Kamut Newsletter ES 3-2014

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04/08/14 11:34
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Kamut | newsletter | estate 2014
SANA 2014: tanti assaggi
prelibati e una conferenza
SANA
2014 si avvicina e noi vi
aspettiamo a Bologna dal 6 al 9
settembre, nel padiglione 33 allo
stand E34, per farvi assaggiare una
gustosa varietà di prodotti a base di
grano khorasan KAMUT®, ad opera di
aziende biologiche italiane garantite
dalla filiera del marchio KAMUT®.
Non è tutto!
Ogni giorno Laura del laboratorio Cibosano di Bologna preparerà
direttamente nel nostro stand piatti vegetariani con questo antico cereale,
dall’antipasto al dolce, come fatti a casa, tradizionali, mediterranei, ma
con un pizzico di fantasia gastronomica rubata qua è la per il mondo.
Laura ama la cucina di casa, di tutte le case del mondo. E ci aprirà le
porte della sua per condividere con noi la sua passione per il cibo sano,
bio e genuino.
E c’è di più!
Per approfondire i recenti studi scientifici pubblicati sul British Journal of
Nutrition, che dimostrano come il consumo di prodotti a base di grano
khorasan KAMUT® permetta di alleviare i sintomi di una malattia cronica
come la Sindrome del Colon Irritabile, vi invitiamo alla conferenza:
http://us7.campaign-archive2.com/?u=077b4527fa22785f35ff15af6&id=37f34c113a&e=[UNIQID]
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“I PRODOTTI A BASE DI GRANO KHORASAN KAMUT® RIDUCONO I
SINTOMI DELLA SENSIBILITA’ AL GLUTINE (IBS)”
domenica 7 settembre ore 11:30
Sala Valzer, piano ammezzato PAD. 33, BolognaFiere
Oltre a Bob Quinn, Presidente di Kamut International, intervengono gli
autori dello studio: il Prof. Stefano Benedettelli, la Dott.ssa Anne
Whittaker e il Dott. Francesco Sofi, dell’Università di Firenze.
A presto!
Cosa significa KAMUT®?
È il nome di un grano? No, il nome generico dell’antico cereale riscoperto
quasi 30 anni fa da Bob Quinn e reintrodotto sul mercato e nella nostra
dieta, è khorasan.
È un brevetto? No, è un marchio di qualità.
Il logo KAMUT® in etichetta è la garanzia per il consumatore che sta
acquistando un prodotto a base di grano khorasan a marchio
KAMUT®. Significa poter contare su un alimento garantito sempre
biologico, mai incrociato né ibridato e di alto valore nutrizionale,
perché frutto di un progetto di filiera controllato da un severo
protocollo di qualità dal campo alla tavola, in cui tutti i produttori,
mulini e aziende alimentari, sono vincolati a rispettare specifiche linee
guida, attraverso la sottoscrizione di un accordo di licenza gratuito ma
obbligatorio.
Sul nostro sito è disponibile la lista sempre aggiornata di tutte le
aziende autorizzate e i prodotti garantiti in commercio:
CLICCA QUI
Per le aziende, le pizzerie e i panifici interessati, la procedura da seguire è
molto semplice: basta contattare l’ufficio di Kamut Enterprises of
Europe e chiedere informazioni.
Un impegno comune a beneficio di tutti!
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Direzione Ricerca
L’impegno dell’azienda Kamut nella ricerca scientifica è noto e gli studi
conclusi e in corso sono tanti (per avere un’idea, basta cliccare qui). È
perciò giunto il momento di avere una risorsa interna dedicata a tale
attività e diamo finalmente il benvenuto alla Research Director di Kamut
Enterprises of Europe: Emanuela Simonetti.
Laureata in Scienze Biologiche all’Università di Ancona, dal 2000 al 2002
ha svolto attività di ricerca in Istituti pubblici e privati. Dal 2002 al 2004
ha lavorato come ricercatrice in un’azienda di sviluppo e
commercializzazione di prodotti per la diagnostica in vitro di malattie
genetiche e infettive. Dal 2004 al 2013 è stata socia fondatrice di
un’azienda di biotecnologie operante nel campo agroalimentare e
sanitario umano, finalista al premio “Migliore Innovatrice Italiana 2010”
istituito da ITWIIN (Associazione Italiana Donne Inventrici e Innovatrici).
Vi segnaliamo un appuntamento per incontrarla e approfondire le
proprietà benefiche del grano khorasan KAMUT®:
sabato 4 ottobre al Biosalus Festival di Urbino
ore 11:30 Sala Serpieri – Collegio Raffaello 1° piano
conferenza a ingresso libero
“GRANO KHORASAN KAMUT® E BENEFICI PER CHI SOFFRE DELLA
SINDROME DEL COLON IRRITABILE”
Buona estate e buone vacanze
dallo staff di Kamut Enterprises of
Europe!
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