2 livello - cagliari

Associazione Italiana Sommeliers
Riconosciuta con decreto del Presidente
della Repubblica in data 6/4/1973 n.539
Socio Fondatore e Membro della Association
de la Sommellerie Internationale
Sezione Territoriale della Sardegna
DELEGAZIONE PROVINCIA CAGLIARI
Cagliari, 09/09/2014
CORSO DI QUALIFICAZIONE PROFESSIONALE PER
SOMMELIERS
2 LIVELLO - CAGLIARI
Egregio Socio, Gent.ma Socia,
il prossimo 1 Ottobre inizierà il Corso di qualificazione professionale per Sommelier - 2°
livello, articolato in 15 lezioni, in adempimento alle direttive didattiche dell’Associazione Italiana
Sommeliers.
La quota di adesione al corso, fissata in € 480,00 potrà essere corrisposta in un’unica
soluzione o in due rate ( 280,00 € in acconto e il saldo entro la quarta lezione). Entrambe le quote
dovranno essere versate mezzo bonifico sul conto corrente bancario presso Monte dei Paschi di Siena –
Ag. N.1 CAGLIARI IBAN: IT 31 P 01030 04801 000000 295417) intestato AIS – SARDEGNA con la
seguente causale: “nome corsista” Corso AIS 2° livello CAGLIARI. Nel costo è compreso il materiale
didattico (libri di testo esclusivi editi da AIS, quaderno con le schede per le diverse analisi sensoriali).
Resta inteso che l’importo anticipato verrà immediatamente restituito qualora, per giustificato
motivo, non abbia luogo il corso. Il modulo del programma allegato potrebbe subire qualche variazione
causa imprevisti non dipendenti dalla nostra volontà.
Ti invitiamo a confermare l’adesione al corso all’indirizzo [email protected] non oltre il
27 Settembre 2014.
Saranno prese in considerazione solo le iscrizioni pervenute con la fotocopia della ricevuta del
bonifico bancario indicante la causale obbligatoria sopra indicata. Per eventuali precisazioni non esitate a
chiamare il numero 392 4548785 (Dalle ore 9:00 alle ore 11:00) .
Ti salutiamo cordialmente.
Il Delegato di Zona – A.I.S.
(Sommelier Tiziana Cossu)
Sede centrale della Sardegna
Largo Carlo Felice, 26 – 09125 Cagliari
Tel. 0706402316
Delegazione di Cagliari - [email protected]
cell. - 3924548785
Associazione Italiana Sommeliers
Riconosciuta con decreto del Presidente
della Repubblica in data 6/4/1973 n.539
Socio Fondatore e Membro della Association
de la Sommellerie Internationale
Sezione Territoriale della Sardegna
DELEGAZIONE PROVINCIA CAGLIARI
UBICAZIONE DEL CORSO: “ T Hotel “ Via dei Giudicati 09100 Cagliari 07047400
ORARIO LEZIONI (art. 3-b Reg. corsi): 1° turno 16.30–18.45 c.a. - 2° turno 20.00–22.15 c.a.
IL PRIMO GIORNO SI È PREGATI DI PRESENTARSI IN ANTICIPO PER CONSENTIRE
LE OPERAZIONI DI SEGRETERIA.
Estratto dal Regolamento Approvato dal Consiglio Nazionale il 7 ottobre 2011
Premessa - L’Associazione Italiana Sommelier si prefigge lo scopo di qualificare la figura professionale del Sommelier e di valorizzare la
cultura del vino, svolgendo attività di carattere didattico ed editoriale per diffondere la conoscenza e l’apprezzamento delle bevande alcoliche
e dell’abbinamento cibo-vino. Per raggiungere questi obiettivi, l’AIS propone un percorso didattico strutturato in tre livelli, per offrire al Corsista
un bagaglio tecnico e culturale che gli permetta di acquisire il titolo di Sommelier e, se in possesso dei requisiti richiesti, di Sommelier
Professionista
a) L’iscrizione all’Associazione Italiana Sommelier è obbligatoria per tutti coloro che vogliono frequentare il Corso e le altre attività
associative, oltre che per sostenere l’esame finale.
c)
La frequenza alle lezioni del I, II e III livello del Corso è obbligatoria. Sono tollerate al massimo due assenze per ogni livello
CALENDARIO 2° LIVELLO 2014 CAGLIARI
Data
Lezione
Argomento
Relatore
01/10/2014 1^
TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE
Sommelier Giuseppina Pilloni
07/10/2014 2^
VALLE D'AOSTA E PIEMONTE
Sommelier Angelo Sanna
20/10/2014 3^
UMBRIA E LAZIO
Sommelier Sebastiano Sanna
27/10/2014 4^
LOMBARDIA TRENTINO ALTO ADIGE
Sommelier Ferruccio Sabiucciu
04/11/2014 5^
VENETO FRIULI VENEZIA GIULIA
Sommelier Edi Furlan
10/11/2014 6^
ABRUZZO MOLISE E CAMPANIA
Sommelier Lucia Pintore
11/11/2014 7^
PUGLIA CALABRIA E BASILICATA
Sommelier Lucia Pintore
12/11/2014 8^
VITICULTURA PRINCIPALI PAESI EUROPEI
Sommelier Lucia Pintore
19/11/2014 9^
TOSCANA E LIGURIA
Sommelier Massimo Castellani
20/11/2014 10^
FRANCIA I
Sommelier Massimo Castellani
21/11/2014 11^
FRANCIA II
Sommelier Massimo Castellani
01/12/2014 12^
EMILIA ROMAGNA E MARCHE
Sommelier Guido Invernizzi
02/12/2014 13^
VITICULTURA PAESI DEL MONDO
Sommelier Guido Invernizzi
09/12/2014 14^
SARDEGNA E SICILIA
Sommelier Pier Paolo Fiori
10/12/2014
APPROFONDIMENTO SARDEGNA
Sommelier Pier Paolo Fiori
APPROFONDIMENTO SULLA DEGUSTAZIONE
E AUTOVERIFICA
Sommelier Giuseppina Pilloni
15/12/2014 15^
REFERENTE DIDATTICO: Sommelier Giuseppina Pilloni
DIRETTORE DEL CORSO: Sommelier Tiziana Cossu
ASSISTENTI DIDATTICI: A cura della Delegazione di Cagliari
Sede centrale della Sardegna
Largo Carlo Felice, 26 – 09125 Cagliari
Tel. 0706402316
Delegazione di Cagliari - [email protected]
cell. - 3924548785

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