva Lunga"
Az. Ca Del Santo
Malvasia Secca Frizzante
Tenuta La Pernice
Marche
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Doc
" Cantori" Az. Accadia
Puglia
Salento Bianco Igt " Finis" Az Vetrere
€
18,00
€
15,00
€
15,00
€
22,00
Sardegna
Vermentino Di Sardegna Doc
Donnikalia Az. Deiana
Toscana
Vermentino Doc "Losco" Az . S. Lucia
Veneto
Soave Classico Doc "Ca Visco"
Az. Coffele
Vini rosati
Lombardia
Chiaretto Del Garda Doc Bio "Selene"
€
18,00
€
16,00
€
17,00
Abruzzo
Cerasuolo D'abruzzo Doc "Dama"
Sardegna
Rosato Isola Dei Nuraghi Igt
Bellarosa
Vini Rossi
Abruzzo
Montepulciano D'abruzzo Doc
"Incanto" Az. Marramiero
€
20,00
€
€
€
€
15,00
23,00
21,00
22,00
Alto Adige
Schiava Doc "Kuchelberg" Az. Merano
Lagrein Doc Az. Merano
Merlot Doc Az. Merano
Cabernet Sauvignon Az. Merano
Campania
Aglianico Doc "Aramundi" Az. Telaro
Bariletta Doc Az Telaro
€
€
27,00
19,00
€
15,00
€
28,00
€
30,00
€
19,00
€
15,00
€
50,00
€
€
18,00
16,00
€
15,00
€
€
17,00
19,00
€
15,00
€
16,00
€
18,00
€
17,00
€
21,00
€
19,00
Emilia Romagna
Gotturnio Doc
Az. Tenuta La Pernice Poggio Alzali (Frizzante)
Longanesi Igt "Augusto"
Az. Poderi Morini
Sangiovese Di Romangna Sup. Ris. Doc
Nonno Rico Az. Poderi Morini
Lambrusco Igt "Marcello"
Az. Ariola (Vivace)
Friulivenezia Giulia
Refosco Dal Peduncolo Rosso Doc
Az. Zaglia
Pignolo Doc Colli Orientali Doc
Az. Petrucco
Lombardia
Cellatica Doc Az. Ca Del Vent
Bonarda Doc "Gran Cuvee"
Az.Ca Del Santo (Vivace)
Bonarda Doc " Rosso Passione"
Az. Ca Del Santo (Ferma)
Buttafuoco Doc Az. Ca Del Santo
Pinot Nero Doc " Il Nero"
Az. Ca Del Santo
Barbera Doc "Riva Delle Viole"
Az. Ca Del Santo (Vivace)
Barbera Doc "Campo Dei Frati"
Az. Ca Del Santo
Marche
Rosso Conero Doc Az. Piantate Lunghe
Piemonte
Freisa D'asti Doc "I Ronchi"
Az.La Montagnetta (Vivace)
Barbera D'asti Docg"Caranti"
Az. Cascina Garitina
Monferrato Rosso Doc "Amis"
Cascina Garitin (Merlot-Cabernet S. - Barbera)
Pelaverga Verduno Doc Az. Bel Colle
Dolcetto D'alba Doc Az.Adriano
Langhe Nebbiolo Doc
Barbaresco Docg "Basarin"
€
€
€
€
20,00
16,00
24,00
40,00
€
32,00
€
18,00
€
17,00
€
25,00
€
€
€
25,00
28,00
55,00
€
70,00
Puglia
Primitivo Salento Igt "Barone Pazzo"
Az. Vetrere
Malvasia Nera Salento Igt "Passaturo"
Az. Vetrere
Sardegna
Monica Di Sardegna Doc "Karel"
Az. Deiana
Sicilia
Nero d’Avola Az.Firriato
Toscana
Syrah Igt "Gobbo Nero" Az La Pieve"
Rosso Montalcino Doc Az. Mocali
Brunello Di Montalcino Docg
Az. Mocali
Brunello Di Montalcino Docg
Vigan Raunate
Chianti Classico Gallo Nero Ris Docg
Fattoria Di Corsignano
Chianti Colli Senesi Docg
Az. Poderi Del Paradiso
Rosso Di Montepulciano Doc Az.
Az. Il Conventino
Nobile Di Montepulciano Docg
Az. Il Conventino
Sangiovese Maremma Toscana Igt
" Losco "Az. S. Lucia
Morellino Di Scansano Docg
"Torre Del Moro" Az. S. Lucia
€
35,00
€
19,00
€
21,00
€
32,00
€
15,00
€
23,00
€
45,00
€
28,00
€
75,00
Umbria
Sagrantino Di Montefalco Docg
Az. Scacciadiavoli
Veneto
Valpolicella Ripasso Docg
Az. Benedetti
Amarone Classico Docg Az Benedetti
Vini Spumanti / Champagne
Francia
Ruinart Blanc de Blanc Champagne
Billecart-Salmon Brut Reserve Champagne
Lombardia
Franciacorta Docg Saten
Az. Valle M.C.
Franciacorta Docg Brut
Az. La Montina M.C.
Franciacorta Docg Saten
Az. La Montina M.C
Piemonte
Chardonnay Brut
Az. Borgo Maragliano M.C.
Chardonnay Brut
Az. Borgo Maragliano
Trentino
Trento Doc Brut Az. Abate Nero M.C.
Trento Doc Brut Rose'
Az. Abate Nero M.C.
Veneto
Prosecco Rustico Nino Franco
Prosecco Di Valdobbiadene
Docg Brut Az Ciodet
Prosecco Di Valdobbiadene
Docg Cartizze Az Ciodet
€
€
120,00
90,00
€
35,00
€
33,00
€
40,00
€
31,00
€
20,00
€
€
34,,00
42,00
€
€
21,00
19,00
€
40,00
Vini Dolci E Passiti
Sicilia
Passito Di Pantelleria Doc Az. Solidea
€
45,00
Emilia
Malvasia Dolce Az. Ariola
€
18,00
Vini della casa
¼ lt.
½ lt.
Bottiglia
€
€
€
5,00
10,00
15,00

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